دراسات إدارة الضيافة

الموسوعة الحرة
مبنى ماتير - كلية إدارة الضيافة بجامعة ولاية بنسلفانيا
مدرسة لوزان لإدارة الضيافة Ecole Hôtelière de Lausanne
كلية إدارة الفنادق بجامعة كورنيل
كلية روزن لإدارة الضيافة بجامعة سنترال فلوريدا

إدارة الضيافة والسياحة هي دراسة صناعة الضيافة . يمكن منح درجة في هذا الموضوع إما من قبل كلية جامعية مخصصة لدراسات إدارة الضيافة أو كلية إدارة أعمال بها قسم ذو صلة. [1] يمكن أيضًا الإشارة إلى الدرجات في إدارة الضيافة باسم إدارة الفنادق أو إدارة الفنادق والسياحة أو إدارة الفنادق. تشمل الدرجات الممنوحة في هذا المجال الأكاديمي درجة البكالوريوس وبكالوريوس إدارة الأعمال وبكالوريوس العلوم وبكالوريوس الهندسة المعمارية والماجستير وماجستير إدارة الأعمال وبكالوريوس إدارة الضيافة [ بحاجة لمصدر ] > ماجستير في الإدارة ودكتوراه ودورة قصيرة المدى. تغطي إدارة الضيافة الفنادق والمطاعم وسفن الرحلات البحرية والمتنزهات الترفيهية ومنظمات تسويق الوجهة ومراكز المؤتمرات والنوادي الريفية وغير ذلك الكثير.

مقرر

في الولايات المتحدة، تتبع مناهج إدارة الضيافة والسياحة تطبيقات مواضيعية أساسية مماثلة لتلك الخاصة بدرجة البكالوريوس في إدارة الأعمال ، ولكن مع التركيز على تطوير السياحة وإدارة الضيافة. تشمل مجالات المواضيع الأساسية المحاسبة والإدارة وريادة الأعمال والتمويل وأنظمة المعلومات والتسويق وإدارة الموارد البشرية والعلاقات العامة والاستراتيجية والأساليب الكمية والدراسات القطاعية في مختلف مجالات أعمال الضيافة. تشمل بعض البرامج في الهند أيضًا التدريب على الطهي. [ 2 ]

تصنيفات برامج منح الدرجات العلمية

تتوفر في العديد من المدارس أقسام تمنح درجات علمية متخصصة في مجال الضيافة.

تصنيف مدارس الضيافة حسب الموضوع

تعتمد تصنيفات QS العالمية للجامعات حسب الموضوع على السمعة الأكاديمية وسمعة صاحب العمل وتأثير البحث. تتم مراجعة هذه النتائج وتقييمها كل عام من قبل الأكاديميين والمتخصصين في الصناعة لضمان الجودة الثابتة بمرور الوقت. في عام 2023، كانت النتائج على النحو التالي: [3]

  1. المدرسة الفندقية في لوزان - لوزان، سويسرا
  2. جامعة نيفادا ، لاس فيغاس - لاس فيغاس، الولايات المتحدة
  3. مدرسة إدارة الفنادق السويسرية - مونترو، سويسرا
  4. مدرسة ليز روش الدولية لإدارة الفنادق - سويسرا
  5. معهد جليون للتعليم العالي - جليون، سويسرا
  6. كليات سيزار ريتز - لو بوفيريت، سويسرا
  7. معهد فندق مونترو - مونترو، سويسرا
  8. أكاديمية فنون الطهي سويسرا - لو بوفيريت، سويسرا
  9. مدرسة فندقية في لاهاي - لاهاي، هولندا
  10. معهد ماكاو للدراسات السياحية (IFTM) - ماكاو، منطقة ماكاو الإدارية الخاصة

وقد قامت مجلة أبحاث الضيافة والسياحة بإجراء تحليل لأفضل عشرة برامج للضيافة والسياحة في العالم، وقد ظهرت النتائج على النحو التالي: [4]

  1. جامعة هونغ كونغ للفنون التطبيقية ، منطقة هونغ كونغ الإدارية الخاصة
  2. جامعة كورنيل ، الولايات المتحدة
  3. جامعة ولاية ميشيغان ، الولايات المتحدة
  4. جامعة نيفادا، لاس فيغاس ، الولايات المتحدة
  5. جامعة ولاية بنسلفانيا ، الولايات المتحدة
  6. جامعة سري ، المملكة المتحدة
  7. فرجينيا للتكنولوجيا ، الولايات المتحدة
  8. جامعة بيردو ، الولايات المتحدة
  9. نظام جامعة ولاية أوكلاهوما ، الولايات المتحدة
  10. جامعة سنترال فلوريدا ، الولايات المتحدة
  11. جامعة ولاية واشنطن ، الولايات المتحدة
  12. جامعة تكساس ايه اند ام ، الولايات المتحدة
  13. جامعة جريفيث ، أستراليا
  14. جامعة ولاية كانساس ، الولايات المتحدة
  15. جامعة ولاية ايوا ، الولايات المتحدة

انظر أيضا

مراجع

  1. ^ "ما هي إدارة الضيافة؟". http://www.wisegeek.org . مؤرشف من الأصل في 2018-06-12 . تم الاسترجاع 2014-08-05 . {{cite journal}}: رابط خارجي في |journal=( المساعدة )
  2. ^ "دورات الطبخ النباتي التي سيتم تقديمها في معاهد إدارة الفنادق | مدينة جايبور". cityofjaipur.com . مؤرشف من الأصل في 2018-07-11 . تم الاسترجاع 2019-10-07 .
  3. ^ "تصنيف QS العالمي للجامعات حسب الموضوع 2022: إدارة الضيافة والترفيه". www.topuniversities.com . يناير 2023. مؤرشف من الأصل في 2023-01-22 . تم الاسترجاع 2023-01-26 .
  4. ^ "تصنيف عالمي لأفضل 100 برنامج في مجال الضيافة والسياحة". www.sagepublications.com. 2009-10-12. مؤرشف من الأصل في 2015-09-01 . تم الاسترجاع في 2014-08-25 .
Retrieved from "https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Hospitality_management_studies&oldid=1219057982"
Original text
Rate this translation
Your feedback will be used to help improve Google Translate