عربة الآيس كريم

تحتوي هذه المقالة على العديد من المشكلات. يُرجى المساعدة في تحسينها أو مناقشة هذه المشكلات على صفحة المناقشة . ( تعرف على كيفية ومتى يمكنك إزالة هذه الرسائل ) تحتاج هذه المقالة إلى مصادر إضافية للتحقق .الرجاء المساعدة في تحسين هذه المقالة عن طريق إضافة الاستشهادات إلى مصادر موثوقة . قد يتم الطعن في المواد غير الموثقة وإزالتها. ابحث عن المصادر:  "عربة الآيس كريم" - الأخبار  · الصحف  · الكتب  · العلماء  · JSTOR ( أكتوبر 2011 )( تعرف على كيفية ومتى يمكنك إزالة هذه الرسالة ) إن الأمثلة والمنظور في هذه المقالة تتعلق في المقام الأول بالمملكة المتحدة والولايات المتحدة ولا تمثل وجهة نظر عالمية للموضوع .يمكنك تحسين هذه المقالة، أو مناقشة الموضوع على صفحة المناقشة ، أو إنشاء مقالة جديدة ، حسب الاقتضاء. ( يونيو 2022 )( تعرف على كيفية ومتى يمكنك إزالة هذه الرسالة ) ( تعرف على كيفية ومتى يمكنك إزالة هذه الرسالة )

جزء من سلسلة عن
المطبخ الأمريكي
المأكولات الإقليمية شمال شرقي نيو انجلاند نيوجيرسي New York City Philadelphia Midwestern Chicago Michigan North Dakota Ohio Omaha St. Louis Wisconsin Mid-Atlantic Baltimore Pittsburgh Southern (list) Atlanta Cajun Floribbean Kentucky Louisiana Creole Lowcountry Houston New Orleans Texas Tex-Mex Western California California fusion Los Angeles Pacific Northwest Rocky Mountain Southwestern New Mexican Other Hawaiian Military rations Puerto Rican Roadkill Tailgate party
History Thirteen Colonies Antebellum America Chuckwagon Culinary Revolution Food truck Diner Hot dog cart Ice cream van
Ingredients and foods List of American foods Apple Beef Blueberry Chocolate Collard greens Corn Okra Pecan Potato Pumpkin Sunflower seed Tomato Turkey Vanilla
Styles Barbecue in the United States Alabama Kansas City Memphis North Carolina South Carolina Santa Maria St. Louis Texas Fast food Fusion New American Pizza in the United States
Ethnic and cultural American Chinese Filipino-American cuisine Greek-American Indian Italian-American Japanese Jewish Mexican-American Native American Pennsylvania Dutch Soul food Tlingit
Holidays and festivals Fourth of July Christmas Thanksgiving
United States portal Food portal
v t e

عربة الآيس كريم ( بريطانية ) أو شاحنة الآيس كريم ( أمريكية ) هي مركبة تجارية تعمل كشاحنة طعام متخصصة في الأطعمة الباردة أو منفذ بيع بالتجزئة متنقل للآيس كريم المعبأ مسبقًا ، عادةً خلال فصلي الربيع والصيف. غالبًا ما تُرى شاحنات الآيس كريم متوقفة في المناسبات العامة، أو بالقرب من المتنزهات أو الشواطئ أو المناطق الأخرى التي يتجمع فيها الناس. غالبًا ما تسافر شاحنات الآيس كريم بالقرب من أماكن لعب الأطفال - خارج المدارس أو في المناطق السكنية أو في أماكن أخرى. وعادةً ما تتوقف لفترة وجيزة قبل الانتقال إلى الشارع التالي. على طول الجانبين، تعمل نافذة منزلقة كبيرة كفتحة تقديم، وغالبًا ما تعرض صورًا للمنتجات المتوفرة وأسعارها. تميل معظم شاحنات الآيس كريم إلى بيع كل من المصاصات الثلجية المصنعة مسبقًا في أغلفة، والآيس كريم الناعم من آلة، ويتم تقديمه في مخروط، وغالبًا مع رقائق الشوكولاتة (في بريطانيا)، أو شراب سكري ، أو إضافات مثل الرشات . في حين أن الامتيازات أو السلاسل نادرة داخل مجتمع شاحنات الآيس كريم (معظم الشاحنات مملوكة ومدارة بشكل مستقل)، إلا أن بعضها موجود.

في بعض المواقع، قام مشغلو عربات الآيس كريم بتنويع أنشطتهم لسد الثغرات في سوق المشروبات الغازية، باستخدام قدرتهم على التخزين المبرد لبيع العلب والزجاجات المبردة.

كانت عربات الآيس كريم المبكرة تحمل الآيس كريم البسيط، في وقت لم تكن فيه أغلب العائلات تمتلك ثلاجة. ومع انتشار المجمدات، تحولت عربات الآيس كريم إلى بيع منتجات الآيس كريم الجديدة، مثل ألواح الآيس كريم والمثلجات. ^[1]

من السمات المميزة لعربات الآيس كريم هي أجراسها اللحنية، وغالبًا ما تأخذ شكل نغمة شهيرة ومعروفة. تشمل أغاني شاحنات الآيس كريم في الولايات المتحدة " The Band Played On "، و "Lullaby" لبرامز ، و" Camptown Races "، و"Cuckoo Waltz"، و" The Entertainer "، ^[2] " Home on the Range "، و" If You're Happy and You Know It "، و" La Cucaracha "، و" Little Brown Jug "، و" London Bridge Is Falling Down "، و" The Mister Softee Jingle "، و" Music Box Dancer "، و"Picnic" (أغنية أطفال يابانية تُعزف عادةً بصوت يقول "hello" في بداية الأغنية)، و" Pop Goes The Weasel "، و" Red Wing "، و" Sailing, Sailing "، و" Turkey in the Straw "/" Do Your Ears Hang Low؟ "، و" Yankee Doodle ". ^[3] في أستراليا ونيوزيلندا، تلعب عربات الآيس كريم تقليديًا أغنية " Greensleeves ". ^[4]

يوجد نوعان رئيسيان من عربات الآيس كريم في المملكة المتحدة: عربة صلبة تبيع الآيس كريم المجوف ومجهزة فقط بمجمد وشاحنة ناعمة بها مجمد وآلة " خفق " للآيس كريم الناعم لتقديم أقماع الآيس كريم وكرات الآيس كريم . وعادة ما يتم تحويلها من عربات قياسية مصنعية مع قطع الجزء الخلفي واستبداله بهيكل من الألياف الزجاجية (لتقليل الوزن).

بسبب مناخ بريطانيا ، فإن تشغيل عربة الآيس كريم بشكل مربح ليس صعبًا للغاية خارج الصيف فحسب، بل إنه أيضًا عمل لا يمكن التنبؤ به. يمكن أن تؤدي موجة الحر الصيفية إلى ارتفاع كبير في الثروات لبضعة أيام، ولكن بعد أن يبرد الطقس تنخفض المبيعات بشكل كبير. يمكن أن تؤدي الحاجة إلى الاستفادة من الفرص النادرة والقصيرة الأمد إلى تنافس شرس بين عربات الآيس كريم في مناطق متقاربة، حيث تكون النزاعات الرئيسية حول من يحق له بيع الآيس كريم في "رقعة" معينة. وقد أدى هذا أيضًا إلى قيام بعض بائعي عربات الآيس كريم بتنويع وبيع منتجات أخرى مثل رقائق البطاطس أو البرجر أو الهوت دوج من مركباتهم في أوقات أخرى من العام.

في عدد من مناطق السلطة المحلية، وخاصة في أحياء لندن التي توجد بها أسواق شوارع قائمة، تحظر لوائح تجارة الشوارع بقاء عربات الآيس كريم في مكان ثابت واحد. يحتوي التشريع أيضًا على صلاحيات لحظر عربات الآيس كريم من شوارع معينة. ستسمح المقترحات في مشروع قانون السلطات المحلية الحالي في لندن بـ 15 دقيقة فقط للتداول لكل مركبة في كل شارع كل يوم. ^[5] يوجد أيضًا قانون وطني للممارسات ^[6] لاستخدام الأجراس، والذي يحد من الحجم إلى 80 ديسيبل والمدة إلى اثنتي عشرة ثانية، ولكن نادرًا ما يتم مراعاتها أو فرضها. يجب ألا يتم تشغيل الأجراس أكثر من كل ثلاث دقائق، بالقرب من المستشفيات والمدارس والكنائس عندما تكون قيد الاستخدام.

في اسكتلندا، تم استخدام عربات الآيس كريم لبيع السجائر المهربة ^[7] ، وفي حروب الآيس كريم في غلاسكو في الثمانينيات ، كمنظمات واجهة لبيع المخدرات غير المشروعة. ^[8]

تأسست شركة ويتبي موريسون ، ومقرها في كرو ، تشيشاير ، على يد بريان ويتبي الذي تقدم بطلب براءة اختراع في المملكة المتحدة في عام 1965 لمعدات إنتاج الآيس كريم المتنقلة التي يتم من خلالها تشغيل وحدات الآيس كريم الناعمة من آلية محرك الشاحنة. واليوم، تعد الشركة أكبر شركة مصنعة لشاحنات الآيس كريم في المملكة المتحدة، حيث تنتج حوالي 100 شاحنة سنويًا؛ وقد تم تصدير منتجاتها إلى أكثر من 60 دولة. ^[9] كما تعمل الشركة على تطوير نظام بطارية كهربائي بالكامل على متنها لتشغيل آلات المغرفة الناعمة التي تناسبها؛ وكان من المتوقع تسليم أول شاحنة كهربائية بالكامل في صيف عام 2019. ^{[ بحاجة لتحديث ] [10]}

بصرف النظر عن الآيس كريم، قد تبيع شاحنات الآيس كريم أيضًا مخاريط الثلج أو الثلج الإيطالي أو الثلج المائي والوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية والحلوى. تحمل العديد من الشاحنات علامة على شكل علامة توقف تحذر السائقين الآخرين من عبور الأطفال للشارع لشراء الطعام أو الآيس كريم. كما يقومون بتشغيل الموسيقى لجذب المستهلكين إلى شاحناتهم. مع ظهور شبكات التواصل الاجتماعي، يعيد العديد من مشغلي شاحنات الآيس كريم تعريف نموذج العمل التقليدي. غير راضين عن النهج التقليدي المتمثل في التجول للعملاء، يقوم بعض المشغلين مثل شركة Coolhaus ^[11] لصناعة شطائر الآيس كريم الفاخرة بتطوير متابعين على مواقع التواصل الاجتماعي و"الإعلان" عن موقع شاحناتهم.

تُسمى شاحنات الآيس كريم التي يتم تصنيعها بشكل احترافي والتي تبيع الأطعمة المعبأة مسبقًا "شاحنات مبتكرة". تستخدم هذه الشاحنات ثلاجات تبريد تجارية يتم توصيلها بالكهرباء طوال الليل وعند فصلها تحافظ على درجة حرارتها لمدة 12 ساعة على الأقل. أنظمة الموسيقى ميكانيكية، مثل الدوائر المتكاملة للألحان، أو بشكل أكثر شيوعًا رقائق الصوت الرقمية التي لا تحتوي على شريط أو أجزاء متحركة أخرى. قد يكون كل "صندوق موسيقى" قادرًا على تشغيل نغمة واحدة أو نغمات متعددة. ^[12]

يوجد في النرويج شركتان رائدتان في مجال بيع الآيس كريم؛ Isbilen (حرفيًا عربة الآيس كريم) من إنتاج Fråst، وDiplom-isbilen من إنتاج Diplom-Is . تبيع Diplom-Isbilen الآيس كريم المصنوع من إنتاج Diplom-Is، وتبيع isbilen الآيس كريم المصنوع من إنتاج Isbjørn-Is، كما تبيع الأسماك . يمكن سماع عربات الآيس كريم من بعيد، وتجذب العملاء إلى الشارع من خلال تشغيل اللحن الشهير "Norge rundt"، والذي يرمز إلى وجودها في جميع أنحاء البلاد.

• عربة الآيس كريم
• شاحنة طعام
• شاحنة تبريد

• نيلي، دانييل تانهيل (ربيع 2005). "الخدمة الناعمة: رسم الوعد السمعي لموسيقى شاحنات الآيس كريم" (PDF) . Esopus . 4. نيويورك، نيويورك: 23–28. مؤرشف من الأصل في 5 فبراير 2009.