الكافيين

الكافيين منبه للجهاز العصبي المركزي ، وينتمي إلى فئة الميثيل زانثين ، وهو أكثر المواد المؤثرة على العقل استهلاكًا على مستوى العالم. ^[¹⁰^]^[¹¹^] يُستخدم الكافيين بشكل أساسي لخصائصه المنشطة لليقظة، والمحسنة للأداء البدني ، والمحسنة للوظائف الإدراكية ؛ كما يُستخدم أيضًا لأغراض ترفيهية أو في المناسبات الاجتماعية . ^[¹²^]^[¹³^] يعمل الكافيين عن طريق منع ارتباط الأدينوزين بأنواع مختلفة من مستقبلات الأدينوزين ، مما يثبط تأثيرات الأدينوزين المثبطة للجهاز العصبي المركزي ، ويعزز إطلاق الأستيل كولين . ^[¹⁴^] يتميز الكافيين ببنية ثلاثية الأبعاد مشابهة لبنية الأدينوزين، مما يسمح له بالارتباط بمستقبلاته ومنعها. ^[¹⁵^] يزيد الكافيين أيضًا من مستويات الأدينوزين أحادي الفوسفات الحلقي (cAMP) من خلال تثبيط غير انتقائي لإنزيم فوسفودايستراز ، ويزيد من إطلاق الكالسيوم من المخازن داخل الخلايا، ويعاكس مستقبلات GABA ، على الرغم من أن هذه الآليات تحدث عادةً عند تركيزات تتجاوز الاستهلاك البشري المعتاد. ^[¹¹^]^[¹⁶^]

الكافيين مادة بيورينية بلورية بيضاء مُرّة، وهي من قلويدات الميثيل زانثين ، وترتبط كيميائيًا بقواعد الأدينين والجوانين في الحمض النووي الريبوزي منقوص الأكسجين (DNA) والحمض النووي الريبوزي (RNA). يوجد الكافيين في بذور وثمار ومكسرات وأوراق عدد من النباتات الأصلية في أفريقيا وشرق آسيا وأمريكا الجنوبية ^[¹⁷^] ، ويساعد على حمايتها من الحيوانات العاشبة ومن المنافسة عن طريق منع إنبات البذور المجاورة ^[¹⁸^] ، بالإضافة إلى تشجيع استهلاكه من قبل بعض الحيوانات مثل نحل العسل ^[¹⁹^] . من أكثر مصادر الكافيين شيوعًا للاستهلاك البشري أوراق الشاي من نبات الكاميليا الصينية وحبوب البن ، وهي بذور نبات البن . يشرب بعض الناس مشروبات تحتوي على الكافيين للتخفيف من النعاس أو منعه، ولتحسين الأداء الإدراكي. ولتحضير هذه المشروبات، يُستخلص الكافيين بنقع المنتج النباتي في الماء، وهي عملية تُسمى النقع . تُستهلك المشروبات المحتوية على الكافيين، مثل الشاي والقهوة والكولا ، بكميات كبيرة عالميًا. ففي عام 2020، بلغ استهلاك حبوب البن عالميًا ما يقارب 10 ملايين طن. ^[²⁰^] يُعد الكافيين أكثر المواد المؤثرة على العقل استهلاكًا في العالم . ^[²¹^]^[²²^] وعلى عكس معظم المواد المؤثرة على العقل الأخرى، يبقى الكافيين غير خاضع للتنظيم إلى حد كبير وقانونيًا في معظم أنحاء العالم. ^[²³^] يُنظر إلى الكافيين على أنه مقبول اجتماعيًا في معظم الثقافات، بل ويُشجع عليه في بعضها.

للكافيين آثار صحية إيجابية وسلبية . فهو يُستخدم لعلاج اضطرابات التنفس لدى الخدج، مثل خلل التنسج القصبي الرئوي وانقطاع النفس عند الخدج، والوقاية منها . ويُدرج سترات الكافيين ضمن قائمة منظمة الصحة العالمية النموذجية للأدوية الأساسية . ^{[ 24 ]} وقد يُوفر حماية طفيفة ضد بعض الأمراض، ^{[ 25 ]} بما في ذلك مرض باركنسون . ^{[ 26 ]} كما يُمكن للكافيين أن يُحسّن بشكل ملحوظ سرعة رد الفعل ودقة الأداء في المهام الإدراكية. ^{[ 27 ]} يُعاني بعض الأشخاص من اضطرابات النوم أو القلق عند تناول الكافيين، ^{[ 28 ]}^{[ 29 ]}^{[ 30 ]} بينما لا يُعاني آخرون من اضطرابات تُذكر. أما الأدلة على وجود خطر أثناء الحمل فهي غير قاطعة؛ إذ تُوصي بعض الجهات الصحية النساء الحوامل بالحد من استهلاك الكافيين إلى ما يُعادل كوبين من القهوة يوميًا أو أقل. ^{[ 31 ]}^{[ 32 ]} قد يُسبب الكافيين شكلاً خفيفاً من الإدمان ، مصحوباً بأعراض انسحابية كالنعاس والصداع والتهيج ، عند توقف الشخص عن تناوله بعد استهلاكه اليومي المتكرر. ^{[ 33 ]}^{[ 34 ]}^{[ 3 ]} مع الاستخدام المنتظم، تتطور حالة من التحمل تجاه تأثيراته على الجهاز العصبي اللاإرادي (ضغط الدم، معدل ضربات القلب، العصبية) وفوائده في اليقظة والانتباه. يؤدي التعرض المزمن إلى زيادة مستقبلات الأدينوزين، مما يرفع عتبة الجهد اللازم لتوجيه الانتباه، حتى إلى المهام الروتينية أو التي كانت ممتعة سابقاً، لأن المستخدمين المعتادين يعملون انطلاقاً من مستوى منخفض من اليقظة. ^{[ 35 ]}^{[ 36 ]}

تُصنّف إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) الكافيين كمادة آمنة بشكل عام . وتتجاوز الجرعات القاتلة، التي تزيد عن 10 غرامات يوميًا للبالغين، الجرعة المعتادة التي تقل عن 500 ملليغرام يوميًا. ^{[ 37 ]} وأفادت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية أن تناول ما يصل إلى 400 ملليغرام من الكافيين يوميًا (حوالي 5.7 ملليغرام/كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا) لا يُثير مخاوف تتعلق بالسلامة لدى البالغين غير الحوامل، بينما لا يُثير تناول ما يصل إلى 200 ملليغرام يوميًا للنساء الحوامل والمرضعات أي مخاوف تتعلق بسلامة الجنين أو الرضع. ^{[ 38 ]} ويحتوي كوب القهوة سعة 6 أونصات عادةً على 50-175 ملليغرام من الكافيين، وذلك حسب نوع حبوب البن المستخدمة (وكميتها)، وطريقة تحميصها، وطريقة تحضيرها (مثل التقطير، أو الترشيح ، أو الإسبريسو ) . ^{[ 39 ]} لذا، يلزم تناول ما يقارب 50 إلى 100 كوب من القهوة العادية للوصول إلى جرعة قاتلة. مع ذلك، يمكن أن يكون الكافيين النقي المطحون، المتوفر كمكمل غذائي ، قاتلاً بكميات بحجم ملعقة طعام.

الاستخدامات

طبي

يُستخدم الكافيين للوقاية ^{[ 40 ]} وعلاج ^{[ 41 ]} خلل التنسج القصبي الرئوي لدى الأطفال الخدج . وقد يُحسّن زيادة الوزن أثناء العلاج ^{[ 42 ]} ويُقلل من حدوث الشلل الدماغي ، بالإضافة إلى تقليل تأخر اللغة والإدراك. ^{[ 43 ]}^{[ 44 ]} من ناحية أخرى، قد تحدث آثار جانبية طفيفة على المدى الطويل. ^{[ 45 ]}

يُستخدم الكافيين كعلاج أولي لانقطاع النفس عند الخدج ، ^{[ 46 ]} ولكنه لا يُستخدم للوقاية. ^{[ 47 ]}^{[ 48 ]} كما يُستخدم أيضًا لعلاج انخفاض ضغط الدم الانتصابي . ^{[ 49 ]}^{[ 48 ]}^{[ 50 ]}

يلجأ بعض الأشخاص إلى المشروبات المحتوية على الكافيين، مثل القهوة أو الشاي، في محاولة لعلاج الربو . إلا أن الأدلة الداعمة لهذه الممارسة ضعيفة. ^{[ 51 ]} ويبدو أن الكافيين بجرعات منخفضة يُحسّن وظائف مجرى الهواء لدى مرضى الربو، إذ يزيد حجم الزفير القسري (FEV1) بنسبة تتراوح بين 5% و18% لمدة تصل إلى أربع ساعات. ^{[ 52 ]}

إن إضافة الكافيين (100-130 ملغ) إلى مسكنات الألم الشائعة مثل الباراسيتامول أو الإيبوبروفين يحسن بشكل طفيف نسبة الأشخاص الذين يحققون تخفيف الألم . ^{[ 53 ]}

يؤدي تناول الكافيين بعد جراحة البطن إلى تقصير مدة استعادة وظيفة الأمعاء الطبيعية وتقليل مدة الإقامة في المستشفى. ^{[ 54 ]}

كان الكافيين يُستخدم سابقًا كعلاج بديل لاضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط (ADHD). ويُعتبر أقل فعالية من الميثيلفينيديت أو الأمفيتامين، ولكنه أكثر فعالية من العلاج الوهمي للأطفال المصابين باضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط. ^{[ 55 ]}^{[ 56 ]} ويُرجح أن يستهلك الأطفال والمراهقون والبالغون المصابون باضطراب نقص الانتباه مع فرط النشاط الكافيين، ربما كنوع من العلاج الذاتي . ^{[ 56 ]}^{[ 57 ]}

تحسين الأداء

الأداء المعرفي

الكافيين منبه للجهاز العصبي المركزي، وقد يقلل من التعب والنعاس . ^[¹⁰^] عند تناوله بجرعات معتدلة، يُحدث الكافيين تأثيرات متفاوتة على التعلم والذاكرة ، ولكنه يُحسّن عمومًا سرعة رد الفعل ، واليقظة ، والتركيز، والتناسق الحركي . ^[⁵⁸^]^[⁵⁹^] تختلف كمية الكافيين اللازمة لإحداث هذه التأثيرات من شخص لآخر، تبعًا لحجم الجسم ودرجة التحمل. ^[⁵⁸^] تبدأ التأثيرات المرغوبة بالظهور بعد حوالي ساعة من تناول الكافيين، وتتلاشى عادةً بعد ثلاث أو أربع ساعات من تناول جرعة معتدلة. ^[⁶^]

يمكن للكافيين أن يؤخر النوم أو يمنعه ، ويحسن أداء المهام أثناء الحرمان من النوم. ^{[ 60 ]} ويرتكب العاملون بنظام المناوبات الذين يتناولون الكافيين أخطاءً أقل قد تنتج عن النعاس. ^{[ 61 ]}

يزيد الكافيين من اليقظة لدى الأفراد المتعبين والأشخاص الأصحاء على حد سواء، وذلك بطريقة تعتمد على الجرعة. ^{[ 62 ]}

أظهرت مراجعة منهجية وتحليل تجميعي من عام 2014 أن الاستخدام المتزامن للكافيين والثيانين له تأثيرات نفسية تآزرية تعزز اليقظة والانتباه والقدرة على تبديل المهام ؛ وتكون هذه التأثيرات أكثر وضوحًا خلال الساعة الأولى بعد تناول الجرعة. ^{[ 12 ]}

أظهرت مراجعة منهجية وتحليل تجميعي أُجريا عام 2025 أن تناول الكافيين بشكل حاد يُحسّن سرعة رد الفعل ودقة الأداء في المهام الإدراكية. كما أن زيادة الجرعات قد تُحسّن سرعة رد الفعل بشكل أكبر، ولكنها تؤدي إلى انخفاض الدقة بعد بلوغ عتبات معينة من تناول الكافيين. ^{[ 27 ]}

أما لدى المستخدمين المعتادين، فتتطور لديهم القدرة على التحمل بسرعة؛ إذ أن التحسن الملحوظ في الانتباه واليقظة بعد الامتناع عن التعاطي طوال الليل يعكس في المقام الأول أعراض الانسحاب الطفيفة (التعب، وضعف التركيز) بدلاً من رفع الأداء فوق مستوى الأداء الأساسي الحقيقي في حالة عدم الإدمان، وهو ما يتوافق مع فرضية عكس أعراض الانسحاب. ^{[ 63 ]}^{[ 64 ]}

الأداء البدني

الكافيين مُحسِّنٌ مُثبتٌ للأداء الرياضي لدى البشر. يُحسِّن الكافيين الأداء الرياضي في التمارين الهوائية (وخاصةً رياضات التحمُّل ) واللاهوائية . يمكن للجرعات المعتدلة من الكافيين (حوالي 5 ملغم/كغم) ^{[ 65 ]} أن تُحسِّن أداء العدو السريع، ^{[ 66 ]} وأداء سباقات الدراجات والجري ضد الساعة، والتحمُّل (أي أنه يُؤخِّر ظهور إجهاد العضلات والإجهاد المركزي )، ^{[ 65 ]}^{[ 67 ]}^{[ 68 ]} وقوة الأداء في ركوب الدراجات. ^{[ 65 ]} يزيد الكافيين من معدل الأيض الأساسي لدى البالغين. ^{[ 69 ]}^{[ 70 ]}^{[ 71 ]} كما أن تناول الكافيين قبل التمارين الهوائية يزيد من أكسدة الدهون، خاصةً لدى الأشخاص ذوي اللياقة البدنية المنخفضة. ^{[ 72 ]}

يحسّن الكافيين قوة العضلات وقدرتها، ^{[ 73 ]} وقد يعزز تحملها. ^{[ 74 ]} كما يحسّن الكافيين الأداء في اختبارات التحمل اللاهوائي. ^{[ 75 ]} يرتبط تناول الكافيين قبل تمارين الحمل الثابت بانخفاض الجهد المبذول. ورغم أن هذا التأثير لا يظهر أثناء تمارين الإرهاق، إلا أن الأداء يتحسن بشكل ملحوظ. ويتوافق هذا مع تقليل الكافيين للجهد المبذول، لأن تمارين الإرهاق يجب أن تنتهي عند نفس مستوى التعب. ^{[ 76 ]} كما يحسّن الكافيين القدرة الناتجة ويقلل زمن الإنجاز في التجارب الزمنية الهوائية، ^{[ 77 ]} وهو تأثير يرتبط إيجابياً (ولكن ليس حصراً) بالتمارين طويلة المدة. ^{[ 78 ]}

فئات سكانية محددة

البالغون

بالنسبة لعموم البالغين الأصحاء، تنصح وزارة الصحة الكندية بتناول ما لا يزيد عن 400 ملغ يومياً. ^{[ 79 ]} وقد وجدت مراجعة منهجية أجريت عام 2017 حول سمية الكافيين أن هذا الحد آمن. ^{[ 80 ]}

أطفال

في الأطفال الأصحاء، يُحدث تناول الكافيين باعتدال، بكمية أقل من 400 ملغ، آثارًا "طفيفة وغير ضارة في الغالب". ^{[ 57 ]}^{[ 81 ]} يستطيع الرضع، بدءًا من عمر ستة أشهر، استقلاب الكافيين بنفس معدل استقلابه لدى البالغين. ^{[ 82 ]} قد تُسبب الجرعات العالية من الكافيين (أكثر من 400 ملغ) أضرارًا فسيولوجية ونفسية وسلوكية، خاصةً للأطفال الذين يعانون من اضطرابات نفسية أو قلبية. ^{[ 57 ]} لا يوجد دليل على أن القهوة تُعيق نمو الطفل. ^{[ 83 ]} توصي الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال بعدم تناول الكافيين، خاصةً في مشروبات الطاقة والمشروبات الرياضية، للأطفال دون سن 18 عامًا، وينبغي تجنبه. ^{[ 84 ]} تستند هذه التوصية إلى تقرير سريري صادر عن الأكاديمية الأمريكية لطب الأطفال عام 2011، يتضمن مراجعة 45 منشورًا من عام 1994 إلى عام 2011، ويشمل مدخلات من جهات معنية مختلفة (أطباء الأطفال، ولجنة التغذية، والجمعية الكندية لطب الأطفال، ومراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، وإدارة الغذاء والدواء ، ولجنة الطب الرياضي واللياقة البدنية، والاتحادات الوطنية لرابطات المدارس الثانوية). ^{[ 84 ]} بالنسبة للأطفال الذين تبلغ أعمارهم 12 عامًا أو أقل، توصي وزارة الصحة الكندية بحد أقصى للاستهلاك اليومي من الكافيين لا يزيد عن 2.5 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. وبناءً على متوسط أوزان الأطفال، يُترجم هذا إلى حدود الاستهلاك التالية بحسب العمر: ^{[ 79 ]}

الفئة العمرية	الحد الأقصى الموصى به من تناول الكافيين يومياً
4-6	45 ملغ (أكثر بقليل مما هو موجود في 355 مل (12 أونصة سائلة) من مشروب غازي نموذجي يحتوي على الكافيين)
7-9	62.5 ملغ
10-12	85 ملغ (حوالي نصف كوب من القهوة)

المراهقون

لم تُصدر وزارة الصحة الكندية توصيات خاصة بالمراهقين لعدم كفاية البيانات. مع ذلك، تقترح ألا يتجاوز استهلاك الكافيين اليومي لهذه الفئة العمرية 2.5 ملغ/كغ من وزن الجسم. ويعود ذلك إلى أن الجرعة القصوى المسموح بها للبالغين من الكافيين قد لا تكون مناسبة للمراهقين ذوي الوزن الخفيف أو المراهقين الأصغر سنًا الذين لا يزالون في طور النمو. ولا تُسبب الجرعة اليومية البالغة 2.5 ملغ/كغ من وزن الجسم آثارًا صحية ضارة لدى غالبية المراهقين الذين يستهلكون الكافيين. ويُعدّ هذا اقتراحًا متحفظًا، إذ قد يتمكن المراهقون الأكبر سنًا والأثقل وزنًا من استهلاك جرعات الكافيين المخصصة للبالغين دون التعرض لأي آثار جانبية. ^{[ 79 ]}

الحمل والرضاعة الطبيعية

يقل استقلاب الكافيين أثناء الحمل، وخاصة في الثلث الأخير منه، وقد يرتفع نصف عمر الكافيين خلال هذه الفترة إلى 15 ساعة (مقارنةً بـ 2.5 إلى 4.5 ساعات لدى البالغين غير الحوامل). ^{[ 85 ]} الأدلة المتعلقة بتأثير الكافيين على الحمل والرضاعة الطبيعية غير حاسمة. وتوجد توصيات أولية وثانوية محدودة بشأن استخدام الكافيين أثناء الحمل وتأثيراته على الجنين أو المولود الجديد. ^{[ 31 ]}

أوصت هيئة معايير الغذاء في المملكة المتحدة النساء الحوامل بتقليل استهلاكهن للكافيين، كإجراء احترازي، إلى أقل من 200 ملغ يوميًا ، أي ما يعادل كوبين من القهوة سريعة التحضير، أو كوبًا ونصف إلى كوبين من القهوة الطازجة. ^{[ 86 ]} وخلصت الكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء (ACOG) في عام 2010 إلى أن استهلاك الكافيين آمن حتى 200 ملغ يوميًا للنساء الحوامل. ^{[ 32 ]} أما بالنسبة للنساء المرضعات، أو الحوامل، أو اللواتي قد يصبحن حوامل، فتوصي وزارة الصحة الكندية بعدم تجاوز الحد الأقصى اليومي لاستهلاك الكافيين 300 ملغ، أي ما يزيد قليلًا عن كوبين من القهوة سعة 237 مل ( 8 أونصات) . ^[⁷⁹^] ووجدت مراجعة منهجية أجريت عام 2017 حول سمية الكافيين أدلة تدعم أن استهلاك الكافيين حتى 300 ملغ يوميًا للنساء الحوامل لا يرتبط عمومًا بأي آثار سلبية على الجهاز التناسلي أو النمو. ^[⁸⁰^]

توجد تقارير متضاربة في الأدبيات العلمية حول استخدام الكافيين أثناء الحمل. ^{[ 87 ]} خلصت مراجعة أجريت عام 2011 إلى أن الكافيين أثناء الحمل لا يبدو أنه يزيد من خطر التشوهات الخلقية أو الإجهاض أو تأخر النمو حتى عند استهلاكه بكميات معتدلة إلى عالية. ^{[ 88 ]} وخلصت مراجعات أخرى إلى وجود بعض الأدلة على أن زيادة تناول الكافيين من قبل النساء الحوامل قد يرتبط بزيادة خطر ولادة طفل منخفض الوزن عند الولادة ، ^{[ 89 ]} وقد يرتبط أيضًا بزيادة خطر فقدان الحمل. ^{[ 90 ]} ووجد تحليل تجميعي وجود علاقة بين سمنة الأطفال وتناول الأم للكافيين أثناء الحمل. ^{[ 91 ]} حللت مراجعة منهجية نتائج الدراسات الرصدية، ووجدت أن النساء اللواتي تناولن كميات كبيرة من الكافيين (أكثر من 300 ملغ/يوم) قبل الحمل قد يكنّ أكثر عرضة لخطر فقدان الحمل. ^{[ 92 ]}

الآثار الجانبية

فسيولوجي

قد يؤثر الكافيين الموجود في القهوة والمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين على حركة الجهاز الهضمي وإفراز حمض المعدة . ^{[ 93 ]}^{[ 94 ]}^{[ 95 ]} لدى النساء بعد انقطاع الطمث، قد يؤدي استهلاك كميات كبيرة من الكافيين إلى تسريع فقدان العظام . ^{[ 96 ]}^{[ 97 ]} كما يمكن للكافيين، إلى جانب عوامل أخرى مثل التوتر والإرهاق، أن يزيد الضغط في عضلات مختلفة، بما في ذلك الجفون . ^{[ 98 ]}

يؤدي تناول الكافيين بجرعات كبيرة (250-300 ملغ على الأقل، أي ما يعادل الكمية الموجودة في 2-3 أكواب من القهوة أو 5-8 أكواب من الشاي ) إلى تحفيز قصير الأمد لإدرار البول لدى الأفراد الذين حُرموا من الكافيين لعدة أيام أو أسابيع. ^{[ 99 ]} ويعود هذا الارتفاع إلى كل من إدرار البول (زيادة إفراز الماء) وإدرار الصوديوم (زيادة إفراز الأملاح)؛ ويتم ذلك عن طريق حجب مستقبلات الأدينوزين في الأنابيب الكلوية القريبة. ^{[ 100 ]} قد يزيد الارتفاع الحاد في إدرار البول من خطر الإصابة بالجفاف . ومع ذلك، فإن مستهلكي الكافيين المزمنين يطورون تحملاً لهذا التأثير ولا يعانون من أي زيادة في إدرار البول. ^{[ 101 ]}^{[ 102 ]}^{[ 103 ]}^{[ 104 ]}

نفسي

تُعدّ الأعراض الجانبية الطفيفة غير المرغوب فيها الناتجة عن تناول الكافيين، والتي لا تستدعي تشخيصًا نفسيًا، شائعة، وتشمل القلق الخفيف، والتوتر، والأرق، وتأخر النوم، وضعف التنسيق الحركي. ^{[ 58 ]}^{[ 105 ]} قد يكون للكافيين آثار سلبية على اضطرابات القلق . ^{[ 106 ]} وفقًا لمراجعة أدبية نُشرت عام 2011، قد يُحفّز تناول الكافيين القلق واضطرابات الهلع لدى مرضى باركنسون . ^{[ 107 ]} عند تناول جرعات عالية، عادةً ما تزيد عن 300 إلى 400 ملغ من الكافيين، يُمكن أن يُسبّب الكافيين القلق أو يُفاقمه. ^{[ 108 ]}^{[ 29 ]} بالنسبة لبعض الأشخاص، يُمكن أن يُقلّل التوقف عن تناول الكافيين من القلق بشكل ملحوظ. ^{[ 109 ]}

يرتبط تناول الكافيين بجرعات معتدلة بتخفيف أعراض الاكتئاب وانخفاض خطر الانتحار . ^{[ 110 ]} وتشير مراجعتان إلى أن زيادة استهلاك القهوة والكافيين قد يقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب. ^{[ 111 ]}^{[ 112 ]}

تشير بعض المصادر إلى أن الكافيين مادة منشطة خفيفة ، ^{[ 113 ]}^{[ 114 ]}^{[ 115 ]} بينما تشير مصادر أخرى إلى أنه ليس منشطاً. ^{[ 116 ]}^{[ 117 ]}

يُعد اضطراب القلق الناجم عن الكافيين فئة فرعية من تشخيص اضطراب القلق الناجم عن المواد/الأدوية في الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5) . ^{[ 118 ]}

اضطرابات التعزيز

مدمن

يعتمد احتمال تسبب الكافيين في اضطراب إدماني على تعريف الإدمان نفسه. لم تُلاحظ حالات استهلاك قهري للكافيين تحت أي ظرف من الظروف، ولذلك لا يُعتبر الكافيين مادةً مُسببةً للإدمان بشكل عام. ^{[ 119 ]} تتضمن بعض المصادر التشخيصية، مثل التصنيف الدولي للأمراض (ICD-9 و ICD-10 )، تصنيفًا لإدمان الكافيين ضمن نموذج تشخيصي أوسع. ^{[ 120 ]}

لا يبدو أن الكافيين محفزٌ مُعزز، بل قد يحدث نوعٌ من النفور منه، حيث فضّل الناس الدواء الوهمي على الكافيين في دراسةٍ حول قابلية تعاطي المخدرات نُشرت في دراسةٍ بحثيةٍ للمعهد الوطني لتعاطي المخدرات. ^{[ 121 ]} ويذكر البعض أن الأبحاث لا تدعم وجود آليةٍ كيميائيةٍ حيويةٍ كامنةٍ لإدمان الكافيين. ^{[ 33 ]}^{[ 122 ]}^{[ 123 ]}^{[ 124 ]} بينما تشير أبحاثٌ أخرى إلى أنه قد يؤثر على نظام المكافأة. ^{[ 125 ]}

أُضيف مصطلح "إدمان الكافيين" إلى التصنيف الدولي للأمراض (ICD-9 وICD-10). إلا أن إضافته قوبلت باعتراضات، حيث زُعم أن هذا النموذج التشخيصي لإدمان الكافيين لا يستند إلى أدلة علمية. ^{[ 33 ]}^{[ 126 ]}^{[ 127 ]} ولا يتضمن الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية (DSM-5) الصادر عن الجمعية الأمريكية للأطباء النفسيين تشخيص إدمان الكافيين ، ولكنه يقترح معايير لهذا الاضطراب لمزيد من الدراسة. ^[¹¹⁸^]^[¹²⁸^] وحتى عام 2021، لم تُصنّف منظمة الصحة العالمية الكافيين كمادة مُسببة للإدمان. ^[⁴^]

الاعتماد والانسحاب

قد يُسبب انسحاب الكافيين ضيقًا يتراوح بين الخفيف والشديد، أو خللًا في الأداء اليومي. يُبلغ عن حدوث ذلك ذاتيًا بنسبة 11%، ولكن في الاختبارات المعملية، يُعاني نصف الأشخاص الذين يُبلغون عن أعراض الانسحاب فقط من هذه الأعراض، مما يُشكك في العديد من ادعاءات الإدمان. ^{[ 125 ]} قد يظهر إدمان جسدي خفيف وأعراض انسحاب عند الامتناع عن تناول الكافيين، مع استهلاك أكثر من 100 ملغ يوميًا، على الرغم من أن هذه الأعراض لا تدوم أكثر من يوم واحد. ^{[ 33 ]} قد تظهر أيضًا بعض الأعراض المرتبطة بالإدمان النفسي أثناء الانسحاب. ^{[ 3 ]} تتطلب معايير تشخيص انسحاب الكافيين استخدامًا يوميًا مطولًا للكافيين سابقًا. بعد 24 ساعة من انخفاض ملحوظ في الاستهلاك، يلزم ظهور 3 علامات أو أعراض على الأقل من هذه العلامات أو الأعراض لاستيفاء معايير الانسحاب: صعوبة التركيز (تعكس انعكاس حالة التكيف العصبي)، والاكتئاب / التهيج ، وأعراض شبيهة بالإنفلونزا ، والصداع ، والتعب . بالإضافة إلى ذلك، يجب أن تُؤثر العلامات والأعراض على جوانب مهمة من الأداء، وألا تكون مرتبطة بآثار حالة مرضية أخرى. ^{[ 129 ]}

يتضمن التصنيف الدولي للأمراض (ICD-11) إدمان الكافيين كفئة تشخيصية مستقلة، وهو ما يتطابق إلى حد كبير مع مجموعة المعايير المقترحة في الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM- 5) لاضطراب تعاطي الكافيين. يشير اضطراب تعاطي الكافيين إلى الاعتماد على الكافيين الذي يتسم بعدم القدرة على التحكم في استهلاكه رغم العواقب الفسيولوجية السلبية. ^{[ 128 ]}^{[ 130 ]} أقرت الجمعية الأمريكية للأطباء النفسيين (APA) ، التي نشرت الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5)، بوجود أدلة كافية لإنشاء نموذج تشخيصي لإدمان الكافيين في هذا الإصدار، لكنها أشارت إلى أن الأهمية السريرية لهذا الاضطراب غير واضحة. ^{[ 131 ]} ونظرًا لعدم حسم الأدلة المتعلقة بالأهمية السريرية، يصنف الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5)، اضطراب تعاطي الكافيين على أنه "حالة تستدعي مزيدًا من الدراسة". ^{[ 128 ]}

يحدث تحمل لتأثيرات الكافيين فيما يتعلق بارتفاع ضغط الدم الناتج عنه والشعور بالتوتر، وإن لم تكن هذه التأثيرات حادة. وقد يحدث تحسس ، وهي العملية التي تصبح فيها التأثيرات أكثر وضوحًا مع الاستخدام، بالنسبة للتأثيرات الإيجابية مثل الشعور باليقظة والراحة. ^{[ 125 ]} يختلف مستوى التحمل بين مستخدمي الكافيين يوميًا وبشكل منتظم، ومستخدمي الجرعات العالية منه. وقد ثبت أن الجرعات العالية من الكافيين (من 750 إلى 1200 ملغ/يوم موزعة على مدار اليوم) تُنتج تحملًا كاملًا لبعض تأثيرات الكافيين، وليس جميعها. أما الجرعات المنخفضة التي تصل إلى 100 ملغ/يوم، مثل كوب قهوة سعة 170 غرامًا أو حصتين إلى ثلاث حصص من المشروبات الغازية المحتوية على الكافيين سعة 340 غرامًا ، فقد تستمر في التسبب باضطرابات النوم، بالإضافة إلى أعراض عدم تحمل أخرى. ويُعدّ مستخدمو الكافيين غير المنتظمين الأقل تحملًا لتأثيرات الكافيين على النوم. ^[¹³²^] يكتسب بعض شاربي القهوة مناعة ضد آثارها غير المرغوب فيها التي تعيق النوم، بينما لا يكتسبها آخرون على ما يبدو. ^[¹³³^]

خطر الإصابة بأمراض أخرى

من المحتمل أن يكون للكافيين تأثير وقائي عصبي ضد مرض الزهايمر والخرف، لكن الأدلة غير قاطعة. ^{[ 134 ]}^{[ 135 ]}

قد يُخفف الكافيين من حدة داء المرتفعات الحاد عند تناوله قبل ساعات قليلة من الوصول إلى المرتفعات العالية. ^{[ 136 ]} وقد وجدت إحدى الدراسات التحليلية الشاملة أن استهلاك الكافيين يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني . ^{[ 137 ]} وقد يُقلل الاستهلاك المنتظم للكافيين من خطر الإصابة بمرض باركنسون ، وقد يُبطئ من تطوره. ^{[ 138 ]}^{[ 139 ]}^{[ 26 ]}

يزيد الكافيين من ضغط العين لدى المصابين بالجلوكوما، ولكنه لا يبدو أنه يؤثر على الأفراد الأصحاء. ^{[ 140 ]}

يتضمن الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5)، اضطرابات أخرى ناتجة عن الكافيين، تشمل اضطراب القلق الناتج عن الكافيين، واضطراب النوم الناتج عن الكافيين، واضطرابات أخرى غير محددة مرتبطة بالكافيين. يُصنف الاضطرابان الأولان ضمن "اضطراب القلق" و"اضطراب النوم والاستيقاظ" لتشابه خصائصهما. أما الاضطرابات الأخرى التي تُسبب ضيقًا شديدًا واضطرابًا في الأداء اليومي، وتستدعي عناية طبية، ولكنها لا تستوفي معايير التشخيص ضمن أي اضطراب محدد، فتُدرج ضمن "اضطرابات غير محددة مرتبطة بالكافيين". ^{[ 141 ]}

انهيار الطاقة

يشاع أن الكافيين يسبب انخفاضًا في الطاقة بعد عدة ساعات من تناوله، لكن هذا الأمر لم يُدرس بشكل كافٍ. ^{[ 142 ]}^{[ 143 ]}^{[ 144 ]}^{[ 145 ]}

جرعة زائدة

يرتبط استهلاك 1-1.5 غرام (1000-1500 ملغ) من الكافيين يوميًا بحالة تُعرف باسم التسمم بالكافيين . ^[¹⁰⁶^] عادةً ما يصاحب التسمم بالكافيين الاعتماد على الكافيين ومجموعة واسعة من الأعراض غير المريحة، بما في ذلك العصبية، والتهيج ، والأرق ، والصداع ، وخفقان القلب بعد تناول الكافيين. ^[¹⁴⁷^]

قد تؤدي جرعة زائدة من الكافيين إلى حالة من فرط تنبيه الجهاز العصبي المركزي تُعرف بتسمم الكافيين، وهي حالة مؤقتة ذات أهمية سريرية تظهر أثناء تناول الكافيين أو بعده بفترة وجيزة. ^{[ 148 ]} عادةً ما تحدث هذه المتلازمة بعد تناول كميات كبيرة من الكافيين، تفوق بكثير الكميات الموجودة في المشروبات والأقراص المحتوية على الكافيين (مثلًا، أكثر من 400-500 ملغ في المرة الواحدة). وفقًا للدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5)، يُمكن تشخيص تسمم الكافيين إذا ظهرت خمسة أعراض (أو أكثر) من الأعراض التالية بعد تناول الكافيين مؤخرًا: الأرق، والعصبية، والإثارة، واحمرار الوجه، وكثرة التبول، واضطرابات الجهاز الهضمي، وارتعاش العضلات، وتشتت الأفكار والكلام، وتسارع ضربات القلب أو عدم انتظامها، ونوبات من الإرهاق الشديد، والهياج النفسي الحركي . ^{[ 149 ]}

وفقًا للتصنيف الدولي للأمراض (ICD-11)، فإن حالات تناول كميات كبيرة جدًا من الكافيين (مثل > 5 غرامات) قد تؤدي إلى التسمم بالكافيين مع أعراض تشمل الهوس والاكتئاب وضعف الحكم والتشوش الذهني وفقدان السيطرة على النفس والأوهام والهلوسة أو الذهان وانحلال الربيدات . ^{[ 148 ]}

مشروبات الطاقة

ارتبط استهلاك كميات كبيرة من الكافيين في مشروبات الطاقة (لتر واحد على الأقل أو 320 ملغ من الكافيين) بآثار جانبية قلبية وعائية قصيرة المدى، بما في ذلك ارتفاع ضغط الدم، وإطالة فترة QT ، وخفقان القلب. ولم تُلاحظ هذه الآثار الجانبية القلبية الوعائية مع استهلاك كميات أقل من الكافيين في مشروبات الطاقة (أقل من 200 ملغ). ^{[ 85 ]}

التسمم الشديد

اعتبارًا من عام 2007لا يوجد ترياق أو دواء معروف لعلاج التسمم بالكافيين. يهدف علاج التسمم الخفيف بالكافيين إلى تخفيف الأعراض، بينما قد يتطلب التسمم الشديد غسيل الكلى البريتوني أو غسيل الكلى الدموي أو الترشيح الدموي . ^{[ 146 ]}^{[ 150 ]}^{[ 151 ]} يُوصى بالعلاج بالتسريب الوريدي للدهون في حالات الخطر الوشيك لتوقف القلب بهدف التخلص من الكافيين الحر في مصل الدم. ^{[ 151 ]}

جرعة قاتلة

يبدو أن الوفاة نتيجة تناول الكافيين نادرة، وغالبًا ما يكون سببها جرعة زائدة متعمدة من الأدوية. ^{[ 152 ]} في عام 2016، تم الإبلاغ عن 3702 حالة تسمم بالكافيين لمراكز مكافحة السموم في الولايات المتحدة، منها 846 حالة استدعت العلاج في منشأة طبية، و16 حالة انتهت بمضاعفات خطيرة؛ كما تم الإبلاغ عن عدة وفيات مرتبطة بالكافيين في دراسات الحالة. ^{[ 152 ]} تبلغ الجرعة المميتة _{الوسطية (} LD50 ) للكافيين في الجرذان 192 ملليغرامًا لكل كيلوغرام من كتلة الجسم. أما الجرعة المميتة في البشر فتقدر بـ 150-200 ملليغرام لكل كيلوغرام، أي ما يعادل 10.5-14 غرامًا لشخص بالغ يزن 70 كيلوغرامًا (150 رطلًا) ، وهو ما يعادل حوالي 75-100 كوب من القهوة . ^[¹⁵³^]^[¹⁵⁴^] وهناك حالات كانت فيها جرعات منخفضة تصل إلى 57 ملليغرامًا لكل كيلوغرام قاتلة. ^[¹⁵⁵^] تسببت جرعات زائدة من مكملات الكافيين البودرة المتوفرة بسهولة في عدد من الوفيات، حيث تُقدر الجرعة المميتة بأقل من ملعقة طعام. ^[¹⁵⁶^] وتكون الجرعة المميتة أقل لدى الأفراد الذين يعانون من ضعف في استقلاب الكافيين نتيجة عوامل وراثية أو أمراض الكبد المزمنة. ^[¹⁵⁷^] سُجلت حالة وفاة في عام 2013 لرجل مصاب بتليف الكبد نتيجة جرعة زائدة من حلوى النعناع المحتوية على الكافيين. ^[¹⁵⁸^]^[¹⁵⁹^]

التفاعلات

الكافيين هو ركيزة لإنزيم CYP1A2 ، ويتفاعل مع العديد من المواد من خلال هذه الآلية وغيرها. ^{[ 160 ]}

الكحول

بحسب اختبار DSST ، يُؤدي الكحول إلى انخفاض الأداء في اختباراتهم المعيارية، بينما يُحسّن الكافيين الأداء بشكل ملحوظ. ^{[ 161 ]} عند تناول الكحول والكافيين معًا، تتغير تأثيرات الكافيين، بينما تبقى تأثيرات الكحول كما هي. على سبيل المثال، لا يُقلل تناول المزيد من الكافيين من تأثير الكحول. مع ذلك، يقلّ التوتر واليقظة اللذان يُسببهما الكافيين عند تناول المزيد من الكحول. ^{[ 162 ]} يُقلل تناول الكحول وحده من كلٍّ من الجوانب التثبيطية والتنشيطية للتحكم السلوكي. يُعاكس الكافيين تأثير الكحول على الجانب التنشيطي للتحكم السلوكي، لكن ليس له أي تأثير على الجانب التثبيطي. ^{[ 163 ]} تُوصي الإرشادات الغذائية للأمريكيين بتجنب تناول الكحول والكافيين معًا، إذ قد يُؤدي تناولهما معًا إلى زيادة استهلاك الكحول، مع ارتفاع خطر الإصابة بالأضرار المرتبطة بالكحول.

تدخين

أظهرت الدراسات أن تدخين التبغ يزيد من تصفية الكافيين بنسبة 56% نتيجةً لتحفيز الهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات لإنزيم CYP1A2. ^{[ 164 ]}^{[ 11 ]} إنزيم CYP1A2 الذي يُحفز بالتدخين مسؤول عن استقلاب الكافيين؛ إذ يؤدي ازدياد نشاط هذا الإنزيم إلى زيادة تصفية الكافيين، ويرتبط بزيادة استهلاك القهوة لدى المدخنين المنتظمين. ^{[ 165 ]}

وسائل منع الحمل

يمكن لحبوب منع الحمل أن تطيل نصف عمر الكافيين بنسبة تصل إلى 40%، مما يستدعي مزيداً من الانتباه إلى استهلاك الكافيين. ^{[ 166 ]}^{[ 167 ]}

الأدوية

قد يزيد الكافيين أحيانًا من فعالية بعض الأدوية، مثل أدوية الصداع . ^{[ 168 ]} وقد تبين أن الكافيين يزيد من فعالية بعض مسكنات الألم التي تُصرف بدون وصفة طبية بنسبة 40%. ^{[ 169 ]}

قد تتضاءل التأثيرات الدوائية للأدينوزين لدى الأفراد الذين يتناولون كميات كبيرة من الميثيل زانثينات مثل الكافيين. ^{[ 170 ]} ومن الأمثلة الأخرى على الميثيل زانثينات دواءا الثيوفيلين والأمينوفيلين ، اللذان يُوصفان لتخفيف أعراض الربو أو مرض الانسداد الرئوي المزمن . ^[¹⁷¹^]

علم الأدوية

الديناميكا الدوائية

الكثافة بعد المشبكية

^قناة الكالسيوم ذات البوابة الفولتية

بنية المشبك الكيميائي النموذجي

في غياب الكافيين، وعندما يكون الشخص مستيقظًا ومنتبهًا، يكون تركيز الأدينوزين في خلايا الجهاز العصبي المركزي منخفضًا. ومع استمرار اليقظة، يتراكم الأدينوزين تدريجيًا في المشابك العصبية ، ويرتبط بدوره بمستقبلات الأدينوزين الموجودة على بعض خلايا الجهاز العصبي المركزي، مما يؤدي إلى تنشيطها. وعند تنشيط هذه المستقبلات، تُنتج استجابة خلوية تزيد في النهاية من الشعور بالنعاس . أما عند تناول الكافيين، فإنه يُثبط عمل مستقبلات الأدينوزين؛ أي أنه يمنع الأدينوزين من تنشيط المستقبل عن طريق حجب موقع ارتباطه به. ونتيجة لذلك، يمنع الكافيين الشعور بالنعاس أو يُخففه مؤقتًا، وبالتالي يحافظ على اليقظة أو يُعيدها. ^{[ 7 ]}

مستقبلات وقنوات أيونية مستهدفة

الكافيين هو مضاد لمستقبلات الأدينوزين A2A _، وقد أشارت دراسات أجريت على فئران معدلة وراثيًا إلى أن تثبيط مستقبل _A2A هو المسؤول عن تأثيرات الكافيين المحفزة لليقظة. ^{[ 172 ]} يؤدي تثبيط مستقبلات _A2A في منطقة ما قبل البصرية البطنية الجانبية (VLPO) إلى تقليل انتقال الإشارات العصبية المثبطة لحمض غاما-أمينوبيوتيريك (GABA ) إلى النواة الحدبية الثديية ، وهي نواة إسقاط هيستامينية تعزز اليقظة بشكل يعتمد على تنشيطها. ^[¹⁷³^] يُعد هذا التثبيط للنواة الحدبية الثديية الآلية اللاحقة التي يُنتج من خلالها الكافيين تأثيرات محفزة لليقظة. [ ¹⁷³^]^{الكافيين} هو مضاد لجميع الأنواع الفرعية الأربعة لمستقبلات الأدينوزين ( A1 _، A2A _، A2B _، و A3 ₎ ، وإن كان ذلك بدرجات متفاوتة . ^[⁷^]^[¹⁷²^] تبلغ قيم تقارب ( KD ₎ الكافيين لمستقبلات الأدينوزين البشرية 12 ميكرومتر عند A1 ، و2.4 ^{ميكرومتر} عند _A2A_{، و} 13 ميكرومتر عند A2B _، و80 ميكرومتر عند A3 _.^[¹⁷² ]

يُحفز تثبيط مستقبلات الأدينوزين بواسطة الكافيين المراكز المبهمة والوعائية والتنفسية في النخاع المستطيل ، مما يزيد من معدل التنفس، ويُخفض معدل ضربات القلب، ويُضيّق الأوعية الدموية. كما يُعزز تثبيط مستقبلات الأدينوزين إطلاق النواقل العصبية (مثل أحاديات الأمين والأستيل كولين )، مما يُكسب الكافيين تأثيراته المنشطة؛ ^[⁷^]^[¹⁷⁴^] يعمل الأدينوزين كناقل عصبي مثبط يُثبط النشاط في الجهاز العصبي المركزي. وينتج خفقان القلب عن حجب مستقبل _A1 . ^[⁷^]

نظرًا لأن الكافيين قابل للذوبان في الماء والدهون، فإنه يعبر بسهولة الحاجز الدموي الدماغي الذي يفصل مجرى الدم عن الدماغ. وبمجرد وصوله إلى الدماغ، تتمثل آلية عمله الرئيسية في كونه مضادًا غير انتقائي لمستقبلات الأدينوزين (أي عامل يقلل من تأثيرات الأدينوزين). جزيء الكافيين مشابه بنيويًا للأدينوزين، وهو قادر على الارتباط بمستقبلات الأدينوزين على سطح الخلايا دون تنشيطها، وبالتالي يعمل كمضاد تنافسي . ^{[ 175 ]}

إضافةً إلى تأثيره على مستقبلات الأدينوزين، يُعد الكافيين مُضادًا لمستقبلات إينوزيتول ثلاثي الفوسفات 1، ومنشطًا لمستقبلات الريانودين ( RYR1 ، RYR2 ، و RYR3 ) بشكلٍ مستقل عن الجهد الكهربائي. ^{[ 176 ]} كما أنه مُضاد تنافسي لمستقبلات الجليسين الأيونية . ^{[ 177 ]}

التأثيرات على الدوبامين في الجسم المخطط

_{على الرغم من} أن الكافيين لا يرتبط مباشرة بأي من مستقبلات الدوبامين ، _إلا أنه يؤثر على نشاط ارتباط الدوبامين بمستقبلاته في الجسم المخطط عن طريق الارتباط بمستقبلات الأدينوزين التي شكلت متغايرات GPCR مع مستقبلات الدوبامين، وتحديداً متغاير ثنائي مستقبل A1 - D1 (وهو مركب مستقبلات يحتوي على مستقبل أدينوزين A1 واحد _{ومستقبل} دوبامين D1 واحد ₎ ومتغاير رباعي مستقبل A2A - D2 ₍ وهو مركب مستقبلات يحتوي على مستقبلين أدينوزين A2A _{ومستقبلين}_{دوبامين} D2 ₎ . ^[¹⁷⁸^]^[¹⁷⁹^]^[¹⁸⁰^]^[¹⁸¹^] تم تحديد مستقبلات A2A _- D2 غير المتجانسة رباعية _{الوحدات} كهدف دوائي رئيسي للكافيين، وذلك بشكل أساسي لأنه يتوسط بعض تأثيراته المنشطة نفسياً وتفاعلاته الدوائية مع المنشطات النفسية الدوبامينية. ^[¹⁷⁹^]^[¹⁸⁰^]^[¹⁸¹^]

يُحفز الكافيين أيضًا إطلاق الدوبامين في الجسم المخطط الظهري ونواة النواة المتكئة (وهي بنية فرعية ضمن الجسم المخطط البطني )، وليس في قشرة النواة المتكئة ، وذلك عن طريق تثبيط مستقبلات A1 في نهاية محور الخلايا العصبية الدوبامينية، ومستقبلات _A1_- A2A غير المتجانسة ₍ وهي مُركب مستقبلات يتكون من مستقبل أدينوزين A1 واحد _{ومستقبل أدينوزين}_A2A واحد ) في نهاية محور الخلايا العصبية الغلوتاماتية. وخلال الاستخدام المزمن للكافيين، ينخفض إطلاق الدوبامين الناتج عن الكافيين داخل نواة النواة المتكئة بشكل ملحوظ بسبب تحمل الجسم للدواء . ^{[ 178 ]}^{[ 173 ]} يؤدي الاستهلاك اليومي المزمن أيضًا إلى زيادة تعويضية في مستقبلات الأدينوزين A1 _و A2A _في دوائر اليقظة والتحفيز، مما ينتج عنه تحمل دوائي، بحيث يعيد الكافيين إلى حد كبير اليقظة والأداء المعرفي المتدهور بسبب الانسحاب الليلي، بدلاً من منح مكاسب صافية تتجاوز المستوى الأساسي غير المعتمد عليه. ^{[ 182 ]}^{[ 63 ]}

أهداف الإنزيم

يعمل الكافيين، كغيره من الزانثينات ، كمثبط لإنزيم فوسفودايستراز . ^{[ 14 ]} وبصفته مثبطًا تنافسيًا غير انتقائي لهذا الإنزيم، ^{[ 183 ]} يرفع الكافيين مستوى الأدينوسين أحادي الفوسفات الحلقي داخل الخلايا ، وينشط بروتين كيناز A ، ويثبط عامل نخر الورم ألفا ^{[ 184 ]}^{[ 185 ]} وتخليق الليكوترين ، ويقلل الالتهاب والمناعة الفطرية . ^{[ 186 ]} كما يؤثر الكافيين على الجهاز الكوليني، حيث يعمل كمثبط متوسط لإنزيم أستيل كولين إستراز . ^{[ 187 ]}^{[ 188 ]}

الحركية الدوائية

يُمتص الكافيين الموجود في القهوة أو المشروبات الأخرى عبر الأمعاء الدقيقة خلال 45 دقيقة من تناوله، ويتوزع في جميع أنسجة الجسم. ^{[ 190 ]} ويبلغ تركيزه في الدم ذروته خلال ساعة إلى ساعتين. ^{[ 191 ]} ويتم التخلص منه وفقًا لحركية الدرجة الأولى . ^{[ 192 ]} كما يمكن امتصاص الكافيين عن طريق المستقيم، كما يتضح من تحاميل طرطرات الإرغوتامين والكافيين (لتخفيف الصداع النصفي ) ^[¹⁹³^] وتحاميل الكلوروبوتانول والكافيين (لعلاج القيء المفرط ). ^[¹⁹⁴^] ومع ذلك، فإن الامتصاص عن طريق المستقيم أقل كفاءة من الامتصاص عن طريق الفم: إذ يبلغ كل من التركيز الأقصى ( _Cmax ) والكمية الكلية الممتصة ( AUC ) حوالي 30% (أي 1/3.5) من الكميات الممتصة عن طريق الفم. ^[¹⁹⁵^]

يختلف نصف العمر البيولوجي للكافيين - أي الوقت اللازم للجسم للتخلص من نصف الجرعة - اختلافًا كبيرًا بين الأفراد تبعًا لعوامل مثل الحمل، وتناول أدوية أخرى، ومستوى وظائف إنزيمات الكبد (اللازمة لاستقلاب الكافيين)، والعمر. لدى البالغين الأصحاء، يتراوح نصف عمر الكافيين بين 3 و7 ساعات. ^{[ 7 ]} ينخفض نصف العمر بنسبة 30-50% لدى المدخنين الذكور البالغين ، ويتضاعف تقريبًا لدى النساء اللواتي يتناولن موانع الحمل الفموية ، ويطول في الثلث الأخير من الحمل . أما لدى حديثي الولادة، فقد يصل نصف العمر إلى 80 ساعة أو أكثر، وينخفض بسرعة مع التقدم في العمر، وقد يصل إلى أقل من قيمة البالغين عند بلوغهم 6 أشهر. ^{[ 133 ]} يقلل مضاد الاكتئاب فلوفوكسامين (لوفوكس) من تصفية الكافيين بأكثر من 90%، ويزيد من نصف عمر التخلص منه بأكثر من عشرة أضعاف، من 4.9 ساعات إلى 56 ساعة. ^{[ 196 ]}

يتم استقلاب الكافيين في الكبد بواسطة نظام إنزيم السيتوكروم P450 أوكسيداز (وخاصة بواسطة الإنزيم المتماثل CYP1A2 ) إلى ثلاثة ثنائي ميثيل زانثينات ، ^{[ 197 ]} ولكل منها تأثيراته الخاصة على الجسم:

الباراكسانثين (84٪): يزيد من تحلل الدهون ، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلسرين والأحماض الدهنية الحرة في بلازما الدم .
الثيوبرومين (12%): يوسع الأوعية الدموية ويزيد من حجم البول . كما أن الثيوبرومين هو القلويد الرئيسي في حبوب الكاكاو ( الشوكولاتة ).
الثيوفيلين (4%): يُرخي العضلات الملساء في الشعب الهوائية ، ويُستخدم لعلاج الربو . مع ذلك، فإن الجرعة العلاجية من الثيوفيلين أكبر بكثير من المستويات التي يتم الحصول عليها من استقلاب الكافيين. ^{[ 52 ]}

حمض 1،3،7-ثلاثي ميثيل اليوريك هو أحد نواتج أيض الكافيين الثانوية. ^{[ 7 ]} كما يُعد 7-ميثيل زانثين أحد نواتج أيض الكافيين. ^{[ 198 ]}^{[ 199 ]} تخضع كل من نواتج الأيض المذكورة أعلاه لمزيد من عمليات الأيض ثم تُطرح في البول. قد يتراكم الكافيين لدى الأفراد المصابين بأمراض الكبد الحادة ، مما يزيد من عمر النصف له. ^{[ 200 ]}

أظهرت مراجعة أجريت عام 2011 أن زيادة استهلاك الكافيين مرتبطة بتغير في جينين يزيدان من معدل استقلاب الكافيين . وقد استهلك الأفراد الذين يحملون هذه الطفرة على كلا الكروموسومين 40 ملغ من الكافيين يوميًا أكثر من غيرهم. ^{[ 201 ]} يُعزى ذلك على الأرجح إلى الحاجة إلى كمية أكبر لتحقيق التأثير المطلوب، وليس إلى أن الجين يؤدي إلى زيادة الرغبة في التعود.

يمكن بروتنة الكافيين بسهولة بواسطة الأحماض القوية لتكوين أملاح الكافينيوم المقابلة. ^{[ 202 ]}^{[ 203 ]}^{[ 204 ]} وهي ذات أهمية لأن هذه الكاتيونات هي أحد الأنواع الرئيسية في الوسط الحمضي.

كيمياء

الكافيين النقي اللامائي مسحوق أبيض عديم الرائحة ذو مذاق مر، تبلغ درجة انصهاره 235-238 درجة مئوية. ^{[ 9 ]}^{[ 1 ]} يذوب الكافيين بدرجة متوسطة في الماء عند درجة حرارة الغرفة (2 غ/100 مل)، ولكنه يذوب بسرعة في الماء المغلي (66 غ/100 مل). كما أنه يذوب بدرجة متوسطة في الإيثانول (1.5 غ/100 مل). ^{[ 205 ]} وهو قاعدي ضعيف ( _قيمة pKa للحمض المرافق تساوي تقريبًا 0.6)، مما يتطلب حمضًا قويًا لبرتنته. ^{[ 206 ]} لا يحتوي الكافيين على أي مراكز فراغية ^{[ 207 ]} ، ولذلك يُصنف كجزيء غير متماثل . ^{[ 208 ]}

تحتوي نواة الزانثين في الكافيين على حلقتين متصلتين، إحداهما بيريميدينديون والأخرى إيميدازول . تحتوي البيريميدينديون بدورها على مجموعتين وظيفيتين أميديتين ، توجدان في الغالب في رنين أيوني مزدوج، حيث ترتبط ذرات النيتروجين بروابط ثنائية مع ذرات الكربون الأميدية المجاورة لها. وبالتالي، فإن جميع الذرات الست داخل نظام حلقة البيريميدينديون مهجنة من نوع ^sp² ومستوية. كما أن حلقة الإيميدازول لها رنين أيضًا . لذلك، تحتوي نواة الحلقة 5،6 المتصلة في الكافيين على عشرة إلكترونات باي ، وبالتالي، وفقًا لقاعدة هوكل، فهي عطرية . ^[²⁰⁹^]

يمكن بروتنة الكافيين بسهولة لتكوين أيون الكافيين المقابل. ^{[ 202 ]} هذا الشكل الكاتيوني هو الشكل الرئيسي الذي يوجد به الكافيين في المحاليل الحمضية .

توليف

يُعدّ التخليق الحيوي للكافيين مثالاً على التطور التقاربي بين الأنواع المختلفة. ^{[ 214 ]}^{[ 215 ]}^{[ 216 ]}

يمكن تصنيع الكافيين في المختبر باستخدام 1،3-ثنائي ميثيل يوريا وحمض المالونيك . ^[²¹²^]^[²¹³^]^[²¹⁷^]

يُصنّع الكافيين صناعيًا من اليوريا وحمض الكلورواسيتيك . ^{[ 218 ]} كما توجد مجموعة من العمليات البديلة الممكنة. معظم عمليات تصنيع الكافيين قديمة، حيث سُجّلت براءات اختراعها بين أربعينيات وستينيات القرن العشرين. وتُعدّ عملية تصنيع الكافيين غير مكلفة. ^{[ 219 ]}

إزالة الكافيين

تُعدّ ألمانيا، مهد القهوة منزوعة الكافيين، موطناً للعديد من مصانع إزالة الكافيين، بما في ذلك أكبر مصنع في العالم، شركة كوفين كومباني. ^{[ 220 ]} أكثر من نصف القهوة منزوعة الكافيين المباعة في الولايات المتحدة تُنقل أولاً من المناطق الاستوائية إلى ألمانيا لإزالة الكافيين قبل وصولها إلى المستهلكين الأمريكيين. يستخلص مصنّعو القهوة الكافيين ويعيدون بيعه لاستخدامه في المشروبات الغازية وأقراص الكافيين التي تُباع دون وصفة طبية. ^[²²¹^]

تعتمد كفاءة وانتقائية إزالة الكافيين على طريقة إزالة الكافيين المستخدمة. وتُعدّ العمليات المائية واستخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج أكثر انتقائية بشكل عام، حيث تزيل الكافيين مع الحفاظ على نسبة أكبر من مركبات النكهة المتطايرة مقارنةً ببعض طرق المذيبات العضوية. ^{[ 222 ]}

يمكن استخلاص الكافيين من القهوة، لإنتاج القهوة المحتوية على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين، باستخدام مذيبات مختلفة. فيما يلي الطرق الرئيسية:

استخلاص القهوة بالماء: تُنقع حبوب البن في الماء. ثم يُمرر الماء، الذي يحتوي على العديد من المركبات الأخرى بالإضافة إلى الكافيين ويساهم في نكهة القهوة، عبر الفحم النشط لإزالة الكافيين. بعد ذلك، يُعاد الماء إلى الحبوب ويُبخر حتى يجف، لينتج عن ذلك قهوة منزوعة الكافيين تحتفظ بنكهتها الأصلية. ^{[ 221 ]}
استخلاص الكافيين باستخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج: يُعدّ ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج مذيبًا ممتازًا غير قطبي للكافيين، وهو أكثر أمانًا من المذيبات العضوية المستخدمة عادةً. عملية الاستخلاص بسيطة: يُضخّ _ثانيأكسيد الكربون عبر حبوب البن الخضراء عند درجات حرارة أعلى من 31.1 درجة مئوية وضغوط أعلى من 73 ضغطًا جويًا . في ظل هذه الظروف، يكون _ثانيأكسيد الكربون في حالة " فوق حرجة " : إذ يتمتع بخصائص غازية تسمح له بالتغلغل عميقًا في الحبوب، وخصائص سائلة تُذيب 97-99% من الكافيين. بعد ذلك، يُرشّ _ثانيأكسيد الكربون المُحمّل بالكافيين بماء عالي الضغط لإزالة الكافيين. يمكن بعد ذلك عزل الكافيين عن طريق الامتزاز على الفحم (كما ذُكر سابقًا) أو عن طريق التقطير ، أو إعادة التبلور ، أو التناضح العكسي . ^[²²¹^]
الاستخلاص بالمذيبات العضوية: تُشكل بعض المذيبات العضوية، مثل أسيتات الإيثيل، خطراً أقل بكثير على الصحة والبيئة مقارنةً بالمذيبات العضوية المكلورة والعطرية التي كانت تُستخدم سابقاً. وثمة طريقة أخرى تتمثل في استخدام زيوت الدهون الثلاثية المستخلصة من بقايا القهوة. ^{[ 221 ]}

لا تتم عملية إزالة الكافيين بشكل كامل؛ إذ يبقى بعض الكافيين في حبوب البن. تحتوي بعض منتجات القهوة منزوعة الكافيين المتوفرة تجارياً على مستويات عالية منه. وجدت إحدى الدراسات أن القهوة منزوعة الكافيين تحتوي على 10 ملغ من الكافيين لكل كوب، مقارنةً بحوالي 85 ملغ من الكافيين لكل كوب في القهوة العادية. ^{[ 223 ]}

الكشف في سوائل الجسم

يمكن قياس تركيز الكافيين في الدم أو البلازما أو المصل لمراقبة العلاج لدى حديثي الولادة ، أو لتأكيد تشخيص التسمم، أو لتسهيل التحقيق الطبي الشرعي في حالات الوفاة. تتراوح مستويات الكافيين في البلازما عادةً بين 2 و10 ملغم/لتر لدى شاربي القهوة، وبين 12 و36 ملغم/لتر لدى حديثي الولادة الذين يتلقون علاجًا لانقطاع النفس، وبين 40 و400 ملغم/لتر لدى ضحايا الجرعة الزائدة الحادة. يُقاس تركيز الكافيين في البول بشكل متكرر في برامج الرياضات التنافسية، حيث يُعتبر المستوى الذي يزيد عن 15 ملغم/لتر مؤشرًا على تعاطي الكافيين. ^{[ 224 ]}

النظائر

تم ابتكار بعض المواد التناظرية التي تحاكي خصائص الكافيين، سواءً من حيث الوظيفة أو البنية أو كليهما. ومن هذه المجموعة الأخيرة، الزانثينات DMPX ^{[ 225 ]} و8 -كلوروثيوفيلين ، وهو أحد مكونات دواء درامين . وكثيراً ما تُقترح مركبات الزانثينات المُستبدلة بالنيتروجين كبدائل محتملة للكافيين. ^{[ 226 ]} كما تم الكشف عن العديد من نظائر الزانثين الأخرى التي تُشكل فئة مضادات مستقبلات الأدينوزين. ^[²²⁷^]

بعض بدائل الكافيين الأخرى:

ترسيب التانينات

يُرسب الكافيين، كما تفعل قلويدات أخرى مثل السينكونين والكينين والستريكنين ^، البوليفينولات والتانينات . ويمكن استخدام هذه الخاصية في طريقة التحديد الكمي. ^[²²⁸ ]

مصادر تجارية

يأتي الإمداد العالمي من الكافيين النقي (الخالي من الماء في الغالب) المستخدم في المشروبات والأدوية وغيرها من المنتجات من مصدرين: التصنيع الصناعي وإزالة الكافيين من المصادر الطبيعية. ورغم اختلاف طرق الإنتاج، فإن المنتجات النهائية متطابقة كيميائيًا، وكذلك تأثيراتها على الجسم. وتشير الأبحاث التي أُجريت على الكافيين المصنّع إلى أن له نفس التأثيرات المنشطة للكافيين الطبيعي على الجسم. وعلى الرغم من أن الكثيرين يدّعون أن الكافيين الطبيعي يُمتص ببطء، مما يؤدي بالتالي إلى هبوط تدريجي أقل حدة في مستوى النشاط، إلا أن هناك أدلة علمية قليلة تدعم هذه الفكرة. ^{[ 218 ]} ومع ذلك، فقد ازداد الطلب على الكافيين الطبيعي لتلبية رغبات المستهلكين لدرجة أن المنتج منزوع الكافيين قد يُعتبر الآن منتجًا ثانويًا لإنتاج الكافيين. ^{[ 219 ]}

بلغ حجم التبادل العالمي للكافيين اللامائي 128,127 طنًا في عام 2022. ^{[ 229 ]} تُنتج شركات الأدوية الصينية معظم الكافيين الاصطناعي في العالم، ولكن لا يبدو أن هناك بيانات دقيقة متاحة حول توزيع العرض بين الكافيين الاصطناعي والطبيعي. ^{[ 219 ]}

من الممكن التمييز بين الكافيين الطبيعي والصناعي باستخدام نسب نظائر الكربون-13 إلى الكربون-12، حيث أن معظم الكربون الموجود في الكافيين الصناعي يأتي من مصادر بترولية ذات بصمة نظائر كربون "قديمة" أكثر. ^{[ 230 ]}

ظاهرة طبيعية

يُعرف أن حوالي ثلاثين نوعًا من النباتات تحتوي على الكافيين. ^{[ 231 ]} تشمل المصادر الشائعة حبوب (بذور) نوعي نبات البن المزروعين، وهما Coffea arabica و Coffea canephora (تختلف الكمية، ولكن 1.3% هي قيمة نموذجية)؛ وبذور نبات الكاكاو، Theobroma cacao ؛ وأوراق نبات الشاي ؛ وجوز الكولا . تشمل المصادر الأخرى أوراق نبات اليوبون ، ونبات المتة (يربا ماتي) من أمريكا الجنوبية ، ونبات الجوايوسا ( غوايوسا) من الأمازون ؛ وبذور ثمار الغوارانا ( توت القيقب الأمازوني ). وقد أنتجت المناخات المعتدلة حول العالم نباتات أخرى غير مرتبطة تحتوي على الكافيين.

يعمل الكافيين في النباتات كمبيد حشري طبيعي ، إذ يُمكنه شلّ وقتل الحشرات المفترسة التي تتغذى على النبات. ^{[ 232 ]} وتُلاحظ مستويات عالية من الكافيين في شتلات البن أثناء نمو أوراقها وافتقارها للحماية الميكانيكية. ^{[ 233 ]} إضافةً إلى ذلك، تُلاحظ مستويات عالية من الكافيين في التربة المحيطة بشتلات البن، مما يُثبّط إنبات بذور الشتلات المجاورة، وبالتالي يُقلّل من عدد المنافسين للشتلات ذات المستويات الأعلى من الكافيين على الموارد المتاحة للبقاء. ^{[ 234 ]} يُخزّن الكافيين في أوراق الشاي في موضعين: أولهما، في فجوات الخلايا حيث يرتبط بالبوليفينولات . ويُحتمل أن يُطلق هذا الكافيين في أجزاء فم الحشرات لردعها عن التهام النبات. وثانيهما، حول الحزم الوعائية، حيث يُحتمل أن يمنع الفطريات الممرضة من دخولها واستعمارها. ^{[ 235 ]} قد يؤدي الكافيين الموجود في الرحيق إلى تحسين النجاح التكاثري للنباتات المنتجة لحبوب اللقاح عن طريق تعزيز ذاكرة المكافأة لدى الملقحات، مثل نحل العسل . ^{[ 19 ]}

يمكن تفسير اختلاف التصورات حول تأثيرات تناول المشروبات المصنوعة من نباتات مختلفة تحتوي على الكافيين بحقيقة أن هذه المشروبات تحتوي أيضًا على مزيج متفاوت من قلويدات الميثيل زانثين الأخرى ، بما في ذلك منبهات القلب الثيوفيلين والثيوبرومين ، والبوليفينولات التي يمكن أن تشكل مركبات غير قابلة للذوبان مع الكافيين. ^[²³⁶^]

منتجات

محتوى الكافيين في بعض الأطعمة والأدوية ^{[ 237 ]}^{[ 238 ]}^{[ 239 ]}^{[ 240 ]}^{[ 241 ]}
منتج	حجم الحصة	الكافيين لكل حصة ( ملغ )	الكافيين (ملغم/ لتر )
أقراص الكافيين (قوة عادية)	قرص واحد	100	—
أقراص الكافيين (قوة إضافية)		200	—
أقراص إكسيدرين		65	—
قهوة مُرشّحة	207 مل (7.0 أونصة سائلة أمريكية )	80 –135	386 –652
القهوة المقطرة	207 مل (7.0 أونصة سائلة أمريكية )	115 –175	555 –845
قهوة منزوعة الكافيين	207 مل (7.0 أونصة سائلة أمريكية )	5 –15	24 –72
قهوة، إسبريسو	44-60 مل (1.5-2.0 أونصة سائلة أمريكية )	100	1691 – 2254
الشاي – الأسود والأخضر وأنواع أخرى ، – يُنقع لمدة 3 دقائق.	177 مل (6.0 أونصة سائلة أمريكية )	22 –74 ^{[ 240 ]}^{[ 241 ]}	124 –418
غواياكي يربا ماتي (أوراق سائبة)	6 غرام (0.21 أونصة)	85 ^{[ 242 ]}	حوالي 358
كوكا كولا	355 مل (12.0 أونصة سائلة أمريكية )	34	96
دايت كوك		46 ^{[ 243 ]}	130
ماونتن ديو		54	154
بيبسي زيرو سكر		69	194
غوارانا، أنتاركتيكا	350 مل (12 أونصة سائلة أمريكية )	30	100
جولت كولا	695 مل (23.5 أونصة سائلة أمريكية )	280	403
ريد بول	250 مل (8.5 أونصة سائلة أمريكية )	80	320
مشروب حليب بنكهة القهوة	300-600 مل (10-20 أونصة سائلة أمريكية )	33 –197 ^{[ 244 ]}	66 –354 ^{[ 244 ]}
كاكاو، مسحوق جاف، غير محلى [سلالة غير محددة]	100 غرام	230 ^{[ 245 ]}	—
مواد صلبة من الكاكاو، منزوعة الدسم، سلالة كريولو		1130 ^{[ 246 ]}	—
مواد صلبة من الكاكاو، منزوعة الدسم، سلالة فوراستيرو		130 ^{[ 246 ]}	—
مواد صلبة من الكاكاو، منزوعة الدسم، سلالة ناسيونال		240 ^{[ 246 ]}	—
مواد صلبة من الكاكاو، منزوعة الدسم، سلالة ترينيتاريو		630 ^{[ 246 ]}	—
شوكولاتة داكنة ، 70-85% مواد صلبة من الكاكاو		80 ^{[ 247 ]}	—
شوكولاتة داكنة، 60-69% مواد كاكاو صلبة		86 ^{[ 248 ]}	—
شوكولاتة داكنة، 45-59% مواد صلبة من الكاكاو		43 ^{[ 249 ]}	—
حلوى، شوكولاتة بالحليب		20 ^{[ 250 ]}	—
شوكولاتة هيرشي الخاصة الداكنة (محتوى الكاكاو 45٪)	قطعة واحدة (43 غرام أو 1.5 أونصة)	31	—
شوكولاتة هيرشي بالحليب (محتوى الكاكاو 11%)	قطعة واحدة (43 غرام أو 1.5 أونصة)	10	—

تشمل المنتجات التي تحتوي على الكافيين القهوة والشاي والمشروبات الغازية (الكولا) ومشروبات الطاقة والمشروبات الأخرى والشوكولاتة ^[ 251 ^]^{وأقراص الكافيين وغيرها من المنتجات الفموية ومنتجات الاستنشاق. ووفقًا لدراسة أجريت} عام 2020 في الولايات المتحدة، تُعد القهوة المصدر الرئيسي للكافيين لدى البالغين في منتصف العمر، بينما تُعد المشروبات الغازية والشاي المصادر الرئيسية لدى المراهقين. وتُعد مشروبات الطاقة أكثر شيوعًا كمصدر للكافيين لدى المراهقين مقارنةً بالبالغين. ^{[ 85 ]}

المشروبات

قهوة

يُعدّ البن (بذور نبات البن ) المصدر الرئيسي للكافيين في العالم، وهو الذي يُحضّر منه القهوة. يختلف محتوى الكافيين في القهوة اختلافًا كبيرًا تبعًا لنوع حبوب البن وطريقة التحضير؛ ^{[ 252 ]} حتى أن الحبوب داخل الشجيرة الواحدة قد تُظهر تباينًا في التركيز. عمومًا، تتراوح كمية الكافيين في حصة واحدة من القهوة بين 80 و100 ملليغرام، لجرعة واحدة (30 ملليلتر) من إسبريسو أرابيكا ، إلى ما يقارب 100-125 ملليغرام لكوب (120 ملليلتر) من القهوة المقطرة . ^{[ 253 ]}^{[ 254 ]} تحتوي قهوة أرابيكا عادةً على نصف كمية الكافيين الموجودة في قهوة روبوستا . ^{[ 252 ]} بشكل عام، تحتوي القهوة المحمصة تحميصًا داكنًا على كمية كافيين أقل قليلًا من القهوة المحمصة تحميصًا خفيفًا، لأن عملية التحميص تُقلل من محتوى الكافيين في الحبوب بنسبة ضئيلة. ^{[ 253 ]}^{[ 254 ]}

شاي

يحتوي الشاي على نسبة كافيين أعلى من القهوة عند حسابها بالوزن الجاف. ومع ذلك، تحتوي الحصة النموذجية على كمية أقل بكثير، نظرًا لاستخدام كمية أقل من الشاي مقارنةً بحصة مماثلة من القهوة. كما تؤثر ظروف الزراعة وتقنيات المعالجة وعوامل أخرى على محتوى الكافيين. لذا، يحتوي الشاي على كميات متفاوتة من الكافيين. ^{[ 255 ]}

يحتوي الشاي على كميات قليلة من الثيوبرومين ومستويات أعلى قليلاً من الثيوفيلين مقارنةً بالقهوة. وتؤثر طريقة التحضير وعوامل أخرى كثيرة تأثيراً كبيراً على الشاي، كما أن اللون ليس مؤشراً دقيقاً لمحتوى الكافيين. فعلى سبيل المثال، تحتوي أنواع الشاي مثل الشاي الأخضر الياباني الفاتح ( غيوكورو ) على نسبة كافيين أعلى بكثير من أنواع الشاي الداكنة مثل لابسانغ سوشونغ ، الذي يحتوي على نسبة ضئيلة من الكافيين. ^{[ 255 ]}

المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة

يُعد الكافيين مكونًا شائعًا في المشروبات الغازية ، مثل الكولا ، التي كانت تُحضّر في الأصل من جوز الكولا . تحتوي المشروبات الغازية عادةً على ما بين 0 و55 ملليغرامًا من الكافيين لكل 350 مل ( 12 أونصة ). ^[²⁵⁶^] في المقابل، قد تصل نسبة الكافيين في مشروبات الطاقة ، مثل ريد بول ، إلى 80 ملليغرامًا لكل حصة. يأتي الكافيين في هذه المشروبات إما من المكونات المستخدمة، أو كمُضاف مُستخلص من عملية إزالة الكافيين، أو من عملية تصنيع كيميائي. يحتوي الغوارانا، وهو مُكوّن أساسي في مشروبات الطاقة، على كميات كبيرة من الكافيين مع كميات قليلة من الثيوبرومين والثيوفيلين في مُساعد طبيعي بطيء الإطلاق . ^[²⁵⁷^]

مشروبات أخرى

المتة مشروب شائع في أجزاء كثيرة من أمريكا الجنوبية. ويتم تحضيره بملء قرعة بأوراق نبات المتة، وهو نبات مقدس من أمريكا الجنوبية ، ثم سكب الماء الساخن، وليس المغلي، فوق الأوراق، وشربه باستخدام قشة تُسمى "بومبيلا"، والتي تعمل كمرشح لاستخلاص السائل فقط دون أوراق المتة. ^{[ 258 ]}
غوارانا هو مشروب غازي نشأ في البرازيل مصنوع من بذور فاكهة الغوارانا .
تُوضع أوراق شجرة الغوايوسا ، وهي شجرة البهشية الإكوادورية، في الماء المغلي لتحضير شاي الغوايوسا. ^{[ 259 ]}
تُوضع أوراق شجرة اليوبون (Ilex vomitoria ) في الماء المغلي لصنع شاي اليوبون .
تحظى مشروبات الحليب بنكهة القهوة المُحضّرة تجارياً بشعبية واسعة في أستراليا. ^{[ 260 ]} ومن أمثلتها قهوة أوكس المثلجة وقهوة فارمرز يونيون المثلجة . وتختلف كمية الكافيين في هذه المشروبات اختلافاً كبيراً، وقد تتباين تركيزات الكافيين بشكل ملحوظ عما تدّعيه الشركات المصنّعة. ^{[ 244 ]}

الكاكاو والشوكولاتة

يحتوي مسحوق الكاكاو منزوع الدسم (14% دهون) على 230 ملغ من الكافيين لكل 100 غرام. ^{[ 245 ]}

يختلف محتوى الكافيين بين سلالات حبوب الكاكاو . محتوى الكافيين ملغم/غ (مرتبة حسب أقل محتوى كافيين): ^{[ 246 ]}

فوراستيرو (منزوع الدسم): 1.3 ملغ/غ
ناسيونال (منزوع الدسم): 2.4 ملغ/غ
ترينيتاريو (منزوع الدسم): 6.3/غ
كريولو (منزوع الدسم): 11.3 ملغ/غ

الشوكولاتة

نسبة الكافيين لكل 100 غرام:

الشوكولاتة الداكنة ، 70-85% مواد صلبة من الكاكاو: 80 ملغ ^{[ 247 ]}
الشوكولاتة الداكنة، 60-69% مواد صلبة من الكاكاو: 86 ملغ ^{[ 248 ]}
الشوكولاتة الداكنة، 45-59% مواد صلبة من الكاكاو: 43 ملغ ^{[ 249 ]}
شوكولاتة الحليب : 20 ملغ ^{[ 250 ]}

قد يعود التأثير المنبه للشوكولاتة إلى مزيج من الثيوبرومين والثيوفيلين ، بالإضافة إلى الكافيين. ^{[ 261 ]}

أقراص

تُوفر الأقراص العديد من المزايا مقارنةً بالقهوة والشاي والمشروبات الأخرى المحتوية على الكافيين، بما في ذلك سهولة الاستخدام، ومعرفة الجرعة، وتجنب تناول السكر أو الأحماض معها. وقد يُساهم استخدام الكافيين بهذه الطريقة في زيادة اليقظة. ^{[ 262 ]} يشيع استخدام هذه الأقراص بين الطلاب الذين يدرسون لامتحاناتهم، وبين الأشخاص الذين يعملون أو يقودون سياراتهم لساعات طويلة. ^{[ 263 ]}

منتجات أخرى للفم

تقوم إحدى الشركات الأمريكية بتسويق شرائح الكافيين الفموية سريعة الذوبان. ^{[ 264 ]} ومن طرق تناول الكافيين الأخرى SpazzStick ، وهو مرطب شفاه يحتوي على الكافيين . ^{[ 265 ]} طُرحت علكة Alert Energy Caffeine Gum في الولايات المتحدة عام 2013، ولكن تم سحبها طواعيةً بعد إعلان إدارة الغذاء والدواء الأمريكية عن تحقيق في الآثار الصحية للكافيين المضاف إلى الأطعمة. ^{[ 266 ]}

توجد أدلة ضعيفة تشير إلى أن استخدام غسولات الفم المحتوية على الكافيين قد يساعد في تحسين الأداء المعرفي. ^{[ 267 ]}

المواد المستنشقة

على غرار السجائر الإلكترونية ، يمكن استخدام جهاز استنشاق الكافيين لإيصال الكافيين أو منبه مثل الغوارانا عن طريق التبخير . ^{[ 268 ]} في عام 2012، أرسلت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية خطاب تحذير إلى إحدى الشركات التي تسوّق جهاز استنشاق، معربةً عن مخاوفها بشأن نقص معلومات السلامة المتاحة حول الكافيين المستنشق. ^{[ 269 ]}^{[ 270 ]}

الجمع مع أدوية أخرى

تجمع بعض المشروبات بين الكحول والكافيين لإنتاج مشروب كحولي يحتوي على الكافيين . قد تُخفي التأثيرات المنشطة للكافيين التأثيرات المُثبطة للكحول، مما قد يُقلل من إدراك المُستهلك لمستوى سُكره . وقد حُظرت هذه المشروبات بسبب مخاوف تتعلق بالسلامة. وعلى وجه الخصوص، صنّفت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية الكافيين المُضاف إلى مشروبات الشعير الكحولية على أنه "مادة مضافة غذائية غير آمنة". ^[²⁷¹^]
يحتوي منتج "يا با" على مزيج من الميثامفيتامين والكافيين.
تجمع مسكنات الألم مثل بروبيفينازون/باراسيتامول/كافيين بين الكافيين ومسكن للألم .
بالإضافة إلى القنب ، والمعروف باسم "هيبي سبيدبول".
تُستخدم تركيبة ECA ، التي تجمع بين الإيفيدرين والكافيين والأسبرين ، لفقدان الوزن وتحسين الأداء.

تاريخ

اكتشاف الاستخدام وانتشاره

صورة قديمة لعشرات الرجال المسنين ومتوسطي العمر يجلسون على الأرض حول حصيرة. يجلس رجل في المقدمة بجوار هاون ويمسك بمضرب، مستعدًا للطحن. ويمسك رجل مقابله بملعقة طويلة. — مقهى في فلسطين ، حوالي عام 1900

بحسب الأسطورة الصينية، اكتشف الإمبراطور الصيني شينونغ ، الذي يُقال إنه حكم حوالي عام 3000 قبل الميلاد، الشاي بالصدفة عندما لاحظ أن سقوط بعض أوراق الشاي في الماء المغلي ينتج عنه مشروب عطري ومنشط. ^{[ 272 ]} وقد ذُكر شينونغ أيضًا في كتاب "تشا جينغ" للو يو ، وهو عمل مبكر شهير يتناول موضوع الشاي. ^{[ 273 ]}

أقدم دليل موثوق به على شرب القهوة أو معرفة نبات البن يظهر في منتصف القرن الخامس عشر، في الأديرة الصوفية باليمن جنوب الجزيرة العربية. ^[²⁷⁴^] ومن المخا ، انتشرت القهوة إلى مصر وشمال إفريقيا، وبحلول القرن السادس عشر، وصلت إلى بقية الشرق الأوسط وبلاد فارس وتركيا . ومن الشرق الأوسط، انتشر شرب القهوة إلى إيطاليا، ثم إلى بقية أوروبا، ونقل الهولنديون نباتات البن إلى جزر الهند الشرقية والأمريكتين. ^[²⁷⁵^]

يبدو أن استخدام جوز الكولا له أصول قديمة. يتم مضغه في العديد من ثقافات غرب إفريقيا ، في كل من الأماكن الخاصة والاجتماعية، لاستعادة الحيوية وتخفيف آلام الجوع. ^{[ 276 ]}

أقدم دليل على استخدام حبوب الكاكاو يعود إلى بقايا وُجدت في إناء ماياني قديم يعود تاريخه إلى 600 قبل الميلاد. كما كان يُستهلك الشوكولاتة في مشروب مرّ وحار يُسمى "شوكولاتل" ، وغالبًا ما كان يُنكّه بالفانيليا والفلفل الحار والأشيوت . كان يُعتقد أن "شوكولاتل" يُحارب التعب، وهو اعتقاد يُعزى على الأرجح إلى محتواه من الثيوبرومين والكافيين. كانت الشوكولاتة سلعة فاخرة مهمة في جميع أنحاء أمريكا الوسطى قبل وصول كولومبوس ، وكثيرًا ما استُخدمت حبوب الكاكاو كعملة. ^[²⁷⁷^]

تم تقديم مشروب الشوكولاتة (Xocolatl) إلى أوروبا من قبل الإسبان ، وأصبح مشروبًا شائعًا بحلول عام 1700. كما أدخل الإسبان شجرة الكاكاو إلى جزر الهند الغربية ^{[ 278 ]} والفلبين . ^{[ 279 ]}

استخدم الأمريكيون الأصليون أوراق وسيقان نبات اليوبون ( Ilex vomitoria ) لتحضير شاي يُسمى "آسي " أو " المشروب الأسود ". ^[²⁸⁰^] وقد وجد علماء الآثار أدلة على هذا الاستخدام تعود إلى عصور قديمة جدًا، ^[²⁸¹^] وربما يعود تاريخها إلى أواخر العصر العتيق . ^[²⁸⁰^]

تحديد المواد الكيميائية وعزلها وتخليقها

في عام ١٨١٩، عزل الكيميائي الألماني فريدليب فرديناند رونج الكافيين لأول مرة، وأطلق عليه اسم "كافي بيس" (أي القاعدة الموجودة في القهوة). ^{[ ٢٨٢ ]}^{[ ٢٨٣ ]} وفي عام ١٨٢١، تمكن الكيميائي الفرنسي بيير جان روبيكيه ، بالإضافة إلى كيميائيين فرنسيين آخرين هما بيير جوزيف بيليتييه وجوزيف بينيميه كافينتو ، من عزل الكافيين، وذلك وفقًا لما ذكره الكيميائي السويدي يونس جاكوب بيرزيليوس في مذكراته السنوية. علاوة على ذلك، ذكر بيرزيليوس أن الكيميائيين الفرنسيين توصلوا إلى اكتشافاتهم بشكل مستقل تمامًا عن أي معرفة برونج أو بعمل بعضهم البعض. ^{[ 284 ]} ومع ذلك، أقر بيرزيليوس لاحقًا بأسبقية رونج في استخلاص الكافيين، مصرحًا بما يلي: ^{[ 285 ]} "ومع ذلك، في هذه المرحلة، لا ينبغي إغفال أن رونج (في كتابه " الاكتشافات الكيميائية النباتية "، 1820، الصفحات 146-147) حدد نفس الطريقة ووصف الكافيين تحت اسم "كافي بيس" قبل عام من روبيكيه، الذي يُنسب إليه عادةً اكتشاف هذه المادة، بعد أن أعلن عنها شفهيًا لأول مرة في اجتماع لجمعية الصيدلة في باريس."

كانت مقالة بيليتييه عن الكافيين أول من استخدم المصطلح في الطباعة (بصيغته الفرنسية Caféine، المشتقة من الكلمة الفرنسية للقهوة: cafe ). ^{[ 286 ]} وهي تؤكد رواية بيرزيليوس:

الكافيين، اسم (مؤنث). مادة قابلة للتبلور اكتشفها السيد روبيكيه في القهوة عام ١٨٢١. في الفترة نفسها ، وبينما كانا يبحثان عن الكينين في القهوة، إذ يعتبرها بعض الأطباء دواءً خافضًا للحرارة، ولأنها تنتمي إلى نفس فصيلة شجرة الكينا (الكينين) ، حصل السيدان بيليتييه وكافينتو على الكافيين؛ ولكن نظرًا لاختلاف هدف بحثهما وعدم اكتماله، تركا الأولوية في هذا الموضوع للسيد روبيكيه. لا نعلم سبب عدم نشر السيد روبيكيه لتحليله للقهوة الذي قدمه لجمعية الصيدلة. كان من شأن نشره أن يُسهم في التعريف بالكافيين على نطاق أوسع، وأن يُعطينا فكرة دقيقة عن تركيب القهوة .

كان روبيكيه من أوائل من قاموا بعزل ووصف خصائص الكافيين النقي، ^{[ 287 ]} بينما كان بيليتييه أول من أجرى تحليلًا عنصريًا . ^{[ 288 ]}

في عام 1827، عزل السيد أودري "الثيين" من الشاي، ^{[ 289 ]} ولكن في عام 1838 أثبت مولدر ^{[ 290 ]} وكارل جوبست ^{[ 291 ]} أن الثيين هو في الواقع نفس الكافيين.

في عام 1895، قام الكيميائي الألماني هيرمان إميل فيشر (1852-1919) بتخليق الكافيين لأول مرة من مكوناته الكيميائية (أي " تخليق كامل ")، وبعد عامين، استنتج الصيغة البنائية للمركب. ^{[ 292 ]} وكان هذا جزءًا من العمل الذي نال عنه فيشر جائزة نوبل عام 1902. ^{[ 293 ]}

اللوائح التاريخية

نظراً لإدراك أن القهوة تحتوي على مركبات منبهة، فقد خضعت القهوة، ثم الكافيين لاحقاً، للتنظيم في بعض الأحيان. فعلى سبيل المثال، في القرن السادس عشر، حظر الإسلاميون في مكة المكرمة والإمبراطورية العثمانية القهوة على بعض الطبقات. ^{[ 294 ]}^{[ 295 ]}^{[ 296 ]} وحاول تشارلز الثاني ملك إنجلترا حظرها عام 1676، ^{[ 297 ]}^{[ 298 ]} وحظرها فريدريك الثاني ملك بروسيا عام 1777، ^{[ 299 ]}^{[ 300 ]} كما حُظرت القهوة في السويد في فترات متفرقة بين عامي 1756 و1823.

في عام ١٩١١، أصبح الكافيين محور إحدى أوائل المخاوف الصحية الموثقة، عندما صادرت الحكومة الأمريكية ٤٠ برميلاً و٢٠ برميلاً من شراب كوكاكولا في تشاتانوغا، تينيسي ، بدعوى أن الكافيين الموجود في مشروبها "ضار بالصحة". ^{[ ٣٠١ ]} على الرغم من أن المحكمة العليا حكمت لاحقًا لصالح كوكاكولا في قضية الولايات المتحدة ضد أربعين برميلاً وعشرين برميلاً من كوكاكولا ، فقد قُدِّم مشروعا قانون إلى مجلس النواب الأمريكي في عام ١٩١٢ لتعديل قانون الغذاء والدواء النقي ، بإضافة الكافيين إلى قائمة المواد "المسببة للإدمان" و"الضارة"، والتي يجب إدراجها على ملصق المنتج. ^{[ ٣٠٢ ]}

المجتمع والثقافة

أنظمة

الولايات المتحدة

تعتبر إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) المشروبات التي تحتوي على أقل من 0.02% من الكافيين آمنة؛ ^{[ 303 ]} أما مسحوق الكافيين، الذي يُباع كمكمل غذائي، فهو غير خاضع للتنظيم. ^{[ 304 ]} ويُشترط تنظيميًا أن تُدرج قائمة المكونات، بما في ذلك المضافات الغذائية مثل الكافيين، على ملصق معظم الأطعمة المُعبأة مسبقًا، مرتبةً تنازليًا حسب النسبة. مع ذلك، لا يوجد أي نص تنظيمي يُلزم بوضع ملصقات كمية للكافيين (مثلًا، ملليغرامات الكافيين لكل حصة). يوجد عدد من مكونات الطعام التي تحتوي على الكافيين بشكل طبيعي، ويجب أن تظهر هذه المكونات في قوائم مكونات الطعام. ولكن، كما هو الحال بالنسبة لـ"الكافيين المُضاف غذائيًا"، لا يُشترط تحديد الكمية الكمية للكافيين في الأطعمة المركبة التي تحتوي على مكونات تُعد مصادر طبيعية للكافيين. وبينما يُعرف القهوة والشوكولاتة على نطاق واسع كمصادر للكافيين، فمن المرجح أن بعض المكونات (مثل الغوارانا ، واليربا ماتي ) أقل شهرة كمصادر للكافيين. بالنسبة لهذه المصادر الطبيعية للكافيين، لا يوجد أي نص تنظيمي يُلزم بوضع علامة على المنتج الغذائي تُشير إلى وجود الكافيين أو تُحدد كميته. ^{[ 305 ]} وقد تم تحديث إرشادات إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في عام 2018. ^{[ 306 ]}

استهلاك

يُقدّر الاستهلاك العالمي للكافيين بنحو 120 ألف طن سنويًا، مما يجعله أكثر المواد المؤثرة على العقل شيوعًا في العالم. ^{[ 21 ]} وقد ظل استهلاك الكافيين مستقرًا بين عامي 1997 و2015. وتُعدّ القهوة والشاي والمشروبات الغازية من أكثر مصادر الكافيين شيوعًا، بينما تُساهم مشروبات الطاقة بنسبة ضئيلة في إجمالي استهلاك الكافيين لدى جميع الفئات العمرية. ^{[ 307 ]}

الأديان

تؤمن بعض الأديان بعدم جواز تناول أي مادة غير طبية ذات تأثير نفسي، أو أي مادة تسبب الإدمان. وقد طلبت كنيسة السبتيين من أعضائها الامتناع عن المشروبات المحتوية على الكافيين، لكنها حذفت هذا البند من عهود المعمودية (مع استمرار توصيتها بالامتناع كسياسة عامة). ^{[ 308 ]} أما كنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام الأخيرة فقد صرحت بما يلي بخصوص المشروبات المحتوية على الكافيين: "... لم يذكر وحي الكنيسة الذي يحدد الممارسات الصحية ( المبادئ والعهود 89 ) استخدام الكافيين. وتحظر الإرشادات الصحية للكنيسة المشروبات الكحولية، والتدخين، ومضغ التبغ، و"المشروبات الساخنة" - التي يقصد بها قادة الكنيسة تحديدًا الشاي والقهوة." ^{[ 309 ]}

يمتنع أتباع غوديا فايشنافا عمومًا عن تناول الكافيين، لاعتقادهم بأنه يُشوش الذهن ويُفرط في تحفيز الحواس. ^{[ 310 ]} وللحصول على التلقين على يد غورو، يجب على المرء أن يكون قد امتنع عن تناول الكافيين والكحول والنيكوتين وأي مواد مخدرة أخرى لمدة عام على الأقل. ^{[ 311 ]}

يستهلك المسلمون المشروبات المحتوية على الكافيين على نطاق واسع . في القرن السادس عشر، بذل بعض علماء الدين المسلمين محاولات غير ناجحة لحظرها باعتبارها "مشروبات مسكرة" محرمة بموجب قوانين الغذاء الإسلامية . ^{[ 312 ]}^{[ 313 ]}

الكائنات الحية الأخرى

تستطيع بكتيريا Pseudomonas putida CBB5 العيش على الكافيين النقي، كما يمكنها تحليل الكافيين إلى ثاني أكسيد الكربون والأمونيا. ^{[ 314 ]}

الكافيين سام للطيور ^{[ 315 ]} وللكلاب والقطط ^{[ 316 ]} ، وله تأثير ضار واضح على الرخويات والحشرات المختلفة والعناكب [ ^{317 ] .} ويعود ذلك جزئيًا على الأقل إلى ضعف قدرة الكائنات الحية على استقلاب هذا المركب، مما يؤدي إلى ارتفاع مستوياته عند تناول جرعة معينة لكل وحدة وزن ^{[ 189 ]} . كما وُجد أن الكافيين يُحسّن ذاكرة المكافأة لدى نحل العسل ^[¹⁹^] .

بحث

تم استخدام الكافيين لمضاعفة الكروموسومات في القمح أحادي المجموعة الكروموسومية . ^[³¹⁸^]

انظر أيضاً

مراجع

1 2 3 "الكافيين" . ChemSpider . مؤرشف من الأصل في 14 مايو 2019. تم الاطلاع عليه في 16 نوفمبر 2021 .
↑ غريفيثز آر آر، تشاوسمر إيه إل (2000). "الكافيين كدواء نموذجي للإدمان: التطورات الحديثة في فهم أعراض انسحاب الكافيين، ومتلازمة الاعتماد على الكافيين، والتعزيز السلبي للكافيين". مجلة نيهون شينكي سيشين ياكوريغاكو زاشي = المجلة اليابانية لعلم الأدوية النفسية . 20 (5): 223-231 . PMID 11326548 .
1 2 3 جوليانو إل إم، غريفيثس آر آر (أكتوبر 2004). "مراجعة نقدية لانسحاب الكافيين: التحقق التجريبي من الأعراض والعلامات، والانتشار، والشدة، والخصائص المرتبطة بها". علم الأدوية النفسية . 176 (1): 1-29 . doi : 10.1007/s00213-004-2000-x . PMID 15448977. النتائج: من بين 49 فئة من الأعراض التي تم تحديدها، استوفت الفئات العشر التالية معايير الصلاحية: الصداع، والتعب، وانخفاض الطاقة/النشاط، وانخفاض اليقظة، والنعاس، وانخفاض الرضا، والاكتئاب، وصعوبة التركيز، والتهيج، والتشوش الذهني/عدم صفاء الذهن. بالإضافة إلى ذلك، اعتُبرت أعراض تشبه أعراض الإنفلونزا، والغثيان/القيء، وآلام/تصلب العضلات من المرجح أن تمثل فئات أعراض صالحة. في الدراسات التجريبية، بلغت نسبة الإصابة بالصداع 50%، ونسبة الإصابة بضيق أو خلل وظيفي ذي دلالة سريرية 13%. عادةً ما تبدأ الأعراض بعد 12-24 ساعة من الامتناع عن التدخين، وتصل إلى ذروتها بعد 20-51 ساعة، وتستمر لمدة تتراوح بين يومين و9 أيام.
1 2 كوادرا جي آر، بروفيني إي إم، دوس سانتوس جيه إيه، بارانايبا جيه آر (2022). "الفصل 71: استهلاك الكافيين بمرور الوقت". في باتيل في بي، بريدي في آر (محرران). دليل إساءة استخدام المواد والإدمان . تشام: سبرينغر للنشر الدولي. ص 1544. doi : 10.1007/978-3-030-67928-6_78-1 . ISBN 978-3-030-92391-4لا تشير منظمة الصحة العالمية إلى أي خطر للإدمان على الكافيين، على الرغم من وجود مؤشرات على حدود الاستهلاك اليومي ووجود فئات سكانية أكثر عرضة للآثار الضارة.
↑ نيستلر إي جيه، كيني بي جيه، روسو إس جيه، شيفر إيه (2020). "الفصل 15: التعزيز والإدمان". نيستلر، هايمان ومالينكا، علم الأدوية العصبية الجزيئية: أساس لعلم الأعصاب السريري ( الطبعة الرابعة). ماكجرو هيل. ISBN 978-1-260-45690-5قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد للكافيين إلى اعتماد جسدي طفيف. وعادةً ما تستمر أعراض الانسحاب ، التي تتميز بالنعاس والتهيج والصداع، لمدة لا تتجاوز يومًا واحدًا. لم يتم توثيق حالات الاستخدام القهري الحقيقي للكافيين، وبالتالي، لا تُعتبر هذه المواد مُسببة للإدمان.
1 2 3 4 بوليزاك إي، شوبا أ، ويسكا إي، كوكولا-كوتش دبليو، سيريفكو أ، فوسكو إس، وآخرون (فبراير 2016). "يعزز الكافيين النشاط المضاد للاكتئاب لميانسيرين وأغوميلاتين في اختبارات السباحة القسرية وتعليق الذيل في الفئران" . تقارير علم الأدوية . 68 (1): 56-61 . doi : 10.1016/j.pharep.2015.06.138 . PMID 26721352 .
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 "الكافيين" . DrugBank . جامعة ألبرتا. 16 سبتمبر 2013. مؤرشف من الأصل في 4 مايو 2015. تم الاطلاع عليه في 8 أغسطس 2014 .
↑ لجنة أبحاث التغذية العسكرية التابعة لمعهد الطب (الولايات المتحدة) (2001). "2، علم أدوية الكافيين". علم أدوية الكافيين . مطبعة الأكاديميات الوطنية (الولايات المتحدة). مؤرشف من الأصل في 28 سبتمبر 2021. تم الاطلاع عليه في 15 ديسمبر 2022 .
1 2 "الكافيين" . مركب PubChem . المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI ). تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 أكتوبر 2014. نقطة الغليان 178 درجة مئوية (يتسامى). نقطة الانصهار 238 درجة مئوية (لا مائي).
1 2 نيهليغ أ، دافال جيه إل، ديبري جي (1992). "الكافيين والجهاز العصبي المركزي: آليات العمل، والتأثيرات الكيميائية الحيوية، والأيضية، والنفسية المنشطة". أبحاث الدماغ. مراجعات أبحاث الدماغ . 17 (2): 139-170 . doi : 10.1016/0165-0173(92)90012-B . PMID 1356551 .
ريدي في إس، شيفا إس ، مانيكانتان إس، راماكريشنا إس (2 مارس 2024). "علم الأدوية للكافيين وتأثيراته على جسم الإنسان". المجلة الأوروبية لتقارير الكيمياء الطبية . 10 100138. doi : 10.1016/j.ejmcr.2024.100138 .
1 2 كامفيلد، د. أ.، ستوف، س.، فاريموند، ج.، شولي، أ. ب. (أغسطس 2014). "التأثيرات الحادة لمكونات الشاي، الثيانين، والكافيين، وإيبيغالوكاتشين غالات، على الوظائف الإدراكية والمزاج: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . مراجعات التغذية . 72 (8): 507-522 . doi : 10.1111/nure.12120 . PMID 24946991 .
↑ وود إس، سيج جيه آر، شومان تي، أناغنوستاراس إس جي (يناير 2014). "المنشطات النفسية والإدراك: سلسلة متصلة من التنشيط السلوكي والمعرفي" . مراجعات علم الأدوية . 66 (1): 193-221 . doi : 10.1124/pr.112.007054 . PMC 3880463. PMID 24344115 .
1 2 ريبيرو، جيه إيه، وسيباستياو، إيه إم (2010). "الكافيين والأدينوزين". مجلة مرض الزهايمر . 20 (ملحق 1) ص3-15. doi : 10.3233/JAD-2010-1379 . hdl : 10451/6361 . PMID 20164566 .
↑ هيليس دي إم، سادافا دي، هيل آر دبليو، برايس إم في (2015). مبادئ الحياة ( الطبعة الثانية). ماكميلان ليرنينج. الصفحات 102-103 . ISBN 978-1-4641-8652-3.
↑ فودون جي، عريفي إس، ميرك دي (يونيو 2021). "الكيمياء الطبية للكافيين". مجلة الكيمياء الطبية . 64 (11): 7156-7178 . doi : 10.1021/acs.jmedchem.1c00261 . PMID 34019396 .
↑ كاباليرو ب، فينغلاس ب، تولدرا ف (2015). موسوعة الغذاء والصحة . إلسيفير ساينس. ص 561. ISBN 978-0-12-384953-3تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 يونيو 2018 .
↑ مايرز ، آر. إل. (2007). أهم 100 مركب كيميائي: دليل مرجعي . دار غرينوود للنشر. ص 55. ISBN 978-0-313-33758-1تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 يونيو 2018 .
1 2 3 رايت، جي. أ.، بيكر، د. د.، بالمر، م. ج.، ستابلر، د.، موستارد، ج. أ.، باور، إ. ف.، وآخرون . (مارس 2013). " الكافيين الموجود في رحيق الأزهار يعزز ذاكرة الملقحات للمكافأة" . مجلة ساينس . 339 (6124): 1202-1204 . Bibcode : 2013Sci...339.1202W . doi : 10.1126/science.1228806 . PMC 4521368. PMID 23471406 .
↑ "الاستهلاك العالمي للقهوة، 2020/21" . ستاتيستا . مؤرشف من الأصل في 3 مارس 2021. تم الاطلاع عليه في 10 مارس 2021 .
1 2 بورشيفيلد، جي (1997). ميريديث، إتش (محرر). "ما هو سمّك: الكافيين؟" . هيئة الإذاعة الأسترالية. مؤرشف من الأصل في 26 يوليو 2009. تم الاطلاع عليه في 15 يناير 2014 .
↑ فيري ، س. (يونيو 2013). "الكافيين واضطرابات تعاطي المواد" . مجلة أبحاث الكافيين . 3 (2): 57-58 . doi : 10.1089/jcr.2013.0015 . PMC 3680974. PMID 24761274 .
↑ رييس سي إم، كورنيليس إم سي (نوفمبر 2018). " الكافيين في النظام الغذائي: الاستهلاك على مستوى الدولة والإرشادات" . المغذيات . 10 (11): 1772. doi : 10.3390/nu10111772 . PMC 6266969. PMID 30445721 .
↑ قائمة منظمة الصحة العالمية النموذجية للأدوية الأساسية (ملف PDF) ( الطبعة الثامنة عشرة). منظمة الصحة العالمية . أكتوبر 2013 [أبريل 2013]. صفحة 34 [صفحة 38 من ملف PDF]. مؤرشفة (ملف PDF) من الأصل بتاريخ 23 أبريل 2014. تم الاطلاع عليها بتاريخ 23 ديسمبر 2014 .
↑ كانو-ماركينا أ، تارين جيه جيه، كانو أ (مايو 2013). "تأثير القهوة على الصحة". ماتوريتاس . 75 (1): 7-21 . doi : 10.1016/j.maturitas.2013.02.002 . PMID 23465359 .
1 2 تشي هـ، لي س (أبريل 2014). "تحليل تلوي للاستجابة للجرعة لاستهلاك القهوة والشاي والكافيين وعلاقته بخطر الإصابة بمرض باركنسون". طب الشيخوخة وعلم الشيخوخة الدولي . 14 (2): 430-439 . doi : 10.1111/ggi.12123 . PMID 23879665 .
1 2 كلوف ك، بيترسن أ (7 مايو 2025). "مراجعة منهجية وتحليل تجميعي للتأثير الحاد للكافيين على الانتباه". علم الأدوية النفسية . 242 (9): 1909-1930 . doi : 10.1007/s00213-025-06775-1 . PMID 40335666 .
↑ أوكالاهان، ف.، مورلينك، أ.، ريد، ن. (7 ديسمبر 2018). "تأثيرات الكافيين على جودة النوم والأداء النهاري" . إدارة المخاطر وسياسة الرعاية الصحية . 11 : 263-271 . doi : 10.2147/RMHP.S156404 . PMC 6292246. PMID 30573997 .
1 2 Zhang C, Hu Z, Tang J, Xue J, Lu W (2024). " تناول الكافيين والقلق: تحليل تلوي" . Frontiers in Psychology . 15 1270246. doi : 10.3389/fpsyg.2024.1270246 . PMC 10867825. PMID 38362247 .
↑ غاردينر سي، ويكلي جيه، بيرك إل، روتش جي، سارجنت سي، مانيار إن، وآخرون . (يونيو 2023). "تأثير الكافيين على النوم اللاحق: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي". مجلة مراجعات طب النوم . 69 101764. doi : 10.1016/j.smrv.2023.101764 . PMID 36870101 .
١ ٢ جهانفر س، جعفر ش.هـ، وآخرون (مجموعة كوكرين للحمل والولادة) (يونيو ٢٠١٥). "تأثيرات تقييد تناول الكافيين من قبل الأم على نتائج الحمل والولادة والجنين" . قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية . ٢٠١٥ (٦) CD٠٠٦٩٦٥. doi : 10.1002/14651858.CD٠٠٦٩٦٥.pub4 . PMC ١٠٦٨٢٨٤٤. PMID ٢٦٠٥٨٩٦٦ .
١ ٢ الكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء (أغسطس ٢٠١٠). "رأي لجنة الكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء رقم ٤٦٢: استهلاك الكافيين باعتدال أثناء الحمل". طب التوليد وأمراض النساء . ١١٦ (٢ الجزء ١): ٤٦٧-٤٦٨ . doi : 10.1097/AOG.0b013e3181eeb2a1 . PMID 20664420 .
1 2 3 4 مالينكا آر سي، نيستلر إي جيه، هايمان إس إي (2009). "الفصل 15: التعزيز واضطرابات الإدمان". في سيدور إيه، براون آر واي (محرران). علم الأدوية العصبية الجزيئية: أساس لعلم الأعصاب السريري (الطبعة الثانية ). نيويورك: ماكجرو هيل ميديكال. ص 375. ISBN 978-0-07-148127-4قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد للكافيين إلى اعتماد جسدي خفيف. وعادةً ما تستمر أعراض الانسحاب، التي تتميز بالنعاس والتهيج والصداع، لمدة لا تتجاوز يومًا واحدًا. ولم يتم توثيق حالات الاستخدام القهري الحقيقي للكافيين.
↑ الجمعية الأمريكية للطب النفسي (2013). "الاضطرابات المرتبطة بالمواد والإدمان" (ملف PDF) . دار النشر الأمريكية للطب النفسي. الصفحات 1-2 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 1 يوليو 2014. تم الاطلاع عليه في 10 يوليو 2015. يجمع اضطراب تعاطي المواد في الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5) ، بين فئتي إساءة استخدام المواد والاعتماد عليها في الإصدار الرابع (DSM-IV) في اضطراب واحد يُقاس على متصل من خفيف إلى شديد. ... بالإضافة إلى ذلك، تسبب تشخيص الاعتماد في الكثير من اللبس. يربط معظم الناس الاعتماد بـ"الإدمان"، بينما في الواقع يمكن أن يكون الاعتماد استجابة طبيعية للجسم لمادة ما. ... لن يتضمن الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5)، اضطراب تعاطي الكافيين، على الرغم من أن الأبحاث تُظهر أن تناول كوبين أو ثلاثة أكواب من القهوة فقط يمكن أن يُسبب أعراض انسحابية تتميز بالتعب أو النعاس. هناك أدلة كافية لدعم هذا كحالة، ولكن لم يتضح بعد مدى أهميته كاضطراب سريري.
↑ روبرتسون د، ويد د، وركمان ر، ووسلي ر.ل، أوتس ج.أ (أبريل 1981). "تحمل التأثيرات الخلطية والديناميكية الدموية للكافيين لدى الإنسان" . مجلة التحقيقات السريرية . 67 (4): 1111-1117 . doi : 10.1172/JCI110124 . PMC 370671. PMID 7009653 .
↑ لي واي زد، تشوا كيه إن، فون إف إل، ثام سي إل، هو واي سي، لي إم تي (يناير 2026). "علم الأحياء العصبي للاستهلاك المزمن للكافيين والانسحاب منه: الآليات والآثار والتداعيات". علم السموم الغذائية والكيميائية . 207 115817. doi : 10.1016/j.fct.2025.115817 .
↑ هيكمان، إم. أ.، ويل، ج.، غونزاليس دي ميخيا، إي. (أبريل 2010). "الكافيين (1،3،7-ثلاثي ميثيل زانثين) في الأطعمة: مراجعة شاملة حول الاستهلاك، والوظائف، والسلامة، والمسائل التنظيمية" . مجلة علوم الأغذية . 75 (3): R77– R87. Bibcode : 2010JFooS..75561.xH . doi : 10.1111/j.1750-3841.2010.01561.x . PMID 20492310 .
↑ لجنة الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية المعنية بالمنتجات الغذائية والتغذية والحساسية (2015). "الرأي العلمي حول سلامة الكافيين" . رأي. مجلة الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية . 13 (5): 4102. doi : 10.2903/j.efsa.2015.4102 .
↑ عواد س، عيسى ر، النصور ل، البلس د، المومني إ (ديسمبر 2021). "تحديد كمية الكافيين وحمض الكلوروجينيك في عينات البن الأخضر والمحمص باستخدام HPLC-DAD وتقييم تأثير درجة التحميص على مستوياتهما" . Molecules . 26 (24): 7502. doi : 10.3390/molecules26247502 . PMC 8705492. PMID 34946584 .
↑ كوجلمان أ، دوراند م (ديسمبر 2011). "نهج شامل للوقاية من خلل التنسج القصبي الرئوي". طب الرئة للأطفال . 46 (12): 1153-1165 . doi : 10.1002/ppul.21508 . PMID 21815280 .
↑ شميدت ب (2005). "علاج انقطاع النفس عند الخدج باستخدام ميثيل زانثين: تقييم فوائد ومخاطر العلاج في عمر 5 سنوات في التجربة الدولية للكافيين لعلاج انقطاع النفس عند الخدج (CAP)". بيولوجيا حديثي الولادة . 88 (3): 208-213 . doi : 10.1159/000087584 . PMID 16210843 .
↑ شميدت ب، روبرتس ر.س، ديفيس ب، دويل ل.و، بارينغتون ك.ج، أولسون أ، وآخرون . (مايو 2006). " العلاج بالكافيين لانقطاع النفس عند الخدج" . مجلة نيو إنجلاند الطبية . 354 (20): 2112-2121 . doi : 10.1056/NEJMoa054065 . PMID 16707748. مؤرشف من الأصل في 22 أبريل 2020. تم الاطلاع عليه في 19 سبتمبر 2018 .
↑ شميدت ب، روبرتس ر.س، ديفيس ب، دويل ل.و، بارينغتون ك.ج، أولسون أ، وآخرون . (نوفمبر 2007). "الآثار طويلة الأمد لعلاج انقطاع النفس عند الخدج بالكافيين" . مجلة نيو إنجلاند الطبية . 357 (19): 1893-1902 . doi : 10.1056/NEJMoa073679 . PMID 17989382 .
↑ شميدت ب، أندرسون ب ج، دويل ل و، ديوي د، غروناو ر إ، أزتالوس إ ف، وآخرون . (يناير 2012). "البقاء على قيد الحياة دون إعاقة حتى سن 5 سنوات بعد العلاج بالكافيين لحديثي الولادة لانقطاع النفس عند الخدج" . مجلة الجمعية الطبية الأمريكية . 307 (3): 275-282 . doi : 10.1001/jama.2011.2024 . PMID 22253394 .
↑ فانك ، جي دي (نوفمبر 2009). "فقدان النوم بسبب تأثير الكافيين على الخدج" . مجلة علم وظائف الأعضاء . 587 (الجزء 22): 5299-300 . doi : 10.1113/jphysiol.2009.182303 . PMC 2793860. PMID 19915211 .
↑ ماثيو، أو. بي. (مايو 2011). "انقطاع النفس عند الخدج: التسبب في المرض واستراتيجيات العلاج" . مجلة طب الفترة المحيطة بالولادة . 31 (5): 302-310 . doi : 10.1038/jp.2010.126 . PMID 21127467 .
↑ هندرسون-سمارت دي جيه، دي باولي إيه جي (ديسمبر 2010). "الميثيل زانثين الوقائي لمنع انقطاع النفس لدى الأطفال الخدج" . قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية . 2010 (12) CD000432. doi : 10.1002/14651858.CD000432.pub2 . PMC 7032541. PMID 21154344 .
1 2 "الكافيين: ملخص الاستخدام السريري" . دليل الاتحاد الدولي لعلم الأدوية الأساسي والسريري. مؤرشف من الأصل في 14 فبراير 2015. تم الاطلاع عليه في 13 فبراير 2015 .
↑ جيبونز سي إتش، شميدت بي، بياجيوني آي، فريزر-ميلز سي، فريمان آر، إسحاقسون إس، وآخرون . (أغسطس 2017). "توصيات لجنة خبراء بشأن فحص وتشخيص وعلاج انخفاض ضغط الدم الانتصابي العصبي المنشأ وارتفاع ضغط الدم المصاحب له في وضعية الاستلقاء" . مجلة علم الأعصاب . 264 (8): 1567-1582 . doi : 10.1007/s00415-016-8375-x . PMC 5533816. PMID 28050656 .
↑ غوبتا، ف.، ليبسيتز، ل. أ. (أكتوبر 2007). "انخفاض ضغط الدم الانتصابي لدى كبار السن: التشخيص والعلاج". المجلة الأمريكية للطب . 120 (10): 841-847 . doi : 10.1016/j.amjmed.2007.02.023 . PMID 17904451 .
↑ ألفارو تي إم، مونتيرو آر إيه، كونها آر إيه، كورديرو سي آر (مارس 2018). "الاستهلاك المزمن للقهوة وأمراض الجهاز التنفسي: مراجعة منهجية". مجلة الجهاز التنفسي السريرية . 12 (3): 1283-1294 . doi : 10.1111/crj.12662 . PMID 28671769 .
ويلش إي جيه ، بارا أ، بارلي إي، كيتس سي جيه (يناير 2010). ويلش إي جيه (محرر). " الكافيين لعلاج الربو" . قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية . 2010 (1) CD001112. doi : 10.1002/14651858.CD001112.pub2 . PMC 7053252. PMID 20091514 .
↑ ديري سي جيه، ديري إس، مور آر إيه (ديسمبر 2014). "الكافيين كمساعد مسكن للألم الحاد لدى البالغين" . قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية . 2019 (12) CD009281. doi : 10.1002/14651858.cd009281.pub3 . PMC 6485702. PMID 25502052 .
↑ يانغ تي دبليو، وانغ سي سي، سونغ دبليو دبليو، تينغ دبليو سي، لين سي سي، تساي إم سي (مارس 2022). " تأثير القهوة/الكافيين على الشلل المعوي بعد الجراحة الاختيارية للقولون والمستقيم: تحليل تجميعي للتجارب المعشاة ذات الشواهد" . المجلة الدولية لأمراض القولون والمستقيم . 37 (3): 623-630 . doi : 10.1007/s00384-021-04086-3 . PMC 8885519. PMID 34993568 .
↑ غرايمز إل إم، كينيدي إيه إي، لاباطون آر إس، هاين جيه إف، وارزاك دبليو جيه (2015). "الكافيين كمتغير مستقل في البحوث السلوكية: اتجاهات من الأدبيات الخاصة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه". مجلة أبحاث الكافيين . 5 (3): 95-104 . doi : 10.1089/jcr.2014.0032 .
1 2 داونز ج، جوست ج، دان د.و. (سبتمبر 2017). "اعتبارات اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الطفل المصاب بالصرع والطفل المصاب بالصداع النصفي". مراجعة الخبراء للعلاجات العصبية . 17 (9): 861-869 . doi : 10.1080/14737175.2017.1360136 . PMID 28749241 .
1 2 3 تيمبل، جيه إل (يناير 2019). "مراجعة: الاتجاهات والسلامة والتوصيات المتعلقة باستخدام الكافيين لدى الأطفال والمراهقين" . مجلة الأكاديمية الأمريكية لطب نفس الأطفال والمراهقين (مراجعة). 58 (1): 36-45 . doi : 10.1016/j.jaac.2018.06.030 . PMID 30577937 .
1 2 3 بولتون إس، نول جي (1981). "الكافيين: التأثيرات النفسية، الاستخدام وإساءة الاستخدام" (ملف PDF) . الطب النفسي الجزيئي . 10 (3): 202-211 . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 6 أكتوبر 2008.
↑ نيهليغ أ (2010). "هل الكافيين مُحسِّن معرفي؟". مجلة مرض الزهايمر . 20 (ملحق 1): ص 85-94. doi : 10.3233/JAD-2010-091315 . PMID 20182035. لا يؤثر الكافيين عادةً على الأداء في مهام التعلم والذاكرة، على الرغم من أنه قد يكون له أحيانًا تأثيرات مُيسِّرة أو مُثبِّطة على الذاكرة والتعلم. يُسهِّل الكافيين التعلم في المهام التي تُقدَّم فيها المعلومات بشكل سلبي؛ أما في المهام التي يتم فيها تعلم المادة عمدًا، فلا يكون للكافيين أي تأثير. يُسهِّل الكافيين الأداء في المهام التي تتضمن الذاكرة العاملة إلى حد محدود، ولكنه يُعيق الأداء في المهام التي تعتمد عليها بشكل كبير، ويبدو أن الكافيين يُحسِّن أداء الذاكرة في حالات اليقظة غير المثلى. ومع ذلك، وجدت معظم الدراسات تحسينات في زمن رد الفعل. لا يبدو أن تناول الكافيين يؤثر على الذاكرة طويلة المدى. ... يساهم تأثيره غير المباشر على الإثارة والمزاج والتركيز بشكل كبير في خصائصه المعززة للإدراك.
↑ سنيل ج، لوريست م م (2011). "تأثيرات الكافيين على النوم والإدراك". النوم والإدراك البشري، الجزء الثاني - البحوث السريرية والتطبيقية . التقدم في أبحاث الدماغ. المجلد 190. الصفحات 105-117 . doi : 10.1016/B978-0-444-53817-8.00006-2 . ISBN 978-0-444-53817-8PMID 21531247
↑ كير ك، إدواردز بي جيه، فيليكس إل إم، بلاكهول ك، روبرتس آي (مايو 2010). كير ك (محرر). " الكافيين للوقاية من الإصابات والأخطاء لدى العاملين بنظام المناوبات" . قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية . 2010 (5) CD008508. doi : 10.1002/14651858.CD008508 . PMC 4160007. PMID 20464765 .
↑ ماكليلان، تي إم، وكالدول، جيه إيه، وليبرمان، إتش آر (ديسمبر 2016). "مراجعة لتأثيرات الكافيين على الأداء المعرفي والبدني والمهني" . مجلة علم الأعصاب والمراجعات السلوكية الحيوية . 71 : 294-312 . doi : 10.1016/j.neubiorev.2016.09.001 . PMID 27612937 .
1 2 جيمس جيه إي، روجرز بي جيه (أكتوبر 2005). "تأثيرات الكافيين على الأداء والمزاج: عكس أعراض الانسحاب هو التفسير الأكثر ترجيحًا". علم الأدوية النفسية . 182 (1): 1-8 . doi : 10.1007/s00213-005-0084-6 . PMID 16001109 .
↑ روجرز بي جيه (مارس 2014). "الكافيين واليقظة: دفاعًا عن عكس أعراض الانسحاب". مجلة أبحاث الكافيين . 4 (1): 3-8 . doi : 10.1089/jcr.2014.0009 .
1 2 3 بيستا دي إتش، أنغادي إس إس، بورتشر إم، روبرتس سي كيه (ديسمبر 2013). " تأثيرات الكافيين والنيكوتين والإيثانول والتتراهيدروكانابينول على الأداء الرياضي" . التغذية والأيض . 10 (1) 71. doi : 10.1186/1743-7075-10-71 . PMC 3878772. PMID 24330705 . يقتبس:
لوحظت زيادات في الأداء ناتجة عن الكافيين في الرياضات الهوائية واللاهوائية (للاطلاع على مراجعات، انظر [26، 30، 31])...
↑ بيشوب د (ديسمبر 2010). "المكملات الغذائية وأداء الرياضات الجماعية". الطب الرياضي . 40 (12): 995-1017 . doi : 10.2165/11536870-000000000-00000 . PMID 21058748 .
↑ كونجر إس إيه، وارين جي إل، هاردي إم إيه، ميلارد-ستافورد إم إل (فبراير 2011). "هل يُضيف الكافيين المُضاف إلى الكربوهيدرات فائدةً إضافيةً لتحسين الأداء الرياضي؟". المجلة الدولية للتغذية الرياضية واستقلاب التمارين . 21 (1): 71-84 . doi : 10.1123/ijsnem.21.1.71 . PMID 21411838 .
↑ ليدل دي جي، كونور دي جي (يونيو 2013). "المكملات الغذائية والمواد المحسّنة للأداء". الرعاية الأولية . 40 (2): 487-505 . doi : 10.1016/j.pop.2013.02.009 . PMID 23668655. الأمفيتامينات والكافيين منبهات تزيد من اليقظة، وتحسن التركيز، وتقلل من زمن رد الفعل، وتؤخر التعب، مما يسمح بزيادة شدة التدريب ومدته ... التأثيرات الفسيولوجية وتأثيرات الأداء • تزيد الأمفيتامينات من إطلاق الدوبامين/النورأدرينالين وتمنع إعادة امتصاصهما، مما يؤدي إلى تحفيز الجهاز العصبي المركزي • يبدو أن الأمفيتامينات تعزز الأداء الرياضي في الظروف اللاهوائية 39 40 • تحسين زمن رد الفعل • زيادة قوة العضلات وتأخير إجهاد العضلات • زيادة التسارع • زيادة اليقظة والانتباه للمهمة
↑ أتشيسون كيه جيه، زاهورسكا-ماركيفيتش بي، بيتيت بي، أنانثارامان كيه، جيكير إي (مايو 1980). "الكافيين والقهوة: تأثيرهما على معدل الأيض واستخدام الركائز الغذائية لدى الأفراد ذوي الوزن الطبيعي والبدناء". المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 33 (5): 989-997 . doi : 10.1093/ajcn/33.5.989 . PMID 7369170 .
↑ دولو إيه جي، جيسلر سي إيه، هورتون تي، كولينز إيه، ميلر دي إس (يناير 1989). "الاستهلاك الطبيعي للكافيين: تأثيره على توليد الحرارة وإنفاق الطاقة اليومي لدى متطوعين بشريين نحيفين ومصابين بالسمنة". المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 49 (1): 44-50 . doi : 10.1093/ajcn/49.1.44 . PMID 2912010 .
↑ كوت، ب.، وديورنبرغ، ب. (1995). "مقارنة التغيرات في استهلاك الطاقة ودرجة حرارة الجسم بعد تناول الكافيين". حوليات التغذية والأيض . 39 (3): 135-142 . doi : 10.1159/000177854 . PMID 7486839 .
↑ كولادو-ماتيو د، لافين-بيريز أ.م، ميريلانو-نافارو إ، كوسو ج.د (نوفمبر 2020). " تأثير تناول الكافيين الحاد على معدل أكسدة الدهون أثناء التمرين: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . المغذيات . 12 (12): 3603. doi : 10.3390/nu12123603 . PMC 7760526. PMID 33255240 .
↑ غريغيتش ج، تريكسلر إي تي، لازينيكا ب، بيديسيتش ز (2018). "تأثيرات تناول الكافيين على قوة العضلات وقدرتها: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية . 15 11. doi : 10.1186/s12970-018-0216-0 . PMC 5839013. PMID 29527137 .
↑ وارن جي إل، بارك إن دي، ماريسكا آر دي، ماكيبانس كي آي، ميلارد-ستافورد إم إل (يوليو 2010). "تأثير تناول الكافيين على قوة العضلات وتحملها: تحليل تجميعي". الطب والعلوم في الرياضة والتمارين . 42 (7): 1375-1387 . doi : 10.1249/MSS.0b013e3181cabbd8 . PMID 20019636 .
↑ غريغيتش ج (مارس 2018). "تناول الكافيين يُحسّن أداء اختبار وينجيت: تحليل تلوي" . المجلة الأوروبية لعلوم الرياضة . 18 (2): 219-225 . doi : 10.1080/17461391.2017.1394371 . PMID 29087785 .
↑ دوهرتي م، سميث ب.م. (أبريل 2005). "تأثير تناول الكافيين على تقييم الجهد المبذول أثناء التمرين وبعده: تحليل تلوي". المجلة الإسكندنافية للطب والعلوم في الرياضة . 15 (2): 69-78 . doi : 10.1111/j.1600-0838.2005.00445.x . PMID 15773860 .
↑ ساوثوارد ك، روثرفورد-ماركويك كيه جيه، علي أ (أغسطس 2018). "تأثير تناول الكافيين الحاد على أداء التحمل: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي". الطب الرياضي . 48 (8): 1913-1928 . doi : 10.1007/s40279-018-0939-8 . PMID 29876876 .
↑ شين جي جي، بروكس إم بي، سينكوتا جيه، مانجوريدس جي دي (فبراير 2019). "تحديد العلاقة بين تأثير الكافيين ومدة سباقات التحمل في ألعاب القوى: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . مجلة العلوم والطب في الرياضة . 22 (2): 232-238 . doi : 10.1016/j.jsams.2018.07.022 . PMID 30170953 .
١ ٢ ٣ ٤ "الكافيين في الطعام" . وزارة الصحة الكندية . ٦ فبراير ٢٠١٢. مؤرشف من الأصل في ١٠ أغسطس ٢٠٢٠. تم الاطلاع عليه في ٢٤ أغسطس ٢٠٢٠ .
1 2 ويكوف د، ويلش بي تي، هندرسون ر، بروربي جي بي، بريت ج، مايرز إي، وآخرون . (نوفمبر 2017). "مراجعة منهجية للآثار الضارة المحتملة لاستهلاك الكافيين لدى البالغين الأصحاء، والنساء الحوامل، والمراهقين، والأطفال" . علم السموم الغذائية والكيميائية (مراجعة منهجية). 109 (الجزء 1): 585-648 . doi : 10.1016/j.fct.2017.04.002 . PMID 28438661 .
↑ كاستيلانوس إف إكس، رابوبورت جيه إل (سبتمبر 2002). "تأثيرات الكافيين على النمو والسلوك في مرحلتي الرضاعة والطفولة: مراجعة للأدبيات المنشورة" . علم السموم الغذائية والكيميائية . 40 (9): 1235-1242 . doi : 10.1016/S0278-6915(02)00097-2 . PMID 12204387. مؤرشف من الأصل في 27 يوليو 2020. تم الاطلاع عليه في 2 ديسمبر 2019 .
↑ تيمبل جيه إل، برنارد سي، ليبشولتز إس إي، تشاتشور جيه دي، ويستفال جيه إيه، ميستر إم إيه (26 مايو 2017). " سلامة تناول الكافيين: مراجعة شاملة" . فرونتيرز إن سايكاتري . 8 (80) 80. doi : 10.3389/fpsyt.2017.00080 . PMC 5445139. PMID 28603504 .
↑ ليفونيس ب، هيرون أ.ج. (2014). كتاب حالات الإدمان . منشورات الجمعية الأمريكية للطب النفسي. ص 49. ISBN 978-1-58562-458-4.
1 2 شنايدر إم بي، بنجامين إتش جيه، وآخرون (لجنة التغذية ومجلس الطب الرياضي واللياقة البدنية) (يونيو 2011). "المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة للأطفال والمراهقين: هل هي مناسبة؟" . طب الأطفال . 127 (6): 1182-1189 . doi : 10.1542/peds.2011-0965 . PMID 21624882 .
1 2 3 فان دام آر إم، هو إف بي، ويلت دبليو سي (يوليو 2020). "القهوة والكافيين والصحة". مجلة نيو إنجلاند الطبية . 383 (4): 369-378 . doi : 10.1056/NEJMra1816604 . PMID 32706535 .
↑ «وكالة معايير الغذاء تنشر نصائح جديدة بشأن الكافيين للنساء الحوامل» . مؤرشف من الأصل بتاريخ 17 أكتوبر 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 أغسطس 2009 .
↑ كوتشكوفسكي ك.م. (نوفمبر 2009). "الكافيين أثناء الحمل". مجلة أرشيف أمراض النساء والتوليد . 280 (5): 695-698 . doi : 10.1007/s00404-009-0991-6 . PMID 19238414 .
↑ برنت آر إل، كريستيان إم إس، دينر آر إم (أبريل 2011). "تقييم المخاطر الإنجابية والنمائية للكافيين" . مجلة أبحاث العيوب الخلقية ، الجزء ب: علم السموم النمائي والتناسلي . 92 (2): 152-187 . doi : 10.1002/bdrb.20288 . PMC 3121964. PMID 21370398 .
↑ تشين إل دبليو، وو واي، نيلاكانتان إن، تشونغ إم إف، بان إيه، فان دام آر إم (سبتمبر 2014). "يرتبط تناول الكافيين أثناء الحمل بخطر انخفاض وزن الولادة: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للاستجابة للجرعة" . مجلة BMC Medicine . 12 (1) 174. Bibcode : 2014BMCM...12..174C . doi : 10.1186/ s12916-014-0174-6 . PMC 4198801. PMID 25238871 .
↑ تشين إل دبليو، وو واي، نيلاكانتان إن، تشونغ إم إف، بان إيه، فان دام آر إم (مايو 2016). " تناول الكافيين أثناء الحمل وخطر فقدان الحمل: تحليل تلوي تصنيفي وتحليل استجابة الجرعة للدراسات المستقبلية" . مجلة التغذية والصحة العامة . 19 (7): 1233-1244 . doi : 10.1017/S1368980015002463 . PMC 10271029. PMID 26329421 .
↑ جين ف، تشياو ج (فبراير 2021). "ارتباط تناول الكافيين من قِبَل الأم أثناء الحمل بانخفاض وزن الولادة، وزيادة وزن الأطفال، والسمنة: تحليل تلوي لدراسات الأتراب". المجلة الدولية للسمنة . 45 (2): 279-287 . doi : 10.1038/s41366-020-0617-4 . PMID 32518355 .
↑ لاسي، ز.س.، إمام، أ.م.، دين، س.ف.، بهوتا، ز.أ. (سبتمبر 2014). "الرعاية قبل الحمل: الكافيين، والتدخين، والكحول، والمخدرات، والتعرض للمواد الكيميائية/الإشعاعية البيئية الأخرى" . الصحة الإنجابية . 11 (ملحق 3) ص6. doi : 10.1186/1742-4755-11-S3-S6 . PMC 4196566. PMID 25415846 .
^ بوكيما بيجاي، سامسوم إم، فان بيرج هينيجوين جي بي، سموت إيه جيه (1999). "القهوة ووظيفة الجهاز الهضمي: حقائق وخيال. مراجعة". المجلة الاسكندنافية لأمراض الجهاز الهضمي. ملحق . 34 (230): 35– 9. دوى : 10.1080/003655299750025525 . بميد 10499460 .
↑ كوهين إس، بوث جي إتش (أكتوبر 1975). "إفراز حمض المعدة وضغط العضلة العاصرة المريئية السفلية استجابةً للقهوة والكافيين". مجلة نيو إنجلاند الطبية . 293 (18): 897-9 . doi : 10.1056/NEJM197510302931803 . PMID 1177987 .
↑ شيروود إل، كيل آر (2009). علم وظائف الأعضاء البشرية: من الخلايا إلى الأجهزة ( الطبعة الكندية الأولى). نيلسن. الصفحات 613-619 . ISBN 978-0-17-644107-4.
↑ موسوعة ميدلاين بلس : الكافيين في النظام الغذائي
↑ رابوري، بي. بي.، غالاغر، جيه. سي.، كينيامو، إتش. كيه.، ريشون، كيه. إل. (نوفمبر 2001). "يزيد تناول الكافيين من معدل فقدان العظام لدى النساء المسنات ويتفاعل مع الأنماط الجينية لمستقبلات فيتامين د" . المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 74 (5): 694-700 . doi : 10.1093/ajcn/74.5.694 . PMID 11684540 .
↑ موسوعة ميدلاين بلس : ارتعاش الجفن
↑ ماغان آر جيه، غريفين جيه (ديسمبر 2003). "تناول الكافيين وتوازن السوائل: مراجعة". مجلة التغذية البشرية وعلم التغذية . 16 (6): 411-420 . doi : 10.1046/j.1365-277X.2003.00477.x . PMID 19774754 .
↑ كاستروب هـ (يوليو 2008). "تعديل التعبير عن مستقبلات الأدينوزين في الأنبوب الكلوي القريب: آلية تكيفية جديدة لتنظيم استقلاب الملح والماء في الكلى". المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء. علم وظائف الكلى . 295 (1) F35–6. doi : 10.1152/ajprenal.90299.2008 . PMID 18480172 .
↑ أوكونور أ (4 مارس 2008). "حقا؟ الادعاء: الكافيين يسبب الجفاف" . نيويورك تايمز . مؤرشف من الأصل في 3 سبتمبر 2011. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .
↑ أرمسترونغ إل إي، كاسا دي جيه، ماريش سي إم، غانيو إم إس (يوليو 2007). "الكافيين، توازن السوائل والكهارل، تنظيم درجة الحرارة، وتحمل الحرارة أثناء التمرين". مجلة مراجعات علوم التمرين والرياضة . 35 (3): 135-140 . doi : 10.1097/jes.0b013e3180a02cc1 . PMID 17620932 .
↑ موغان آر جيه، واتسون بي، كورديري بي إيه، والش إن بي، أوليفر إس جيه، دولتشي إيه، وآخرون . (مارس 2016). "تجربة عشوائية لتقييم إمكانية تأثير المشروبات المختلفة على حالة الترطيب: تطوير مؤشر ترطيب المشروبات" . المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 103 (3): 717-723 . doi : 10.3945/ajcn.115.114769 . PMID 26702122 .
↑ كيلر إس سي، بلانين إيه كيه، جوكيندروب إيه إي (9 يناير 2014). "لا يوجد دليل على الجفاف مع تناول كميات معتدلة من القهوة يوميًا: دراسة متقاطعة متوازنة في مجتمع يعيش حياة طبيعية" . PLOS ONE . 9 (1) e84154. Bibcode : 2014PLoSO...984154K . doi : 10.1371/journal.pone.0084154 . PMC 3886980. PMID 24416202 .
↑ تارنوبولسكي، م. أ. (2010). "استخدام الكافيين والكرياتين في الرياضة" . حوليات التغذية والأيض . 57 (ملحق 2): 1-8 . doi : 10.1159/000322696 . PMID 21346331 .
1 2 وينستون إيه بي (2005). "التأثيرات العصبية والنفسية للكافيين" . التقدم في العلاج النفسي . 11 (6): 432-439 . doi : 10.1192/apt.11.6.432 .
↑ فيلاريم إم إم، روشا أراوجو دي إم، ناردي إيه إي (أغسطس 2011). "اختبار تحدي الكافيين واضطراب الهلع: مراجعة منهجية للأدبيات". مراجعة الخبراء للعلاجات العصبية . 11 (8): 1185-1195 . doi : 10.1586/ern.11.83 . PMID 21797659 .
↑ سميث أ (سبتمبر 2002). "تأثيرات الكافيين على السلوك البشري". علم السموم الغذائية والكيميائية . 40 (9): 1243-1255 . doi : 10.1016/S0278-6915(02)00096-0 . PMID 12204388 .
↑ بروس إم إس، لادر إم (فبراير 1989). "الامتناع عن الكافيين في علاج اضطرابات القلق". الطب النفسي . 19 (1): 211-214 . doi : 10.1017/S003329170001117X . PMID 2727208 .
↑ لارا، د. ر. (2010). "الكافيين، والصحة العقلية، والاضطرابات النفسية" . مجلة مرض الزهايمر . 20 (ملحق 1): ص 239-248. doi : 10.3233/JAD-2010-1378 . PMID 20164571 .
↑ وانغ ل، شين إكس، وو واي، تشانغ دي (مارس 2016). "استهلاك القهوة والكافيين والاكتئاب: تحليل تلوي للدراسات الرصدية". المجلة الأسترالية والنيوزيلندية للطب النفسي . 50 (3): 228-242 . doi : 10.1177/0004867415603131 . PMID 26339067 .
↑ غروسو، جي.، ميسيك، أ.، كاستيلانو، س.، باجاك، أ.، غالفانو، ف. (يناير 2016). "القهوة والشاي والكافيين وخطر الإصابة بالاكتئاب: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للاستجابة للجرعة في الدراسات الرصدية" . مجلة التغذية الجزيئية وأبحاث الغذاء . 60 (1): 223-234 . doi : 10.1002/mnfr.201500620 . PMID 26518745 .
↑ كون ر، كيلر م (2015). "الفصل 34: الانفعالات" . في: تاسمان أ، كاي ج، ليبرمان ج.أ، فيرست م.ب، ريبا م (محررون). الطب النفسي . المجلد 1. نيويورك: جون وايلي وأولاده. الصفحات 557-558 . ISBN 978-1-118-84547-9الجدول 34-12... التسمم بالكافيين – النشوة
^ هرنسياروف ج، بارتشيك ر (2017). "8. الاعتماد على المادة" . في هوساك إل، هردليكا إم، وآخرون . (محرران). الطب النفسي والطب النفسي للأطفال . براغ: مطبعة كارولينوم. ص 153 – 154. ISBN 978-80-246-3378-7عند تناول جرعة عالية ، يُظهر الكافيين تأثيراً مبهجاً.
↑ شولتيس، ج. (2010). "تحفيز الدماغ والإدمان" . في: كوب، ج. ف.، لو موال، م.، طومسون، ر. ف. (محررون). موسوعة علم الأعصاب السلوكي . إلسيفير. ص 214. ISBN 978-0-08-091455-8لذلك ، فإن الكافيين ومضادات الأدينوزين الأخرى، على الرغم من أنها تُسبب شعوراً ضعيفاً بالنشوة بمفردها، قد تُعزز الفعالية الإيجابية للمتعة الناتجة عن التسمم الحاد بالأدوية وتقلل من العواقب السلبية للمتعة الناتجة عن انسحاب المخدرات.
↑ ساليرنو بي بي، نايتس إي كيه (2010). علم الأدوية للمهنيين الصحيين ( الطبعة الثالثة). تشاتسوود، نيو ساوث ويلز: إلسيفير أستراليا. ص 433. ISBN 978-0-7295-3929-6على عكس الأمفيتامينات، لا يسبب الكافيين النشوة أو السلوكيات النمطية أو الذهان .
↑ إبينزر، آي إس (2015). علم الأدوية النفسية العصبية والعلاجات . doi : 10.1002/9781118385777 . ISBN 978-1-118-38575-3ص 18: ومع ذلك، على عكس المنشطات النفسية الأخرى، مثل الأمفيتامين والكوكايين، فإن الكافيين والميثيل زانثينات الأخرى لا تنتج النشوة أو السلوكيات النمطية أو أعراضًا شبيهة بالذهان عند تناول جرعات كبيرة.
1 2 أديكوت ، م. أ. (سبتمبر 2014). "اضطراب تعاطي الكافيين: مراجعة للأدلة والآثار المستقبلية" . تقارير الإدمان الحالية . 1 (3): 186-192 . doi : 10.1007/s40429-014-0024-9 . PMC 4115451. PMID 25089257 .
↑ نيستلر إي جيه، هايمين إس إي، هولتزمان دي إم، مالينكا آر سي. "16". علم الأدوية العصبية الجزيئية: أساس لعلم الأعصاب السريري ( الطبعة الثالثة). ماكجرو هيل للتعليم. لم يتم توثيق الاستخدام القهري الحقيقي للكافيين، وبالتالي، لا تُعتبر هذه الأدوية مُسببة للإدمان.
↑ بودني إيه جيه، إيموند جيه إيه (نوفمبر 2014). "إدمان الكافيين؟ الكافيين للشباب؟ حان وقت العمل!". الإدمان . 109 (11): 1771-1772 . doi : 10.1111/add.12594 . PMID 24984891. مع ذلك، لم يتوصل الأكاديميون والأطباء بعد إلى إجماع حول الأهمية السريرية المحتملة لإدمان الكافيين (أو "اضطراب الاستخدام") .
↑ فيشمان ن، ميلو ن. اختبار احتمالية إساءة استخدام الأدوية لدى البشر (ملف PDF) . روكفيل، ماريلاند: وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، دائرة الصحة العامة، إدارة الكحول وإساءة استخدام المخدرات والصحة العقلية، المعهد الوطني لإساءة استخدام المخدرات. ص 179. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 22 ديسمبر 2016.
↑ نيستلر إي جيه (ديسمبر 2013). " الأساس الخلوي للذاكرة في الإدمان" . حوارات في علم الأعصاب السريري . 15 (4): 431-443 . doi : 10.31887/DCNS.2013.15.4/enestler . PMC 3898681. PMID 24459410 .
↑ ميلر، ب.م. (2013). "الفصل الثالث: أنواع الإدمان" . مبادئ الإدمان: السلوكيات والاضطرابات الإدمانية الشاملة ( الطبعة الأولى). دار النشر الأكاديمية إلسيفير. ص 784. ISBN 978-0-12-398361-9تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يوليو 2015 .
↑ نيهليغ أ، أرمسباخ جيه بي، نامر آي جيه (2010). "تقييم تنشيط الدماغ الناجم عن الكافيين باستخدام التصوير المقطعي المحوسب بانبعاث الفوتون المفرد: لا يوجد تأثير على المناطق المشاركة في الإدمان" . حوارات في علم الأعصاب السريري . 12 (2): 255-263 . doi : 10.31887/DCNS.2010.12.2/anehlig . PMC 3181952. PMID 20623930 .
1 2 3 تيمبل، جيه إل (يونيو 2009). "استخدام الكافيين لدى الأطفال: ما نعرفه، وما تبقى لنا لنتعلمه، ولماذا ينبغي أن نقلق" . مراجعات علم الأعصاب والسلوك الحيوي . 33 (6): 793-806 . doi : 10.1016/j.neubiorev.2009.01.001 . PMC 2699625. PMID 19428492 .
^ كارش بينالي الشارقة (2009). أمراض كارتش من تعاطي المخدرات (الطبعة الرابعة ). بوكا راتون: مطبعة CRC. ص 229 – 230. ISBN 978-0-8493-7881-2تشير كل هذه الملاحظات بقوة إلى أن الكافيين لا يؤثر على البنى الدوبامينية المرتبطة بالإدمان، كما أنه لا يحسن الأداء عن طريق تخفيف أي من أعراض الانسحاب .
↑ "التصنيف الدولي للأمراض - الإصدار العاشر: 2015" . منظمة الصحة العالمية. 2015. مؤرشف من الأصل في 2 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 10 يوليو 2015 .
١ ٢ ٣ الجمعية الأمريكية للطب النفسي (٢٠١٣). الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية: DSM-5 ( الطبعة الخامسة). واشنطن [وغيرها]: دار النشر الأمريكية للطب النفسي. الصفحات ٧٩٢-٧٩٥ . ISBN 978-0-89042-555-8.
↑ مرجع مكتبي لمعايير التشخيص من الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5) . أرلينغتون، فرجينيا: الجمعية الأمريكية للطب النفسي. 2013. الصفحات 238-239 . ISBN 978-0-89042-556-5.
↑ "التصنيف الدولي للأمراض - الإصدار الحادي عشر - إحصاءات الوفيات والأمراض" . icd.who.int . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 نوفمبر 2019 .{{cite web}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link )
↑ "الاضطرابات المرتبطة بالمواد والإدمان". كتاب تمهيدي في الطب النفسي . 2020. ص 341-374 . doi : 10.1176/appi.books.9781615373758.lg15 . ISBN 978-1-61537-319-2.
↑ "معلومات حول إدمان الكافيين" . Caffeinedependence.org . كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز. 9 يوليو 2003. مؤرشف من الأصل في 23 مايو 2012. تم الاطلاع عليه في 25 مايو 2012 .
1 2 فريدهولم بي بي، باتيغ كيه، هولمن جيه، نيهليغ إيه، زفارتاو إي إي (مارس 1999). "تأثيرات الكافيين على الدماغ مع إشارة خاصة إلى العوامل التي تساهم في استخدامه على نطاق واسع". مراجعات علم الأدوية . 51 (1): 83-133 . doi : 10.1016/S0031-6997(24)01396-6 . PMID 10049999 .
↑ سانتوس سي، كوستا جيه، سانتوس جيه، فاز-كارنيرو إيه، لونيت إن (2010). "تناول الكافيين والخرف: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . مجلة مرض الزهايمر . 20 (ملحق 1): S187-204. doi : 10.3233/JAD-2010-091387 . PMID 20182026 .
↑ بانزا ف، سولفريزي ف، بارولي م ر، بونفيجليو س، غيرا ف، أوسيلا أ، وآخرون . (مارس 2015). "استهلاك القهوة والشاي والكافيين والوقاية من التدهور المعرفي والخرف في أواخر العمر: مراجعة منهجية" . مجلة التغذية والصحة والشيخوخة . 19 (3): 313-328 . doi : 10.1007/s12603-014-0563-8 . hdl : 11586/145493 . PMC 12877471. PMID 25732217 .
↑ هاكيت، بي. إتش. (2010). "الكافيين في المرتفعات العالية: جافا في قاعدة cAMP". طب وبيولوجيا المرتفعات العالية . 11 (1): 13-17 . doi : 10.1089/ham.2009.1077 . PMID 20367483 .
↑ جيانغ إكس، تشانغ دي، جيانغ دبليو (فبراير 2014). "تناول القهوة والكافيين وانتشار داء السكري من النوع الثاني: تحليل تلوي للدراسات المستقبلية". المجلة الأوروبية للتغذية . 53 (1): 25-38 . doi : 10.1007/s00394-013-0603-x . PMID 24150256. أشار تحليل الاستجابة للجرعة إلى انخفاض انتشار داء السكري من النوع الثاني بنسبة 14% [0.86 (0.82-0.91)] لكل زيادة قدرها 200 ملغ/يوم في تناول الكافيين.
↑ هونغ سي تي، تشان إل، باي سي إتش (يونيو 2020). "تأثير الكافيين على خطر الإصابة بمرض باركنسون وتطوره: تحليل تلوي" . المغذيات . 12 ( 6): 1860. doi : 10.3390/nu12061860 . PMC 7353179. PMID 32580456 .
↑ ليو ر، غو إكس، بارك واي، هوانغ إكس، سينها ر، فريدمان إن دي، وآخرون . (يونيو 2012). "تناول الكافيين والتدخين وخطر الإصابة بمرض باركنسون لدى الرجال والنساء" . المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة . 175 (11): 1200-1207 . doi : 10.1093/aje/kwr451 . PMC 3370885. PMID 22505763 .
↑ لي م، وانغ م، غو و، وانغ ج، صن إكس (مارس 2011). "تأثير الكافيين على ضغط العين: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي". أرشيف غريف لطب العيون السريري والتجريبي . 249 (3): 435-442 . doi : 10.1007/s00417-010-1455-1 . PMID 20706731 .
↑ الجمعية الأمريكية للطب النفسي (2013). مرجع مكتبي لمعايير التشخيص من الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5) . واشنطن العاصمة: دار النشر التابعة للجمعية الأمريكية للطب النفسي. رقم ISBN 978-0-89042-556-5. OCLC 825047464 .
↑ موردي أ، سودهاكار ك، رامبابو م، شانكار أ، راي د، باوار ك، وآخرون . (نوفمبر 2021). "الخصائص الحركية الدوائية لكافيين جديد ممتد المفعول ذي فوائد ممتدة على اليقظة والمزاج: دراسة عشوائية، مزدوجة التعمية، أحادية الجرعة، ذات تحكم فعال، متقاطعة". البحوث الحالية في العلوم السلوكية . 2 100036. doi : 10.1016/j.crbeha.2021.100036 .
↑ آرثر أ (2 يوليو 2023). "هل يُمكن لشاي يربا ماتي أن يقضي فعلاً على إرهاق ما بعد الظهر؟ إليكم ما يقوله العلم" . مجلة بي بي سي ساينس فوكس .
↑ رينكر ب (26 فبراير 2021). "هل تحب الكافيين ولكنك تكره هبوط الطاقة؟ هؤلاء الخريجون الجدد ابتكروا قهوة "خالية من التوتر"" . صحيفة سان فرانسيسكو بيزنس تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 أغسطس 2024 .
↑ "هل تعانين من هبوط الطاقة بعد تناول الكافيين الآن بعد عودتك إلى المكتب؟ إليكِ الحل (لا، لستِ مضطرة للتوقف عن شرب القهوة نهائياً)" . مجلة غلامور البريطانية . ١٣ سبتمبر ٢٠٢١.
1 2 "الكافيين (الجهازي)" . ميدلاين بلس . 25 مايو 2000. مؤرشف من الأصل في 23 فبراير 2007. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .
↑ يانكو، إي.، أولمر، أ.، ستروس، ر.د. (2007). "الإدمان على الكافيين: التاريخ، والسمات السريرية، والتشخيص، والعلاج" . في: سميث، ب.د.، غوبتا، يو.، غوبتا، ب.س. (محررون). الكافيين ونظرية التنشيط: التأثيرات على الصحة والسلوك . مطبعة سي آر سي. الصفحات 331-344 . ISBN 978-0-8493-7102-8تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 يناير 2014 .
1 2 "التصنيف الدولي للأمراض - الإصدار الحادي عشر - إحصاءات الوفيات والأمراض" . icd.who.int . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 نوفمبر 2019 .{{cite web}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link )
↑ الجمعية الأمريكية للطب النفسي (22 مايو 2013). الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية ( الطبعة الخامسة). الجمعية الأمريكية للطب النفسي. CiteSeerX 10.1.1.988.5627 . doi : 10.1176/appi.books.9780890425596 . hdl : 2027.42/138395 . ISBN 978-0-89042-555-8.
↑ كارون سي سي، بارش بي (أبريل 2019). "كيفية التعرف على جرعة الكافيين الزائدة". التمريض (دليل سريري). 49 (4): 52-55 . doi : 10.1097/01.NURSE.0000553278.11096.86 . PMID 30893206 .
1 2 فينتل م، لانجر ج.أ، دوينس س (نوفمبر 1984). "تأثيرات انخفاض تروية الصوديوم على حساسية القلب للكافيين وامتصاص الكالسيوم". مجلة علم وظائف القلب الجزيئي والخلوي . 16 (11): 1037-1045 . doi : 10.1016/s0022-2828(84)80016-4 . PMID 6520875 .
1 2 موراي أ، ترايلور ج (2026). "سمية الكافيين" . ستات بيرلز . دار نشر ستات بيرلز. PMID 30422505 .
↑ "الكافيين | C8H10N4O2" . pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية. مؤرشف من الأصل في 2 مارس 2022. تم الاطلاع عليه في 1 مارس 2022 .
↑ بيترز، ج. م. (6 مايو 1967). " العوامل المؤثرة على سمية الكافيين: مراجعة للأدبيات". مجلة علم الصيدلة السريرية ومجلة الأدوية الجديدة . 7 (3): 131-141 . doi : 10.1002/j.1552-4604.1967.tb00034.x
↑ إيفانز جيه، ريتشاردز جيه آر، باتيستي إيه إس (يناير 2019). "الكافيين". ستات بيرلز [إنترنت] (مراجعة موجزة). PMID 30137774 .
↑ كاربنتر م (18 مايو 2015). "مسحوق الكافيين يشكل مخاطر مميتة" . نيويورك تايمز . مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2022. تم الاطلاع عليه في 18 مايو 2015 .
↑ رودوبولوس ن، ويسن أ، نورمان أ (مايو 1995). "استقلاب الكافيين لدى مرضى أمراض الكبد المزمنة". المجلة الإسكندنافية للبحوث السريرية والمخبرية . 55 (3): 229-242 . doi : 10.3109/00365519509089618 . PMID 7638557 .
↑ تشيستون، ب.، وسميث، ل. (11 أكتوبر 2013). "وفاة رجل بعد تناول جرعة زائدة من حلوى النعناع المحتوية على الكافيين" . صحيفة الإندبندنت . مؤرشف من الأصل في 12 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 13 أكتوبر 2013 .
↑ برين م (11 أكتوبر 2013). "تحذير بشأن الحلويات المحتوية على الكافيين بعد وفاة أب بسبب جرعة زائدة" . صحيفة التلغراف . مؤرشف من الأصل في 11 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 13 أكتوبر 2013 .
↑ "دراسات حول أدوية الكافيين" . UpToDate . مؤرشف من الأصل في 25 أبريل 2013. تم الاطلاع عليه في 28 نوفمبر 2018 .
↑ ماكاي م، تيبلايدي ب، شولي أ ب (أبريل 2002). "التفاعلات بين الكحول والكافيين وعلاقتها بالسرعة والدقة النفسية الحركية". علم الأدوية النفسية البشرية . 17 (3): 151-156 . doi : 10.1002/hup.371 . PMID 12404692 .
↑ ليغوري أ، روبنسون جيه إتش (يوليو 2001). "تأثير الكافيين المضاد لضعف القيادة الناتج عن الكحول". إدمان المخدرات والكحول . 63 (2): 123-129 . doi : 10.1016/s0376-8716(00)00196-4 . PMID 11376916 .
↑ ماركزينسكي، سي. أ.، وفيلمور، إم. تي. (أغسطس 2003). "التأثيرات المضادة المُفصِّلة للكافيين على ضعف التحكم السلوكي الناجم عن الكحول". علم الأدوية النفسية التجريبي والسريري . 11 (3): 228-236 . doi : 10.1037/1064-1297.11.3.228 . PMID 12940502 .
↑ زيفين إس، بينويتز إن إل (يونيو 1999). "التفاعلات الدوائية مع تدخين التبغ: تحديث". علم حركية الدواء السريري . 36 (6): 425-438 . doi : 10.2165/00003088-199936060-00004 . PMID 10427467 .
↑ بيورنغارد جيه إتش، نوردستجارد إيه تي، تايلور إيه إي، تروور جيه إل، غابريلسن إم إي، مونافو إم آر، وآخرون . (ديسمبر 2017). "التدخين المفرط يزيد من استهلاك القهوة: نتائج تحليل التوزيع العشوائي المندلي" . المجلة الدولية لعلم الأوبئة . 46 (6): 1958-1967 . doi : 10.1093/ije/dyx147 . PMC 5837196. PMID 29025033 .
↑ بينويتز، ن. ل. (1990). "علم الأدوية السريري للكافيين". المراجعة السنوية للطب . 41 : 277-288 . doi : 10.1146/annurev.me.41.020190.001425 . PMID 2184730 .
↑ كاريلو، جيه. إيه.، وبينيتيز، جيه. (أغسطس 2000). "التفاعلات الدوائية الحركية ذات الأهمية السريرية بين الكافيين الغذائي والأدوية". علم حركية الدواء السريري . 39 (2): 127-153 . doi : 10.2165/00003088-200039020-00004 . PMID 10976659 .
↑ جيلمور ب، مايكل م (فبراير 2011). "علاج الصداع النصفي الحاد". طبيب الأسرة الأمريكي . 83 (3): 271-280 . PMID 21302868 .
↑ بنزون، هـ. (12 سبتمبر 2013). الإدارة العملية للألم ( الطبعة الخامسة). إلسيفير للعلوم الصحية. الصفحات 508-529 . ISBN 978-0-323-08340-9.
↑ "فيتامين ب4" . مجلة آر آند إس فارم كيم. أبريل 2011. مؤرشف من الأصل في 15 يوليو 2011.
↑ غوتوالت ب، براسانا ت (29 سبتمبر 2021). "ميثيل زانثينات" . ستات بيرلز . PMID 32644591. مؤرشف من الأصل في 20 مارس 2022. تم الاسترجاع في 15 نوفمبر 2021 .
1 2 3 فروستل دبليو، موهس إيه، فايفر إيه (14 نوفمبر 2012). "معززات الإدراك (المنشطات الذهنية). الجزء 1: الأدوية المتفاعلة مع المستقبلات". مجلة مرض الزهايمر . 32 (4): 793-887 . doi : 10.3233/JAD-2012-121186 . PMID 22886028 .
١ ٢ ٣ فيري إس (٢٠٠٨). " تحديث حول آليات التأثيرات المنشطة للكافيين" . مجلة الكيمياء العصبية . ١٠٥ (٤): ١٠٦٧-١٠٧٩ . doi : 10.1111/j.1471-4159.2007.05196.x . PMID ١٨٠٨٨٣٧٩. من ناحية أخرى، يتداخل "الغلاف البطني للنواة المتكئة" لدينا بشكل كبير مع الحيز المخططي...
↑ "عالم الكافيين" . عالم الكافيين. 15 يونيو 2013. مؤرشف من الأصل في 10 ديسمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 19 ديسمبر 2013 .
↑ فيزون جي، بورغكفيست أ، أوسيلو أ (أبريل 2004). "الكافيين كمنبه نفسي حركي: آلية العمل" . علوم الحياة الخلوية والجزيئية . 61 ( 7-8 ): 857-72 . doi : 10.1007/s00018-003-3269-3 . PMC 11138593. PMID 15095008 .
↑ "الكافيين" . الاتحاد الدولي لعلم الأدوية الأساسي والسريري (IUPHAR ). مؤرشف من الأصل في 2 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 2 نوفمبر 2014 .
↑ دوان إل، يانغ جيه، سلوتر إم إم (أغسطس 2009). " تثبيط الكافيين لمستقبلات الجليسين الأيونية" . مجلة علم وظائف الأعضاء . 587 (الجزء 16): 4063-75 . doi : 10.1113/jphysiol.2009.174797 . PMC 2756438. PMID 19564396 .
١ ٢ فيري إس (٢٠١٠). "دور أنظمة النواقل العصبية الصاعدة المركزية في التأثيرات المنشطة للكافيين" . مجلة مرض الزهايمر . ٢٠ (ملحق ١ ): ص ٣٥-٤٩. doi : 10.3233/JAD-2010-1400 . PMC 9361505. PMID 20182056. من خلال استهداف متغايرات مستقبلات A1-A2A في النهايات الغلوتاماتية المخططية ومستقبلات A1 في النهايات الدوبامينية المخططية (كبح ما قبل المشبكي)، يحفز الكافيين إطلاق الدوبامين المعتمد على الغلوتامات وغير المعتمد عليها. يتم تعزيز هذه التأثيرات قبل المشبكية للكافيين عن طريق إطلاق الكبح بعد المشبكي المفروض من خلال التفاعلات المتضادة في مستقبلات A2A-D2 و A1-D1 غير المتجانسة في الجسم المخطط.
١ ٢ فيري إس، بونافنتورا جيه، توماسي دي، نافارو جي، مورينو إي، كورتيس إيه، وآخرون . (مايو ٢٠١٦). " الآليات التآثرية داخل رباعي مستقبلات الأدينوزين A2A-الدوبامين D2 غير المتجانس" . علم الأدوية العصبية . ١٠٤ : ١٥٤-١٦٠ . doi : 10.1016/j.neuropharm.2015.05.028 . PMC 5754196. PMID 26051403 .
بونافنتورا ج ، نافارو ج، كاسادو-أنجويرا ف، أزداد ك، ريا و، مورينو إي، وآخرون . (يوليو 2015). "التفاعلات التغايرية بين المنبهات والمثبطات ضمن رباعي مستقبلات الأدينوزين A2A-مستقبلات الدوبامين D2 غير المتجانس" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 112 (27): E3609–18. Bibcode : 2015PNAS..112E3609B . doi : 10.1073 / pnas.1507704112 . PMC 4500251. PMID 26100888 . تُعدّ متغايرات مستقبلات الأدينوزين A2A (A2AR) ومستقبلات الدوبامين D2 (D2R) من أهمّ مُعدِّلات وظائف الخلايا العصبية في الجسم المخطط. وقد أشارت الدراسات إلى أن التأثيرات المنشطة للكافيين تعتمد على قدرته على تثبيط التعديل التغايري داخل متغاير A2AR-D2R، حيث يُقلّل الأدينوزين من ألفة الدوبامين وفعاليته الذاتية عند مستقبلات D2R.
١ ٢ فيري إس (مايو ٢٠١٦). " آليات التأثيرات المنشطة للكافيين: آثارها على اضطرابات تعاطي المواد" . علم الأدوية النفسية . ٢٣٣ (١٠): ١٩٦٣-٧٩ . doi : 10.1007/s00213-016-4212-2 . PMC 4846529. PMID 26786412. يُشكل مُتَغاير مستقبلات A2A-D2 في الجسم المخطط هدفًا دوائيًا رئيسيًا لا لبس فيه للكافيين، ويُوفر الآليات الرئيسية التي يُعزز بها الكافيين التأثيرات الحادة والطويلة الأمد للمنشطات النفسية النموذجية.
↑ "أعراض انسحاب الكافيين" . ستات بيرلز . ستات بيرلز للنشر. 13 ديسمبر 2025. تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 فبراير 2026 .
↑ إسايان، د.م. (نوفمبر 2001). "فوسفودايسترازات النيوكليوتيدات الحلقية". مجلة الحساسية والمناعة السريرية . 108 (5): 671-680 . doi : 10.1067/mai.2001.119555 . PMID 11692087 .
↑ ديري جيه، مارتينز جيه أو، ميلبوستاد إتش، لوميس دبليو إتش، كويمبرا آر (يونيو 2008). "رؤى حول تنظيم إنتاج عامل نخر الورم ألفا في الخلايا أحادية النواة البشرية: آثار تثبيط فوسفودايستراز غير النوعي" . مجلة كلينيكس . 63 (3): 321-328 . doi : 10.1590/S1807-59322008000300006 . PMC 2664230. PMID 18568240 .
^ ماركيز إل جيه، تشنغ إل، بولاكيس إن، جوزمان جيه، كوستابيل يو (فبراير 1999). "البنتوكسيفيلين يمنع إنتاج TNF-alpha من البلاعم السنخية البشرية". المجلة الأمريكية لطب الجهاز التنفسي والرعاية الحرجة . 159 (2): 508-511 . دوى : 10.1164/ajrccm.159.2.9804085 . بميد 9927365 .
↑ بيترز-غولدن م، كانيتي س، مانكوسو ب، كوفي م ج (يناير 2005). "اللوكوترايينات: وسائط غير مُقدَّرة حق قدرها في الاستجابات المناعية الفطرية" . مجلة علم المناعة . 174 (2): 589-594 . doi : 10.4049/jimmunol.174.2.589 . PMID 15634873 .
↑ كارادشه ن، كوسي ب، لينثيكوم د.س. (مارس 1991). "تثبيط أستيل كولين إستراز بواسطة الكافيين، والأناباسين، وميثيل بيروليدين ومشتقاتها". رسائل علم السموم . 55 (3): 335-342 . Bibcode : 1991ToxL...55..335K . doi : 10.1016/0378-4274(91)90015-X . PMID 2003276 .
↑ بوهانكا م، دوبس ب (مايو 2013). " الكافيين يثبط أستيل كولين إستراز، لكنه لا يثبط بوتيريل كولين إستراز" . المجلة الدولية للعلوم الجزيئية . 14 (5): 9873-9882 . Bibcode : 2013IJMSc..14.9873P . doi : 10.3390/ijms14059873 . PMC 3676818. PMID 23698772 .
1 2 أرنو إم جيه (19 أغسطس 2010). "الحركية الدوائية واستقلاب ميثيل زانثينات الطبيعية في الحيوان والإنسان". ميثيل زانثينات . دليل علم الأدوية التجريبي. المجلد 200. الصفحات 33-91 . doi : 10.1007/978-3-642-13443-2_3 . ISBN 978-3-642-13442-5PMID 20859793
↑ ليغوري أ، هيوز جيه آر، غراس جيه إيه (نوفمبر 1997). "امتصاص الكافيين وتأثيراته الذاتية من القهوة والكولا والكبسولات". علم الأدوية، والكيمياء الحيوية، والسلوك . 58 (3): 721-726 . doi : 10.1016/S0091-3057(97)00003-8 . PMID 9329065 .
↑ بلانشارد ج، ساورز إس جيه (1983). "التوافر الحيوي المطلق للكافيين لدى الإنسان". المجلة الأوروبية لعلم الصيدلة السريرية . 24 (1): 93-98 . doi : 10.1007/bf00613933 . PMID 6832208 .
↑ نيوتن ر، بروتون ل ج، ليند م ج، موريسون ب ج، روجرز ه ج، برادبروك إ د (1981). "الحركية الدوائية للكافيين في البلازما واللعاب لدى الإنسان". المجلة الأوروبية لعلم الصيدلة السريرية . 21 (1): 45-52 . doi : 10.1007/BF00609587 . PMID 7333346 .
↑ غراهام جيه آر (يونيو 1954). "الاستخدام الشرجي لطرطرات الإرغوتامين وقلويدات الكافيين لتخفيف الصداع النصفي". مجلة نيو إنجلاند الطبية . 250 (22): 936-938 . doi : 10.1056/NEJM195406032502203 . PMID 13165929 .
↑ برودباك إتش بي، دامكير بي (مايو 2007). "[علاج القيء الحملي المفرط باستخدام تحاميل كلوروبوتانول-كافيين الشرجية في الدنمارك: الممارسة والأدلة]". مجلة الأطباء (باللغة الدنماركية). 169 (22): 2122-2123 . PMID 17553397 .
↑ تيكاشونهاتيان إس، توسري إن، روجاناسثين إن، سريشيراتاناكول إس، سانجدي سي (8 يناير 2013). "الحركية الدوائية للكافيين بعد إعطاء حقنة شرجية واحدة من القهوة مقابل تناول القهوة عن طريق الفم لدى ذكور أصحاء" . ISRN Pharmacology . 2013 147238. doi : 10.1155/2013/147238 . PMC 3603218. PMID 23533801 .
↑ "التفاعل الدوائي: الكافيين عن طريق الفم والفلوفوكسامين عن طريق الفم" . مدقق التفاعلات الدوائية المتعددة من ميدسكيب.
↑ "الكافيين" . قاعدة معارف علم الصيدلة الجينية وعلم الصيدلة الجينومية. مؤرشف من الأصل في 17 يوليو 2011. تم الاطلاع عليه في 25 أكتوبر 2010 .
↑ "7-ميثيل زانثين" . Inxight Drugs . مؤرشف من الأصل في 24 أغسطس 2022. تم الاسترجاع في 24 أغسطس 2022 .
↑ سينغ هـ، سينغ هـ، لطيف يو، تونغ جي كي، شاهتاغي إن آر، سهاجبال إن إس، وآخرون . (أغسطس 2022). " قصر النظر، انتشاره، الاستراتيجية العلاجية الحالية، والتطورات الحديثة: مراجعة" . المجلة الهندية لطب العيون . 70 (8): 2788-2799 . doi : 10.4103/ijo.IJO_2415_21 . PMC 9672758. PMID 35918918 .
↑ فيربيك، آر. كيه. (ديسمبر 2008). "الحركية الدوائية وتعديل الجرعة لدى المرضى الذين يعانون من خلل في وظائف الكبد". المجلة الأوروبية لعلم الصيدلة السريرية . 64 (12): 1147-1161 . doi : 10.1007/s00228-008-0553-z . PMID 18762933 .
↑ كورنيليس إم سي، موندا كيه إل، يو كيه، باينتر إن، أزاتو إي إم، بينيت إس إن، وآخرون (أبريل 2011). جيبسون جي (محرر). "تحليل تلوي على مستوى الجينوم يحدد مناطق على 7p21 (AHR) و15q24 (CYP1A2) كمحددات لاستهلاك الكافيين المعتاد" . PLOS Genetics . 7 (4) e1002033. doi : 10.1371/journal.pgen.1002033 . PMC 3071630. PMID 21490707 .
1 2 غومبرغ م (1 أبريل 1896). "بيرهاليدات الكافيين". مجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية . 18 (4): 347-377 . Bibcode : 1896JAChS..18..347G . doi : 10.1021/ja02090a004 .
↑ هيربشتاين إف إتش، كافتوري إم، كابون إم، سانجر دبليو (1 يناير 1981). هيربشتاين إف إتش، كافتوري إم، كابون إم، سانجر دبليو (محررون). "بنى ثلاث بلورات تحتوي على سلاسل خطية تقريبًا من أيونات ثلاثي اليوديد". مجلة علم البلورات - المواد البلورية . 154 ( 1-2 ): 11-30 . Bibcode : 1981ZK....154Q..11H . doi : 10.1524/zkri.1981.154.1-2.11 .
^ Merkelbach J، Majewski MA، Reiss GJ (1 سبتمبر 2018). "التركيب البلوري لثلاثي يوديد الكافيين – الكافيين (1/1)، C ₁₆ H ₂₁ I ₃ N ₈ O ₄ ". Zeitschrift für Kristallographie – الهياكل البلورية الجديدة . 233 (5): 941– 944. بيب كود : 2018ZK....233..941M . دوى : 10.1515/ncrs-2018-0125 .
↑ بودافاري إس، محرر. (1996). فهرس ميرك ( الطبعة الثانية عشرة). وايت هاوس ستيشن، نيوجيرسي: شركة ميرك وشركاه، ص 268.
↑ هذه قيمة pKa_{للكافيين} المُبرتَن، مُعطاة كنطاق من القيم الواردة في برانكيرد، آر. جيه. (2007). "تجميع نقدي لقيم pKa للمواد الصيدلانية". في بريتين، إتش. جي. (محرر). لمحات عن المواد الدوائية، والسواغات، والمنهجية ذات الصلة . لمحات عن المواد الدوائية، والسواغات، والمنهجية ذات الصلة. المجلد 33. دار النشر الأكاديمية. الصفحات 1-33 (15). doi : 10.1016/S0099-5428(07)33001-3 . ISBN 978-0-12-260833-9PMID 22469138
↑ كلوسترمان ، ل. (2006). حقائق عن الكافيين (المخدرات) . دار نشر بنشمارك بوكس (نيويورك). ص 43. ISBN 978-0-7614-2242-6.
↑ فالومبروسو ت (2001). درر الحكمة في الكيمياء العضوية . شركة بوسطن للنشر الطبي. ص 43. ISBN 978-1-58409-016-8.
↑ كيسكينيفا ن. "كيمياء الكافيين" (ملف PDF) . قسم الكيمياء، جامعة إيست سترودسبورغ. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 2 يناير 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 يناير 2014 .
↑ "تخليق الكافيين الحيوي" . قاعدة بيانات الإنزيمات . كلية ترينيتي دبلن. مؤرشف من الأصل في 22 مارس 2012. تم الاطلاع عليه في 24 سبتمبر 2011 .
↑ "مسار ميتا سايك: التخليق الحيوي للكافيين 1" . قاعدة بيانات ميتا سايك . معهد ستانفورد للأبحاث الدولية . مؤرشف من الأصل في 29 مايو 2018. تم الاطلاع عليه في 12 يوليو 2017 .
1 2 تيمبل، نيوجيرسي، وويلسون، تي (2003). المشروبات في التغذية والصحة . توتوا، نيوجيرسي: دار هومانا للنشر. ص 172. ISBN 978-1-58829-173-8.
1 2 براءة اختراع أمريكية رقم 2785162 ، Swidinsky J، Baizer MM، "عملية فورملة 5-نيترويوراسيل"، نُشرت في 12 مارس 1957، مُخصصة لشركة New York Quinine and Chemical Works, Inc.
↑ دينو إف، كاريتيرو-بوليه إل، ديريبير إيه، دروك جي، غيوت آر، بيتريلا إم، وآخرون . (سبتمبر 2014). "يقدم جينوم القهوة نظرة ثاقبة على التطور التقاربي لتخليق الكافيين" . مجلة ساينس . 345 (6201): 1181-1184 . Bibcode : 2014Sci...345.1181D . doi : 10.1126/science.1255274 . PMID 25190796 .
↑ هوانغ ر، أودونيل أ.ج، باربولين ج.ج، باركمان ت.ج (سبتمبر 2016). "التطور التقاربي للكافيين في النباتات من خلال استغلال الإنزيمات السلفية المُكيَّفة" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 113 (38): 10613-10618 . Bibcode : 2016PNAS..11310613H . doi : 10.1073/pnas.1602575113 . PMC 5035902. PMID 27638206 .
↑ ويليامز ر (21 سبتمبر 2016). "كيف طورت النباتات طرقًا مختلفة لإنتاج الكافيين" . مجلة ساينتست .
^ Zajac MA، Zakrzewski AG، Kowal MG، Narayan S (2003). “طريقة جديدة لتخليق الكافيين من اليوراسيل”. الاتصالات الاصطناعية . 33 (19): 3291-3297 . دوى : 10.1081 / SCC-120023986 .
1 2 هو د (14 سبتمبر 2018). "الكافيين الطبيعي مقابل الكافيين المضاف: ما الفرق؟" . رؤى غذائية (المجلس الدولي لمعلومات الغذاء) . تم الاطلاع عليه في 9 أغسطس 2024 .
1 2 3 مازافيرا ب (يوليو 2012). "أيهما المنتج الثانوي: الكافيين أم القهوة منزوعة الكافيين؟". الأمن الغذائي والطاقة . 1 (1): 70-75 . doi : 10.1002/fes3.4 .
↑ تشارلز د (26 فبراير 2016). "الكافيين للبيع: التجارة الخفية للمنشط المفضل في العالم" . NPR . تم الاطلاع عليه في 30 أغسطس 2024 .
1 2 3 4 سينيسي ف (20 سبتمبر 2005). "كيف تتم إزالة الكافيين من القهوة؟" . الكيمياء العامة على الإنترنت. مؤرشف من الأصل في 18 يناير 2012. تم الاسترجاع في 3 أغسطس 2009 .
↑ فرح أ (2006). "مكونات القهوة". مراجعات نقدية في علوم وتغذية الأغذية . 46 (2): 101-123 . doi : 10.1080/10408390500400009 . PMID 16507475 .
↑ مكوسكر آر آر، فوهرلين بي، غولدبيرغر بي إيه، غولد إم إس، كون إي جيه (أكتوبر 2006). "محتوى الكافيين في القهوة منزوعة الكافيين" . مجلة علم السموم التحليلي . 30 (8). أخبار جامعة فلوريدا: 611-613 . doi : 10.1093/jat/30.8.611 . PMID 17132260. مؤرشف من الأصل في 18 يوليو 2008. تم الاطلاع عليه في 30 أغسطس 2013 .
↑ باسيلت ر (2017). توزيع الأدوية والمواد الكيميائية السامة في جسم الإنسان ( الطبعة الحادية عشرة). سيل بيتش، كاليفورنيا: منشورات الطب الحيوي. الصفحات 335-338 . ISBN 978-0-692-77499-1.
↑ سيل، تي دبليو، أبلا، كيه إيه، شاميم، إم تي، كارني، جيه إم، دالي، جيه دبليو (1988). "3،7-ثنائي ميثيل-1-بروبارجيل زانثين: مضاد قوي وانتقائي في الجسم الحي لنظائر الأدينوزين". علوم الحياة . 43 (21): 1671-84 . doi : 10.1016/0024-3205(88)90478-x . PMID 3193854 .
↑ كينرلي ج (22 سبتمبر 1995). "الزانثينات المستبدلة بالنيتروجين: ملف معلومات عن نظائر الكافيين" . مؤرشف من الأصل في 4 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 6 نوفمبر 2015 .
↑ مولر، سي إي، وجاكوبسون، كيه إيه (19 أغسطس 2010). "الزانثينات كمضادات لمستقبلات الأدينوزين". في فريدهولم، بي بي (محرر). ميثيل زانثينات . دليل علم الأدوية التجريبي. المجلد 200. الصفحات 151-199 . doi : 10.1007/978-3-642-13443-2_6 . ISBN 978-3-642-13442-5. PMC 3882893 . PMID 20859796 .
↑ البوليفينولات النباتية: التركيب، الخصائص، الأهمية. ريتشارد دبليو. همنغواي، بيتر إي. لاكس، سوزان جيه. برانهام (صفحة 263)
↑ شركة بيرسيستنس لأبحاث السوق (2 أغسطس 2022). "يتوقع أن يصل حجم سوق الكافيين اللامائي إلى 2.77 مليار دولار أمريكي بحلول نهاية عام 2030 - شركة بيرسيستنس لأبحاث السوق" . غرفة أخبار جلوب نيوزواير (بيان صحفي).
↑ تشانغ إل، كوجاونسكي دي إم، فيدرهير إي، شميدت تي سي، جوخمان إم إيه (مارس 2012). "الكافيين في مشروبك: طبيعي أم صناعي؟". الكيمياء التحليلية . 84 (6): 2805-2810 . doi : 10.1021/ac203197d . PMID 22339647 .
↑ "28 نباتًا تحتوي على الكافيين" . caféinformer.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 11 ديسمبر 2021. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 أغسطس 2020 .
↑ ناثانسون، ج. أ. (أكتوبر 1984). "الكافيين ومشتقاته من الميثيل زانثين: مبيدات حشرية طبيعية محتملة". مجلة ساينس . 226 (4671): 184-187 . Bibcode : 1984Sci...226..184N . doi : 10.1126/science.6207592 . PMID 6207592 .
↑ فريشكنيخت، ب.م.، أولمر-دوفيك، ج.، باومان، ت.و. (1986). "تكوين قلويدات البيورين في براعم ووريقات نبات البن العربي النامية: هل هو تعبير عن استراتيجية دفاعية مثلى؟". الكيمياء النباتية . 25 (3): 613-616 . Bibcode : 1986PChem..25..613F . doi : 10.1016/0031-9422(86)88009-8 .
↑ باومان، ت. و. (1984). "استقلاب وإفراز الكافيين أثناء إنبات نبات البن العربي". علم وظائف النبات والخلايا . 25 (8): 1431-1436 . doi : 10.1093/oxfordjournals.pcp.a076854 .
^ فان بريدا إس في، فان دير ميروي CF، Robbertse H، Apostolides Z (مارس 2013). "التوطين المناعي الكيميائي للكافيين في أوراق كاميليا سينينسيس الصغيرة (L.) O. Kuntze (الشاي)". بلانتا . 237 (3): 849– 58. بيب كود : 2013Plant.237..849V . دوى : 10.1007/s00425-012-1804-x . اتش دي ال : 2263/20662 . بميد 23143222 .
↑ بالنتين، د. أ.، هاربوي، م. إ.، غراهام، هـ. ن. (1998). "الشاي: النبات وتصنيعه؛ كيمياء واستهلاك المشروب". في سبيلر، ج. أ. (محرر). استهلاك الكافيين . مطبعة سي آر سي. رقم ISBN 978-0-429-12678-9.
↑ "محتوى الكافيين في الأطعمة والأدوية" . نشرة التغذية الصحية . مركز العلوم في المصلحة العامة . 1996. مؤرشف من الأصل في 14 يونيو 2007. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .
↑ "محتوى الكافيين في المشروبات والأطعمة والأدوية" . أرشيف إيرويد . 7 يوليو 2006. مؤرشف من الأصل في 10 يونيو 2006. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .
↑ "محتوى الكافيين في المشروبات" . موقع Caffeine Informer . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2 أغسطس 2021. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 ديسمبر 2013 .
1 2 تشين جيه إم، ميرفز إم إل، غولدبيرغر بي إيه، سامبسون-كون إيه، كون إي جيه (أكتوبر 2008). "محتوى الكافيين في الشاي المخمر" . مجلة علم السموم التحليلي . 32 (8): 702-704 . doi : 10.1093/jat/32.8.702 . PMID 19007524 .
1 2 ريتشاردسون ب (2009). "سهل جدًا لدرجة يصعب تصديقها. دحض خرافة إزالة الكافيين في المنزل" . إلموود إن. مؤرشف من الأصل في 27 ديسمبر 2011. تم الاسترجاع في 12 يناير 2012 .
↑ "يربا ماتي التقليدية في كيس قابل للتحلل الحيوي" . غواياكي يربا ماتي. مؤرشف من الأصل في 29 يونيو 2014. تم الاطلاع عليه في 17 يوليو 2010 .
↑ تشو كيه إتش، بيل إل (2007). "محتوى الكافيين في المشروبات الغازية المعبأة مسبقًا من العلامات التجارية الوطنية والخاصة". مجلة علوم الأغذية . 72 (6): C337– C342. doi : 10.1111/j.1750-3841.2007.00414.x . PMID 17995675 .
1 2 3 ديسبراو ب (2012). "دراسة تعرض المستهلكين للكافيين من القهوة التجارية والحليب بنكهة القهوة". مجلة تكوين وتحليل الأغذية . 28 (2): 114. doi : 10.1016/j.jfca.2012.09.001 . hdl : 10072/49194 .
1 2 "كاكاو، مسحوق جاف، غير محلى" . قاعدة بيانات الأغذية المركزية . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشف من الأصل في 3 أبريل 2019. تم الاطلاع عليه في 1 مايو 2024 .
1 2 3 4 5 Spiller GA (23 أبريل 2019). الكافيين . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. رقم ISBN 978-1-4200-5013-4.
١ ٢ "شوكولاتة داكنة، ٧٠-٨٥٪ مواد كاكاو صلبة" . قاعدة بيانات الأغذية المركزية . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشفة من الأصل في ٣ أبريل ٢٠١٩. تم الاطلاع عليها في ١ مايو ٢٠٢٤ .
١ ٢ "شوكولاتة داكنة، ٦٠-٦٩٪ مواد كاكاو صلبة" . قاعدة بيانات الأغذية المركزية . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشفة من الأصل في ٣ أبريل ٢٠١٩. تم الاطلاع عليها في ٣١ يوليو ٢٠٢٤ .
١ ٢ "شوكولاتة داكنة، ٤٥-٥٩٪ مواد كاكاو صلبة" . قاعدة بيانات الأغذية المركزية . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشفة من الأصل في ٣ أبريل ٢٠١٩. تم الاطلاع عليها في ١ مايو ٢٠٢٤ .
1 2 "الحلوى، شوكولاتة الحليب" . قاعدة بيانات الأغذية المركزية . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشفة من الأصل في 3 أبريل 2019. تم الاطلاع عليها في 1 مايو 2024 .
↑ ماتيسيك ر (1997). "تقييم مشتقات الزانثين في الشوكولاتة: الجوانب الغذائية والكيميائية". مجلة البحوث والتكنولوجيا الغذائية الأوروبية . 205 (3): 175-184 . doi : 10.1007/s002170050148 . INIST 2861730 .
1 2 "الكافيين" . المنظمة الدولية للقهوة. مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2009. تم الاطلاع عليه في 1 أغسطس 2009 .
١ ٢ "أسئلة وأجوبة حول القهوة والكافيين: هل تحتوي القهوة المحمصة الداكنة على نسبة كافيين أقل من القهوة المحمصة الفاتحة؟" . مؤرشف من الأصل بتاريخ ١٤ ديسمبر ٢٠١٠. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢ أغسطس ٢٠٠٩ .
1 2 "كل شيء عن القهوة: مستوى الكافيين" . شركة جيرمايا بيك للقهوة. مؤرشف من الأصل في 18 مارس 2008. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .
1 2 هيكس إم بي، هسيه واي إتش، بيل إل إن (1996). "تحضير الشاي وتأثيره على تركيز ميثيل زانثين". مجلة أبحاث الغذاء الدولية . 29 ( 3-4 ): 325-330 . doi : 10.1016/0963-9969(96)00038-5 .
↑ "التغذية والأكل الصحي" . مايو كلينك . مؤرشف من الأصل في 22 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 18 نوفمبر 2015 .
↑ بيمبونغ دي كيه، هوتون بي جيه، ستيدمان كيه (1993). "محتوى الزانثين في الغوارانا ومستحضراتها". المجلة الدولية لعلم الصيدلة . 31 (3): 175-181 . doi : 10.3109/13880209309082937 .
↑ مارتينيز-كارتر ك (9 أبريل 2012). "شرب المتة في بوينس آيرس" . بي بي سي . مؤرشف من الأصل في 24 فبراير 2019. تم الاطلاع عليه في 23 فبراير 2019 .
↑ راتش، سي (2005). موسوعة النباتات المؤثرة على العقل: علم الأدوية العرقية وتطبيقاته . سيمون وشوستر. ص. PT1235. ISBN 978-1-59477-662-5.
↑ سميث، س. (18 أكتوبر 2017). "مبيعات الحليب المنكّه والقهوة المثلجة في ازدياد" . صحيفة ذا ويكلي تايمز . نيوز كورب. مؤرشف من الأصل في 17 أبريل 2019. تم الاطلاع عليه في 9 مارس 2021 .
↑ سميت إتش جيه، غافان إي إيه، روجرز بي جيه (نوفمبر 2004). "الميثيل زانثينات هي المكونات النشطة دوائيًا نفسيًا في الشوكولاتة". علم الأدوية النفسية . 176 ( 3-4 ): 412-419 . doi : 10.1007/s00213-004-1898-3 . PMID 15549276 .
↑ "أقراص أو كبسولات الكافيين" . كليفلاند كلينك . مؤرشف من الأصل في 24 أكتوبر 2021. تم الاطلاع عليه في 24 أكتوبر 2021 .
↑ واينبرغ، ب. أ.، وبيلر، ب. ك. (2001). عالم الكافيين: علم وثقافة أكثر المخدرات شيوعًا في العالم . روتليدج. ص 195. ISBN 978-0-415-92723-9تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 يناير 2014 .
↑ "ليبرون جيمس يروج لشرائح الكافيين من Sheets، فكرة سيئة للمراهقين، بحسب الخبراء" . Abcnews.go.com . ABC News. 10 يونيو 2011. مؤرشف من الأصل في 4 سبتمبر 2011. تم الاطلاع عليه في 25 مايو 2012 .
↑ شوت ن (15 أبريل 2007). "تجاوز الحد: الأمريكيون صغارًا وكبارًا يتوقون إلى الوقود عالي الأوكتان، والأطباء قلقون" . يو إس نيوز آند وورلد ريبورت. مؤرشف من الأصل في 8 يناير 2014.
↑ «تحقيق إدارة الغذاء والدواء يدفع شركة ريجلي إلى وقف مبيعات علكة الطاقة» . صحيفة نيويورك تايمز . وكالة أسوشيتد برس. 9 مايو 2013. مؤرشف من الأصل في 1 يناير 2022. تم الاطلاع عليه في 9 مايو 2013 .
↑ دا سيلفا، دبليو إف، لوبيز-سيلفا، جيه بي، كاماتي فيليبي، إل جيه، فيريرا، جي إيه، ليما-سيلفا، إيه إي، سيلفا-كافالكانتي، إم دي (2023). "هل يُعدّ المضمضة بالكافيين استراتيجية فعّالة لتحسين الأداء البدني والمعرفي؟ مراجعة منهجية". المراجعات النقدية في علوم وتغذية الأغذية . 63 (3): 438-446 . doi : 10.1080/10408398.2021.1949576 . PMID 34275371 .
↑ أليكس ويليامز (22 يوليو 2015). "أجهزة استنشاق الكافيين تتسابق لتلبية احتياجات من يعانون من نقص الطاقة" . صحيفة نيويورك تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 يوليو 2023 .
↑ "2012 – شركة بريثابل فودز، 5/3/2012" . www.fda.gov . مؤرشف من الأصل بتاريخ 8 مايو 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 مايو 2017 .
↑ غرينبلات م (20 فبراير 2012). "إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحقق في سلامة الكافيين المستنشق" . أخبار ABC . تم الاطلاع عليه في 30 يوليو 2023 .
↑ "المضافات الغذائية والمكونات > المشروبات الكحولية المحتوية على الكافيين" . fda.gov . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. ١٧ نوفمبر ٢٠١٠. مؤرشف من الأصل في ٢٧ فبراير ٢٠١٤. تم الاطلاع عليه في ٢٤ يناير ٢٠١٤ .
↑ إيفانز، جيه سي (1992). الشاي في الصين: تاريخ المشروب الوطني للصين . دار غرينوود للنشر. ص 2. ISBN 978-0-313-28049-8.
↑ يو إل (1995). كتاب الشاي الكلاسيكي: الأصول والطقوس . دار إيكو للنشر. رقم ISBN 978-0-88001-416-8.
↑ واينبرغ، ب. أ.، وبيلر، ب. ك. (2001). عالم الكافيين: علم وثقافة أكثر المخدرات شيوعًا في العالم . روتليدج. ص 3-4 . ISBN 978-0-415-92723-9.
↑ مايرز هـ (7 مارس 2005). ""جزيئات الموكا الأنيقة" - القهوة والكيمياء والحضارة . نيو بارتيزان. مؤرشف من الأصل في 9 مارس 2005. تم الاطلاع عليه في 3 فبراير 2007 .
^ لوفجوي بي (1980). “كولا في تاريخ غرب أفريقيا (La kola dans l’histoire de l’Afrique occidentale)”. دفاتر الدراسات الأفريقية . 20 (77/78): 97-134 . دوى : 10.3406/cea.1980.2353 . جستور 4391682 .
↑ ريد ك (21 يونيو 2012). "الشوكولاتة الداكنة وارتفاع ضغط الدم (قبل)". في واتسون آر آر، بريدي في آر، زيبادي إس (محررون). الشوكولاتة في الصحة والتغذية . دار هومانا للنشر. الصفحات 313-325 . doi : 10.1007/978-1-61779-803-0_23 . ISBN 978-1-61779-802-3.
↑ بيكيلي، ف. ل. "تاريخ إنتاج الكاكاو في ترينيداد وتوباغو" (ملف PDF) . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 1 ديسمبر 2020. تم الاطلاع عليه في 21 مايو 2022 .
↑ دليل تمهيدي حول السلع الأساسية ذات الأولوية لدى مؤسسة السلام والإنصاف: دراسة صناعية حول الكاكاو (ملف PDF) . مؤسسة السلام والإنصاف (تقرير). الفلبين. 2016. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 2 مايو 2021. تم الاطلاع عليه في 21 مايو 2022 .
1 2 فيربانكس، سي إتش (2004). "وظيفة المشروب الأسود لدى قبائل الكريك". في هدسون، إم سي (محرر). المشروب الأسود . مطبعة جامعة جورجيا. ص 123. ISBN 978-0-8203-2696-2.
↑ كراون، ب. ل.، إيمرسون، ت. إ.، غو، ج.، هيرست، و. ج.، بوكيتات، ت. ر.، وارد، ت. (أغسطس 2012). " طقوس استهلاك المشروب الأسود في كاهوكيا" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 109 (35): 13944-13949 . Bibcode : 2012PNAS..10913944C . doi : 10.1073/pnas.1208404109 . PMC 3435207. PMID 22869743 .
^ رونج فف (1820). Neweste phytochemische Entdeckungen zur Begründung einer wissenschaftlichen Phytochemie [ أحدث الاكتشافات الكيميائية النباتية لتأسيس علم الكيمياء النباتية ] . برلين: جي رايمر. ص 144 – 159 . تم الاسترجاع 8 يناير 2014 .
↑ واينبرغ، ب. أ.، وبيلر، ب. ك. (2001). عالم الكافيين: علم وثقافة أكثر المخدرات شيوعًا في العالم . روتليدج. الصفحات من 17 إلى 21. ISBN 978-0-415-92723-9.
^ بيرسيليوس جي جي (1825). Jahres-Bericht über die Fortschritte der physischen Wissenschaften von Jacob Berzelius [ التقرير السنوي عن التقدم المحرز في العلوم الفيزيائية بقلم جاكوب بيرزيليوس ] (باللغة الألمانية). المجلد. 4. ص. 180: المقهى هو مادة في القهوة، من زمان، 1821، من روبيكيت وبيليتييه وكافنتو، تم اكتشافهما من قبل دروك. [ الكافيين هو مادة موجودة في القهوة، تم اكتشافها في نفس الوقت، عام 1821، بواسطة روبيكيت و[بواسطة] بيليتييه وكافنتو، ولكن لم يتم الكشف عن أي شيء عنها في الصحافة. ]
^ بيرسيليوس جي جي (1828). Jahres-Bericht über die Fortschritte der physischen Wissenschaften von Jacob Berzelius [ التقرير السنوي عن تقدم العلوم الفيزيائية بقلم جاكوب بيرزيليوس ] (باللغة الألمانية). المجلد. 7. ص. 270: هذا لا يعني عدم تناول الطعام، حيث أن داس رونج (في هذا البحث في الكيمياء النباتية 1820، ص. 146-7.) ديزل بي ميثود أنجيبين، والكافيين تحت اسم كافيه بيس خلال عام من كتابته، بالإضافة إلى روبيكيت، يموتون. لقد تم اكتشاف هذه المواد في إحدى شركات الصيدلة في باريس وهي أول شركة رائدة في مجال الصيدلة.
^ بيليتييه بيجاي (1822). "الكافيين" . قاموس الطب (باللغة الفرنسية). المجلد. 4. باريس: بيشيت جون. ص 35 – 36 . تم الاسترجاع 3 مارس 2011 .
^ روبيكيت بيجاي (1823). "مقهى" . Dictionnaire Technologique، ou Nouveau Dictionnaire Universel des Arts et Métiers (باللغة الفرنسية). المجلد. 4. باريس: ثومين وفورتيك. ص 50 – 61 . تم الاسترجاع 3 مارس 2011 .
^ دوماس ف (1823). "Recherches sur la complexion élémentaire et sur quelques propriétés caractéristiques des bases salifiablesorganiques" [ دراسات في التركيب العنصري وبعض الخصائص المميزة للقواعد العضوية ] . Annales de Chimie et de Physique (بالفرنسية). 24 : 163 - 191.
^ أودري م (1827). "Note sur la Théine" [ ملاحظة على Theine ] . المكتبة الطبية الجديدة (باللغة الفرنسية). 1 : 477 - 479.
^ مولدر جي جي (1838). "Ueber Theïn und Caffeïn" [ بخصوص الكافيين والكافيين ] . مجلة للكيمياء العملية . 15 : 280– 284. دوى : 10.1002/prac.18380150124 .
^ جوبست سي (1838). "Thein identisch mit Caffein" [ ثيين مطابق للكافيين ] . Liebig's Annalen der Chemie und Pharmacie . 25 : 63– 66. دوى : 10.1002/jlac.18380250106 .
بدأ فيشر
دراساته حول الكافيين عام 1881، إلا أن فهم بنية الجزيء ظلّ بعيد المنال لفترة طويلة. وفي عام 1895، قام بتخليق الكافيين، لكنه لم يتمكن من تحديد بنيته الجزيئية بشكل كامل إلا في عام 1897.
- فيشر إي (1881). "Ueber das Caffeïn" [ على الكافيين ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 14 : 637-644 . دوى : 10.1002/cber.188101401142 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .
- فيشر إي (1881). "Ueber das Caffeïn. Zweite Mitteilung" [ على الكافيين. التواصل الثاني. ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 14 (2): 1905-1915 . دوى : 10.1002/cber.18810140283 . مؤرشفة من الأصلي في 3 سبتمبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .
- فيشر إي (1882). "Ueber das Caffeïn. Dritte Mitteilung" [ على الكافيين. التواصل الثالث. ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 15 : 29 – 33. دوى : 10.1002/cber.18820150108 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .
- فيشر إي، آتش إل (1895). "Synthese des Caffeïns" [ توليف الكافيين ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 28 (3): 3135-3143 . دوى : 10.1002/cber.189502803156 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .
- فيشر إي (1897). "Ueber die دستور الكافيين، الزانثين، الهيبوكسانثين والأساس الأساسي" [ حول تكوين الكافيين، الزانثين، الهيبوكسانثين، والقواعد ذات الصلة. ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 30 : 549-559 . دوى : 10.1002/cber.189703001110 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .
↑ ثيل هـ (1902). "خطاب تقديم جائزة نوبل" . مؤرشف من الأصل في 10 أغسطس 2010. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .
↑ براون، د. و. (2004). مدخل جديد إلى الإسلام . تشيتشستر، غرب ساسكس: وايلي-بلاك ويل. ص 149-151 . ISBN 978-1-4051-5807-7.
^ أجوستون جي، الماجستير ب (2009). موسوعة الإمبراطورية العثمانية . ص. 138.
↑ هوبكنز ك (24 مارس 2006). "قصص الطعام: حظر السلطان للقهوة" . المتعة العرضية . مؤرشف من الأصل في 20 نوفمبر 2012. تم الاسترجاع في 3 يناير 2010 .
↑ «بأمر الملك. إعلانٌ لقمع المقاهي» . مؤرشف من الأصل بتاريخ 27 يونيو 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 مارس 2012 .
↑ بيندرغراست 2001 ، ص 13
↑ بيندرغراست 2001 ، ص 11
↑ بيرستن 1999 ، ص 53
↑ بنجامين إل تي، روجرز إيه إم، روزنباوم إيه (يناير 1991). "كوكاكولا، الكافيين، والتخلف العقلي: هاري هولينغورث ومحاكمة تشاتانوغا عام 1911". مجلة تاريخ العلوم السلوكية . 27 (1): 42-55 . doi : 10.1002/1520-6696(199101)27:1 < 42::AID-JHBS2300270105 > 3.0.CO ; 2-1 . PMID 2010614 .
↑ "صعود وسقوط كوكايين كولا" . Lewrockwell.com . مؤرشف من الأصل في 13 مارس 2014. تم الاطلاع عليه في 25 مايو 2012 .
↑ "CFR – قانون اللوائح الفيدرالية - الباب 21" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 21 أغسطس 2015. مؤرشف من الأصل في 23 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 23 نوفمبر 2015 .
↑ سانر أ (19 يوليو 2014). "الوفاة المفاجئة لمراهق من أوهايو تسلط الضوء على مخاطر مسحوق الكافيين" . صحيفة ذا غلوب آند ميل . كولومبوس، أوهايو: فيليب كرولي. وكالة أسوشيتد برس. مؤرشف من الأصل في 31 ديسمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 23 نوفمبر 2015 .
↑ ريسيج سي جيه ، سترين إي سي، غريفيثس آر آر (يناير 2009). "مشروبات الطاقة المحتوية على الكافيين - مشكلة متنامية" . إدمان المخدرات والكحول . 99 ( 1-3 ): 1-10 . doi : 10.1016/j.drugalcdep.2008.08.001 . PMC 2735818. PMID 18809264. مؤرشف من الأصل في 12 يونيو 2018. تم الاسترجاع في 28 فبراير 2018 .
↑ "إرشادات بشأن الكافيين عالي التركيز في المكملات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . 16 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه في 15 يناير 2024 .تتضمن هذه المقالة نصًا من هذا المصدر، وهو متاح للعموم .
↑ فيرستر، جيه سي، وكوينغ، جيه (مايو 2018). "تناول الكافيين ومصادره: مراجعة للدراسات الوطنية التمثيلية" . المراجعات النقدية في علوم وتغذية الأغذية (مراجعة). 58 (8): 1250-1259 . doi : 10.1080/10408398.2016.1247252 . PMID 28605236 .
↑ روبينيت، جي دبليو (2018). الحرب على القهوة . المجلد 1. الكتابة على الجدران المتشددة. ص 22. ISBN 978-0-9820787-6-1– عبر كتب جوجل .
↑ "المورمونية في الأخبار: فهمها بشكل صحيح، 29 أغسطس" . كنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام الأخيرة. 2012. مؤرشف من الأصل في 30 يونيو 2019. تم الاطلاع عليه في 17 أبريل 2016 .
↑ "إذا لم يقبل كريشنا شوكولاتي، فإلى من أقدمها؟" . Dandavats.com . مؤرشف من الأصل في 20 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه في 19 أبريل 2018 .
↑ بوكستون، ج. (17 ديسمبر 2010). سياسات المخدرات: دراسة استقصائية . روتليدج. ص 189. ISBN 978-1-85743-759-1.
^ كامبو جي إي (1 يناير 2009). موسوعة الإسلام . قاعدة المعلومات للنشر. ص. 154. ردمك 978-1-4381-2696-8تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 نوفمبر 2012 .
↑ براون، د. و. (24 أغسطس 2011). مدخل جديد إلى الإسلام . جون وايلي وأولاده. ص 149. ISBN 978-1-4443-5772-1.
↑ هارمون ك (24 مايو 2011). "بكتيريا مكتشفة حديثًا تعيش على الكافيين" . مجلة ساينتفك أمريكان .
↑ بول ل. "لماذا يُعد الكافيين سامًا للطيور" . هوت سبوت للطيور . أنظمة أدفين. مؤرشف من الأصل في 4 أكتوبر 2011. تم الاطلاع عليه في 29 فبراير 2012 .
↑ "الكافيين" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 12 سبتمبر 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 سبتمبر 2014 .
↑ نوفير ر، كرونيس ج، ريلواني ر.أ. (29 أبريل 1995). "استخدام أنماط شبكة العنكبوت لتحديد السمية" . موجزات ناسا التقنية . 19 (4): 82. مؤرشف من الأصل في 24 مايو 2015. تم الاسترجاع في 25 أغسطس 2017 .
↑ توماس ج، تشين كيو، هاوز ن (أغسطس 1997). "مضاعفة كروموسومات نباتات القمح الشائعة أحادية المجموعة الكروموسومية باستخدام الكافيين". الجينوم . 40 (4): 552-558 . doi : 10.1139/g97-072 . PMID 18464846 .

فهرس

بيرستن الأول (1999). القهوة والجنس والصحة: تاريخ مناهضي القهوة والهستيريا الجنسية . سيدني: دار هيليان للنشر. ISBN 978-0-9577581-0-0.
كاربنتر م (2015). الكافيين: كيف تفيدنا عادتنا اليومية، وتضرنا، وتجعلنا مدمنين . بلوم. ISBN 978-0-14-218180-5.
بيندرغراست م (2001) [1999]. أرضيات غير مألوفة: تاريخ القهوة وكيف غيّرت عالمنا . لندن: تكسير. ISBN 978-1-58799-088-5.
بولان م (2021). هذا هو عقلك عن النباتات . دار بنجوين للنشر. رقم ISBN 978-0-593-29690-5.

روابط خارجية

طيف الكتلة GMD
الكافيين: ChemSub Online
الكافيين في الجدول الدوري للفيديوهات (جامعة نوتنغهام)

[ChemSpider-1] 1 2 3 "الكافيين" . ChemSpider . مؤرشف من الأصل في 14 مايو 2019. تم الاطلاع عليه في 16 نوفمبر 2021 .

[2] غريفيثز آر آر، تشاوسمر إيه إل (2000). "الكافيين كدواء نموذجي للإدمان: التطورات الحديثة في فهم أعراض انسحاب الكافيين، ومتلازمة الاعتماد على الكافيين، والتعزيز السلبي للكافيين". مجلة نيهون شينكي سيشين ياكوريغاكو زاشي = المجلة اليابانية لعلم الأدوية النفسية . 20 (5): 223-231 . PMID 11326548 .

[pmid15448977-3] 1 2 3 جوليانو إل إم، غريفيثس آر آر (أكتوبر 2004). "مراجعة نقدية لانسحاب الكافيين: التحقق التجريبي من الأعراض والعلامات، والانتشار، والشدة، والخصائص المرتبطة بها". علم الأدوية النفسية . 176 (1): 1-29 . doi : 10.1007/s00213-004-2000-x . PMID 15448977. النتائج: من بين 49 فئة من الأعراض التي تم تحديدها، استوفت الفئات العشر التالية معايير الصلاحية: الصداع، والتعب، وانخفاض الطاقة/النشاط، وانخفاض اليقظة، والنعاس، وانخفاض الرضا، والاكتئاب، وصعوبة التركيز، والتهيج، والتشوش الذهني/عدم صفاء الذهن. بالإضافة إلى ذلك، اعتُبرت أعراض تشبه أعراض الإنفلونزا، والغثيان/القيء، وآلام/تصلب العضلات من المرجح أن تمثل فئات أعراض صالحة. في الدراسات التجريبية، بلغت نسبة الإصابة بالصداع 50%، ونسبة الإصابة بضيق أو خلل وظيفي ذي دلالة سريرية 13%. عادةً ما تبدأ الأعراض بعد 12-24 ساعة من الامتناع عن التدخين، وتصل إلى ذروتها بعد 20-51 ساعة، وتستمر لمدة تتراوح بين يومين و9 أيام.

[handbook2022_CaffeineAddiction-4] 1 2 كوادرا جي آر، بروفيني إي إم، دوس سانتوس جيه إيه، بارانايبا جيه آر (2022). "الفصل 71: استهلاك الكافيين بمرور الوقت". في باتيل في بي، بريدي في آر (محرران). دليل إساءة استخدام المواد والإدمان . تشام: سبرينغر للنشر الدولي. ص 1544. doi : 10.1007/978-3-030-67928-6_78-1 . ISBN 978-3-030-92391-4لا تشير منظمة الصحة العالمية إلى أي خطر للإدمان على الكافيين، على الرغم من وجود مؤشرات على حدود الاستهلاك اليومي ووجود فئات سكانية أكثر عرضة للآثار الضارة.

[Nestler_reinforcement_chapter-5] نيستلر إي جيه، كيني بي جيه، روسو إس جيه، شيفر إيه (2020). "الفصل 15: التعزيز والإدمان". نيستلر، هايمان ومالينكا، علم الأدوية العصبية الجزيئية: أساس لعلم الأعصاب السريري ( الطبعة الرابعة). ماكجرو هيل. ISBN 978-1-260-45690-5قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد للكافيين إلى اعتماد جسدي طفيف. وعادةً ما تستمر أعراض الانسحاب ، التي تتميز بالنعاس والتهيج والصداع، لمدة لا تتجاوز يومًا واحدًا. لم يتم توثيق حالات الاستخدام القهري الحقيقي للكافيين، وبالتالي، لا تُعتبر هذه المواد مُسببة للإدمان.

[Poleszak_2015-6] 1 2 3 4 بوليزاك إي، شوبا أ، ويسكا إي، كوكولا-كوتش دبليو، سيريفكو أ، فوسكو إس، وآخرون (فبراير 2016). "يعزز الكافيين النشاط المضاد للاكتئاب لميانسيرين وأغوميلاتين في اختبارات السباحة القسرية وتعليق الذيل في الفئران" . تقارير علم الأدوية . 68 (1): 56-61 . doi : 10.1016/j.pharep.2015.06.138 . PMID 26721352 .

[Drugbank-Caffeine-7] 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 "الكافيين" . DrugBank . جامعة ألبرتا. 16 سبتمبر 2013. مؤرشف من الأصل في 4 مايو 2015. تم الاطلاع عليه في 8 أغسطس 2014 .

[8] لجنة أبحاث التغذية العسكرية التابعة لمعهد الطب (الولايات المتحدة) (2001). "2، علم أدوية الكافيين". علم أدوية الكافيين . مطبعة الأكاديميات الوطنية (الولايات المتحدة). مؤرشف من الأصل في 28 سبتمبر 2021. تم الاطلاع عليه في 15 ديسمبر 2022 .

[Pubchem_properties-9] 1 2 "الكافيين" . مركب PubChem . المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية (NCBI ). تم الاطلاع عليه بتاريخ 16 أكتوبر 2014. نقطة الغليان 178 درجة مئوية (يتسامى). نقطة الانصهار 238 درجة مئوية (لا مائي).

[pmid1356551-10] 1 2 نيهليغ أ، دافال جيه إل، ديبري جي (1992). "الكافيين والجهاز العصبي المركزي: آليات العمل، والتأثيرات الكيميائية الحيوية، والأيضية، والنفسية المنشطة". أبحاث الدماغ. مراجعات أبحاث الدماغ . 17 (2): 139-170 . doi : 10.1016/0165-0173(92)90012-B . PMID 1356551 .

[:4-11] ريدي في إس، شيفا إس ، مانيكانتان إس، راماكريشنا إس (2 مارس 2024). "علم الأدوية للكافيين وتأثيراته على جسم الإنسان". المجلة الأوروبية لتقارير الكيمياء الطبية . 10 100138. doi : 10.1016/j.ejmcr.2024.100138 .

[caffeine_&_theanine-12] 1 2 كامفيلد، د. أ.، ستوف، س.، فاريموند، ج.، شولي، أ. ب. (أغسطس 2014). "التأثيرات الحادة لمكونات الشاي، الثيانين، والكافيين، وإيبيغالوكاتشين غالات، على الوظائف الإدراكية والمزاج: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . مراجعات التغذية . 72 (8): 507-522 . doi : 10.1111/nure.12120 . PMID 24946991 .

[Continuum-13] وود إس، سيج جيه آر، شومان تي، أناغنوستاراس إس جي (يناير 2014). "المنشطات النفسية والإدراك: سلسلة متصلة من التنشيط السلوكي والمعرفي" . مراجعات علم الأدوية . 66 (1): 193-221 . doi : 10.1124/pr.112.007054 . PMC 3880463. PMID 24344115 .

[pmid20164566-14] 1 2 ريبيرو، جيه إيه، وسيباستياو، إيه إم (2010). "الكافيين والأدينوزين". مجلة مرض الزهايمر . 20 (ملحق 1) ص3-15. doi : 10.3233/JAD-2010-1379 . hdl : 10451/6361 . PMID 20164566 .

[15] هيليس دي إم، سادافا دي، هيل آر دبليو، برايس إم في (2015). مبادئ الحياة ( الطبعة الثانية). ماكميلان ليرنينج. الصفحات 102-103 . ISBN 978-1-4641-8652-3.

[16] فودون جي، عريفي إس، ميرك دي (يونيو 2021). "الكيمياء الطبية للكافيين". مجلة الكيمياء الطبية . 64 (11): 7156-7178 . doi : 10.1021/acs.jmedchem.1c00261 . PMID 34019396 .

[Caballero_Finglas_Toldra_2015-17] كاباليرو ب، فينغلاس ب، تولدرا ف (2015). موسوعة الغذاء والصحة . إلسيفير ساينس. ص 561. ISBN 978-0-12-384953-3تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 يونيو 2018 .

[Myers_2007-18] مايرز ، آر. إل. (2007). أهم 100 مركب كيميائي: دليل مرجعي . دار غرينوود للنشر. ص 55. ISBN 978-0-313-33758-1تم الاطلاع عليه بتاريخ 17 يونيو 2018 .

[pmid23471406-19] 1 2 3 رايت، جي. أ.، بيكر، د. د.، بالمر، م. ج.، ستابلر، د.، موستارد، ج. أ.، باور، إ. ف.، وآخرون . (مارس 2013). " الكافيين الموجود في رحيق الأزهار يعزز ذاكرة الملقحات للمكافأة" . مجلة ساينس . 339 (6124): 1202-1204 . Bibcode : 2013Sci...339.1202W . doi : 10.1126/science.1228806 . PMC 4521368. PMID 23471406 .

[20] "الاستهلاك العالمي للقهوة، 2020/21" . ستاتيستا . مؤرشف من الأصل في 3 مارس 2021. تم الاطلاع عليه في 10 مارس 2021 .

[abc.net-21] 1 2 بورشيفيلد، جي (1997). ميريديث، إتش (محرر). "ما هو سمّك: الكافيين؟" . هيئة الإذاعة الأسترالية. مؤرشف من الأصل في 26 يوليو 2009. تم الاطلاع عليه في 15 يناير 2014 .

[22] فيري ، س. (يونيو 2013). "الكافيين واضطرابات تعاطي المواد" . مجلة أبحاث الكافيين . 3 (2): 57-58 . doi : 10.1089/jcr.2013.0015 . PMC 3680974. PMID 24761274 .

[23] رييس سي إم، كورنيليس إم سي (نوفمبر 2018). " الكافيين في النظام الغذائي: الاستهلاك على مستوى الدولة والإرشادات" . المغذيات . 10 (11): 1772. doi : 10.3390/nu10111772 . PMC 6266969. PMID 30445721 .

[WHOMedList-24] قائمة منظمة الصحة العالمية النموذجية للأدوية الأساسية (ملف PDF) ( الطبعة الثامنة عشرة). منظمة الصحة العالمية . أكتوبر 2013 [أبريل 2013]. صفحة 34 [صفحة 38 من ملف PDF]. مؤرشفة (ملف PDF) من الأصل بتاريخ 23 أبريل 2014. تم الاطلاع عليها بتاريخ 23 ديسمبر 2014 .

[25] كانو-ماركينا أ، تارين جيه جيه، كانو أ (مايو 2013). "تأثير القهوة على الصحة". ماتوريتاس . 75 (1): 7-21 . doi : 10.1016/j.maturitas.2013.02.002 . PMID 23465359 .

[Qi_2014-26] 1 2 تشي هـ، لي س (أبريل 2014). "تحليل تلوي للاستجابة للجرعة لاستهلاك القهوة والشاي والكافيين وعلاقته بخطر الإصابة بمرض باركنسون". طب الشيخوخة وعلم الشيخوخة الدولي . 14 (2): 430-439 . doi : 10.1111/ggi.12123 . PMID 23879665 .

[Kløve-27] 1 2 كلوف ك، بيترسن أ (7 مايو 2025). "مراجعة منهجية وتحليل تجميعي للتأثير الحاد للكافيين على الانتباه". علم الأدوية النفسية . 242 (9): 1909-1930 . doi : 10.1007/s00213-025-06775-1 . PMID 40335666 .

[28] أوكالاهان، ف.، مورلينك، أ.، ريد، ن. (7 ديسمبر 2018). "تأثيرات الكافيين على جودة النوم والأداء النهاري" . إدارة المخاطر وسياسة الرعاية الصحية . 11 : 263-271 . doi : 10.2147/RMHP.S156404 . PMC 6292246. PMID 30573997 .

[Zhang_2024-29] 1 2 Zhang C, Hu Z, Tang J, Xue J, Lu W (2024). " تناول الكافيين والقلق: تحليل تلوي" . Frontiers in Psychology . 15 1270246. doi : 10.3389/fpsyg.2024.1270246 . PMC 10867825. PMID 38362247 .

[30] غاردينر سي، ويكلي جيه، بيرك إل، روتش جي، سارجنت سي، مانيار إن، وآخرون . (يونيو 2023). "تأثير الكافيين على النوم اللاحق: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي". مجلة مراجعات طب النوم . 69 101764. doi : 10.1016/j.smrv.2023.101764 . PMID 36870101 .

[Jah2015-31] ١ ٢ جهانفر س، جعفر ش.هـ، وآخرون (مجموعة كوكرين للحمل والولادة) (يونيو ٢٠١٥). "تأثيرات تقييد تناول الكافيين من قبل الأم على نتائج الحمل والولادة والجنين" . قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية . ٢٠١٥ (٦) CD٠٠٦٩٦٥. doi : 10.1002/14651858.CD٠٠٦٩٦٥.pub4 . PMC ١٠٦٨٢٨٤٤. PMID ٢٦٠٥٨٩٦٦ .

[ACOG_policy_462_caffeine-32] ١ ٢ الكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء (أغسطس ٢٠١٠). "رأي لجنة الكلية الأمريكية لأطباء التوليد وأمراض النساء رقم ٤٦٢: استهلاك الكافيين باعتدال أثناء الحمل". طب التوليد وأمراض النساء . ١١٦ (٢ الجزء ١): ٤٦٧-٤٦٨ . doi : 10.1097/AOG.0b013e3181eeb2a1 . PMID 20664420 .

[Nestler_caffeine_dependence-addiction-33] 1 2 3 4 مالينكا آر سي، نيستلر إي جيه، هايمان إس إي (2009). "الفصل 15: التعزيز واضطرابات الإدمان". في سيدور إيه، براون آر واي (محرران). علم الأدوية العصبية الجزيئية: أساس لعلم الأعصاب السريري (الطبعة الثانية ). نيويورك: ماكجرو هيل ميديكال. ص 375. ISBN 978-0-07-148127-4قد يؤدي الاستخدام طويل الأمد للكافيين إلى اعتماد جسدي خفيف. وعادةً ما تستمر أعراض الانسحاب، التي تتميز بالنعاس والتهيج والصداع، لمدة لا تتجاوز يومًا واحدًا. ولم يتم توثيق حالات الاستخدام القهري الحقيقي للكافيين.

[DSM-5_definitions_+_addiction-dependence_distinction_+_Caffeine_use_disorder-34] الجمعية الأمريكية للطب النفسي (2013). "الاضطرابات المرتبطة بالمواد والإدمان" (ملف PDF) . دار النشر الأمريكية للطب النفسي. الصفحات 1-2 . مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 1 يوليو 2014. تم الاطلاع عليه في 10 يوليو 2015. يجمع اضطراب تعاطي المواد في الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5) ، بين فئتي إساءة استخدام المواد والاعتماد عليها في الإصدار الرابع (DSM-IV) في اضطراب واحد يُقاس على متصل من خفيف إلى شديد. ... بالإضافة إلى ذلك، تسبب تشخيص الاعتماد في الكثير من اللبس. يربط معظم الناس الاعتماد بـ"الإدمان"، بينما في الواقع يمكن أن يكون الاعتماد استجابة طبيعية للجسم لمادة ما. ... لن يتضمن الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5)، اضطراب تعاطي الكافيين، على الرغم من أن الأبحاث تُظهر أن تناول كوبين أو ثلاثة أكواب من القهوة فقط يمكن أن يُسبب أعراض انسحابية تتميز بالتعب أو النعاس. هناك أدلة كافية لدعم هذا كحالة، ولكن لم يتضح بعد مدى أهميته كاضطراب سريري.

[35] روبرتسون د، ويد د، وركمان ر، ووسلي ر.ل، أوتس ج.أ (أبريل 1981). "تحمل التأثيرات الخلطية والديناميكية الدموية للكافيين لدى الإنسان" . مجلة التحقيقات السريرية . 67 (4): 1111-1117 . doi : 10.1172/JCI110124 . PMC 370671. PMID 7009653 .

[36] لي واي زد، تشوا كيه إن، فون إف إل، ثام سي إل، هو واي سي، لي إم تي (يناير 2026). "علم الأحياء العصبي للاستهلاك المزمن للكافيين والانسحاب منه: الآليات والآثار والتداعيات". علم السموم الغذائية والكيميائية . 207 115817. doi : 10.1016/j.fct.2025.115817 .

[37] هيكمان، إم. أ.، ويل، ج.، غونزاليس دي ميخيا، إي. (أبريل 2010). "الكافيين (1،3،7-ثلاثي ميثيل زانثين) في الأطعمة: مراجعة شاملة حول الاستهلاك، والوظائف، والسلامة، والمسائل التنظيمية" . مجلة علوم الأغذية . 75 (3): R77– R87. Bibcode : 2010JFooS..75561.xH . doi : 10.1111/j.1750-3841.2010.01561.x . PMID 20492310 .

[38] لجنة الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية المعنية بالمنتجات الغذائية والتغذية والحساسية (2015). "الرأي العلمي حول سلامة الكافيين" . رأي. مجلة الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية . 13 (5): 4102. doi : 10.2903/j.efsa.2015.4102 .

[39] عواد س، عيسى ر، النصور ل، البلس د، المومني إ (ديسمبر 2021). "تحديد كمية الكافيين وحمض الكلوروجينيك في عينات البن الأخضر والمحمص باستخدام HPLC-DAD وتقييم تأثير درجة التحميص على مستوياتهما" . Molecules . 26 (24): 7502. doi : 10.3390/molecules26247502 . PMC 8705492. PMID 34946584 .

[pmid21815280-40] كوجلمان أ، دوراند م (ديسمبر 2011). "نهج شامل للوقاية من خلل التنسج القصبي الرئوي". طب الرئة للأطفال . 46 (12): 1153-1165 . doi : 10.1002/ppul.21508 . PMID 21815280 .

[pmid16210843-41] شميدت ب (2005). "علاج انقطاع النفس عند الخدج باستخدام ميثيل زانثين: تقييم فوائد ومخاطر العلاج في عمر 5 سنوات في التجربة الدولية للكافيين لعلاج انقطاع النفس عند الخدج (CAP)". بيولوجيا حديثي الولادة . 88 (3): 208-213 . doi : 10.1159/000087584 . PMID 16210843 .

[pmid16707748-42] شميدت ب، روبرتس ر.س، ديفيس ب، دويل ل.و، بارينغتون ك.ج، أولسون أ، وآخرون . (مايو 2006). " العلاج بالكافيين لانقطاع النفس عند الخدج" . مجلة نيو إنجلاند الطبية . 354 (20): 2112-2121 . doi : 10.1056/NEJMoa054065 . PMID 16707748. مؤرشف من الأصل في 22 أبريل 2020. تم الاطلاع عليه في 19 سبتمبر 2018 .

[caffeine_for_AOP_NEJM-43] شميدت ب، روبرتس ر.س، ديفيس ب، دويل ل.و، بارينغتون ك.ج، أولسون أ، وآخرون . (نوفمبر 2007). "الآثار طويلة الأمد لعلاج انقطاع النفس عند الخدج بالكافيين" . مجلة نيو إنجلاند الطبية . 357 (19): 1893-1902 . doi : 10.1056/NEJMoa073679 . PMID 17989382 .

[caffeine_for_AOP_JAMA_2012-44] شميدت ب، أندرسون ب ج، دويل ل و، ديوي د، غروناو ر إ، أزتالوس إ ف، وآخرون . (يناير 2012). "البقاء على قيد الحياة دون إعاقة حتى سن 5 سنوات بعد العلاج بالكافيين لحديثي الولادة لانقطاع النفس عند الخدج" . مجلة الجمعية الطبية الأمريكية . 307 (3): 275-282 . doi : 10.1001/jama.2011.2024 . PMID 22253394 .

[Funk-45] فانك ، جي دي (نوفمبر 2009). "فقدان النوم بسبب تأثير الكافيين على الخدج" . مجلة علم وظائف الأعضاء . 587 (الجزء 22): 5299-300 . doi : 10.1113/jphysiol.2009.182303 . PMC 2793860. PMID 19915211 .

[pmid21127467-46] ماثيو، أو. بي. (مايو 2011). "انقطاع النفس عند الخدج: التسبب في المرض واستراتيجيات العلاج" . مجلة طب الفترة المحيطة بالولادة . 31 (5): 302-310 . doi : 10.1038/jp.2010.126 . PMID 21127467 .

[47] هندرسون-سمارت دي جيه، دي باولي إيه جي (ديسمبر 2010). "الميثيل زانثين الوقائي لمنع انقطاع النفس لدى الأطفال الخدج" . قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية . 2010 (12) CD000432. doi : 10.1002/14651858.CD000432.pub2 . PMC 7032541. PMID 21154344 .

[IUPHAR-48] 1 2 "الكافيين: ملخص الاستخدام السريري" . دليل الاتحاد الدولي لعلم الأدوية الأساسي والسريري. مؤرشف من الأصل في 14 فبراير 2015. تم الاطلاع عليه في 13 فبراير 2015 .

[49] جيبونز سي إتش، شميدت بي، بياجيوني آي، فريزر-ميلز سي، فريمان آر، إسحاقسون إس، وآخرون . (أغسطس 2017). "توصيات لجنة خبراء بشأن فحص وتشخيص وعلاج انخفاض ضغط الدم الانتصابي العصبي المنشأ وارتفاع ضغط الدم المصاحب له في وضعية الاستلقاء" . مجلة علم الأعصاب . 264 (8): 1567-1582 . doi : 10.1007/s00415-016-8375-x . PMC 5533816. PMID 28050656 .

[50] غوبتا، ف.، ليبسيتز، ل. أ. (أكتوبر 2007). "انخفاض ضغط الدم الانتصابي لدى كبار السن: التشخيص والعلاج". المجلة الأمريكية للطب . 120 (10): 841-847 . doi : 10.1016/j.amjmed.2007.02.023 . PMID 17904451 .

[Alf2017-51] ألفارو تي إم، مونتيرو آر إيه، كونها آر إيه، كورديرو سي آر (مارس 2018). "الاستهلاك المزمن للقهوة وأمراض الجهاز التنفسي: مراجعة منهجية". مجلة الجهاز التنفسي السريرية . 12 (3): 1283-1294 . doi : 10.1111/crj.12662 . PMID 28671769 .

[pmid20091514-52] ويلش إي جيه ، بارا أ، بارلي إي، كيتس سي جيه (يناير 2010). ويلش إي جيه (محرر). " الكافيين لعلاج الربو" . قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية . 2010 (1) CD001112. doi : 10.1002/14651858.CD001112.pub2 . PMC 7053252. PMID 20091514 .

[Derry-53] ديري سي جيه، ديري إس، مور آر إيه (ديسمبر 2014). "الكافيين كمساعد مسكن للألم الحاد لدى البالغين" . قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية . 2019 (12) CD009281. doi : 10.1002/14651858.cd009281.pub3 . PMC 6485702. PMID 25502052 .

[54] يانغ تي دبليو، وانغ سي سي، سونغ دبليو دبليو، تينغ دبليو سي، لين سي سي، تساي إم سي (مارس 2022). " تأثير القهوة/الكافيين على الشلل المعوي بعد الجراحة الاختيارية للقولون والمستقيم: تحليل تجميعي للتجارب المعشاة ذات الشواهد" . المجلة الدولية لأمراض القولون والمستقيم . 37 (3): 623-630 . doi : 10.1007/s00384-021-04086-3 . PMC 8885519. PMID 34993568 .

[55] غرايمز إل إم، كينيدي إيه إي، لاباطون آر إس، هاين جيه إف، وارزاك دبليو جيه (2015). "الكافيين كمتغير مستقل في البحوث السلوكية: اتجاهات من الأدبيات الخاصة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه". مجلة أبحاث الكافيين . 5 (3): 95-104 . doi : 10.1089/jcr.2014.0032 .

[Downs-56] 1 2 داونز ج، جوست ج، دان د.و. (سبتمبر 2017). "اعتبارات اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه لدى الطفل المصاب بالصرع والطفل المصاب بالصداع النصفي". مراجعة الخبراء للعلاجات العصبية . 17 (9): 861-869 . doi : 10.1080/14737175.2017.1360136 . PMID 28749241 .

[Temple2019-57] 1 2 3 تيمبل، جيه إل (يناير 2019). "مراجعة: الاتجاهات والسلامة والتوصيات المتعلقة باستخدام الكافيين لدى الأطفال والمراهقين" . مجلة الأكاديمية الأمريكية لطب نفس الأطفال والمراهقين (مراجعة). 58 (1): 36-45 . doi : 10.1016/j.jaac.2018.06.030 . PMID 30577937 .

[effects-58] 1 2 3 بولتون إس، نول جي (1981). "الكافيين: التأثيرات النفسية، الاستخدام وإساءة الاستخدام" (ملف PDF) . الطب النفسي الجزيئي . 10 (3): 202-211 . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 6 أكتوبر 2008.

[Cog10-59] نيهليغ أ (2010). "هل الكافيين مُحسِّن معرفي؟". مجلة مرض الزهايمر . 20 (ملحق 1): ص 85-94. doi : 10.3233/JAD-2010-091315 . PMID 20182035. لا يؤثر الكافيين عادةً على الأداء في مهام التعلم والذاكرة، على الرغم من أنه قد يكون له أحيانًا تأثيرات مُيسِّرة أو مُثبِّطة على الذاكرة والتعلم. يُسهِّل الكافيين التعلم في المهام التي تُقدَّم فيها المعلومات بشكل سلبي؛ أما في المهام التي يتم فيها تعلم المادة عمدًا، فلا يكون للكافيين أي تأثير. يُسهِّل الكافيين الأداء في المهام التي تتضمن الذاكرة العاملة إلى حد محدود، ولكنه يُعيق الأداء في المهام التي تعتمد عليها بشكل كبير، ويبدو أن الكافيين يُحسِّن أداء الذاكرة في حالات اليقظة غير المثلى. ومع ذلك، وجدت معظم الدراسات تحسينات في زمن رد الفعل. لا يبدو أن تناول الكافيين يؤثر على الذاكرة طويلة المدى. ... يساهم تأثيره غير المباشر على الإثارة والمزاج والتركيز بشكل كبير في خصائصه المعززة للإدراك.

[pmid21531247-60] سنيل ج، لوريست م م (2011). "تأثيرات الكافيين على النوم والإدراك". النوم والإدراك البشري، الجزء الثاني - البحوث السريرية والتطبيقية . التقدم في أبحاث الدماغ. المجلد 190. الصفحات 105-117 . doi : 10.1016/B978-0-444-53817-8.00006-2 . ISBN 978-0-444-53817-8PMID 21531247

[pmid20464765-61] كير ك، إدواردز بي جيه، فيليكس إل إم، بلاكهول ك، روبرتس آي (مايو 2010). كير ك (محرر). " الكافيين للوقاية من الإصابات والأخطاء لدى العاملين بنظام المناوبات" . قاعدة بيانات كوكرين للمراجعات المنهجية . 2010 (5) CD008508. doi : 10.1002/14651858.CD008508 . PMC 4160007. PMID 20464765 .

[pmid27612937-62] ماكليلان، تي إم، وكالدول، جيه إيه، وليبرمان، إتش آر (ديسمبر 2016). "مراجعة لتأثيرات الكافيين على الأداء المعرفي والبدني والمهني" . مجلة علم الأعصاب والمراجعات السلوكية الحيوية . 71 : 294-312 . doi : 10.1016/j.neubiorev.2016.09.001 . PMID 27612937 .

[:0-63] 1 2 جيمس جيه إي، روجرز بي جيه (أكتوبر 2005). "تأثيرات الكافيين على الأداء والمزاج: عكس أعراض الانسحاب هو التفسير الأكثر ترجيحًا". علم الأدوية النفسية . 182 (1): 1-8 . doi : 10.1007/s00213-005-0084-6 . PMID 16001109 .

[64] روجرز بي جيه (مارس 2014). "الكافيين واليقظة: دفاعًا عن عكس أعراض الانسحاب". مجلة أبحاث الكافيين . 4 (1): 3-8 . doi : 10.1089/jcr.2014.0009 .

[Peripheral_and_central_ergogenic_effects-65] 1 2 3 بيستا دي إتش، أنغادي إس إس، بورتشر إم، روبرتس سي كيه (ديسمبر 2013). " تأثيرات الكافيين والنيكوتين والإيثانول والتتراهيدروكانابينول على الأداء الرياضي" . التغذية والأيض . 10 (1) 71. doi : 10.1186/1743-7075-10-71 . PMC 3878772. PMID 24330705 . يقتبس:
لوحظت زيادات في الأداء ناتجة عن الكافيين في الرياضات الهوائية واللاهوائية (للاطلاع على مراجعات، انظر [26، 30، 31])...

[pmid21058748-66] بيشوب د (ديسمبر 2010). "المكملات الغذائية وأداء الرياضات الجماعية". الطب الرياضي . 40 (12): 995-1017 . doi : 10.2165/11536870-000000000-00000 . PMID 21058748 .

[pmid21411838-67] كونجر إس إيه، وارين جي إل، هاردي إم إيه، ميلارد-ستافورد إم إل (فبراير 2011). "هل يُضيف الكافيين المُضاف إلى الكربوهيدرات فائدةً إضافيةً لتحسين الأداء الرياضي؟". المجلة الدولية للتغذية الرياضية واستقلاب التمارين . 21 (1): 71-84 . doi : 10.1123/ijsnem.21.1.71 . PMID 21411838 .

[Ergogenics-68] ليدل دي جي، كونور دي جي (يونيو 2013). "المكملات الغذائية والمواد المحسّنة للأداء". الرعاية الأولية . 40 (2): 487-505 . doi : 10.1016/j.pop.2013.02.009 . PMID 23668655. الأمفيتامينات والكافيين منبهات تزيد من اليقظة، وتحسن التركيز، وتقلل من زمن رد الفعل، وتؤخر التعب، مما يسمح بزيادة شدة التدريب ومدته ... التأثيرات الفسيولوجية وتأثيرات الأداء • تزيد الأمفيتامينات من إطلاق الدوبامين/النورأدرينالين وتمنع إعادة امتصاصهما، مما يؤدي إلى تحفيز الجهاز العصبي المركزي • يبدو أن الأمفيتامينات تعزز الأداء الرياضي في الظروف اللاهوائية 39 40 • تحسين زمن رد الفعل • زيادة قوة العضلات وتأخير إجهاد العضلات • زيادة التسارع • زيادة اليقظة والانتباه للمهمة

[pmid7369170-69] أتشيسون كيه جيه، زاهورسكا-ماركيفيتش بي، بيتيت بي، أنانثارامان كيه، جيكير إي (مايو 1980). "الكافيين والقهوة: تأثيرهما على معدل الأيض واستخدام الركائز الغذائية لدى الأفراد ذوي الوزن الطبيعي والبدناء". المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 33 (5): 989-997 . doi : 10.1093/ajcn/33.5.989 . PMID 7369170 .

[pmid2912010-70] دولو إيه جي، جيسلر سي إيه، هورتون تي، كولينز إيه، ميلر دي إس (يناير 1989). "الاستهلاك الطبيعي للكافيين: تأثيره على توليد الحرارة وإنفاق الطاقة اليومي لدى متطوعين بشريين نحيفين ومصابين بالسمنة". المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 49 (1): 44-50 . doi : 10.1093/ajcn/49.1.44 . PMID 2912010 .

[pmid7486839-71] كوت، ب.، وديورنبرغ، ب. (1995). "مقارنة التغيرات في استهلاك الطاقة ودرجة حرارة الجسم بعد تناول الكافيين". حوليات التغذية والأيض . 39 (3): 135-142 . doi : 10.1159/000177854 . PMID 7486839 .

[72] كولادو-ماتيو د، لافين-بيريز أ.م، ميريلانو-نافارو إ، كوسو ج.د (نوفمبر 2020). " تأثير تناول الكافيين الحاد على معدل أكسدة الدهون أثناء التمرين: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . المغذيات . 12 (12): 3603. doi : 10.3390/nu12123603 . PMC 7760526. PMID 33255240 .

[73] غريغيتش ج، تريكسلر إي تي، لازينيكا ب، بيديسيتش ز (2018). "تأثيرات تناول الكافيين على قوة العضلات وقدرتها: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . مجلة الجمعية الدولية للتغذية الرياضية . 15 11. doi : 10.1186/s12970-018-0216-0 . PMC 5839013. PMID 29527137 .

[74] وارن جي إل، بارك إن دي، ماريسكا آر دي، ماكيبانس كي آي، ميلارد-ستافورد إم إل (يوليو 2010). "تأثير تناول الكافيين على قوة العضلات وتحملها: تحليل تجميعي". الطب والعلوم في الرياضة والتمارين . 42 (7): 1375-1387 . doi : 10.1249/MSS.0b013e3181cabbd8 . PMID 20019636 .

[75] غريغيتش ج (مارس 2018). "تناول الكافيين يُحسّن أداء اختبار وينجيت: تحليل تلوي" . المجلة الأوروبية لعلوم الرياضة . 18 (2): 219-225 . doi : 10.1080/17461391.2017.1394371 . PMID 29087785 .

[76] دوهرتي م، سميث ب.م. (أبريل 2005). "تأثير تناول الكافيين على تقييم الجهد المبذول أثناء التمرين وبعده: تحليل تلوي". المجلة الإسكندنافية للطب والعلوم في الرياضة . 15 (2): 69-78 . doi : 10.1111/j.1600-0838.2005.00445.x . PMID 15773860 .

[77] ساوثوارد ك، روثرفورد-ماركويك كيه جيه، علي أ (أغسطس 2018). "تأثير تناول الكافيين الحاد على أداء التحمل: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي". الطب الرياضي . 48 (8): 1913-1928 . doi : 10.1007/s40279-018-0939-8 . PMID 29876876 .

[78] شين جي جي، بروكس إم بي، سينكوتا جيه، مانجوريدس جي دي (فبراير 2019). "تحديد العلاقة بين تأثير الكافيين ومدة سباقات التحمل في ألعاب القوى: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . مجلة العلوم والطب في الرياضة . 22 (2): 232-238 . doi : 10.1016/j.jsams.2018.07.022 . PMID 30170953 .

[healthcanada-79] ١ ٢ ٣ ٤ "الكافيين في الطعام" . وزارة الصحة الكندية . ٦ فبراير ٢٠١٢. مؤرشف من الأصل في ١٠ أغسطس ٢٠٢٠. تم الاطلاع عليه في ٢٤ أغسطس ٢٠٢٠ .

[Wikoff2017-80] 1 2 ويكوف د، ويلش بي تي، هندرسون ر، بروربي جي بي، بريت ج، مايرز إي، وآخرون . (نوفمبر 2017). "مراجعة منهجية للآثار الضارة المحتملة لاستهلاك الكافيين لدى البالغين الأصحاء، والنساء الحوامل، والمراهقين، والأطفال" . علم السموم الغذائية والكيميائية (مراجعة منهجية). 109 (الجزء 1): 585-648 . doi : 10.1016/j.fct.2017.04.002 . PMID 28438661 .

[81] كاستيلانوس إف إكس، رابوبورت جيه إل (سبتمبر 2002). "تأثيرات الكافيين على النمو والسلوك في مرحلتي الرضاعة والطفولة: مراجعة للأدبيات المنشورة" . علم السموم الغذائية والكيميائية . 40 (9): 1235-1242 . doi : 10.1016/S0278-6915(02)00097-2 . PMID 12204387. مؤرشف من الأصل في 27 يوليو 2020. تم الاطلاع عليه في 2 ديسمبر 2019 .

[82] تيمبل جيه إل، برنارد سي، ليبشولتز إس إي، تشاتشور جيه دي، ويستفال جيه إيه، ميستر إم إيه (26 مايو 2017). " سلامة تناول الكافيين: مراجعة شاملة" . فرونتيرز إن سايكاتري . 8 (80) 80. doi : 10.3389/fpsyt.2017.00080 . PMC 5445139. PMID 28603504 .

[83] ليفونيس ب، هيرون أ.ج. (2014). كتاب حالات الإدمان . منشورات الجمعية الأمريكية للطب النفسي. ص 49. ISBN 978-1-58562-458-4.

[Committee_on_Nutrition_and_the_Council_on_Sports_Medicine_and_Fitness_1182–1189-84] 1 2 شنايدر إم بي، بنجامين إتش جيه، وآخرون (لجنة التغذية ومجلس الطب الرياضي واللياقة البدنية) (يونيو 2011). "المشروبات الرياضية ومشروبات الطاقة للأطفال والمراهقين: هل هي مناسبة؟" . طب الأطفال . 127 (6): 1182-1189 . doi : 10.1542/peds.2011-0965 . PMID 21624882 .

[Van_Dam-85] 1 2 3 فان دام آر إم، هو إف بي، ويلت دبليو سي (يوليو 2020). "القهوة والكافيين والصحة". مجلة نيو إنجلاند الطبية . 383 (4): 369-378 . doi : 10.1056/NEJMra1816604 . PMID 32706535 .

[86] «وكالة معايير الغذاء تنشر نصائح جديدة بشأن الكافيين للنساء الحوامل» . مؤرشف من الأصل بتاريخ 17 أكتوبر 2010. تم الاطلاع عليه بتاريخ 3 أغسطس 2009 .

[pmid19238414-87] كوتشكوفسكي ك.م. (نوفمبر 2009). "الكافيين أثناء الحمل". مجلة أرشيف أمراض النساء والتوليد . 280 (5): 695-698 . doi : 10.1007/s00404-009-0991-6 . PMID 19238414 .

[pmid21370398-88] برنت آر إل، كريستيان إم إس، دينر آر إم (أبريل 2011). "تقييم المخاطر الإنجابية والنمائية للكافيين" . مجلة أبحاث العيوب الخلقية ، الجزء ب: علم السموم النمائي والتناسلي . 92 (2): 152-187 . doi : 10.1002/bdrb.20288 . PMC 3121964. PMID 21370398 .

[89] تشين إل دبليو، وو واي، نيلاكانتان إن، تشونغ إم إف، بان إيه، فان دام آر إم (سبتمبر 2014). "يرتبط تناول الكافيين أثناء الحمل بخطر انخفاض وزن الولادة: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للاستجابة للجرعة" . مجلة BMC Medicine . 12 (1) 174. Bibcode : 2014BMCM...12..174C . doi : 10.1186/ s12916-014-0174-6 . PMC 4198801. PMID 25238871 .

[90] تشين إل دبليو، وو واي، نيلاكانتان إن، تشونغ إم إف، بان إيه، فان دام آر إم (مايو 2016). " تناول الكافيين أثناء الحمل وخطر فقدان الحمل: تحليل تلوي تصنيفي وتحليل استجابة الجرعة للدراسات المستقبلية" . مجلة التغذية والصحة العامة . 19 (7): 1233-1244 . doi : 10.1017/S1368980015002463 . PMC 10271029. PMID 26329421 .

[Jin_2021-91] جين ف، تشياو ج (فبراير 2021). "ارتباط تناول الكافيين من قِبَل الأم أثناء الحمل بانخفاض وزن الولادة، وزيادة وزن الأطفال، والسمنة: تحليل تلوي لدراسات الأتراب". المجلة الدولية للسمنة . 45 (2): 279-287 . doi : 10.1038/s41366-020-0617-4 . PMID 32518355 .

[92] لاسي، ز.س.، إمام، أ.م.، دين، س.ف.، بهوتا، ز.أ. (سبتمبر 2014). "الرعاية قبل الحمل: الكافيين، والتدخين، والكحول، والمخدرات، والتعرض للمواد الكيميائية/الإشعاعية البيئية الأخرى" . الصحة الإنجابية . 11 (ملحق 3) ص6. doi : 10.1186/1742-4755-11-S3-S6 . PMC 4196566. PMID 25415846 .

[Boekema1999-93] بوكيما بيجاي، سامسوم إم، فان بيرج هينيجوين جي بي، سموت إيه جيه (1999). "القهوة ووظيفة الجهاز الهضمي: حقائق وخيال. مراجعة". المجلة الاسكندنافية لأمراض الجهاز الهضمي. ملحق . 34 (230): 35– 9. دوى : 10.1080/003655299750025525 . بميد 10499460 .

[Cohen1975-94] كوهين إس، بوث جي إتش (أكتوبر 1975). "إفراز حمض المعدة وضغط العضلة العاصرة المريئية السفلية استجابةً للقهوة والكافيين". مجلة نيو إنجلاند الطبية . 293 (18): 897-9 . doi : 10.1056/NEJM197510302931803 . PMID 1177987 .

[Sherwood2004-95] شيروود إل، كيل آر (2009). علم وظائف الأعضاء البشرية: من الخلايا إلى الأجهزة ( الطبعة الكندية الأولى). نيلسن. الصفحات 613-619 . ISBN 978-0-17-644107-4.

[mp-96] موسوعة ميدلاين بلس : الكافيين في النظام الغذائي

[Caffeine_intake_increases_the_rate_of_bone_loss_in_elderly_women_and_interacts_with_vitamin_D_receptor_genotypes-97] رابوري، بي. بي.، غالاغر، جيه. سي.، كينيامو، إتش. كيه.، ريشون، كيه. إل. (نوفمبر 2001). "يزيد تناول الكافيين من معدل فقدان العظام لدى النساء المسنات ويتفاعل مع الأنماط الجينية لمستقبلات فيتامين د" . المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 74 (5): 694-700 . doi : 10.1093/ajcn/74.5.694 . PMID 11684540 .

[98] موسوعة ميدلاين بلس : ارتعاش الجفن

[diuretic-99] ماغان آر جيه، غريفين جيه (ديسمبر 2003). "تناول الكافيين وتوازن السوائل: مراجعة". مجلة التغذية البشرية وعلم التغذية . 16 (6): 411-420 . doi : 10.1046/j.1365-277X.2003.00477.x . PMID 19774754 .

[100] كاستروب هـ (يوليو 2008). "تعديل التعبير عن مستقبلات الأدينوزين في الأنبوب الكلوي القريب: آلية تكيفية جديدة لتنظيم استقلاب الملح والماء في الكلى". المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء. علم وظائف الكلى . 295 (1) F35–6. doi : 10.1152/ajprenal.90299.2008 . PMID 18480172 .

[really-101] أوكونور أ (4 مارس 2008). "حقا؟ الادعاء: الكافيين يسبب الجفاف" . نيويورك تايمز . مؤرشف من الأصل في 3 سبتمبر 2011. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .

[armstrong2007-102] أرمسترونغ إل إي، كاسا دي جيه، ماريش سي إم، غانيو إم إس (يوليو 2007). "الكافيين، توازن السوائل والكهارل، تنظيم درجة الحرارة، وتحمل الحرارة أثناء التمرين". مجلة مراجعات علوم التمرين والرياضة . 35 (3): 135-140 . doi : 10.1097/jes.0b013e3180a02cc1 . PMID 17620932 .

[103] موغان آر جيه، واتسون بي، كورديري بي إيه، والش إن بي، أوليفر إس جيه، دولتشي إيه، وآخرون . (مارس 2016). "تجربة عشوائية لتقييم إمكانية تأثير المشروبات المختلفة على حالة الترطيب: تطوير مؤشر ترطيب المشروبات" . المجلة الأمريكية للتغذية السريرية . 103 (3): 717-723 . doi : 10.3945/ajcn.115.114769 . PMID 26702122 .

[104] كيلر إس سي، بلانين إيه كيه، جوكيندروب إيه إي (9 يناير 2014). "لا يوجد دليل على الجفاف مع تناول كميات معتدلة من القهوة يوميًا: دراسة متقاطعة متوازنة في مجتمع يعيش حياة طبيعية" . PLOS ONE . 9 (1) e84154. Bibcode : 2014PLoSO...984154K . doi : 10.1371/journal.pone.0084154 . PMC 3886980. PMID 24416202 .

[pmid21346331-105] تارنوبولسكي، م. أ. (2010). "استخدام الكافيين والكرياتين في الرياضة" . حوليات التغذية والأيض . 57 (ملحق 2): 1-8 . doi : 10.1159/000322696 . PMID 21346331 .

[Winston_2005-106] 1 2 وينستون إيه بي (2005). "التأثيرات العصبية والنفسية للكافيين" . التقدم في العلاج النفسي . 11 (6): 432-439 . doi : 10.1192/apt.11.6.432 .

[107] فيلاريم إم إم، روشا أراوجو دي إم، ناردي إيه إي (أغسطس 2011). "اختبار تحدي الكافيين واضطراب الهلع: مراجعة منهجية للأدبيات". مراجعة الخبراء للعلاجات العصبية . 11 (8): 1185-1195 . doi : 10.1586/ern.11.83 . PMID 21797659 .

[pmid12204388-108] سميث أ (سبتمبر 2002). "تأثيرات الكافيين على السلوك البشري". علم السموم الغذائية والكيميائية . 40 (9): 1243-1255 . doi : 10.1016/S0278-6915(02)00096-0 . PMID 12204388 .

[pmid2727208-109] بروس إم إس، لادر إم (فبراير 1989). "الامتناع عن الكافيين في علاج اضطرابات القلق". الطب النفسي . 19 (1): 211-214 . doi : 10.1017/S003329170001117X . PMID 2727208 .

[Psyc10-110] لارا، د. ر. (2010). "الكافيين، والصحة العقلية، والاضطرابات النفسية" . مجلة مرض الزهايمر . 20 (ملحق 1): ص 239-248. doi : 10.3233/JAD-2010-1378 . PMID 20164571 .

[Wang_2016-111] وانغ ل، شين إكس، وو واي، تشانغ دي (مارس 2016). "استهلاك القهوة والكافيين والاكتئاب: تحليل تلوي للدراسات الرصدية". المجلة الأسترالية والنيوزيلندية للطب النفسي . 50 (3): 228-242 . doi : 10.1177/0004867415603131 . PMID 26339067 .

[Grosso_2016-112] غروسو، جي.، ميسيك، أ.، كاستيلانو، س.، باجاك، أ.، غالفانو، ف. (يناير 2016). "القهوة والشاي والكافيين وخطر الإصابة بالاكتئاب: مراجعة منهجية وتحليل تلوي للاستجابة للجرعة في الدراسات الرصدية" . مجلة التغذية الجزيئية وأبحاث الغذاء . 60 (1): 223-234 . doi : 10.1002/mnfr.201500620 . PMID 26518745 .

[113] كون ر، كيلر م (2015). "الفصل 34: الانفعالات" . في: تاسمان أ، كاي ج، ليبرمان ج.أ، فيرست م.ب، ريبا م (محررون). الطب النفسي . المجلد 1. نيويورك: جون وايلي وأولاده. الصفحات 557-558 . ISBN 978-1-118-84547-9الجدول 34-12... التسمم بالكافيين – النشوة

[114] هرنسياروف ج، بارتشيك ر (2017). "8. الاعتماد على المادة" . في هوساك إل، هردليكا إم، وآخرون . (محرران). الطب النفسي والطب النفسي للأطفال . براغ: مطبعة كارولينوم. ص 153 – 154. ISBN 978-80-246-3378-7عند تناول جرعة عالية ، يُظهر الكافيين تأثيراً مبهجاً.

[115] شولتيس، ج. (2010). "تحفيز الدماغ والإدمان" . في: كوب، ج. ف.، لو موال، م.، طومسون، ر. ف. (محررون). موسوعة علم الأعصاب السلوكي . إلسيفير. ص 214. ISBN 978-0-08-091455-8لذلك ، فإن الكافيين ومضادات الأدينوزين الأخرى، على الرغم من أنها تُسبب شعوراً ضعيفاً بالنشوة بمفردها، قد تُعزز الفعالية الإيجابية للمتعة الناتجة عن التسمم الحاد بالأدوية وتقلل من العواقب السلبية للمتعة الناتجة عن انسحاب المخدرات.

[116] ساليرنو بي بي، نايتس إي كيه (2010). علم الأدوية للمهنيين الصحيين ( الطبعة الثالثة). تشاتسوود، نيو ساوث ويلز: إلسيفير أستراليا. ص 433. ISBN 978-0-7295-3929-6على عكس الأمفيتامينات، لا يسبب الكافيين النشوة أو السلوكيات النمطية أو الذهان .

[117] إبينزر، آي إس (2015). علم الأدوية النفسية العصبية والعلاجات . doi : 10.1002/9781118385777 . ISBN 978-1-118-38575-3ص 18: ومع ذلك، على عكس المنشطات النفسية الأخرى، مثل الأمفيتامين والكوكايين، فإن الكافيين والميثيل زانثينات الأخرى لا تنتج النشوة أو السلوكيات النمطية أو أعراضًا شبيهة بالذهان عند تناول جرعات كبيرة.

[Add2014-118] 1 2 أديكوت ، م. أ. (سبتمبر 2014). "اضطراب تعاطي الكافيين: مراجعة للأدلة والآثار المستقبلية" . تقارير الإدمان الحالية . 1 (3): 186-192 . doi : 10.1007/s40429-014-0024-9 . PMC 4115451. PMID 25089257 .

[119] نيستلر إي جيه، هايمين إس إي، هولتزمان دي إم، مالينكا آر سي. "16". علم الأدوية العصبية الجزيئية: أساس لعلم الأعصاب السريري ( الطبعة الثالثة). ماكجرو هيل للتعليم. لم يتم توثيق الاستخدام القهري الحقيقي للكافيين، وبالتالي، لا تُعتبر هذه الأدوية مُسببة للإدمان.

[120] بودني إيه جيه، إيموند جيه إيه (نوفمبر 2014). "إدمان الكافيين؟ الكافيين للشباب؟ حان وقت العمل!". الإدمان . 109 (11): 1771-1772 . doi : 10.1111/add.12594 . PMID 24984891. مع ذلك، لم يتوصل الأكاديميون والأطباء بعد إلى إجماع حول الأهمية السريرية المحتملة لإدمان الكافيين (أو "اضطراب الاستخدام") .

[121] فيشمان ن، ميلو ن. اختبار احتمالية إساءة استخدام الأدوية لدى البشر (ملف PDF) . روكفيل، ماريلاند: وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية، دائرة الصحة العامة، إدارة الكحول وإساءة استخدام المخدرات والصحة العقلية، المعهد الوطني لإساءة استخدام المخدرات. ص 179. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) في 22 ديسمبر 2016.

[Cellular_basis-122] نيستلر إي جيه (ديسمبر 2013). " الأساس الخلوي للذاكرة في الإدمان" . حوارات في علم الأعصاب السريري . 15 (4): 431-443 . doi : 10.31887/DCNS.2013.15.4/enestler . PMC 3898681. PMID 24459410 .

[Human-caffeine_NAcc_neuroimaging-123] ميلر، ب.م. (2013). "الفصل الثالث: أنواع الإدمان" . مبادئ الإدمان: السلوكيات والاضطرابات الإدمانية الشاملة ( الطبعة الأولى). دار النشر الأكاديمية إلسيفير. ص 784. ISBN 978-0-12-398361-9تم الاطلاع عليه بتاريخ 11 يوليو 2015 .

[Paper_cited_by_preceding_book_ref-124] نيهليغ أ، أرمسباخ جيه بي، نامر آي جيه (2010). "تقييم تنشيط الدماغ الناجم عن الكافيين باستخدام التصوير المقطعي المحوسب بانبعاث الفوتون المفرد: لا يوجد تأثير على المناطق المشاركة في الإدمان" . حوارات في علم الأعصاب السريري . 12 (2): 255-263 . doi : 10.31887/DCNS.2010.12.2/anehlig . PMC 3181952. PMID 20623930 .

[pmid19428492-125] 1 2 3 تيمبل، جيه إل (يونيو 2009). "استخدام الكافيين لدى الأطفال: ما نعرفه، وما تبقى لنا لنتعلمه، ولماذا ينبغي أن نقلق" . مراجعات علم الأعصاب والسلوك الحيوي . 33 (6): 793-806 . doi : 10.1016/j.neubiorev.2009.01.001 . PMC 2699625. PMID 19428492 .

[Clinical_addiction_&_dependence-126] كارش بينالي الشارقة (2009). أمراض كارتش من تعاطي المخدرات (الطبعة الرابعة ). بوكا راتون: مطبعة CRC. ص 229 – 230. ISBN 978-0-8493-7881-2تشير كل هذه الملاحظات بقوة إلى أن الكافيين لا يؤثر على البنى الدوبامينية المرتبطة بالإدمان، كما أنه لا يحسن الأداء عن طريق تخفيف أي من أعراض الانسحاب .

[ICD-10_F15.2-127] "التصنيف الدولي للأمراض - الإصدار العاشر: 2015" . منظمة الصحة العالمية. 2015. مؤرشف من الأصل في 2 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 10 يوليو 2015 .

[:2-128] ١ ٢ ٣ الجمعية الأمريكية للطب النفسي (٢٠١٣). الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية: DSM-5 ( الطبعة الخامسة). واشنطن [وغيرها]: دار النشر الأمريكية للطب النفسي. الصفحات ٧٩٢-٧٩٥ . ISBN 978-0-89042-555-8.

[:02-129] مرجع مكتبي لمعايير التشخيص من الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5) . أرلينغتون، فرجينيا: الجمعية الأمريكية للطب النفسي. 2013. الصفحات 238-239 . ISBN 978-0-89042-556-5.

[:1-130] "التصنيف الدولي للأمراض - الإصدار الحادي عشر - إحصاءات الوفيات والأمراض" . icd.who.int . تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 نوفمبر 2019 .{{cite web}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link )

[131] "الاضطرابات المرتبطة بالمواد والإدمان". كتاب تمهيدي في الطب النفسي . 2020. ص 341-374 . doi : 10.1176/appi.books.9781615373758.lg15 . ISBN 978-1-61537-319-2.

[Caffeinedependence_JohnHopkins-132] "معلومات حول إدمان الكافيين" . Caffeinedependence.org . كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز. 9 يوليو 2003. مؤرشف من الأصل في 23 مايو 2012. تم الاطلاع عليه في 25 مايو 2012 .

[Fredholm-133] 1 2 فريدهولم بي بي، باتيغ كيه، هولمن جيه، نيهليغ إيه، زفارتاو إي إي (مارس 1999). "تأثيرات الكافيين على الدماغ مع إشارة خاصة إلى العوامل التي تساهم في استخدامه على نطاق واسع". مراجعات علم الأدوية . 51 (1): 83-133 . doi : 10.1016/S0031-6997(24)01396-6 . PMID 10049999 .

[pmid20182026-134] سانتوس سي، كوستا جيه، سانتوس جيه، فاز-كارنيرو إيه، لونيت إن (2010). "تناول الكافيين والخرف: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي" . مجلة مرض الزهايمر . 20 (ملحق 1): S187-204. doi : 10.3233/JAD-2010-091387 . PMID 20182026 .

[135] بانزا ف، سولفريزي ف، بارولي م ر، بونفيجليو س، غيرا ف، أوسيلا أ، وآخرون . (مارس 2015). "استهلاك القهوة والشاي والكافيين والوقاية من التدهور المعرفي والخرف في أواخر العمر: مراجعة منهجية" . مجلة التغذية والصحة والشيخوخة . 19 (3): 313-328 . doi : 10.1007/s12603-014-0563-8 . hdl : 11586/145493 . PMC 12877471. PMID 25732217 .

[pmid20367483-136] هاكيت، بي. إتش. (2010). "الكافيين في المرتفعات العالية: جافا في قاعدة cAMP". طب وبيولوجيا المرتفعات العالية . 11 (1): 13-17 . doi : 10.1089/ham.2009.1077 . PMID 20367483 .

[137] جيانغ إكس، تشانغ دي، جيانغ دبليو (فبراير 2014). "تناول القهوة والكافيين وانتشار داء السكري من النوع الثاني: تحليل تلوي للدراسات المستقبلية". المجلة الأوروبية للتغذية . 53 (1): 25-38 . doi : 10.1007/s00394-013-0603-x . PMID 24150256. أشار تحليل الاستجابة للجرعة إلى انخفاض انتشار داء السكري من النوع الثاني بنسبة 14% [0.86 (0.82-0.91)] لكل زيادة قدرها 200 ملغ/يوم في تناول الكافيين.

[138] هونغ سي تي، تشان إل، باي سي إتش (يونيو 2020). "تأثير الكافيين على خطر الإصابة بمرض باركنسون وتطوره: تحليل تلوي" . المغذيات . 12 ( 6): 1860. doi : 10.3390/nu12061860 . PMC 7353179. PMID 32580456 .

[139] ليو ر، غو إكس، بارك واي، هوانغ إكس، سينها ر، فريدمان إن دي، وآخرون . (يونيو 2012). "تناول الكافيين والتدخين وخطر الإصابة بمرض باركنسون لدى الرجال والنساء" . المجلة الأمريكية لعلم الأوبئة . 175 (11): 1200-1207 . doi : 10.1093/aje/kwr451 . PMC 3370885. PMID 22505763 .

[pmid20706731-140] لي م، وانغ م، غو و، وانغ ج، صن إكس (مارس 2011). "تأثير الكافيين على ضغط العين: مراجعة منهجية وتحليل تجميعي". أرشيف غريف لطب العيون السريري والتجريبي . 249 (3): 435-442 . doi : 10.1007/s00417-010-1455-1 . PMID 20706731 .

[141] الجمعية الأمريكية للطب النفسي (2013). مرجع مكتبي لمعايير التشخيص من الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية، الإصدار الخامس (DSM-5) . واشنطن العاصمة: دار النشر التابعة للجمعية الأمريكية للطب النفسي. رقم ISBN 978-0-89042-556-5. OCLC 825047464 .

[142] موردي أ، سودهاكار ك، رامبابو م، شانكار أ، راي د، باوار ك، وآخرون . (نوفمبر 2021). "الخصائص الحركية الدوائية لكافيين جديد ممتد المفعول ذي فوائد ممتدة على اليقظة والمزاج: دراسة عشوائية، مزدوجة التعمية، أحادية الجرعة، ذات تحكم فعال، متقاطعة". البحوث الحالية في العلوم السلوكية . 2 100036. doi : 10.1016/j.crbeha.2021.100036 .

[143] آرثر أ (2 يوليو 2023). "هل يُمكن لشاي يربا ماتي أن يقضي فعلاً على إرهاق ما بعد الظهر؟ إليكم ما يقوله العلم" . مجلة بي بي سي ساينس فوكس .

[144] رينكر ب (26 فبراير 2021). "هل تحب الكافيين ولكنك تكره هبوط الطاقة؟ هؤلاء الخريجون الجدد ابتكروا قهوة "خالية من التوتر"" . صحيفة سان فرانسيسكو بيزنس تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 أغسطس 2024 .

[145] "هل تعانين من هبوط الطاقة بعد تناول الكافيين الآن بعد عودتك إلى المكتب؟ إليكِ الحل (لا، لستِ مضطرة للتوقف عن شرب القهوة نهائياً)" . مجلة غلامور البريطانية . ١٣ سبتمبر ٢٠٢١.

[Medline-146] 1 2 "الكافيين (الجهازي)" . ميدلاين بلس . 25 مايو 2000. مؤرشف من الأصل في 23 فبراير 2007. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .

[147] يانكو، إي.، أولمر، أ.، ستروس، ر.د. (2007). "الإدمان على الكافيين: التاريخ، والسمات السريرية، والتشخيص، والعلاج" . في: سميث، ب.د.، غوبتا، يو.، غوبتا، ب.س. (محررون). الكافيين ونظرية التنشيط: التأثيرات على الصحة والسلوك . مطبعة سي آر سي. الصفحات 331-344 . ISBN 978-0-8493-7102-8تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 يناير 2014 .

[:3-148] 1 2 "التصنيف الدولي للأمراض - الإصدار الحادي عشر - إحصاءات الوفيات والأمراض" . icd.who.int . تم الاطلاع عليه بتاريخ 25 نوفمبر 2019 .{{cite web}}: CS1 maint: deprecated archiveal service ( link )

[149] الجمعية الأمريكية للطب النفسي (22 مايو 2013). الدليل التشخيصي والإحصائي للاضطرابات النفسية ( الطبعة الخامسة). الجمعية الأمريكية للطب النفسي. CiteSeerX 10.1.1.988.5627 . doi : 10.1176/appi.books.9780890425596 . hdl : 2027.42/138395 . ISBN 978-0-89042-555-8.

[150] كارون سي سي، بارش بي (أبريل 2019). "كيفية التعرف على جرعة الكافيين الزائدة". التمريض (دليل سريري). 49 (4): 52-55 . doi : 10.1097/01.NURSE.0000553278.11096.86 . PMID 30893206 .

[:03-151] 1 2 فينتل م، لانجر ج.أ، دوينس س (نوفمبر 1984). "تأثيرات انخفاض تروية الصوديوم على حساسية القلب للكافيين وامتصاص الكالسيوم". مجلة علم وظائف القلب الجزيئي والخلوي . 16 (11): 1037-1045 . doi : 10.1016/s0022-2828(84)80016-4 . PMID 6520875 .

[Murray2019-152] 1 2 موراي أ، ترايلور ج (2026). "سمية الكافيين" . ستات بيرلز . دار نشر ستات بيرلز. PMID 30422505 .

[153] "الكافيين | C8H10N4O2" . pubchem.ncbi.nlm.nih.gov . المركز الوطني لمعلومات التقانة الحيوية. مؤرشف من الأصل في 2 مارس 2022. تم الاطلاع عليه في 1 مارس 2022 .

[ld50-154] بيترز، ج. م. (6 مايو 1967). " العوامل المؤثرة على سمية الكافيين: مراجعة للأدبيات". مجلة علم الصيدلة السريرية ومجلة الأدوية الجديدة . 7 (3): 131-141 . doi : 10.1002/j.1552-4604.1967.tb00034.x

[155] إيفانز جيه، ريتشاردز جيه آر، باتيستي إيه إس (يناير 2019). "الكافيين". ستات بيرلز [إنترنت] (مراجعة موجزة). PMID 30137774 .

[156] كاربنتر م (18 مايو 2015). "مسحوق الكافيين يشكل مخاطر مميتة" . نيويورك تايمز . مؤرشف من الأصل في 25 يناير 2022. تم الاطلاع عليه في 18 مايو 2015 .

[liver-damage-157] رودوبولوس ن، ويسن أ، نورمان أ (مايو 1995). "استقلاب الكافيين لدى مرضى أمراض الكبد المزمنة". المجلة الإسكندنافية للبحوث السريرية والمخبرية . 55 (3): 229-242 . doi : 10.3109/00365519509089618 . PMID 7638557 .

[independent-2013-10-11-158] تشيستون، ب.، وسميث، ل. (11 أكتوبر 2013). "وفاة رجل بعد تناول جرعة زائدة من حلوى النعناع المحتوية على الكافيين" . صحيفة الإندبندنت . مؤرشف من الأصل في 12 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 13 أكتوبر 2013 .

[telegraph-2013-10-13-159] برين م (11 أكتوبر 2013). "تحذير بشأن الحلويات المحتوية على الكافيين بعد وفاة أب بسبب جرعة زائدة" . صحيفة التلغراف . مؤرشف من الأصل في 11 أكتوبر 2013. تم الاطلاع عليه في 13 أكتوبر 2013 .

[UTD-160] "دراسات حول أدوية الكافيين" . UpToDate . مؤرشف من الأصل في 25 أبريل 2013. تم الاطلاع عليه في 28 نوفمبر 2018 .

[Mackay2002-161] ماكاي م، تيبلايدي ب، شولي أ ب (أبريل 2002). "التفاعلات بين الكحول والكافيين وعلاقتها بالسرعة والدقة النفسية الحركية". علم الأدوية النفسية البشرية . 17 (3): 151-156 . doi : 10.1002/hup.371 . PMID 12404692 .

[Liguori2001-162] ليغوري أ، روبنسون جيه إتش (يوليو 2001). "تأثير الكافيين المضاد لضعف القيادة الناتج عن الكحول". إدمان المخدرات والكحول . 63 (2): 123-129 . doi : 10.1016/s0376-8716(00)00196-4 . PMID 11376916 .

[Marczinski2003-163] ماركزينسكي، سي. أ.، وفيلمور، إم. تي. (أغسطس 2003). "التأثيرات المضادة المُفصِّلة للكافيين على ضعف التحكم السلوكي الناجم عن الكحول". علم الأدوية النفسية التجريبي والسريري . 11 (3): 228-236 . doi : 10.1037/1064-1297.11.3.228 . PMID 12940502 .

[164] زيفين إس، بينويتز إن إل (يونيو 1999). "التفاعلات الدوائية مع تدخين التبغ: تحديث". علم حركية الدواء السريري . 36 (6): 425-438 . doi : 10.2165/00003088-199936060-00004 . PMID 10427467 .

[Bjørngaard_2017-165] بيورنغارد جيه إتش، نوردستجارد إيه تي، تايلور إيه إي، تروور جيه إل، غابريلسن إم إي، مونافو إم آر، وآخرون . (ديسمبر 2017). "التدخين المفرط يزيد من استهلاك القهوة: نتائج تحليل التوزيع العشوائي المندلي" . المجلة الدولية لعلم الأوبئة . 46 (6): 1958-1967 . doi : 10.1093/ije/dyx147 . PMC 5837196. PMID 29025033 .

[Benowitz1990-166] بينويتز، ن. ل. (1990). "علم الأدوية السريري للكافيين". المراجعة السنوية للطب . 41 : 277-288 . doi : 10.1146/annurev.me.41.020190.001425 . PMID 2184730 .

[167] كاريلو، جيه. إيه.، وبينيتيز، جيه. (أغسطس 2000). "التفاعلات الدوائية الحركية ذات الأهمية السريرية بين الكافيين الغذائي والأدوية". علم حركية الدواء السريري . 39 (2): 127-153 . doi : 10.2165/00003088-200039020-00004 . PMID 10976659 .

[pmid21302868-168] جيلمور ب، مايكل م (فبراير 2011). "علاج الصداع النصفي الحاد". طبيب الأسرة الأمريكي . 83 (3): 271-280 . PMID 21302868 .

[169] بنزون، هـ. (12 سبتمبر 2013). الإدارة العملية للألم ( الطبعة الخامسة). إلسيفير للعلوم الصحية. الصفحات 508-529 . ISBN 978-0-323-08340-9.

[170] "فيتامين ب4" . مجلة آر آند إس فارم كيم. أبريل 2011. مؤرشف من الأصل في 15 يوليو 2011.

[171] غوتوالت ب، براسانا ت (29 سبتمبر 2021). "ميثيل زانثينات" . ستات بيرلز . PMID 32644591. مؤرشف من الأصل في 20 مارس 2022. تم الاسترجاع في 15 نوفمبر 2021 .

[pmid22886028-172] 1 2 3 فروستل دبليو، موهس إيه، فايفر إيه (14 نوفمبر 2012). "معززات الإدراك (المنشطات الذهنية). الجزء 1: الأدوية المتفاعلة مع المستقبلات". مجلة مرض الزهايمر . 32 (4): 793-887 . doi : 10.3233/JAD-2012-121186 . PMID 22886028 .

[Ferre_2008-173] ١ ٢ ٣ فيري إس (٢٠٠٨). " تحديث حول آليات التأثيرات المنشطة للكافيين" . مجلة الكيمياء العصبية . ١٠٥ (٤): ١٠٦٧-١٠٧٩ . doi : 10.1111/j.1471-4159.2007.05196.x . PMID ١٨٠٨٨٣٧٩. من ناحية أخرى، يتداخل "الغلاف البطني للنواة المتكئة" لدينا بشكل كبير مع الحيز المخططي...

[174] "عالم الكافيين" . عالم الكافيين. 15 يونيو 2013. مؤرشف من الأصل في 10 ديسمبر 2013. تم الاطلاع عليه في 19 ديسمبر 2013 .

[pmid15095008-175] فيزون جي، بورغكفيست أ، أوسيلو أ (أبريل 2004). "الكافيين كمنبه نفسي حركي: آلية العمل" . علوم الحياة الخلوية والجزيئية . 61 ( 7-8 ): 857-72 . doi : 10.1007/s00018-003-3269-3 . PMC 11138593. PMID 15095008 .

[IUPHAR_caffeine-176] "الكافيين" . الاتحاد الدولي لعلم الأدوية الأساسي والسريري (IUPHAR ). مؤرشف من الأصل في 2 نوفمبر 2014. تم الاطلاع عليه في 2 نوفمبر 2014 .

[pmid19564396-177] دوان إل، يانغ جيه، سلوتر إم إم (أغسطس 2009). " تثبيط الكافيين لمستقبلات الجليسين الأيونية" . مجلة علم وظائف الأعضاء . 587 (الجزء 16): 4063-75 . doi : 10.1113/jphysiol.2009.174797 . PMC 2756438. PMID 19564396 .

[A1-DRD1_and_A2a-DRD2_review-178] ١ ٢ فيري إس (٢٠١٠). "دور أنظمة النواقل العصبية الصاعدة المركزية في التأثيرات المنشطة للكافيين" . مجلة مرض الزهايمر . ٢٠ (ملحق ١ ): ص ٣٥-٤٩. doi : 10.3233/JAD-2010-1400 . PMC 9361505. PMID 20182056. من خلال استهداف متغايرات مستقبلات A1-A2A في النهايات الغلوتاماتية المخططية ومستقبلات A1 في النهايات الدوبامينية المخططية (كبح ما قبل المشبكي)، يحفز الكافيين إطلاق الدوبامين المعتمد على الغلوتامات وغير المعتمد عليها. يتم تعزيز هذه التأثيرات قبل المشبكية للكافيين عن طريق إطلاق الكبح بعد المشبكي المفروض من خلال التفاعلات المتضادة في مستقبلات A2A-D2 و A1-D1 غير المتجانسة في الجسم المخطط.

[Caffeine_heterotetramer_review-179] ١ ٢ فيري إس، بونافنتورا جيه، توماسي دي، نافارو جي، مورينو إي، كورتيس إيه، وآخرون . (مايو ٢٠١٦). " الآليات التآثرية داخل رباعي مستقبلات الأدينوزين A2A-الدوبامين D2 غير المتجانس" . علم الأدوية العصبية . ١٠٤ : ١٥٤-١٦٠ . doi : 10.1016/j.neuropharm.2015.05.028 . PMC 5754196. PMID 26051403 .

[Caffeine_psychostimulant_effects-180] بونافنتورا ج ، نافارو ج، كاسادو-أنجويرا ف، أزداد ك، ريا و، مورينو إي، وآخرون . (يوليو 2015). "التفاعلات التغايرية بين المنبهات والمثبطات ضمن رباعي مستقبلات الأدينوزين A2A-مستقبلات الدوبامين D2 غير المتجانس" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 112 (27): E3609–18. Bibcode : 2015PNAS..112E3609B . doi : 10.1073 / pnas.1507704112 . PMC 4500251. PMID 26100888 . تُعدّ متغايرات مستقبلات الأدينوزين A2A (A2AR) ومستقبلات الدوبامين D2 (D2R) من أهمّ مُعدِّلات وظائف الخلايا العصبية في الجسم المخطط. وقد أشارت الدراسات إلى أن التأثيرات المنشطة للكافيين تعتمد على قدرته على تثبيط التعديل التغايري داخل متغاير A2AR-D2R، حيث يُقلّل الأدينوزين من ألفة الدوبامين وفعاليته الذاتية عند مستقبلات D2R.

[Caffeine_SUD_interactions-181] ١ ٢ فيري إس (مايو ٢٠١٦). " آليات التأثيرات المنشطة للكافيين: آثارها على اضطرابات تعاطي المواد" . علم الأدوية النفسية . ٢٣٣ (١٠): ١٩٦٣-٧٩ . doi : 10.1007/s00213-016-4212-2 . PMC 4846529. PMID 26786412. يُشكل مُتَغاير مستقبلات A2A-D2 في الجسم المخطط هدفًا دوائيًا رئيسيًا لا لبس فيه للكافيين، ويُوفر الآليات الرئيسية التي يُعزز بها الكافيين التأثيرات الحادة والطويلة الأمد للمنشطات النفسية النموذجية.

[StatPearls2025-182] "أعراض انسحاب الكافيين" . ستات بيرلز . ستات بيرلز للنشر. 13 ديسمبر 2025. تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 فبراير 2026 .

[PDEs-Essayan-183] إسايان، د.م. (نوفمبر 2001). "فوسفودايسترازات النيوكليوتيدات الحلقية". مجلة الحساسية والمناعة السريرية . 108 (5): 671-680 . doi : 10.1067/mai.2001.119555 . PMID 11692087 .

[PTX-Deree-184] ديري جيه، مارتينز جيه أو، ميلبوستاد إتش، لوميس دبليو إتش، كويمبرا آر (يونيو 2008). "رؤى حول تنظيم إنتاج عامل نخر الورم ألفا في الخلايا أحادية النواة البشرية: آثار تثبيط فوسفودايستراز غير النوعي" . مجلة كلينيكس . 63 (3): 321-328 . doi : 10.1590/S1807-59322008000300006 . PMC 2664230. PMID 18568240 .

[pmid9927365-185] ماركيز إل جيه، تشنغ إل، بولاكيس إن، جوزمان جيه، كوستابيل يو (فبراير 1999). "البنتوكسيفيلين يمنع إنتاج TNF-alpha من البلاعم السنخية البشرية". المجلة الأمريكية لطب الجهاز التنفسي والرعاية الحرجة . 159 (2): 508-511 . دوى : 10.1164/ajrccm.159.2.9804085 . بميد 9927365 .

[LT-Peters-Golden-186] بيترز-غولدن م، كانيتي س، مانكوسو ب، كوفي م ج (يناير 2005). "اللوكوترايينات: وسائط غير مُقدَّرة حق قدرها في الاستجابات المناعية الفطرية" . مجلة علم المناعة . 174 (2): 589-594 . doi : 10.4049/jimmunol.174.2.589 . PMID 15634873 .

[187] كارادشه ن، كوسي ب، لينثيكوم د.س. (مارس 1991). "تثبيط أستيل كولين إستراز بواسطة الكافيين، والأناباسين، وميثيل بيروليدين ومشتقاتها". رسائل علم السموم . 55 (3): 335-342 . Bibcode : 1991ToxL...55..335K . doi : 10.1016/0378-4274(91)90015-X . PMID 2003276 .

[188] بوهانكا م، دوبس ب (مايو 2013). " الكافيين يثبط أستيل كولين إستراز، لكنه لا يثبط بوتيريل كولين إستراز" . المجلة الدولية للعلوم الجزيئية . 14 (5): 9873-9882 . Bibcode : 2013IJMSc..14.9873P . doi : 10.3390/ijms14059873 . PMC 3676818. PMID 23698772 .

[pmid20859793-189] 1 2 أرنو إم جيه (19 أغسطس 2010). "الحركية الدوائية واستقلاب ميثيل زانثينات الطبيعية في الحيوان والإنسان". ميثيل زانثينات . دليل علم الأدوية التجريبي. المجلد 200. الصفحات 33-91 . doi : 10.1007/978-3-642-13443-2_3 . ISBN 978-3-642-13442-5PMID 20859793

[pmid9329065-190] ليغوري أ، هيوز جيه آر، غراس جيه إيه (نوفمبر 1997). "امتصاص الكافيين وتأثيراته الذاتية من القهوة والكولا والكبسولات". علم الأدوية، والكيمياء الحيوية، والسلوك . 58 (3): 721-726 . doi : 10.1016/S0091-3057(97)00003-8 . PMID 9329065 .

[191] بلانشارد ج، ساورز إس جيه (1983). "التوافر الحيوي المطلق للكافيين لدى الإنسان". المجلة الأوروبية لعلم الصيدلة السريرية . 24 (1): 93-98 . doi : 10.1007/bf00613933 . PMID 6832208 .

[pmid7333346-192] نيوتن ر، بروتون ل ج، ليند م ج، موريسون ب ج، روجرز ه ج، برادبروك إ د (1981). "الحركية الدوائية للكافيين في البلازما واللعاب لدى الإنسان". المجلة الأوروبية لعلم الصيدلة السريرية . 21 (1): 45-52 . doi : 10.1007/BF00609587 . PMID 7333346 .

[pmid13165929-193] غراهام جيه آر (يونيو 1954). "الاستخدام الشرجي لطرطرات الإرغوتامين وقلويدات الكافيين لتخفيف الصداع النصفي". مجلة نيو إنجلاند الطبية . 250 (22): 936-938 . doi : 10.1056/NEJM195406032502203 . PMID 13165929 .

[pmid17553397-194] برودباك إتش بي، دامكير بي (مايو 2007). "[علاج القيء الحملي المفرط باستخدام تحاميل كلوروبوتانول-كافيين الشرجية في الدنمارك: الممارسة والأدلة]". مجلة الأطباء (باللغة الدنماركية). 169 (22): 2122-2123 . PMID 17553397 .

[195] تيكاشونهاتيان إس، توسري إن، روجاناسثين إن، سريشيراتاناكول إس، سانجدي سي (8 يناير 2013). "الحركية الدوائية للكافيين بعد إعطاء حقنة شرجية واحدة من القهوة مقابل تناول القهوة عن طريق الفم لدى ذكور أصحاء" . ISRN Pharmacology . 2013 147238. doi : 10.1155/2013/147238 . PMC 3603218. PMID 23533801 .

[half-life-196] "التفاعل الدوائي: الكافيين عن طريق الفم والفلوفوكسامين عن طريق الفم" . مدقق التفاعلات الدوائية المتعددة من ميدسكيب.

[197] "الكافيين" . قاعدة معارف علم الصيدلة الجينية وعلم الصيدلة الجينومية. مؤرشف من الأصل في 17 يوليو 2011. تم الاطلاع عليه في 25 أكتوبر 2010 .

[InxightDrugs-198] "7-ميثيل زانثين" . Inxight Drugs . مؤرشف من الأصل في 24 أغسطس 2022. تم الاسترجاع في 24 أغسطس 2022 .

[pmid35918918-199] سينغ هـ، سينغ هـ، لطيف يو، تونغ جي كي، شاهتاغي إن آر، سهاجبال إن إس، وآخرون . (أغسطس 2022). " قصر النظر، انتشاره، الاستراتيجية العلاجية الحالية، والتطورات الحديثة: مراجعة" . المجلة الهندية لطب العيون . 70 (8): 2788-2799 . doi : 10.4103/ijo.IJO_2415_21 . PMC 9672758. PMID 35918918 .

[pmid18762933-200] فيربيك، آر. كيه. (ديسمبر 2008). "الحركية الدوائية وتعديل الجرعة لدى المرضى الذين يعانون من خلل في وظائف الكبد". المجلة الأوروبية لعلم الصيدلة السريرية . 64 (12): 1147-1161 . doi : 10.1007/s00228-008-0553-z . PMID 18762933 .

[Gibson2011-201] كورنيليس إم سي، موندا كيه إل، يو كيه، باينتر إن، أزاتو إي إم، بينيت إس إن، وآخرون (أبريل 2011). جيبسون جي (محرر). "تحليل تلوي على مستوى الجينوم يحدد مناطق على 7p21 (AHR) و15q24 (CYP1A2) كمحددات لاستهلاك الكافيين المعتاد" . PLOS Genetics . 7 (4) e1002033. doi : 10.1371/journal.pgen.1002033 . PMC 3071630. PMID 21490707 .

[Gomberg1896-202] 1 2 غومبرغ م (1 أبريل 1896). "بيرهاليدات الكافيين". مجلة الجمعية الكيميائية الأمريكية . 18 (4): 347-377 . Bibcode : 1896JAChS..18..347G . doi : 10.1021/ja02090a004 .

[203] هيربشتاين إف إتش، كافتوري إم، كابون إم، سانجر دبليو (1 يناير 1981). هيربشتاين إف إتش، كافتوري إم، كابون إم، سانجر دبليو (محررون). "بنى ثلاث بلورات تحتوي على سلاسل خطية تقريبًا من أيونات ثلاثي اليوديد". مجلة علم البلورات - المواد البلورية . 154 ( 1-2 ): 11-30 . Bibcode : 1981ZK....154Q..11H . doi : 10.1524/zkri.1981.154.1-2.11 .

[204] Merkelbach J، Majewski MA، Reiss GJ (1 سبتمبر 2018). "التركيب البلوري لثلاثي يوديد الكافيين – الكافيين (1/1)، C ₁₆ H ₂₁ I ₃ N ₈ O ₄ ". Zeitschrift für Kristallographie – الهياكل البلورية الجديدة . 233 (5): 941– 944. بيب كود : 2018ZK....233..941M . دوى : 10.1515/ncrs-2018-0125 .

[solu-205] بودافاري إس، محرر. (1996). فهرس ميرك ( الطبعة الثانية عشرة). وايت هاوس ستيشن، نيوجيرسي: شركة ميرك وشركاه، ص 268.

[pKa-206] هذه قيمة pKa_{للكافيين} المُبرتَن، مُعطاة كنطاق من القيم الواردة في برانكيرد، آر. جيه. (2007). "تجميع نقدي لقيم pKa للمواد الصيدلانية". في بريتين، إتش. جي. (محرر). لمحات عن المواد الدوائية، والسواغات، والمنهجية ذات الصلة . لمحات عن المواد الدوائية، والسواغات، والمنهجية ذات الصلة. المجلد 33. دار النشر الأكاديمية. الصفحات 1-33 (15). doi : 10.1016/S0099-5428(07)33001-3 . ISBN 978-0-12-260833-9PMID 22469138

[isbn0-7614-2242-0-207] كلوسترمان ، ل. (2006). حقائق عن الكافيين (المخدرات) . دار نشر بنشمارك بوكس (نيويورك). ص 43. ISBN 978-0-7614-2242-6.

[isbn1-58409-016-2-208] فالومبروسو ت (2001). درر الحكمة في الكيمياء العضوية . شركة بوسطن للنشر الطبي. ص 43. ISBN 978-1-58409-016-8.

[urlquantum.esu.edu-209] كيسكينيفا ن. "كيمياء الكافيين" (ملف PDF) . قسم الكيمياء، جامعة إيست سترودسبورغ. مؤرشف من الأصل (ملف PDF) بتاريخ 2 يناير 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 2 يناير 2014 .

[urlcaffeine_biosynthesis-210] "تخليق الكافيين الحيوي" . قاعدة بيانات الإنزيمات . كلية ترينيتي دبلن. مؤرشف من الأصل في 22 مارس 2012. تم الاطلاع عليه في 24 سبتمبر 2011 .

[211] "مسار ميتا سايك: التخليق الحيوي للكافيين 1" . قاعدة بيانات ميتا سايك . معهد ستانفورد للأبحاث الدولية . مؤرشف من الأصل في 29 مايو 2018. تم الاطلاع عليه في 12 يوليو 2017 .

[isbn1-58829-173-1-212] 1 2 تيمبل، نيوجيرسي، وويلسون، تي (2003). المشروبات في التغذية والصحة . توتوا، نيوجيرسي: دار هومانا للنشر. ص 172. ISBN 978-1-58829-173-8.

[US2785162-213] 1 2 براءة اختراع أمريكية رقم 2785162 ، Swidinsky J، Baizer MM، "عملية فورملة 5-نيترويوراسيل"، نُشرت في 12 مارس 1957، مُخصصة لشركة New York Quinine and Chemical Works, Inc.

[214] دينو إف، كاريتيرو-بوليه إل، ديريبير إيه، دروك جي، غيوت آر، بيتريلا إم، وآخرون . (سبتمبر 2014). "يقدم جينوم القهوة نظرة ثاقبة على التطور التقاربي لتخليق الكافيين" . مجلة ساينس . 345 (6201): 1181-1184 . Bibcode : 2014Sci...345.1181D . doi : 10.1126/science.1255274 . PMID 25190796 .

[215] هوانغ ر، أودونيل أ.ج، باربولين ج.ج، باركمان ت.ج (سبتمبر 2016). "التطور التقاربي للكافيين في النباتات من خلال استغلال الإنزيمات السلفية المُكيَّفة" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 113 (38): 10613-10618 . Bibcode : 2016PNAS..11310613H . doi : 10.1073/pnas.1602575113 . PMC 5035902. PMID 27638206 .

[216] ويليامز ر (21 سبتمبر 2016). "كيف طورت النباتات طرقًا مختلفة لإنتاج الكافيين" . مجلة ساينتست .

[Zajac_2003-217] Zajac MA، Zakrzewski AG، Kowal MG، Narayan S (2003). “طريقة جديدة لتخليق الكافيين من اليوراسيل”. الاتصالات الاصطناعية . 33 (19): 3291-3297 . دوى : 10.1081 / SCC-120023986 .

[Hu18-218] 1 2 هو د (14 سبتمبر 2018). "الكافيين الطبيعي مقابل الكافيين المضاف: ما الفرق؟" . رؤى غذائية (المجلس الدولي لمعلومات الغذاء) . تم الاطلاع عليه في 9 أغسطس 2024 .

[Mazzafera12-219] 1 2 3 مازافيرا ب (يوليو 2012). "أيهما المنتج الثانوي: الكافيين أم القهوة منزوعة الكافيين؟". الأمن الغذائي والطاقة . 1 (1): 70-75 . doi : 10.1002/fes3.4 .

[220] تشارلز د (26 فبراير 2016). "الكافيين للبيع: التجارة الخفية للمنشط المفضل في العالم" . NPR . تم الاطلاع عليه في 30 أغسطس 2024 .

[Decaffeination-221] 1 2 3 4 سينيسي ف (20 سبتمبر 2005). "كيف تتم إزالة الكافيين من القهوة؟" . الكيمياء العامة على الإنترنت. مؤرشف من الأصل في 18 يناير 2012. تم الاسترجاع في 3 أغسطس 2009 .

[Farah2006-222] فرح أ (2006). "مكونات القهوة". مراجعات نقدية في علوم وتغذية الأغذية . 46 (2): 101-123 . doi : 10.1080/10408390500400009 . PMID 16507475 .

[pmid17132260-223] مكوسكر آر آر، فوهرلين بي، غولدبيرغر بي إيه، غولد إم إس، كون إي جيه (أكتوبر 2006). "محتوى الكافيين في القهوة منزوعة الكافيين" . مجلة علم السموم التحليلي . 30 (8). أخبار جامعة فلوريدا: 611-613 . doi : 10.1093/jat/30.8.611 . PMID 17132260. مؤرشف من الأصل في 18 يوليو 2008. تم الاطلاع عليه في 30 أغسطس 2013 .

[224] باسيلت ر (2017). توزيع الأدوية والمواد الكيميائية السامة في جسم الإنسان ( الطبعة الحادية عشرة). سيل بيتش، كاليفورنيا: منشورات الطب الحيوي. الصفحات 335-338 . ISBN 978-0-692-77499-1.

[DMPX-225] سيل، تي دبليو، أبلا، كيه إيه، شاميم، إم تي، كارني، جيه إم، دالي، جيه دبليو (1988). "3،7-ثنائي ميثيل-1-بروبارجيل زانثين: مضاد قوي وانتقائي في الجسم الحي لنظائر الأدينوزين". علوم الحياة . 43 (21): 1671-84 . doi : 10.1016/0024-3205(88)90478-x . PMID 3193854 .

[226] كينرلي ج (22 سبتمبر 1995). "الزانثينات المستبدلة بالنيتروجين: ملف معلومات عن نظائر الكافيين" . مؤرشف من الأصل في 4 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 6 نوفمبر 2015 .

[227] مولر، سي إي، وجاكوبسون، كيه إيه (19 أغسطس 2010). "الزانثينات كمضادات لمستقبلات الأدينوزين". في فريدهولم، بي بي (محرر). ميثيل زانثينات . دليل علم الأدوية التجريبي. المجلد 200. الصفحات 151-199 . doi : 10.1007/978-3-642-13443-2_6 . ISBN 978-3-642-13442-5. PMC 3882893 . PMID 20859796 .

[228] البوليفينولات النباتية: التركيب، الخصائص، الأهمية. ريتشارد دبليو. همنغواي، بيتر إي. لاكس، سوزان جيه. برانهام (صفحة 263)

[PMR22-229] شركة بيرسيستنس لأبحاث السوق (2 أغسطس 2022). "يتوقع أن يصل حجم سوق الكافيين اللامائي إلى 2.77 مليار دولار أمريكي بحلول نهاية عام 2030 - شركة بيرسيستنس لأبحاث السوق" . غرفة أخبار جلوب نيوزواير (بيان صحفي).

[230] تشانغ إل، كوجاونسكي دي إم، فيدرهير إي، شميدت تي سي، جوخمان إم إيه (مارس 2012). "الكافيين في مشروبك: طبيعي أم صناعي؟". الكيمياء التحليلية . 84 (6): 2805-2810 . doi : 10.1021/ac203197d . PMID 22339647 .

[231] "28 نباتًا تحتوي على الكافيين" . caféinformer.com . مؤرشف من الأصل بتاريخ 11 ديسمبر 2021. تم الاطلاع عليه بتاريخ 6 أغسطس 2020 .

[insecticide-232] ناثانسون، ج. أ. (أكتوبر 1984). "الكافيين ومشتقاته من الميثيل زانثين: مبيدات حشرية طبيعية محتملة". مجلة ساينس . 226 (4671): 184-187 . Bibcode : 1984Sci...226..184N . doi : 10.1126/science.6207592 . PMID 6207592 .

[233] فريشكنيخت، ب.م.، أولمر-دوفيك، ج.، باومان، ت.و. (1986). "تكوين قلويدات البيورين في براعم ووريقات نبات البن العربي النامية: هل هو تعبير عن استراتيجية دفاعية مثلى؟". الكيمياء النباتية . 25 (3): 613-616 . Bibcode : 1986PChem..25..613F . doi : 10.1016/0031-9422(86)88009-8 .

[234] باومان، ت. و. (1984). "استقلاب وإفراز الكافيين أثناء إنبات نبات البن العربي". علم وظائف النبات والخلايا . 25 (8): 1431-1436 . doi : 10.1093/oxfordjournals.pcp.a076854 .

[235] فان بريدا إس في، فان دير ميروي CF، Robbertse H، Apostolides Z (مارس 2013). "التوطين المناعي الكيميائي للكافيين في أوراق كاميليا سينينسيس الصغيرة (L.) O. Kuntze (الشاي)". بلانتا . 237 (3): 849– 58. بيب كود : 2013Plant.237..849V . دوى : 10.1007/s00425-012-1804-x . اتش دي ال : 2263/20662 . بميد 23143222 .

[Ref-1-236] بالنتين، د. أ.، هاربوي، م. إ.، غراهام، هـ. ن. (1998). "الشاي: النبات وتصنيعه؛ كيمياء واستهلاك المشروب". في سبيلر، ج. أ. (محرر). استهلاك الكافيين . مطبعة سي آر سي. رقم ISBN 978-0-429-12678-9.

[Content-237] "محتوى الكافيين في الأطعمة والأدوية" . نشرة التغذية الصحية . مركز العلوم في المصلحة العامة . 1996. مؤرشف من الأصل في 14 يونيو 2007. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .

[Erowid-238] "محتوى الكافيين في المشروبات والأطعمة والأدوية" . أرشيف إيرويد . 7 يوليو 2006. مؤرشف من الأصل في 10 يونيو 2006. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .

[239] "محتوى الكافيين في المشروبات" . موقع Caffeine Informer . مؤرشف من الأصل بتاريخ 2 أغسطس 2021. تم الاطلاع عليه بتاريخ 8 ديسمبر 2013 .

[JAT-240] 1 2 تشين جيه إم، ميرفز إم إل، غولدبيرغر بي إيه، سامبسون-كون إيه، كون إي جيه (أكتوبر 2008). "محتوى الكافيين في الشاي المخمر" . مجلة علم السموم التحليلي . 32 (8): 702-704 . doi : 10.1093/jat/32.8.702 . PMID 19007524 .

[Richardson-241] 1 2 ريتشاردسون ب (2009). "سهل جدًا لدرجة يصعب تصديقها. دحض خرافة إزالة الكافيين في المنزل" . إلموود إن. مؤرشف من الأصل في 27 ديسمبر 2011. تم الاسترجاع في 12 يناير 2012 .

[Guayakí-242] "يربا ماتي التقليدية في كيس قابل للتحلل الحيوي" . غواياكي يربا ماتي. مؤرشف من الأصل في 29 يونيو 2014. تم الاطلاع عليه في 17 يوليو 2010 .

[243] تشو كيه إتش، بيل إل (2007). "محتوى الكافيين في المشروبات الغازية المعبأة مسبقًا من العلامات التجارية الوطنية والخاصة". مجلة علوم الأغذية . 72 (6): C337– C342. doi : 10.1111/j.1750-3841.2007.00414.x . PMID 17995675 .

[Desbrow-244] 1 2 3 ديسبراو ب (2012). "دراسة تعرض المستهلكين للكافيين من القهوة التجارية والحليب بنكهة القهوة". مجلة تكوين وتحليل الأغذية . 28 (2): 114. doi : 10.1016/j.jfca.2012.09.001 . hdl : 10072/49194 .

[USDA_Food_Central_item_169593-245] 1 2 "كاكاو، مسحوق جاف، غير محلى" . قاعدة بيانات الأغذية المركزية . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشف من الأصل في 3 أبريل 2019. تم الاطلاع عليه في 1 مايو 2024 .

[caffeine_content_in_cocoa_solids_by_strain-246] 1 2 3 4 5 Spiller GA (23 أبريل 2019). الكافيين . الصحافة اتفاقية حقوق الطفل. رقم ISBN 978-1-4200-5013-4.

[USDA_Food_Central_item_170273-247] ١ ٢ "شوكولاتة داكنة، ٧٠-٨٥٪ مواد كاكاو صلبة" . قاعدة بيانات الأغذية المركزية . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشفة من الأصل في ٣ أبريل ٢٠١٩. تم الاطلاع عليها في ١ مايو ٢٠٢٤ .

[USDA_Food_Central_item_170272-248] ١ ٢ "شوكولاتة داكنة، ٦٠-٦٩٪ مواد كاكاو صلبة" . قاعدة بيانات الأغذية المركزية . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشفة من الأصل في ٣ أبريل ٢٠١٩. تم الاطلاع عليها في ٣١ يوليو ٢٠٢٤ .

[USDA_Food_Central_item_170271-249] ١ ٢ "شوكولاتة داكنة، ٤٥-٥٩٪ مواد كاكاو صلبة" . قاعدة بيانات الأغذية المركزية . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشفة من الأصل في ٣ أبريل ٢٠١٩. تم الاطلاع عليها في ١ مايو ٢٠٢٤ .

[USDA_Food_Central_item_167587-250] 1 2 "الحلوى، شوكولاتة الحليب" . قاعدة بيانات الأغذية المركزية . وزارة الزراعة الأمريكية. مؤرشفة من الأصل في 3 أبريل 2019. تم الاطلاع عليها في 1 مايو 2024 .

[Matissek_R_1997_175–84-251] ماتيسيك ر (1997). "تقييم مشتقات الزانثين في الشوكولاتة: الجوانب الغذائية والكيميائية". مجلة البحوث والتكنولوجيا الغذائية الأوروبية . 205 (3): 175-184 . doi : 10.1007/s002170050148 . INIST 2861730 .

[ICO-252] 1 2 "الكافيين" . المنظمة الدولية للقهوة. مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2009. تم الاطلاع عليه في 1 أغسطس 2009 .

[caffaq_roast-253] ١ ٢ "أسئلة وأجوبة حول القهوة والكافيين: هل تحتوي القهوة المحمصة الداكنة على نسبة كافيين أقل من القهوة المحمصة الفاتحة؟" . مؤرشف من الأصل بتاريخ ١٤ ديسمبر ٢٠١٠. تم الاطلاع عليه بتاريخ ٢ أغسطس ٢٠٠٩ .

[jeremiahspick-254] 1 2 "كل شيء عن القهوة: مستوى الكافيين" . شركة جيرمايا بيك للقهوة. مؤرشف من الأصل في 18 مارس 2008. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .

[FRI-255] 1 2 هيكس إم بي، هسيه واي إتش، بيل إل إن (1996). "تحضير الشاي وتأثيره على تركيز ميثيل زانثين". مجلة أبحاث الغذاء الدولية . 29 ( 3-4 ): 325-330 . doi : 10.1016/0963-9969(96)00038-5 .

[256] "التغذية والأكل الصحي" . مايو كلينك . مؤرشف من الأصل في 22 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 18 نوفمبر 2015 .

[257] بيمبونغ دي كيه، هوتون بي جيه، ستيدمان كيه (1993). "محتوى الزانثين في الغوارانا ومستحضراتها". المجلة الدولية لعلم الصيدلة . 31 (3): 175-181 . doi : 10.3109/13880209309082937 .

[258] مارتينيز-كارتر ك (9 أبريل 2012). "شرب المتة في بوينس آيرس" . بي بي سي . مؤرشف من الأصل في 24 فبراير 2019. تم الاطلاع عليه في 23 فبراير 2019 .

[259] راتش، سي (2005). موسوعة النباتات المؤثرة على العقل: علم الأدوية العرقية وتطبيقاته . سيمون وشوستر. ص. PT1235. ISBN 978-1-59477-662-5.

[260] سميث، س. (18 أكتوبر 2017). "مبيعات الحليب المنكّه والقهوة المثلجة في ازدياد" . صحيفة ذا ويكلي تايمز . نيوز كورب. مؤرشف من الأصل في 17 أبريل 2019. تم الاطلاع عليه في 9 مارس 2021 .

[pmid15549276-261] سميت إتش جيه، غافان إي إيه، روجرز بي جيه (نوفمبر 2004). "الميثيل زانثينات هي المكونات النشطة دوائيًا نفسيًا في الشوكولاتة". علم الأدوية النفسية . 176 ( 3-4 ): 412-419 . doi : 10.1007/s00213-004-1898-3 . PMID 15549276 .

[262] "أقراص أو كبسولات الكافيين" . كليفلاند كلينك . مؤرشف من الأصل في 24 أكتوبر 2021. تم الاطلاع عليه في 24 أكتوبر 2021 .

[263] واينبرغ، ب. أ.، وبيلر، ب. ك. (2001). عالم الكافيين: علم وثقافة أكثر المخدرات شيوعًا في العالم . روتليدج. ص 195. ISBN 978-0-415-92723-9تم الاطلاع عليه بتاريخ 15 يناير 2014 .

[264] "ليبرون جيمس يروج لشرائح الكافيين من Sheets، فكرة سيئة للمراهقين، بحسب الخبراء" . Abcnews.go.com . ABC News. 10 يونيو 2011. مؤرشف من الأصل في 4 سبتمبر 2011. تم الاطلاع عليه في 25 مايو 2012 .

[265] شوت ن (15 أبريل 2007). "تجاوز الحد: الأمريكيون صغارًا وكبارًا يتوقون إلى الوقود عالي الأوكتان، والأطباء قلقون" . يو إس نيوز آند وورلد ريبورت. مؤرشف من الأصل في 8 يناير 2014.

[NYT5813-266] «تحقيق إدارة الغذاء والدواء يدفع شركة ريجلي إلى وقف مبيعات علكة الطاقة» . صحيفة نيويورك تايمز . وكالة أسوشيتد برس. 9 مايو 2013. مؤرشف من الأصل في 1 يناير 2022. تم الاطلاع عليه في 9 مايو 2013 .

[267] دا سيلفا، دبليو إف، لوبيز-سيلفا، جيه بي، كاماتي فيليبي، إل جيه، فيريرا، جي إيه، ليما-سيلفا، إيه إي، سيلفا-كافالكانتي، إم دي (2023). "هل يُعدّ المضمضة بالكافيين استراتيجية فعّالة لتحسين الأداء البدني والمعرفي؟ مراجعة منهجية". المراجعات النقدية في علوم وتغذية الأغذية . 63 (3): 438-446 . doi : 10.1080/10408398.2021.1949576 . PMID 34275371 .

[268] أليكس ويليامز (22 يوليو 2015). "أجهزة استنشاق الكافيين تتسابق لتلبية احتياجات من يعانون من نقص الطاقة" . صحيفة نيويورك تايمز . تم الاطلاع عليه بتاريخ 29 يوليو 2023 .

[269] "2012 – شركة بريثابل فودز، 5/3/2012" . www.fda.gov . مؤرشف من الأصل بتاريخ 8 مايو 2017. تم الاطلاع عليه بتاريخ 22 مايو 2017 .

[270] غرينبلات م (20 فبراير 2012). "إدارة الغذاء والدواء الأمريكية تحقق في سلامة الكافيين المستنشق" . أخبار ABC . تم الاطلاع عليه في 30 يوليو 2023 .

[271] "المضافات الغذائية والمكونات > المشروبات الكحولية المحتوية على الكافيين" . fda.gov . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. ١٧ نوفمبر ٢٠١٠. مؤرشف من الأصل في ٢٧ فبراير ٢٠١٤. تم الاطلاع عليه في ٢٤ يناير ٢٠١٤ .

[272] إيفانز، جيه سي (1992). الشاي في الصين: تاريخ المشروب الوطني للصين . دار غرينوود للنشر. ص 2. ISBN 978-0-313-28049-8.

[273] يو إل (1995). كتاب الشاي الكلاسيكي: الأصول والطقوس . دار إيكو للنشر. رقم ISBN 978-0-88001-416-8.

[Bennett-274] واينبرغ، ب. أ.، وبيلر، ب. ك. (2001). عالم الكافيين: علم وثقافة أكثر المخدرات شيوعًا في العالم . روتليدج. ص 3-4 . ISBN 978-0-415-92723-9.

[Meyers-275] مايرز هـ (7 مارس 2005). ""جزيئات الموكا الأنيقة" - القهوة والكيمياء والحضارة . نيو بارتيزان. مؤرشف من الأصل في 9 مارس 2005. تم الاطلاع عليه في 3 فبراير 2007 .

[276] لوفجوي بي (1980). “كولا في تاريخ غرب أفريقيا (La kola dans l’histoire de l’Afrique occidentale)”. دفاتر الدراسات الأفريقية . 20 (77/78): 97-134 . دوى : 10.3406/cea.1980.2353 . جستور 4391682 .

[277] ريد ك (21 يونيو 2012). "الشوكولاتة الداكنة وارتفاع ضغط الدم (قبل)". في واتسون آر آر، بريدي في آر، زيبادي إس (محررون). الشوكولاتة في الصحة والتغذية . دار هومانا للنشر. الصفحات 313-325 . doi : 10.1007/978-1-61779-803-0_23 . ISBN 978-1-61779-802-3.

[278] بيكيلي، ف. ل. "تاريخ إنتاج الكاكاو في ترينيداد وتوباغو" (ملف PDF) . مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 1 ديسمبر 2020. تم الاطلاع عليه في 21 مايو 2022 .

[:5-279] دليل تمهيدي حول السلع الأساسية ذات الأولوية لدى مؤسسة السلام والإنصاف: دراسة صناعية حول الكاكاو (ملف PDF) . مؤسسة السلام والإنصاف (تقرير). الفلبين. 2016. مؤرشف (ملف PDF) من الأصل في 2 مايو 2021. تم الاطلاع عليه في 21 مايو 2022 .

[Fairbanks-280] 1 2 فيربانكس، سي إتش (2004). "وظيفة المشروب الأسود لدى قبائل الكريك". في هدسون، إم سي (محرر). المشروب الأسود . مطبعة جامعة جورجيا. ص 123. ISBN 978-0-8203-2696-2.

[281] كراون، ب. ل.، إيمرسون، ت. إ.، غو، ج.، هيرست، و. ج.، بوكيتات، ت. ر.، وارد، ت. (أغسطس 2012). " طقوس استهلاك المشروب الأسود في كاهوكيا" . وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة الأمريكية . 109 (35): 13944-13949 . Bibcode : 2012PNAS..10913944C . doi : 10.1073/pnas.1208404109 . PMC 3435207. PMID 22869743 .

[282] رونج فف (1820). Neweste phytochemische Entdeckungen zur Begründung einer wissenschaftlichen Phytochemie [ أحدث الاكتشافات الكيميائية النباتية لتأسيس علم الكيمياء النباتية ] . برلين: جي رايمر. ص 144 – 159 . تم الاسترجاع 8 يناير 2014 .

[weinberg-283] واينبرغ، ب. أ.، وبيلر، ب. ك. (2001). عالم الكافيين: علم وثقافة أكثر المخدرات شيوعًا في العالم . روتليدج. الصفحات من 17 إلى 21. ISBN 978-0-415-92723-9.

[284] بيرسيليوس جي جي (1825). Jahres-Bericht über die Fortschritte der physischen Wissenschaften von Jacob Berzelius [ التقرير السنوي عن التقدم المحرز في العلوم الفيزيائية بقلم جاكوب بيرزيليوس ] (باللغة الألمانية). المجلد. 4. ص. 180: المقهى هو مادة في القهوة، من زمان، 1821، من روبيكيت وبيليتييه وكافنتو، تم اكتشافهما من قبل دروك. [ الكافيين هو مادة موجودة في القهوة، تم اكتشافها في نفس الوقت، عام 1821، بواسطة روبيكيت و[بواسطة] بيليتييه وكافنتو، ولكن لم يتم الكشف عن أي شيء عنها في الصحافة. ]

[285] بيرسيليوس جي جي (1828). Jahres-Bericht über die Fortschritte der physischen Wissenschaften von Jacob Berzelius [ التقرير السنوي عن تقدم العلوم الفيزيائية بقلم جاكوب بيرزيليوس ] (باللغة الألمانية). المجلد. 7. ص. 270: هذا لا يعني عدم تناول الطعام، حيث أن داس رونج (في هذا البحث في الكيمياء النباتية 1820، ص. 146-7.) ديزل بي ميثود أنجيبين، والكافيين تحت اسم كافيه بيس خلال عام من كتابته، بالإضافة إلى روبيكيت، يموتون. لقد تم اكتشاف هذه المواد في إحدى شركات الصيدلة في باريس وهي أول شركة رائدة في مجال الصيدلة.

[286] بيليتييه بيجاي (1822). "الكافيين" . قاموس الطب (باللغة الفرنسية). المجلد. 4. باريس: بيشيت جون. ص 35 – 36 . تم الاسترجاع 3 مارس 2011 .

[287] روبيكيت بيجاي (1823). "مقهى" . Dictionnaire Technologique، ou Nouveau Dictionnaire Universel des Arts et Métiers (باللغة الفرنسية). المجلد. 4. باريس: ثومين وفورتيك. ص 50 – 61 . تم الاسترجاع 3 مارس 2011 .

[288] دوماس ف (1823). "Recherches sur la complexion élémentaire et sur quelques propriétés caractéristiques des bases salifiablesorganiques" [ دراسات في التركيب العنصري وبعض الخصائص المميزة للقواعد العضوية ] . Annales de Chimie et de Physique (بالفرنسية). 24 : 163 - 191.

[289] أودري م (1827). "Note sur la Théine" [ ملاحظة على Theine ] . المكتبة الطبية الجديدة (باللغة الفرنسية). 1 : 477 - 479.

[290] مولدر جي جي (1838). "Ueber Theïn und Caffeïn" [ بخصوص الكافيين والكافيين ] . مجلة للكيمياء العملية . 15 : 280– 284. دوى : 10.1002/prac.18380150124 .

[291] جوبست سي (1838). "Thein identisch mit Caffein" [ ثيين مطابق للكافيين ] . Liebig's Annalen der Chemie und Pharmacie . 25 : 63– 66. دوى : 10.1002/jlac.18380250106 .

[292] بدأ فيشر دراساته حول الكافيين عام 1881، إلا أن فهم بنية الجزيء ظلّ بعيد المنال لفترة طويلة. وفي عام 1895، قام بتخليق الكافيين، لكنه لم يتمكن من تحديد بنيته الجزيئية بشكل كامل إلا في عام 1897.
فيشر إي (1881). "Ueber das Caffeïn" [ على الكافيين ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 14 : 637-644 . دوى : 10.1002/cber.188101401142 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .
فيشر إي (1881). "Ueber das Caffeïn. Zweite Mitteilung" [ على الكافيين. التواصل الثاني. ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 14 (2): 1905-1915 . دوى : 10.1002/cber.18810140283 . مؤرشفة من الأصلي في 3 سبتمبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .
فيشر إي (1882). "Ueber das Caffeïn. Dritte Mitteilung" [ على الكافيين. التواصل الثالث. ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 15 : 29 – 33. دوى : 10.1002/cber.18820150108 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .
فيشر إي، آتش إل (1895). "Synthese des Caffeïns" [ توليف الكافيين ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 28 (3): 3135-3143 . دوى : 10.1002/cber.189502803156 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .
فيشر إي (1897). "Ueber die دستور الكافيين، الزانثين، الهيبوكسانثين والأساس الأساسي" [ حول تكوين الكافيين، الزانثين، الهيبوكسانثين، والقواعد ذات الصلة. ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 30 : 549-559 . دوى : 10.1002/cber.189703001110 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .

[mwG7k] فيشر إي (1881). "Ueber das Caffeïn" [ على الكافيين ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 14 : 637-644 . دوى : 10.1002/cber.188101401142 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .

[mwG8k] فيشر إي (1881). "Ueber das Caffeïn. Zweite Mitteilung" [ على الكافيين. التواصل الثاني. ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 14 (2): 1905-1915 . دوى : 10.1002/cber.18810140283 . مؤرشفة من الأصلي في 3 سبتمبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .

[mwG9k] فيشر إي (1882). "Ueber das Caffeïn. Dritte Mitteilung" [ على الكافيين. التواصل الثالث. ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 15 : 29 – 33. دوى : 10.1002/cber.18820150108 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .

[mwG-k] فيشر إي، آتش إل (1895). "Synthese des Caffeïns" [ توليف الكافيين ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 28 (3): 3135-3143 . دوى : 10.1002/cber.189502803156 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .

[mwG_k] فيشر إي (1897). "Ueber die دستور الكافيين، الزانثين، الهيبوكسانثين والأساس الأساسي" [ حول تكوين الكافيين، الزانثين، الهيبوكسانثين، والقواعد ذات الصلة. ] . Berichte der Deutschen Chemischen Gesellschaft zu Berlin (باللغة الألمانية). 30 : 549-559 . دوى : 10.1002/cber.189703001110 . مؤرشفة من الأصلي في 15 أكتوبر 2015 . تم الاسترجاع 17 يونيو 2013 .

[293] ثيل هـ (1902). "خطاب تقديم جائزة نوبل" . مؤرشف من الأصل في 10 أغسطس 2010. تم الاطلاع عليه في 3 أغسطس 2009 .

[294] براون، د. و. (2004). مدخل جديد إلى الإسلام . تشيتشستر، غرب ساسكس: وايلي-بلاك ويل. ص 149-151 . ISBN 978-1-4051-5807-7.

[agostonmasters2009-295] أجوستون جي، الماجستير ب (2009). موسوعة الإمبراطورية العثمانية . ص. 138.

[hopkins2006-296] هوبكنز ك (24 مارس 2006). "قصص الطعام: حظر السلطان للقهوة" . المتعة العرضية . مؤرشف من الأصل في 20 نوفمبر 2012. تم الاسترجاع في 3 يناير 2010 .

[297] «بأمر الملك. إعلانٌ لقمع المقاهي» . مؤرشف من الأصل بتاريخ 27 يونيو 2012. تم الاطلاع عليه بتاريخ 18 مارس 2012 .

[Pendergrast13-298] بيندرغراست 2001 ، ص 13

[Pendergrast11-299] بيندرغراست 2001 ، ص 11

[300] بيرستن 1999 ، ص 53

[pmid2010614-301] بنجامين إل تي، روجرز إيه إم، روزنباوم إيه (يناير 1991). "كوكاكولا، الكافيين، والتخلف العقلي: هاري هولينغورث ومحاكمة تشاتانوغا عام 1911". مجلة تاريخ العلوم السلوكية . 27 (1): 42-55 . doi : 10.1002/1520-6696(199101)27:1 < 42::AID-JHBS2300270105 > 3.0.CO ; 2-1 . PMID 2010614 .

[302] "صعود وسقوط كوكايين كولا" . Lewrockwell.com . مؤرشف من الأصل في 13 مارس 2014. تم الاطلاع عليه في 25 مايو 2012 .

[303] "CFR – قانون اللوائح الفيدرالية - الباب 21" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. 21 أغسطس 2015. مؤرشف من الأصل في 23 نوفمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 23 نوفمبر 2015 .

[304] سانر أ (19 يوليو 2014). "الوفاة المفاجئة لمراهق من أوهايو تسلط الضوء على مخاطر مسحوق الكافيين" . صحيفة ذا غلوب آند ميل . كولومبوس، أوهايو: فيليب كرولي. وكالة أسوشيتد برس. مؤرشف من الأصل في 31 ديسمبر 2015. تم الاطلاع عليه في 23 نوفمبر 2015 .

[305] ريسيج سي جيه ، سترين إي سي، غريفيثس آر آر (يناير 2009). "مشروبات الطاقة المحتوية على الكافيين - مشكلة متنامية" . إدمان المخدرات والكحول . 99 ( 1-3 ): 1-10 . doi : 10.1016/j.drugalcdep.2008.08.001 . PMC 2735818. PMID 18809264. مؤرشف من الأصل في 12 يونيو 2018. تم الاسترجاع في 28 فبراير 2018 .

[306] "إرشادات بشأن الكافيين عالي التركيز في المكملات الغذائية" . إدارة الغذاء والدواء الأمريكية . 16 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه في 15 يناير 2024 .تتضمن هذه المقالة نصًا من هذا المصدر، وهو متاح للعموم .

[Verster2018-307] فيرستر، جيه سي، وكوينغ، جيه (مايو 2018). "تناول الكافيين ومصادره: مراجعة للدراسات الوطنية التمثيلية" . المراجعات النقدية في علوم وتغذية الأغذية (مراجعة). 58 (8): 1250-1259 . doi : 10.1080/10408398.2016.1247252 . PMID 28605236 .

[308] روبينيت، جي دبليو (2018). الحرب على القهوة . المجلد 1. الكتابة على الجدران المتشددة. ص 22. ISBN 978-0-9820787-6-1– عبر كتب جوجل .

[309] "المورمونية في الأخبار: فهمها بشكل صحيح، 29 أغسطس" . كنيسة يسوع المسيح لقديسي الأيام الأخيرة. 2012. مؤرشف من الأصل في 30 يونيو 2019. تم الاطلاع عليه في 17 أبريل 2016 .

[310] "إذا لم يقبل كريشنا شوكولاتي، فإلى من أقدمها؟" . Dandavats.com . مؤرشف من الأصل في 20 أبريل 2018. تم الاطلاع عليه في 19 أبريل 2018 .

[311] بوكستون، ج. (17 ديسمبر 2010). سياسات المخدرات: دراسة استقصائية . روتليدج. ص 189. ISBN 978-1-85743-759-1.

[Campo2009-312] كامبو جي إي (1 يناير 2009). موسوعة الإسلام . قاعدة المعلومات للنشر. ص. 154. ردمك 978-1-4381-2696-8تم الاطلاع عليه بتاريخ 1 نوفمبر 2012 .

[Brown2011-313] براون، د. و. (24 أغسطس 2011). مدخل جديد إلى الإسلام . جون وايلي وأولاده. ص 149. ISBN 978-1-4443-5772-1.

[314] هارمون ك (24 مايو 2011). "بكتيريا مكتشفة حديثًا تعيش على الكافيين" . مجلة ساينتفك أمريكان .

[315] بول ل. "لماذا يُعد الكافيين سامًا للطيور" . هوت سبوت للطيور . أنظمة أدفين. مؤرشف من الأصل في 4 أكتوبر 2011. تم الاطلاع عليه في 29 فبراير 2012 .

[316] "الكافيين" . مؤرشف من الأصل بتاريخ 12 سبتمبر 2014. تم الاطلاع عليه بتاريخ 12 سبتمبر 2014 .

[317] نوفير ر، كرونيس ج، ريلواني ر.أ. (29 أبريل 1995). "استخدام أنماط شبكة العنكبوت لتحديد السمية" . موجزات ناسا التقنية . 19 (4): 82. مؤرشف من الأصل في 24 مايو 2015. تم الاسترجاع في 25 أغسطس 2017 .

[pmid18464846-318] توماس ج، تشين كيو، هاوز ن (أغسطس 1997). "مضاعفة كروموسومات نباتات القمح الشائعة أحادية المجموعة الكروموسومية باستخدام الكافيين". الجينوم . 40 (4): 552-558 . doi : 10.1139/g97-072 . PMID 18464846 .

[

[

[

[

[

[

[

[

[

[

[

[

[

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]

[ 30 ]

[ 31 ]

[ 32 ]

[ 33 ]

[ 34 ]

[ 3 ]

[ 35 ]

[ 36 ]

[ 37 ]

[ 38 ]

[ 39 ]

[ 40 ]

[ 41 ]

[ 42 ]

[ 43 ]

[ 44 ]

[ 45 ]

[ 46 ]

[ 47 ]

[ 48 ]

[ 49 ]

[ 50 ]

[ 51 ]

[ 52 ]

[ 53 ]

[ 54 ]

[ 55 ]

[ 56 ]

[ 57 ]

[

[

[

[ 60 ]

[ 61 ]

[ 62 ]

[ 64 ]

[ 65 ]

[ 66 ]

[ 67 ]

[ 68 ]

[ 69 ]

[ 70 ]

[ 71 ]

[ 72 ]

[ 73 ]

[ 74 ]

[ 75 ]

[ 76 ]

[ 77 ]

[ 78 ]

[ 79 ]

[ 80 ]

[ 81 ]

[ 82 ]

[ 83 ]

[ 84 ]

[ 85 ]

[ 86 ]

[ 87 ]

[ 88 ]

[ 89 ]

[ 90 ]

[ 91 ]

[ 92 ]

[ 93 ]

[ 94 ]

[ 95 ]

[ 96 ]

[ 97 ]

[ 98 ]

[ 99 ]

[ 100 ]

[ 101 ]

[ 102 ]

[ 103 ]

[ 104 ]

[ 105 ]

[ 106 ]

[ 107 ]

[ 108 ]

[ 109 ]

اللغة	العربية (RTL)
روابط موسوعية	30 رابطاً
المصدر الأصلي	ويكيبيديا ↗