ايليش

الموسوعة الحرة

ايليش

أقل إثارة للقلق  ( IUCN 3.1 ) [1] (عالميًا)
التصنيف العلمي تعديل هذا التصنيف
اِختِصاص: حقيقيات النوى
المملكة: الحيوانات
الشعبة: الحبليات
فصل: شعاعيات الزعانف
طلب: كلوبيفورمس
عائلة: دوروسوماتيداي
جنس: تينوالوسا
صِنف:
تي إليشا
الاسم الثنائي
تينوالوسا إيليشا
المرادفات
  • كلوباندون إليشا هاميلتون، 1822
  • كلوبيا إليشا (هاملتون، 1822)
  • هيلسا إيليشا (هاميلتون، 1822)
  • ماكرورا إليشا (هاملتون، 1822)
  • تينولوسا إليشا (هاملتون، 1822)
  • تينوالوسا إيلسا (هاميلتون، 1822)
  • كلوبيا بالاساه كوفييه، 1829

الإيليش ( تينوالوسا إيليشا ) ( بالبنغالية : ইলিশ ، بالرومانية :  iliś )، والمعروفة أيضًا باسم الإيليشي أو الهيلسا أو رنجة هيلسا أو سمك الشاد هيلسا ، هي نوع من الأسماك ذات صلة بالرنجة ، في عائلة Clupeidae . وهي طعام شائع جدًا ومطلوب في منطقة البنغال ، وهي السمكة الوطنية لبنغلاديش [3] والسمكة الرسمية لولاية البنغال الغربية الهندية . [4]

اعتبارًا من عام 2023، 97٪ من إجمالي إمدادات الإيليش في العالم تنشأ في بنغلاديش . [5] تساهم الأسماك بنحو 12٪ من إجمالي إنتاج الأسماك وحوالي 1.15٪ من الناتج المحلي الإجمالي في بنغلاديش. في 6 أغسطس 2017، أعلنت إدارة براءات الاختراع والتصاميم والعلامات التجارية التابعة لوزارة الصناعات الإيليش كمؤشر جغرافي لبنغلاديش. [6] يشارك حوالي 450.000 شخص بشكل مباشر في صيد الأسماك كجزء كبير من معيشتهم؛ ويشارك حوالي أربعة إلى خمسة ملايين شخص بشكل غير مباشر في التجارة. [7]

الأسماء الشائعة

تشمل الأسماء الأخرى جاتكا ، إيلي ، إيليش ،  إليس ، أسماك بالا، هيلشا ، إيليه إلخ . મોદાર/પાલ્વા : مودار أو بالفا، أوديا : ଇଲିଶି ، بالحروف اللاتينية:  iliśi ، السندية : پلو مڇي بالو ماتشي، التاميل : உள்ள மீன்/Ulla Meen ، التيلجو : يُستخدم اسم إيليش أيضًا في مجتمعات الآسام والبنغالية والأوديا في الهند . وفي العراق يُطلق عليه اسم صبور (صبور). وفي ماليزيا وإندونيسيا ، يُعرف عادةً باسم تيروبوك. ونظرًا لخصائصه المميزة كونه زيتيًا وطري، ويطلق عليه بعض الماليزيين، وخاصة في شمال جوهور، اسم "تيروبوك أومنو" (لتمييزه عن التولي - وهو نوع غني بالعظام الصغيرة وليس زيتيًا جدًا). ​​[ بحاجة لمصدر ] في ميانمار ، يطلق عليه ( ငါးသလောက် ) في اللغة البورمية والتي اشتُقت من كلمة لغة مون ကသလံက် حيث تعني က في لغة مون و ငါး في اللغة البورمية سمكة. [8]

وفرة إيليش في بنغلاديش
وفرة أسماك الهيلسا في بنغلاديش

وصف

تنمو إناث هذا النوع أكبر من الذكور، حيث لا يتجاوز طول الذكور 46 سم. ويمكن أن يصل طول الإناث إلى 55 سم. وعادة ما يصل النضج بحلول نهاية العام الأول أو بداية العام الثاني، حيث يصل الذكور إلى أحجام تتراوح بين 26 و29 سم والإناث إلى أحجام تتراوح بين 31 و33 سم. [9]

لا يوجد بها أشواك ظهرية ولكن بها 18 – 21 شعاع ظهري ناعم وشعاع شرجي ناعم. يوجد بالبطن 30 إلى 33 درع . يوجد شق وسطي مميز في الفك العلوي. خياشيم دقيقة وكثيرة، حوالي 100 إلى 250 في الجزء السفلي من القوس والزعانف زجاجية . تظهر السمكة بقعة داكنة خلف فتحة الخياشيم، تليها سلسلة من البقع الصغيرة على طول الخاصرة في صغار السمك. عندما تكون السمكة على قيد الحياة، تكون فضية ممزوجة بالذهب والأرجواني.

الموطن والتكاثر

إيليش من بنغلاديش

السمكة بحرية؛ مياه عذبة؛ مالحة؛ سطحية - نيريتية ؛ هاجرة ؛ نطاق عمق حوالي 200 متر. ضمن نطاق استوائي؛ 34 درجة شمالاً - 5 درجات شمالاً، 42 درجة شرقًا - 97 درجة شرقًا في المياه البحرية والعذبة. توجد في الأنهار والمصبات في بنغلاديش والهند وباكستان وميانمار (المعروفة أيضًا باسم بورما) ومنطقة الخليج الفارسي حيث يمكن العثور عليها في نهري دجلة والفرات في إيران وحولها وجنوب العراق . [10] تتجمع الأسماك في المياه الساحلية وتصعد الأنهار ( هاجرة ) لحوالي 50 - 100 كم للتكاثر خلال الرياح الموسمية الجنوبية الغربية (يونيو إلى سبتمبر ومن يناير إلى أبريل). موسم الذروة الفعلي للتكاثر للأسماك هو موضوع نقاش بين الباحثين. [11]

بعد التبويض، تعود الأسماك إلى البحر وتعرف باسم جاتكا في بنغلاديش (يصل حجم الأسماك إلى 9 سم)، على الرغم من أن بعض الأسماك تظل مقيمة في الأنهار. [9]

منذ عام 1900، بُذلت جهود عديدة لتربية وزراعة سمك الهيلسا في جميع أنحاء جنوب آسيا، وخاصة في الهند وبنجلاديش. ومع ذلك، لم يتم تحقيق نجاح كبير في إكمال دورة حياة السمكة في الأسر. [12]

عادات التغذية

يتغذى هذا النوع من الأسماك على العوالق النباتية ويبحث عن الطعام في القيعان الموحلة. [13] ويتكون نظامه الغذائي في المقام الأول من الطحالب الخضراء ( الطحالب الخضراء) والقشريات ( مجدافيات الأرجل والمتفرعة). في حين يتغذى البالغون عمومًا على الطحالب الخضراء والطحالب الخضراء، تعتمد الأسماك الصغيرة في المقام الأول على القشريات. [14 ]

إنتاج

توجد هذه السمكة في 11 دولة وهي: بنجلاديش ، الهند ، ميانمار ، باكستان ، إيران ، العراق ، الكويت ، البحرين ، إندونيسيا ، ماليزيا وتايلاند . وتعتبر بنجلاديش أكبر دولة منتجة للهلسا في العالم، تليها ميانمار ثم الهند. [ 5]

أسماك هيلسا معروضة للبيع في سوق الأسماك في غرب البنغال ، الهند.

وتشير التقديرات إلى أن 97% من إجمالي صيد سمك الهيلسا يأتي من بنغلاديش. وقد زاد إنتاج سمك الإيليش في البلاد بنسبة 92% من عام 2008 إلى عام 2023. [15]

قيمة الغذاء

أرز وسمك هيلشا مقلي مع العدس والباذنجان المقلي

السمك هو طعام شعبي بين شعوب جنوب آسيا والشرق الأوسط، ولكن بشكل خاص بين البنغاليين والأوديا والتيلجو من ساحل أندرا . [ بحاجة لمصدر ] كاري السمك البنغالي هو طبق شعبي مصنوع من زيت الخردل أو البذور. يطلق البنغاليون على هذا الطبق اسم شورش إيليش . [ بحاجة لمصدر ] إنه شائع جدًا في البنغال ( بنغلاديش والبنغال الغربية في الهند )، وكذلك في أوديشا وتريبورا وآسام وغوجارات وأندرا براديش . [ بحاجة لمصدر ] كما يتم تصديره عالميًا. [ بحاجة لمصدر ]

يعتبر الإيليش الذي يتم جمعه من بنغلاديش هو الأفضل على الإطلاق، ويشتهر بحجمه وطعمه الرائع. [16]

في أمريكا الشمالية (حيث لا يتوفر سمك الإيليش بسهولة دائمًا) تُستخدم أحيانًا أنواع أخرى من سمك الشاد كبديل لسمك الإيليش، وخاصة في المطبخ البنغالي . يحدث هذا عادةً بالقرب من الساحل الشرقي لأمريكا الشمالية، حيث يمكن العثور على سمك الشاد الطازج، الذي يشبه طعمه سمك الإيليش. [ بحاجة لمصدر ]

في بنغلاديش، يتم اصطياد الأسماك في دلتا ميجنا - جامونا ، [17] التي تتدفق إلى خليج البنغال ونهر ميجنا ( نهر براهمابوترا السفلي ) ونهر جامونا .

في الهند، تشتهر أنهار روبنارايان (التي تضم نهر كولاغاتير هيلسا ) ، وهوجلي ، وماهانادي ، [18] ونارمادا وجودافاري وبحيرة تشيليكا بإنتاجها من الأسماك.

في ولاية أندرا براديش الهندية، تكتسب أسماك الهيلسا أهمية خاصة. وهنا يشير مصطلح "بولاسا" على وجه التحديد إلى أسماك الهيلسا الأكبر حجمًا والأكثر نضجًا التي تهاجر باتجاه المنبع على طول نهر جودافاري. وتعتبر رحلة الهجرة هذه بالغة الأهمية، حيث يُعتقد أن المياه الموحلة الفريدة في نهر جودافاري تساهم في تطوير نكهة أكثر ثراءً وملمسًا أكثر تماسكًا في الأسماك، مقارنة بأسماك الهيلسا التي يتم اصطيادها في أماكن أخرى. ونظرًا لهذه الجودة العالية المتصورة وتوافرها الموسمي المحدود (عادةً موسم الرياح الموسمية)، فإن أسماك البولاسا تحظى بسعر أعلى بكثير وأهمية ثقافية في ولاية أندرا براديش. وتعتبر من الأطعمة الشهية الغنية، وغالبًا ما يشار إليها باسم "ملك الأسماك" في مناطق جودافاري وتتميز بالوجبات الاحتفالية وكهدية ثمينة. ويُنظر إلى الهجرة باتجاه المنبع في حد ذاتها على أنها عملية طبيعية حيوية، وتُعتبر أسماك البولاسا مكافأة للصيادين الصبورين الذين ينتظرون وصولها.

في باكستان، يتم اصطياد معظم أسماك الهيلسا في دلتا نهر السند في السند . كما يتم اصطيادها في البحر، لكن البعض يعتبرون المرحلة البحرية من الأسماك ليست لذيذة جدًا. تتمتع الأسماك بعظام حادة وقاسية للغاية، مما يجعل تناولها مشكلة بالنسبة للبعض. [ بحاجة لمصدر ]

يعتبر سمك الإيليش من الأسماك الزيتية الغنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية . [19] وقد أظهرت التجارب الحديثة تأثيراته المفيدة في خفض مستوى الكوليسترول في الفئران [20] ومستوى الأنسولين. [21]

في البنغال وأوديشا ، يمكن تدخين الإيليش أو قليها أو طهيها بالبخار أو خبزها في أوراق الموز الصغيرة ، أو تحضيرها بمعجون بذور الخردل ، أو اللبن الرائب، أو الباذنجان ، أو التوابل المختلفة مثل الكمون وما إلى ذلك. ويقال إن الناس يمكنهم طهي الإيليش بأكثر من 50 طريقة. [22] كما أن بيض الإيليش شائع أيضًا كطبق جانبي. يمكن طهي الإيليش بكمية قليلة جدًا من الزيت لأن السمك نفسه زيتي للغاية. [23]

الإيليش في الثقافة

كان شورش إيليش ، وهو طبق من إيليش المدخن مع بذور الخردل ، جزءًا مهمًا من المطبخ البنغالي .
  • الإيليش هو السمك الوطني لبنغلاديش . [3]
  • في ولاية أندرا براديش ، يقول المثل "Pustelu ammi ayina Pulasa tinocchu"، ويعني تقريبًا "يستحق تناول البولاسا/إليش حتى لو كان عليك بيع مانجالا سوترا الخاصة بك" . [24] تُعرف هيلسا أيضًا باسم البولاسا في مقاطعات جودافاري بالولاية. يبقى اسم البولاسا مع الأسماك لفترة محدودة بين يوليو وسبتمبر من العام، عندما ترفع الفيضانات نهر جودافاري. هذه المرة يكون الطلب على الأسماك مرتفعًا وأحيانًا يصل إلى 100 دولار للكيلوغرام. [24] [25]
  • في العديد من العائلات الهندوسية البنغالية، يتم شراء زوج من أسماك الإيليش (بالبنغالية: جورا إيليش ) في الأيام الميمونة، على سبيل المثال للصلوات الخاصة أو أيام البوجا مثل إلهة الموسيقى والفن والمعرفة الهندوسية ساراسواتي بوجا ، والتي تقام في بداية الربيع أو في يوم لاكشمي بوجا (إلهة الثروة والازدهار) الذي يقام في الخريف. [26] يقدم بعض الناس السمكة للإلهة لاكشمي ، والتي بدونها يُعتقد أحيانًا أن البوجا غير مكتملة. غالبًا ما يتم تقديمها كهدايا (بالبنغالية: تاتوا ) في حفلات الزفاف البنغالية.
يتم قلي الإيليش بزيت الخردل
  • تُعرف الهيلسا أيضًا في السند باسم بالو ماتشي وهي جزء مهم من المطبخ السندي ، وتُحضَّر بطرق طهي عديدة. يمكن قليها وتزيينها بالتوابل المحلية، ويمكن طهيها بالبصل والبطاطس في وجبة سمك تقليدية أو شواءها. غالبًا ما تحتوي الأسماك على بيض، يُطلق عليه "آني" باللغة السندية ويُستمتع بها كطعام شهي. غالبًا ما تُقلى جنبًا إلى جنب مع البالا وتُقدم مع شرائح السمك. [27] [28] [29]
  • يتم الاحتفال بالتنافس بين إيست بنغال وموهون باغان، وهما ناديان لكرة القدم في كلكتا، من خلال الطعام. عندما يفوز إيست بنغال، يقوم أنصار إيست بنغال بطهي طبق إيليش (هيلشا). وبالمثل، عندما يفوز موهون باغان، يقوم أنصار موهون باغان بإعداد طبق شينجري (جمبري). [30] غالبًا ما توجد هذه العناصر في تيفو هذه الأندية.

الصيد الجائر

بسبب الطلب والشعبية التي يتمتع بها هذا النوع، أصبح الصيد الجائر منتشرًا. أصبحت الأسماك التي يبلغ وزنها حوالي 2 إلى 3 كيلوغرامات نادرة في الهند، حيث يتم اصطياد حتى الأسماك الأصغر حجمًا باستخدام شبكات صيد أدق مع زيادة الإنتاج في بنغلاديش. [31] [32] ونتيجة لذلك، ارتفعت أسعار الأسماك. في الماضي، لم يتم حصاد الإيليش بين فيجايا داشامي وساراسواتي بوجا بسبب بعض العادات غير الرسمية لدى الهندوس الأوديا والبنغاليين حيث إنها فترة تكاثر الأسماك. ولكن مع نمو الدخول المتاحة، تخلى المستهلكون الأثرياء عن التقاليد القديمة. [33]

أدى ظهور شبكات الصيد الدقيقة وتقنيات الجر المتقدمة والتدهور البيئي للأنهار إلى تفاقم الوضع. يتجاهل الصيادون الدعوات إلى ترك "الجاتكا" الصغيرة على الأقل لإعادة تكاثر الأنواع. أصبح صيد الجاتكا الصغيرة الآن غير قانوني في بنغلاديش . ومع ذلك، أدى هذا الحظر إلى ارتفاع معدلات البطالة، حيث لا يتمكن حوالي 83000 صياد من متابعة سبل عيشهم السابقة لمدة ثمانية أشهر كل عام. كما أدى ذلك إلى إنشاء سوق سوداء حيث تُباع الجاتكا بأسعار باهظة. [34] علاوة على ذلك، أدت التغييرات الناجمة عن الانحباس الحراري العالمي إلى استنزاف تدريجي لمناطق تكاثر الإيليش، مما أدى إلى تقليل أعداد الأسماك بشكل أكبر. [35] أدى التلوث في الأنهار إلى تفاقم الوضع، ولكن بسبب تحسن المياه قليلاً، توجد الأسماك بالقرب من دلتا بنغلاديش. [32] وبسبب هذا الوضع، يتم استخدام الإيليش كعنصر تجاري دبلوماسي، ومؤخرًا في توزيع لقاحات كوفيد-19 . [36]

فرضت بنغلاديش بانتظام قيودًا على تصدير الإيليش إلى الخارج، مستشهدة بندرته. وعلى الرغم من ذلك، رفعت رئيسة الوزراء السابقة الشيخة حسينة الحظر بشكل دوري للسماح بالتصدير السنوي وإهداء 3000-5000 طن من الأسماك إلى الهند خلال دورجا بوجا ، والمعروفة شعبياً باسم "دبلوماسية هيلسا". منذ سقوط حكومة حسينة، فرضت الحكومة المؤقتة في بنغلاديش حظراً على صادرات الإيليش، [37] والذي تم رفعه جزئيًا في 21 سبتمبر 2024 للسماح بتصدير 3000 طن من الأسماك لدورجا بوجا. [38]

انظر أيضا

مراجع

  1. ^ Freyhof, J. (2014). "Tenualosa ilisha". القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض التابعة للاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2014 : e.T166442A1132697. doi : 10.2305/IUCN.UK.2014-1.RLTS.T166442A1132697.en . تم الاسترجاع في 19 نوفمبر 2021 .
  2. ^ الخلف، ك. علام، س. المختار، م.؛ بيشوب، ج.؛ عبد القادر، إ.؛ الجوزي، س. الحسيني، م.؛ هارتمان، S .؛ كايمارام، ف. (2015). "تينوالوسا إليشا". القائمة الحمراء للأنواع المهددة بالانقراض الصادرة عن الاتحاد الدولي لحفظ الطبيعة . 2015 : e.T166442A75259795.
  3. ^ ab Webb, Lois Sinaiko; Roten, Lindsay Grace (2009), كتاب الطبخ المتعدد الثقافات للطلاب، ABC-CLIO، ISBN 978-0-313-37559-0
  4. ^ "أسماك الدولة في الهند" (PDF) . مجلس تنمية مصايد الأسماك الوطنية، حكومة الهند . تم الاسترجاع في 25 ديسمبر 2020 .
  5. ^ أب تشاكرابورتي ، هينا ؛ ديبروي، بياشي؛ كونوي، أرغيا؛ ناندي، سوراف كومار؛ جانا، تشاينا؛ ساهو، أميا كومار؛ داس، باسانتا كومار (7 فبراير 2024). “مصايد أسماك هيلسا في الهند: تحليل اجتماعي واقتصادي للصيادين في منطقة دلتا الجانج بنهر هوغلي”. الحدود في النظم الغذائية المستدامة . 8 . دوى : 10.3389/fsufs.2024.1310077 . ISSN  2571-581X.
  6. ^ "الاعتراف بالهلسا". ديلي ستار . 8 أغسطس 2017. تم استرجاعه في 16 يناير 2019 .
  7. ^ صديق، أبو بكر. "الملاذ السادس لشعب إيليش في البلاد قادم قريبًا". دكا تريبيون . تم الاسترجاع في 23 مايو 2015 .
  8. ^ هاسويل، جيه إم (1874). ملاحظات نحوية ومفردات لغة بيجوان. رانجون: مطبعة البعثة الأمريكية. ص 31.
  9. ^ ab Islam, MS (1989). "تاريخ حياة وصيد أسماك الهيلسا في بنغلاديش وتأثيرها على الإدارة". Fishbyte . hdl : 20.500.12348/3274 .
  10. ^ الدوباكل، ع.ي (2011). "الصيد التجاري والتسويق لسمكة هلسا شاد تينوالوسا إيليشا (هاملتون-بوكانون، 1822) في البصرة - جنوب العراق". مجلة الإمارات للزراعة الغذائية . 23 (2). مؤرشف من الأصل في 22 مايو 2014. اطلع عليه بتاريخ 22 مايو 2014 .
  11. ^ أبو ريحان، محمد سعيد؛ رحمان، محمد شوهانور؛ بوس، بروتيك كومار؛ ساروير، محمد غلام؛ علي، محمد يوسف (1 سبتمبر 2023). "تقدير موسم الذروة للتكاثر والحجم عند النضج الأول والتباين في الخصوبة وحجم البيض بأحجام مختلفة من الهيلسا (تينوالوسا إيليشا)". هليون . 9 (9): e19420. رمز Bibcode : 2023Heliy...919420A. doi : 10.1016/j.heliyon.2023.e19420 . ISSN  2405-8440. PMC 10481282. PMID 37681140  . 
  12. ^ ساهو، أميا كومار؛ الوهاب، محمد عبد؛ فيليبس، مايكل. الرحمن، أنيسور؛ باديار، آرون؛ بوفانيندران، فيلموروجو؛ بانجيرا، راما؛ بيلتون، بن. دي، ديليب كومار؛ مينا، دارمندرا كومار؛ البحيرة، بيجاي كومار؛ شارما، أنيل براكاش؛ بوميك، أوتبال؛ موهانتي، بيمال براسانا؛ تشودري ، سامبورنا روي (4 أبريل 2016). “حالة تربية وثقافة هيلسا (تينوالوسا إليشا، هام. 1822) في جنوب آسيا: مراجعة”. تعليقات في تربية الأحياء المائية . 10 (1): 96-110 . دوى :10.1111/raq.12149. ردمك  1753-5123.
  13. ^ “تينوالوسا إليشا”. قاعدة السمكة .
  14. ^ القيصر محمد معين الحسن؛ زواردر فاروق أحمد؛ محمد عبد الوهاب؛ عصام ياسين محمد. "بيئة الغذاء والتغذية للأسماك الهيلسا (تينوالوسا إيليشا) في حوض نهر ميجنا في بنغلاديش" (PDF) . المعهد الدولي للبيئة والتنمية . تم الاسترجاع في 23 سبتمبر 2024 .
  15. ^ "زيادة إنتاج هيلسا بنسبة 92٪ في 15 عامًا: وزير الثروة السمكية". The Business Standard . 11 أكتوبر 2023 . تم الاسترجاع في 19 سبتمبر 2024 .
  16. ^ "ماذا يقول إيليش، السمك، عن العلاقات بين الهند وبنغلاديش". مجلة الإيكونوميست . ISSN  0013-0613 . تم الاسترجاع في 18 سبتمبر 2024 .
  17. ^ "الابتزاز على الطرق السريعة مسؤول عن ارتفاع أسعار الإيليش". دكا تريبيون . تم الاسترجاع في 3 مايو 2016 .
  18. ^ "مركز المعلومات الحيوية، المعهد الوطني لعلوم المحيطات، جوا، الهند". Biosearch.in. 1 فبراير 2012. مؤرشف من الأصل في 6 مايو 2013. تم الاسترجاع 22 أبريل 2013 .
  19. ^ موهانتي، بيمال؛ داس، سوما؛ بهاوميك، أوتبال؛ شارما، أنيل (مارس 2011). "تينوالوسا إيليشا: مصدر غني للأحماض الدهنية غير المشبعة المتعددة من أوميغا 3" (ملف PDF) . النشرة (171). معهد أبحاث مصايد الأسماك الداخلية المركزي. ISSN  0970-616X.
  20. ^ Banerjee I, Saha S, Dutta J (يونيو 1992). "مقارنة تأثيرات زيوت الأسماك الغذائية مع تركيبات مختلفة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة من النوع n-3 على الدهون في البلازما والكبد لدى الفئران". Lipids . 27 (6): 425– 8. doi :10.1007/BF02536383. PMID  1630277. S2CID  4033041.
  21. ^ محمود الأول، حسين أ، حسين س، حنان أ، علي ل، هاشيموتو م (2004). "تأثيرات زيت السمك هيلسا إليزا على ملف الدهون المسببة لتصلب الشرايين والحالة السكرية للفئران المصابة بمرض السكري من النوع الأول المعالجة بالستربتوزوتوسين". Clin. Exp. Pharmacol. Physiol . 31 ( 1– 2): 76– 81. doi :10.1111/j.1440-1681.2004.03953.x. PMID  14756688. S2CID  25883400. مؤرشف من الأصل في 5 يناير 2013.
  22. ^ "216 وصفة هيلسا سهلة ولذيذة من طهاة منزليين". Cookpad . تم الاسترجاع في 26 أكتوبر 2023 .
  23. ^ Karmakar, Rekha (9 September 2015). "دليل محبي الأسماك لطهي الهيلسا". www.indiafoodnetwork.in . تم الاسترجاع في 26 أكتوبر 2023 .
  24. ^ ab "ما هذا السمك! بيع سمك جودافاري بولاسا مقابل 4000 روبية للكيلوغرام". صحيفة تايمز أوف إنديا . تم الاسترجاع في 18 فبراير 2018 .
  25. ^ "موسم بولاسا يبدأ مبكرًا". تايمز أوف إنديا . تم الاسترجاع في 18 فبراير 2018 .
  26. ^ "إيليش... قصة حب". dna . 24 مايو 2014 . تم الاسترجاع 3 مايو 2016 .
  27. ^ خان، م. حسين (2 أبريل 2019). "البالا، والضريح، والصيد والطباخ". الفجر .
  28. ^ كارماكار، كاليان (24 أبريل 2018). "10 أسباب تجعلك تتلقى دعوة لتناول العشاء في منزل سندي". NDTV Food .
  29. ^ سين، بريثا (9 يوليو 2017). "حكاية مريبة: إذا كان موسم الرياح الموسمية، فلا بد أن تهطل الأمطار بغزارة". صحيفة إنديان إكسبريس .
  30. ^ سين، شوميني (7 سبتمبر 2016). "شرق البنغال ضد موهون باغان: الحرب بين هيلسا والروبيان". News18. مؤرشف من الأصل في 27 مارس 2022. تم الاسترجاع 27 مارس 2022.
  31. ^ داسجوبتا، ريشمي ر. (13 أغسطس/آب 2012). "البنغاليون يحبون الإيليش حتى الانقراض". صحيفة إيكونوميك تايمز .
  32. ^ أ "أسماك هيلسا: سمكة الهيلسا هي واحدة من أفضل الأسماك في العالم" لا داعي للقلق". أناندابازار باتريكا (باللغة البنغالية) . تم الاسترجاع في 24 سبتمبر 2021 .
  33. ^ مازومدار، جايديب (1 سبتمبر 2008). "آخر كاري إيليش". أوتلوك .
  34. ^ مويترا، كاليان (1 يوليو 2002). "هيلسا قد تصبح معرضة للخطر قريبًا: خبراء". تايمز أوف إنديا . مؤرشف من الأصل في 1 يوليو 2013.
  35. ^ "سمكة هيلسا في بنغلاديش تعمل كتحذير مبكر لتغير المناخ". مؤرشف من الأصل في 22 مايو 2014. استرجاع 1 يوليو 2013 .
  36. ^ نعم، هذا هو الحال! (باللغة البنغالية). دويتشه فيله. 22 يونيو 2021 . تم الاسترجاع في 25 سبتمبر 2021 .
  37. ^ ""دبلوماسية الأسماك"" انتكاسة للهند وبنجلاديش". بي بي سي. 11 سبتمبر 2024. تم الاسترجاع في 11 سبتمبر 2024 .
  38. ^ "تجارة مشبوهة تشتعل بسبب توتر العلاقات بين الهند وبنغلاديش". فرانس 24. 24 سبتمبر 2024. تم الاسترجاع في 24 سبتمبر 2024 .
يوجد في ويكيميديا ​​كومنز وسائط متعلقة بـ Tenualosa ilisha .
تحتوي ويكي أنواع على معلومات متعلقة بـ Tenualosa ilisha .
  • أبحاث هيلسا في خليج البنغال
  • تينوالوسا إيليشا. BdFISH
  • "Tenualosa ilisha". نظام المعلومات التصنيفية المتكامل . تم استرجاعه في 6 يونيو 2006 .
  • كوخ إيليش (ইলিশ হাট) أرشيف 28 مارس 2019 على موقع واي باك مشين – موقع بيع أسماك إيليش عبر الإنترنت في بنجلاديش
  • Mazumder SK, Alam MS (يناير-مارس 2009). "المستويات العالية من التنوع الجيني والتمايز في مجموعات سمك الشاد هيلسا، Tenualosa ilisha (Clupeidae, Clupeiformes) التي تم الكشف عنها من خلال تحليل PCR-RFLP لمنطقة حلقة D في الحمض النووي للميتوكوندريا". Genet Mol Biol . 32 (1): 190– 196. doi :10.1590/S1415-47572009005000023. PMC  3032976. PMID  21637667 .
  • روماني إل، ستوده آم، حكيمي مفراد ر (أكتوبر 2013). "البيولوجيا الإنجابية لهيلسا شاد (تينوالوسا إليشا) في المياه الساحلية في شمال غرب الخليج الفارسي" (PDF) . المجلة الإيرانية لعلوم مصايد الأسماك . 13 (1): 201 – 2015.
تم الاسترجاع من "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Ilish&oldid=1265527038"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate