قائمة أطباق عيد الميلاد

📅 آخر تحديث: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
✍️ نُشر في: ٢٨ يوليو ٢٠٢٦
📷 يحتوي على 38 صور
الموسوعة الحرة

طبق من معكرونة أنيولوتي الإيطالية الجافة من منطقة بافيزي ، مع صلصة أساسها يخنة بافيزي، وهو طبق عيد الميلاد.

هذه قائمة بأطباق عيد الميلاد حسب البلد.

ألبانيا وكوسوفو

أندورا

ساموا الأمريكية (الولايات المتحدة الأمريكية)، ساموا، تونغا وتوفالو

الأرجنتين وأوروغواي

يُعدّ طبق فيتيلو تونّاتو من الأطباق الشعبية في الأرجنتين خلال عيد الميلاد، حيث يُعرف باسم فيتيل تونيه. ويُقدّر هذا الطبق البيدمونتي خلال فصل الصيف لبرودته عند تقديمه، وهو إرثٌ من الهجرة الإيطالية الكبيرة إلى البلاد. [ 1 ]

يُعدّ البانيتون (المعروف محلياً باسم "بان دولسي ") والتورون أشهر حلويات عيد الميلاد في الأرجنتين، بغض النظر عن الوضع الاجتماعي والاقتصادي ، حيث اختار 76% من الأرجنتينيين البانيتون و59% التورون في عام 2015. [ 2 ] كما تحظى حلوى المانتيكول ، وهي حلوى تقليدية مصنوعة من الفول السوداني، بشعبية كبيرة، إذ فضّلها 49% من الأرجنتينيين في الاستطلاع نفسه. [ 3 ] وتتركز معظم مبيعات النبيذ الفوار وعصير التفاح والمشروبات الغازية خلال موسم عيد الميلاد؛ ويُستهلك النبيذ الفوار في الغالب من قبل العائلات الصغيرة ذات الوضع الاجتماعي والاقتصادي المرتفع والمتوسط ​​التي تعيش في منطقة بوينس آيرس الكبرى وأكبر مدن البلاد، بينما يُفضّل عصير التفاح والمشروبات الغازية بين الطبقات الدنيا والعائلات الكبيرة. [ 3 ]

أستراليا

يمكن تعليق حلوى قصب السكر كزينة صالحة للأكل.

النمسا وليختنشتاين

بنغلاديش

بيلاروسيا

بلجيكا

بليز وكوستاريكا والسلفادور وغواتيمالا وهندوراس ونيكاراغوا

  • التاماليس
  • بونش (مشروب فواكه عيد الميلاد يُقدم ساخناً مع الكثير من الفاكهة)
  • بافو (الديك الرومي)
  • بونيولوس (حلوى حلوة هشة مصنوعة من الذرة مع شراب القيقب)
  • دجاج (مُحضر بحشوات مختلفة ويُقدم مع أطباق جانبية متنوعة مثل السلطات أو الأرز)

بوليفيا وبيرو

البرازيل

كندا

بيت الزنجبيل

تشيلي

خبز عيد الفصح

الصين وتايوان

كولومبيا

بونيولوس الكولومبية
ناتيلا كولومبية

تتكون أطباق عيد الميلاد الكولومبية في الغالب من الحلويات. ومن أشهرها:

  • بونيولوس
  • ناتيلا
  • مانجار بلانكو
  • هوجالدريس
  • بريفاس (تين مسكر مع الجبن)
  • كعكات عيد الميلاد
  • خبز حلو محشو بالفواكه مثل الزبيب والتوت.
  • ليتشونا (أرز مخبوز داخل خنزير، مع البازلاء ولحم الخنزير وأطباق شهية أخرى)
  • التاماليس
  • بونكي إنفينادو (كعكة النبيذ الأحمر)
  • ديك رومى
  • بيرنيل دي سيردو (ساق لحم الخنزير، مشوية عادة)
  • سلطة بطاطس
  • بانيتون

كوبنهاغن

جمهورية التشيك وسلوفاكيا

كعكات عيد الميلاد ( vánoční cukroví )

قبل حلول أعياد الميلاد، تُحضّر أنواع عديدة من البسكويت الحلو. ويُقدّم هذا البسكويت طوال فترة الأعياد، ويتبادله الأصدقاء والجيران. كما تحظى كعكات الزنجبيل الصغيرة المزينة بطلاء السكر بشعبية كبيرة.

الدنمارك

وجبة عيد الميلاد الدنماركية

جمهورية الدومينيكان

مشروبات:

الحلويات:

  • بونيولوس – كرات من عجينة الكسافا المقلية مغطاة بشراب بنكهة التوابل
  • تورون – حلوى النوجا بالعسل واللوز. تقليد من إسبانيا
  • Vaniljekranse - بسكويت الزبدة الدنماركي
  • الفواكه والمكسرات – مجموعة متنوعة من المكسرات والفواكه الطازجة والمجففة

إستونيا

  • هابوكاباس
  • مولجي كابساد
  • بيباركوك
  • سولت
  • فيريفورست

فنلندا

فطيرة كاريلية
النبيذ الساخن

بوفيه عيد الميلاد من فنلندا، " joulupöytä "، (يترجم إلى "مائدة عيد الميلاد")، وهو عرض تقليدي لأطعمة عيد الميلاد [ 27 ] يتم تقديمه في عيد الميلاد في فنلندا، على غرار بوفيه عيد الميلاد السويدي ، بما في ذلك:

من بين أطباق اللحوم الأخرى ما يلي:

الحلويات:

مشروبات:

  • Glögg أو النبيذ الساخن ( glögi )
  • بيرة عيد الميلاد ( جولولوت )؛ يقوم المصنعون المحليون بإنتاج أنواع خاصة بعيد الميلاد [ 28 ]
  • "بيرة منزلية" (مشروب غير كحولي يشبه البيرة، مشابه للمشروب الروسي كفاس ) ( كوتيكاليا )

فرنسا وموناكو

فوا جرا في كوكوت

ألمانيا

شتولين عيد الميلاد

اليونان وقبرص

جرينلاند

هايتي

  • دجاج كريول (دجاج مطهو على الطريقة الهايتية)
  • ديجون ديجون
  • بيكليز

هونغ كونغ وماكاو

هنغاريا

Töltött káposzta

أيسلندا

موندلوغراوتور
  • Hamborgarhryggur - لحم خنزير مشوي مدخن ومُعالج.
  • لامباليري - لحم خروف مسخن أو مدخن من قدم الخروف.
  • طائر التدرج - طائر صيد من عائلة الطيهوج
  • هانغيكجوت
  • ديك رومي مشوي في الفرن
  • مزيج مشروب من الشعير والتفاح.
  • Jarðarberjagrautur
  • موندلوغراوتور - بودنغ أرز عيد الميلاد مع حبة لوز مخفية في الداخل (مثل حلوى يولغروت السويدية)
  • بطاطس مكرملة
  • الملفوف الأحمر المخلل
  • Smákökur – ملفات تعريف الارتباط الصغيرة من مختلف الأنواع
    • Jólasúkkulaðibitakökur
    • لوفتكوكور
    • موموكوكور
    • سورور
    • سبيسيور
    • Gyðingakökur
    • Piparkökur
    • مارينز كورنفليكس كوكور
  • لوفابراود – كعكات مستديرة ورقيقة جدًا بقطر يتراوح بين 15 و20  سم (6 إلى 8 بوصات)، مزينة بأنماط هندسية تشبه أوراق الشجر، ومقلية لفترة وجيزة في دهن ساخن أو زيت.

الهند وباكستان

يحتفل المسيحيون الهنود والباكستانيون في شبه القارة الهندية بعيد الميلاد بتناول العديد من الأطباق، مثل كعكة الله آباد ، وحلوى قصب السكر ، وكعكة البرقوق، وغيرها. ومن أشهر الأطباق التي تُؤكل خلال عيد الميلاد في الهند وباكستان ما يلي:

كما تقام الصلوات في الكنائس في جميع أنحاء الهند وباكستان ، حيث تُقام وجبات عشاء عيد الميلاد التي تشمل أطباقًا مثل كعكة الله آبادي ، وعصي الحلوى ، وبسكويت عيد الميلاد .

الكوسود عبارة عن مجموعة من الحلويات والوجبات الخفيفة التي يُعدّها سكان منطقة كونكان في فترة عيد الميلاد . ولدى ولايات جنوب الهند ، مثل ولاية كيرالا، تقاليد راسخة في صناعة النبيذ المنزلي ، المصنوع في الغالب من العنب، ولكن أحيانًا من فواكه أخرى مثل التفاح والتفاح الوردي؛ ووصفات تقليدية للحم البقري المقلي المطبوخ ببطء ، وأرز هوبرز بجوز الهند ، وحساء لحم الضأن ، والأرز المقلي على الطريقة الهندية والمبتكرة؛ وحلويات مثل الفالودة ، والمعجنات، ومجموعة متنوعة من الحلويات المطهوة على البخار أو المسلوقة أو المخبوزة، والتي غالبًا ما تحتوي على جوز الهند، والسكر البني، والسكر، والتوابل مثل الهيل والقرنفل ( مثل أتشابام ، وموروكو ، ورقائق التابيوكا ، وسوكيان ، ونيابام ).

أندونيسيا

إيران

العراق

أيرلندا

إسرائيل

إيطاليا

بانيتون
كابيلليتي
أباتشيو
ستروفولي

يُعدّ عيد الميلاد في إيطاليا ( بالإيطالية : Natale ، ويُنطق [ naˈtaːle ] ) أحد أهم الأعياد في البلاد ، ويبدأ في 8 ديسمبر/كانون الأول بعيد الحبل بلا دنس ، وهو اليوم الذي تُزيّن فيه شجرة عيد الميلاد تقليديًا ، وينتهي في 6 يناير/كانون الثاني من العام التالي بعيد الغطاس ( بالإيطالية: Epifania [ epifaˈniːa ] ). [ 40 ] ووفقًا للتقاليد، يجب ألا يحتوي عشاء ليلة عيد الميلاد على لحوم. ومن الأطباق الشعبية في يوم عيد الميلاد في نابولي وجنوب إيطاليا طبق الكابيتوني ، وهو ثعبان البحر الأنثى. أما طبق الكابون (الدجاج المخصي) فهو طبق تقليدي في شمال إيطاليا . بينما يُعدّ طبق الأباتشيو أكثر شيوعًا في وسط إيطاليا . [ 41 ] يتألف عشاء يوم عيد الميلاد تقليديًا من أطباق عيد الميلاد الإيطالية الشهيرة، مثل أباكيو ، وأغنوليني ، وكابيلليتي ، وأغنولوتي بافيزي ، وبانيتوني ، وباندورو ، وتوروني ، وبانفورتي ، وستروفولي ، وموستاتشيولي ، وبيشولا ، وكافالوتشي ، وفينيزيانا ، وبيتزيلي ، وزيلتين ، أو غيرها، وذلك حسب المطبخ الإقليمي. [ 42 ] ويُحتفل بعيد الميلاد في 25 ديسمبر بغداء عائلي، يتضمن أيضًا أنواعًا مختلفة من المعكرونة وأطباق اللحوم والجبن والحلويات المحلية.

جامايكا

  • كعكة عيد الميلاد (بالفواكه) أو الكعكة السوداء - كعكة فواكه ثقيلة مصنوعة من الفواكه المجففة والنبيذ والرم.
  • يُقدّم شراب الحميض عادةً مع كعكة عيد الميلاد، وهو مصنوع من نفس بتلات مشروب "جامايكا" اللاتيني، ولكنه أكثر تركيزًا ويُنكّه عادةً بالزنجبيل. ويُعدّ إضافة الروم إليه تقليدًا في عيد الميلاد.
  • كاري الماعز
  • الأرز والبازلاء - وهو طبق أساسي يوم الأحد، وعادة ما يتم تحضيره في عشاء عيد الميلاد باستخدام بازلاء غونغو الخضراء (الطازجة) بدلاً من الفاصوليا الحمراء المجففة أو البقوليات المجففة الأخرى.
  • لحم الخنزير الخاص بعيد الميلاد
  • فرخة
  • الصنوبر والزنجبيل

اليابان

  • كعكة عيد الميلاد - كعكة عيد الميلاد على الطريقة اليابانية غالباً ما تكون كعكة كريمة بيضاء، أو كعكة إسفنجية مغطاة بالكريمة المخفوقة، ومزينة بالفراولة، مع طبق شوكولاتة مكتوب عليه " عيد ميلاد سعيد" . [ 51 ] كما تتوفر أيضاً جذوع عيد الميلاد .
  • بسكويت عيد الميلاد - تتكون بسكويتات السكر في عيد الميلاد بشكل أساسي من السكر والدقيق والزبدة والبيض والفانيليا ومسحوق الخبز. يمكن تشكيل بسكويتات السكر يدويًا، أو بتشكيلها بالغمس، أو بفردها وتقطيعها إلى أشكال. وعادةً ما تُزيّن بالسكر الإضافي، أو كريمة التزيين، أو حبيبات السكر الملونة. ويمكن تقطيع أشكال ورسومات زخرفية في العجين المفرود باستخدام قطاعة البسكويت.
  • كب كيك عيد الميلاد
  • بودنغ الكراميل الكريمي في اليابان - وهو نوع من بودنغ الكراميل الكريمي منتشر في المتاجر اليابانية الصغيرة تحت اسم بودنغ الكاسترد. يُصنع من البيض والسكر والحليب، ويُقدم أحيانًا مع الكريمة المخفوقة وحبة كرز في الأعلى.
  • بطاطس مقلية
  • بارفيه الفواكه - يُحضّر بغلي الكريمة والبيض والسكر والقطر لتكوين طبقات مميزة بإضافة مكونات مثل رقائق الذرة وآيس كريم الفانيليا. يُزيّن بالبطيخ والموز والخوخ والبرتقال والتفاح والكيوي والكرز والفراولة والكريمة المخفوقة.
  • بيت الزنجبيل
  • بوظة
  • يُعدّ طبق الدجاج المقلي من كنتاكي - الديك الرومي - غير معروف تقريبًا في اليابان [ 52 ] ، وتبلغ شعبية دجاج كنتاكي المقلي في عيد الميلاد حدًا يجعل الطلبات تُقدّم قبل شهرين على الأقل. [ 53 ]
  • نابيمونو
  • سلطة البيض المسلوق
  • شويو رامين
  • تاماجوياكي - عجة يابانية
  • ياكينيكو

كوريا

تحتفل كوريا الجنوبية بعيد الميلاد كعطلة رسمية بعد دعم الأمم المتحدة لها خلال الحرب الكورية. وعادةً ما تُتناول أطعمة خاصة بعيد الميلاد، شبيهة بتلك الموجودة في الدول الغربية. أما كوريا الشمالية، فبسبب حظرها لأي شكل من أشكال الدين، يُحظر الاحتفال بعيد الميلاد فيها.

لاتفيا

  • Jāņu skābs
  • Piparkūkas

ليتوانيا

ماليزيا وسنغافورة

مالطا

المكسيك

مشويات عيد الميلاد

هولندا

نيوزيلندا

حلوى بافلوفا منزلية الصنع لعيد الميلاد مزينة ببذور الرمان وكريمة شانتيلي .

النرويج

خبز الزنجبيل على الطريقة الاسكندنافية

فلسطين

بنما

باراغواي

فيلبيني

وجبة عشاء ليلة عيد الميلاد التقليدية في الفلبين ، مع وجود لحم الخنزير المشوي كطبق رئيسي.
بيبينكا كبيرة من الفلبين

بولندا

في ليلة عيد الميلاد، الموافق 24 ديسمبر، تُقدّم اثنا عشر طبقًا تذكيرًا بالرسل الاثني عشر . لا يتناول البولنديون اللحوم عادةً في هذا اليوم، بل يختارون من بين مجموعة متنوعة من أطباق السمك والخضراوات. يبدأ تناول الطعام عند ظهور النجم الأول.

بارشتش مع أوشكا
ماكوفيتش

البرتغال

بولو-ري
  • سمك القد ( باكالهاو )
  • كابريتو أسادو - ماعز مشوي
  • بوريغو أسادو – لحم خروف مشوي
  • بولفو كوزيدو – الأخطبوط المسلوق
  • بولفو لاجاريرو - طبق يعتمد على الأخطبوط وزيت الزيتون والبطاطس ( باتاتاس مورو ) والجريلوس والثوم . [ 56 ] [ 57 ] [ 58 ]
  • كارني دي فينها دالهوس - يقدم بشكل رئيسي في ماديرا - طبق لحم الخنزير
  • بولو دي ميل – تُقدم بشكل رئيسي في ماديرا – كعكة مصنوعة من دبس السكر
  • بولو ري (كعكة الملك) – كعكة فواكه هشة مزينة بشكل جميل
  • Bolo-Rei escangalhado (كعكة الملك المكسورة) - تشبه الأولى، ولكنها تحتوي أيضًا على القرفة ومربى تشيلاكايوت (doce de gila).
  • كعكة بولو-راينها (كعكة الملكة) – تشبه كعكة بولو-ري، ولكنها تحتوي فقط على المكسرات والزبيب واللوز.
  • بولو-ري دي شوكولات - يشبه بولو-ري، لكنه يحتوي على كمية أقل (أو لا يحتوي على) من الفاكهة والمكسرات ومربى تشيلاكايوت والعديد من رقائق الشوكولاتة.
  • بروا كاستيلار - كعكة صغيرة، ناعمة ورقيقة مصنوعة من البطاطا الحلوة والبرتقال
  • فاتياس دوراداس - شرائح من خبز المقلاة، منقوعة في البيض مع السكر، مقلية ومرشوشة بالسكر البودرة والقرفة
  • الراباناداس - هي تشبه الفاتياس دوراداس، ولكنها مصنوعة من الخبز العادي
  • أليتريا - تتكون من المعكرونة والحليب والزبدة والسكر والبيض وقشر الليمون ومسحوق القرفة والملح
  • فورميغوس – حلوى لذيذة مصنوعة من السكر والبيض وقطع الخبز واللوز ونبيذ البورت ومسحوق القرفة
  • فيلهوس / فيلهوزيس / فيلهوسيس - حسب المنطقة، قد تكون قطعًا رقيقة أو هشة من عجينة مقلية مصنوعة من البيض والعسل والبرتقال والليمون والدقيق واليانسون، مرشوشة - أو غير مرشوشة - بالسكر البودرة
  • كوسكورويس – مربعات رقيقة من عجينة مقلية بنكهة البرتقال
  • أزيفياس دي غراو، باتاتا-دوس أو جيلا – معجنات رقيقة مقلية محشوة بكريمة لذيذة مصنوعة من الحمص أو البطاطا الحلوة أو الشيلكايوت، ومغطاة بالسكر والقرفة
  • Tarte de Amêndoa – فطيرة اللوز
  • ترونكو دي ناتال - كعكة عيد الميلاد - عبارة عن لفائف سويسرية تشبه جذع شجرة، محشوة بكريمة الشوكولاتة، ومزينة بالشوكولاتة وأشجار  عيد الميلاد الصغيرة (2 سم).
  • لامبريا دي أوفوس - حلوى مصنوعة من البيض، مزينة بشكل جميل
  • سونوس – عجينة خميرة مقلية بنكهة البرتقال، مغطاة بمسحوق السكر البودرة
  • فيلوسيس - إنها تشبه السونوس، ولكنها مصنوعة من اليقطين
  • بولو دي ناتال – كعكة عيد الميلاد
  • بوديم دي ناتال – بودنغ عيد الميلاد، يشبه فطيرة
  • فينو كوينتي – نبيذ ساخن مصنوع من النبيذ المغلي وصفار البيض والسكر والقرفة
  • تركيا - في جزيرة تيرسيرا، حل الديك الرومي مؤخراً محل سمك القد المملح كطبق عيد الميلاد التقليدي، وذلك بسبب تأثير الثقافة الأمريكية على الجزيرة، التي تضم الجناح الجوي الخامس والستين التابع للقوات الجوية الأمريكية.

بورتوريكو (الولايات المتحدة)

مشروبات:

  • بيلي – ليمون أو كرز إسباني مخمر في الروم مع التوابل والسكر البني وقشور الحمضيات وأوراق الغار وأوراق الأفوكادو، وغالباً ما يكون مع الخيار والزنجبيل وقشور جوز الهند.
  • كوكيتو - مشروب بيض بنكهة جوز الهند المتبل.
  • كوكيتو دي جوايافا - مشروب بيض بالجوافة المتبلة مع إضافة الجبن الكريمي أو حليب جوز الهند.
  • بينا كولادا
  • مشروب الروم بانش – روم، ليكور البرتقال، شراب الرمان، مشروب الزنجبيل، عصير الجريب فروت، يقدم مع الفاكهة وشرائح الليمون والليمون الأخضر.
  • لا دانزا – شمبانيا مع عصير فاكهة الباشن، ومشروب البرتقال الكحولي، وعصير الليمون الأخضر، وعصير الليمون، وعصير الفراولة.

حَلوَى:

  • أرز كون دولسي – بودنغ الأرز المتبل بجوز الهند والزبيب.
  • بودنغ الخبز - منقوع في حليب جوز الهند ويقدم مع صلصة جوافة بالرم.
  • دولسي دي كاسابانانا – خيار المسك المطبوخ في شراب، ويعلوه الجوز والقشدة الحامضة على الجانب.
  • دولسي دي بابايا كون كيسو – بابايا خضراء مخمرة مع التوابل وشراب السكر تقدم مع جبن أوسوبال أو الجبن الأبيض الطازج.
  • فلانكوتشو – كريم كراميل مع طبقة من الجبن الكريمي وكعكة إسفنجية على الطريقة البورتوريكية في الأسفل.
  • ماجاريتي – كاسترد الأرز وجوز الهند. مصنوع من كريمة جوز الهند، والمارشميلو ، والحليب، ودقيق الأرز ، والسكر، والفانيليا، وأوراق البرتقال المر، مع القرفة، ويُقدم في الأعلى.
  • كعكة الروم
  • تيمبليك - حلوى مصنوعة من نشا الذرة، كريمة جوز الهند، السكر، الحليب، ماء زهر البرتقال وحليب جوز الهند .
  • تورون – حلوى السمسم الهشة أو حلوى اللوز الهشة.
  • مانتيكاديتوس - بسكويت الزبدة البورتوريكي. يُصنع من السمن النباتي، وزبدة جوز الهند ، والدقيق، ودقيق اللوز ، والفانيليا، وجوزة الطيب، وخلاصة اللوز. وعادةً ما يُحشى بمربى الجوافة أو مربى الأناناس.
  • ناتيلا – كاسترد مصنوع من الحليب وكريمة جوز الهند وصفار البيض، مع إضافة القرفة ونشا الذرة والسكر والفانيليا وقشر الليمون وماء زهر البرتقال. يُقدّم في أوعية صغيرة فردية مع رشة قرفة على الوجه.

رومانيا

كوزوناك

تتكون أطعمة عيد الميلاد الرومانية في الغالب من أطباق لحم الخنزير. [ 59 ] قبل خمسة أيام من عيد الميلاد، يحتفل الرومانيون بيوم إغناطيوس، وهو يوم ديني مقدس مخصص للشهيد القديس إغناطيوس ثيوفوروس ، ويرتبط بممارسة تُمارس بشكل خاص في القرى المنتشرة في جميع أنحاء البلاد: طقوس ذبح الخنازير. ويستخدمون كل شيء من الخنازير: من دمها إلى آذانها. وبعد خمسة أيام، لا تمتلئ موائدهم فقط بأطباق لحم الخنزير المشوي الشهية، بل أيضًا بـ:

روسيا

سان مارينو

بوسترينجو

صربيا والجبل الأسود

  • تشيسنيكا - خبز الصودا الخاص بعيد الميلاد مع قطعة نقدية فضية مخبأة فيه لجلب الصحة والحظ السعيد.
  • كوليفو - قمح مسلوق يستخدم في الطقوس الدينية في الكنائس الأرثوذكسية الشرقية والكاثوليكية اليونانية.
  • Riblja čorba عشية عيد الميلاد

جنوب أفريقيا

يُحتفل بعيد الميلاد في فصل الصيف في جنوب أفريقيا، لذا يُستمتع بتناول العديد من فواكه الصيف مثل البطيخ والشمام في هذا الوقت. ومن الحلويات الشعبية الترايفل، وتارت الحليب، وتارت النعناع المقرمش. ويُقيم الكثيرون في جنوب أفريقيا حفلات الشواء (براي) في عيد الميلاد أو رأس السنة.

نظراً للتنوع الثقافي في جنوب إفريقيا، تختلف وجبات عيد الميلاد اختلافاً كبيراً بين المجموعات العرقية واللغوية والدينية المختلفة، مما ينتج عنه مجموعة واسعة من تقاليد الطهي الاحتفالية.

تشمل الوجبات الرئيسية ما يلي:

الحلويات/المأكولات الحلوة:

الفواكه:

إسبانيا

عصير التفاح

سريلانكا

السويد

عشاء عيد الميلاد في Julbord في السويد

سويسرا

تايلاند

ترينيداد وتوباغو

في ترينيداد وتوباغو، تتألف الوجبات التقليدية من كميات وفيرة من لحم الخنزير المخبوز، والمعجنات، وكعكة الفاكهة السوداء، والخبز الحلو، إلى جانب مشروبات تقليدية مثل الكركديه، وبيرة الزنجبيل، وبونش دي كريم. يُعدّ لحم الخنزير الطبق الرئيسي في قائمة طعام عيد الميلاد، ويُقدّم معه الكركديه. [ 66 ] [ 67 ]

أوكرانيا

يُقيم المسيحيون الأرثوذكس والكاثوليك في أوكرانيا تقليديًا مأدبتي عشاء في عيد الميلاد. الأولى هي مأدبة الصوم الكبير، تُقام في السادس من يناير/كانون الثاني، وتقتصر عادةً على الأطباق النباتية. أما الثانية فهي مأدبة عيد الميلاد الاحتفالية، تُقام في السابع من يناير/كانون الثاني، حيث يُسمح بتناول اللحوم والمشروبات الكحولية. تتكون المأدبة عادةً من اثني عشر طبقًا تُمثل تلاميذ السيد المسيح الاثني عشر. وتتضمن كلتا المأدبتين تقليديًا عددًا من الأطباق الأوكرانية الأصيلة، التي يعود تاريخها إلى أكثر من ألف عام، وتحديدًا إلى العصور الوثنية.

المملكة المتحدة

بودنغ عيد الميلاد

في المملكة المتحدة، تتألف الوجبة التقليدية الحالية من ديك رومي مشوي مع صلصة التوت البري ، يُقدم مع بطاطا مشوية وجزر أبيض وخضراوات أخرى، يليه بودنغ عيد الميلاد ، وهو بودنغ ثقيل مطهو على البخار مصنوع من الفواكه المجففة والدهن وقليل جدًا من الدقيق. ويمكن تقديم أنواع أخرى من اللحوم المشوية، وفي القرن التاسع عشر كان الإوز هو اللحم المشوي التقليدي. وينطبق الأمر نفسه على أيرلندا مع بعض الاختلافات.

الولايات المتحدة

ديك رومي مشوي
لحم الخنزير الخاص بعيد الميلاد

انظر أيضاً: عشاء عيد الشكر (تميل العديد من الأطباق إلى أن تكون متشابهة)

فنزويلا

هالاكا
  • هالاكا – وجبة مستطيلة الشكل مصنوعة من الذرة ، محشوة باللحم البقري ولحم الخنزير والدجاج والزيتون والزبيب والكبر، وملفوفة بأوراق الموز ومسلوقة حتى تنضج.
  • خبز بان دي جامون - خبز محشو باللحم المقدد مع الزيتون والزبيب وغالباً ما يحتوي على شرائح من الجبن.
  • دولسي دي ليتشوسا - حلوى مصنوعة من البابايا غير الناضجة المقطعة إلى شرائح والمطبوخة في شراب سكري مخفف.
  • إنسالادا دي جالينا - سلطة مصنوعة من البطاطس والجزر والتفاح والدجاج المفروم (عادة ما تكون الدجاجة منزلية أو محلية التربية بدلاً من الدجاج الذي يتم شراؤه من المتاجر).
  • بيرنيل [ 88 ] - ويشار إليه عادة باسم لحم الخنزير المشوي

فيتنام

انظر أيضاً

مراجع

  1. ^ فومارولا ، ليوناردو (17 ديسمبر 2015). "نغمة Vitel: la receta de un clásico para las Fiestas" (بالإسبانية). كلارين.كوم . تم الاسترجاع 1 يونيو، 2017 .
  2. 1 2 3 4 "تستغرق عملية تثبيت جدول نافيداد أكثر من 37% منذ عام مضى" . إل كرونيستا (بالإسبانية). 15 ديسمبر 2015. أرشفة من الإصدار الأصلي في 10 أيار 2018 . تم الاسترجاع 1 يونيو، 2017 .
  3. 1 2 "¿Qué dulces no pueden faltar en ests fiestas؟" (بالإسبانية). كانتار وورلدبانل. 23 ديسمبر 2016. أرشفة من الإصدار الأصلي في 18 تشرين الأول 2017 . تم الاسترجاع 1 يونيو، 2017 .
  4. ^ “Receta del Vitel Thoné de Argentina” (بالإسبانية). SaborGourmet.com. 9 نوفمبر 2011. مؤرشفة من الأصلي في 5 يناير 2013 . تم الاسترجاع 25 ديسمبر 2012 .
  5. ↑ "Vitel toné" (بالإسبانية). Clarín.com. ١٦ يونيو ٢٠٠٥. مؤرشف من الأصل في ٢٧ ديسمبر ٢٠١٢. تم الاطلاع عليه في ٢٥ ديسمبر ٢٠١٢ .
  6. 1 2 3 4 5 6 "عصير في ميسا دي نافيداد: الأطباق النموذجية تحتوي على سعرات حرارية مضاعفة وتستهلك 70% أكثر" (بالإسبانية). كلارين.كوم. 21 ديسمبر 2012. مؤرشفة من الأصلي في 24 ديسمبر 2013 . تم الاسترجاع 25 ديسمبر 2012 .
  7. ^ “Navidad y los excesos en las comidas” (بالإسبانية). كوكينيروس أرجنتينوس. مؤرشفة من الأصلي في 24 ديسمبر 2013 . تم الاسترجاع 25 ديسمبر 2012 .
  8. ↑"El abecé del mejor pan dulce" (in Spanish). Clarín.com. December 19, 2012. Archived from the original on 27 December 2012. Retrieved 25 December 2012.
  9. ↑"Dos extraños al frente del asado de Navidad" (in Spanish). Clarín.com. January 3, 2012. Archived from the original on 24 December 2013. Retrieved 25 December 2012.
  10. 12345"Canasta navideña cuesta $281 pesos según informe del ISEPCI" (in Spanish). Momarandu.com. December 22, 2012. Archived from the original on 24 December 2013. Retrieved 25 December 2012.
  11. 1234"Calcule cuánto cuesta su canasta navideña". La Nación (in Spanish). Lanacion.com. December 21, 2012. Archived from the original on 24 December 2012. Retrieved 25 December 2012.
  12. ↑"Comida navideña con sabor solidario" (in Spanish). Larioja.com. December 26, 2012. Archived from the original on 24 December 2013. Retrieved 25 December 2012.
  13. ↑"La carne lo más caro del menú navideño". El Tribuno (in Spanish). December 10, 2012. Archived from the original on December 26, 2017. Retrieved December 24, 2017.
  14. 1234"Mesa navideña: cada año el mismo dilema" (in Spanish). Diario Popular. December 16, 2012. Archived from the original on 11 January 2013. Retrieved 25 December 2012.
  15. 123"El sándwich de miga encarece la mesa navideña" (in Spanish). La Gaceta. December 9, 2012. Archived from the original on 24 December 2013. Retrieved 25 December 2012.
  16. 1234"Christmas season celebrations in Australia". Culture and Recreation.gov.au. Archived from the original on 2011-04-08. Retrieved 2007-03-12.
  17. 12"Santa's Net: Recipes". Santas.net. Archived from the original on 28 December 2011. Retrieved 24 December 2011.
  18. ↑"Christmas Damper from Australia". Santas.net. Archived from the original on 29 November 2011. Retrieved 24 December 2011.
  19. ↑"Typical Aussie Christmas - top 5 things you didn't know- La Trobe University international news". 15 January 2015. Archived from the original on 16 March 2017. Retrieved 2 May 2017.
  20. ↑"Recipe for Egg Nog for Christmas There is nothing that makes Christmas feel more special like a glass of egg nog!". Luv-a-Duck. Archived from the original on 25 February 2017. Retrieved 2 May 2017.
  21. ↑Florence Fadier-Rotsaert. "Thème: Histoire de rond et de cougnou" (in French). Archived from the original on 2007-05-27. Retrieved 2007-03-09.
  22. ↑Wombat, Missy. "Cola De Mono (Tail of the Monkey)". Recipezaar.com. Archived from the original on 30 April 2020. Retrieved 24 December 2011.
  23. ↑Blazes, Marian. "Chilean Holiday Fruitcake – Pan de Pascua". southamericanfood.about.com. Archived from the original on 27 January 2012. Retrieved 24 December 2011.
  24. ↑"Danish food and drink". University of Southern Denmark. Archived from the original on 2007-02-05. Retrieved 2007-03-12.
  25. ↑"Rice pudding". Archived from the original on 2006-09-25. Retrieved 2007-03-09.
  26. ↑"Christmas in Europe, Where's Santa?". SourceWire. 2005-12-13. Archived from the original on 2007-09-27. Retrieved 2007-03-09.
  27. 123456"Christmas cookbook". thisisFINLAND. Archived from the original on 2011-06-23. Retrieved 2007-03-12.
  28. ↑"Jouluoluet testissä - Ruoka.fi". Ruoka.fi (in Finnish). 2012-11-29. Archived from the original on 2015-03-22. Retrieved 2016-05-06.
  29. 1234"French Christmas: It's all about the food". Expatica. Archived from the original on 2007-09-29. Retrieved 2007-03-12.
  30. ↑"French Food & Recipes". Archived from the original on 6 April 2006. Retrieved 2 May 2017.
  31. ↑Eats, Serious. "Jacques Torres on the Bûche de Noël". www.seriouseats.com. Archived from the original on 25 December 2016. Retrieved 2 May 2017.
  32. 12"Christmas traditions in Provence". Provenceweb.fr. Archived from the original on 4 February 2012. Retrieved 24 December 2011.
  33. ↑Klaus Stahl/Chris Cave (2006). "It's all Napoleon's Fault - The success story of the Aachen Printe". Archived from the original on 2007-12-27. Retrieved 2008-01-06.
  34. ↑"German Christmas Recipes 2". German.about.com. Archived from the original on 4 January 2012. Retrieved 24 December 2011.
  35. ↑Stradley, Linda (2004). "History of Stollen, Dresden Stollen". Retrieved 2007-03-09.
  36. ↑Petropoulou, Maria (19 December 2017). "The 10 + 1 Delicacies To Taste In Greece During Christmas". Greek City Times. Retrieved 2020-12-14.
  37. ↑"Cakewalk in Allahabad". The Times of India. 2013-12-15. Archived from the original on 2013-12-20. Retrieved 2014-02-13.
  38. ↑"Getting the Christmas cake mix right - Times Of India". Timesofindia.indiatimes.com. 2013-12-14. Archived from the original on 2013-12-15. Retrieved 2014-02-13.
  39. 1234"7 Makanan Khas Indonesia yang Disajikan Saat Natal Tiba". Phinemo (in Indonesian). 25 December 2017.
  40. ↑"The Best Christmas Traditions in Italy". Walks of Italy. November 25, 2013. Retrieved January 26, 2021.
  41. ↑"La triade golosa del Natale italiano: cappone, abbacchio e capitone". lacucinaitaliana.it (in Italian). 19 December 2020. Retrieved December 26, 2022.
  42. ↑"Food: Italian Christmas Eve Fish Dinner". Sicilian Culture. December 25, 2002. Retrieved December 22, 2011.{{cite web}}: CS1 maint: deprecated archival service (link)
  43. ↑"Panettone or Pandoro: An Italian Christmas Dilemma - Italy". www.lifeinitaly.com. Archived from the original on 28 April 2017. Retrieved 2 May 2017.
  44. ↑"Chi ha inventato il pandoro?". 15 December 2020. Retrieved 19 December 2022.
  45. ↑"Christmas in the kitchen: Tuscan delicacies on the table - turismo.intoscana.it". www.turismo.intoscana.it. Archived from the original on 16 October 2016. Retrieved 2 May 2017.
  46. ↑"Christmas in Italy". The Worldwide Gourmet. Archived from the original on 2007-09-20. Retrieved 2007-03-09.
  47. ↑Martiche, Nicole (16 November 2006). "The legend of Panettone". Archived from the original on 14 January 2007. Retrieved 2007-03-09.
  48. ↑"Christmas in Eritrea".
  49. ↑"Negli Usa tutti pazzi per il panettone, è boom vendite". Ansa (in Italian). 4 December 2017.
  50. 12"Christmas in Italy means...bollicine! - BrowsingItaly". 26 November 2013. Archived from the original on 22 October 2016. Retrieved 2 May 2017.
  51. ↑Kahle, Lynn R.; Chʻung-hyŏn Kim (2006). Creating Images and the Psychology of Marketing Communication. Routledge. p. 48. ISBN 0-8058-5216-6.
  52. ↑"An Introduction to Christmas Traditions". BBC. 2005-12-23. Archived from the original on 2010-11-03. Retrieved 2010-12-24.
  53. ↑Whipp, Lindsay (2010-12-20). "All Japan Wants for Christmas is Kentucky Fried Chicken". Financial Times. Archived from the original on 2012-10-12. Retrieved 2010-12-24.
  54. 12Galang, Diana A. (2007-12-09). "Culturefront: Christmas Culinary Traditions (Part 1)". Manila Bulletin. Retrieved 2008-12-06.
  55. 12Burgos, Rowena (2007-12-23). "Yuletide fusion of flavors". Philippine Daily Inquirer. Archived from the original on 2008-02-22. Retrieved 2008-12-06.
  56. ↑"Polvo à Lagareiro, história e receita". ncultura.pt. Retrieved 30 November 2020.
  57. ↑"Polvo à Lagareiro, uma das receitas mais típicas de Portugal". iberismos.com. 12 January 2018. Retrieved 30 November 2020.
  58. ↑"Polvo à Lagareiro". tastebraga.com. Retrieved 30 November 2020.
  59. ↑Vulpescu, Cristina (2019-12-18). "Christmas Foods and Festive Traditions in Romania". SoDelicious.Recipes. Retrieved 2020-06-22.
  60. ↑"What are Angulas (Spanish Baby Eels)?". The Spruce Eats. Retrieved 2022-12-31.
  61. ↑Mama's Box - Online Spanish food Shop. "The definitive guide to Spanish Christmas food, in 20 delicious & easy recipes". Archived from the original on 2015-12-11. Retrieved 2015-12-10.
  62. ↑"Julmat - Allt som tillhör ett gott julbord en riktig god julmiddag". Ninasmat.se. Archived from the original on 10 January 2012. Retrieved 24 December 2011.
  63. ↑"Tips på recept på Dopp-i-grytan". Matklubben.se. Archived from the original on 20 March 2012. Retrieved 24 December 2011.
  64. ↑"Lutfisk med senapssås". Ica.se. Archived from the original on 19 February 2008. Retrieved 24 December 2011.
  65. ↑"Christmas Butterscotch (Knäck)". Sveriges Radio. 21 December 2004. Archived from the original on 26 December 2017. Retrieved 25 December 2017.
  66. ↑National Library of Trinidad and Tobago. "CHRISTMAS IN TRINIDAD AND TOBAGO". Archived from the original on 2015-11-12. Retrieved 2015-10-20.
  67. ↑"CHRISTMAS RECIPES". nalis.gov.tt.
  68. ↑"Uzvar - Ukrainian recipes - for a tasty life". Ukrainian recipes - for a tasty life. Archived from the original on 2018-01-09.
  69. ↑"Archived copy". Archived from the original on 2018-01-09. Retrieved 2018-01-09.{{cite web}}: CS1 maint: archived copy as title (link)
  70. ↑Vaughn, Mary Ann Woloch (1982). Ukrainian Christmas: Traditions, Folk Customs, and Recipes. Retrieved 2023-07-25.
  71. ↑Katy Lyons (8 March 2022). Ukrainian Recipes. Retrieved 2023-07-25.
  72. ↑"Gordon Ramsay's beef Wellington". goodtoknow. Archived from the original on 3 May 2017. Retrieved 2 May 2017.
  73. ↑Schroedter, Ulrike. "Christmas in Britain". Archived from the original on 2007-03-21. Retrieved 2007-03-09.
  74. ↑"Christmas food shopping uncovered". BBC News. 2001-12-17. Archived from the original on 2008-12-23. Retrieved 2007-03-12.
  75. ↑"Cranberry sauce". BBC Good Food. Archived from the original on 21 December 2016. Retrieved 2 May 2017.
  76. ↑"Easy devils on horseback - Tesco Real Food". Tesco Real Food. Archived from the original on 23 December 2016. Retrieved 2 May 2017.
  77. ↑"Christmas gingerbread men". BBC Food. Archived from the original on 22 March 2017. Retrieved 2 May 2017.
  78. 12"Christmas? What a waste!". BBC News. 2005-12-13. Archived from the original on 2008-12-23. Retrieved 2007-03-09.
  79. ↑"Mary Berry". www.maryberry.co.uk. Archived from the original on 10 May 2017. Retrieved 2 May 2017.
  80. ↑ لي، جيريمي (26 نوفمبر 2017). "اختبار التذوق الكبير لعيد الميلاد 2017" . صحيفة الغارديان . تم الاطلاع عليه بتاريخ 4 يناير 2018 .
  81. ↑ "كل ما تود معرفته عن لفائف النقانق" . إيرودوس . 2021-12-02 . تم الاطلاع عليه بتاريخ 2022-10-21 .
  82. ↑ تومسون، راشيل (24 ديسمبر 2018). "تناولتُ 100 نوع مختلف من لفائف النقانق في حفلة نقانق، وكان طعمها لذيذًا لدرجة مؤلمة" . ماشابل . تاريخ الاسترجاع: 21 أكتوبر 2022 .
  83. ↑ نيلد، باري (14 ديسمبر 2013). "ديك رومي، نقانق ملفوفة بالعجين، حتى براعم بروكسل... لكن لا بودنغ عيد الميلاد، شكرًا" . صحيفة الأوبزرفر . تم الاطلاع عليه في 4 يناير 2018 .
  84. ↑ "نقانق ملفوفة بالعجين الكلاسيكية" . بي بي سي جود فود . تم الاطلاع عليه بتاريخ 21-10-2022 .
  85. ↑ "الكستناء المحمصة" . بي بي سي فود . مؤرشف من الأصل في 16 مايو 2017. تم الاطلاع عليه في 2 مايو 2017 .
  86. ↑ نايلور، توني (18 ديسمبر 2012). "كيفية تناول الترايفل" . صحيفة الغارديان . مؤرشف من الأصل في 17 أكتوبر 2016. تم الاطلاع عليه في 2 مايو 2017 .
  87. ↑ "كعكة ليلة عيد الميلاد الثاني عشر" . الصندوق الوطني للتراث . مؤرشف من الأصل في 21 أكتوبر 2016. تم الاطلاع عليه في 2 مايو 2017 .
  88. ↑ "بيرنيل (لحم خنزير مشوي)" . الشيف البورتوريكي. مؤرشف من الأصل في 28 ديسمبر 2011. تم الاطلاع عليه في 24 ديسمبر 2011 .